秋收的時候，各家的活都緊著呢，但是餘老爺子也明白家裏出兩個勞力換兩頭毛驢運糧也算值了，因此就點了點頭說：「也好，我讓家裏過來兩個人幫忙收糧，正好婉兒過去幫忙運糧。等我們家的糧都運到了場院，再重新將人換迴來。」
既然說好了，寧婉便牽著兩頭小毛驢去了餘家的地頭，而餘家也過來了兩個人幫寧梁收割。兩頭小毛驢跑了十幾趟，便將餘家堆在地裏的一垛垛高粱穗運到了場院，而寧家地裏這時多了兩個男人幹活兒，也積了不少的高粱穗……
用毛驢換工的法子確實不錯，兩家都不虧，活兒做得也更快了，大家也省了力氣。很快又有別家人來商量換工，卻隻能排到明日，接著又將後日也排上了。
寧婉見狀心裏高興，她雖然肯幹，但畢竟是個半大的女孩兒，又能有多少力氣？怎麽也頂不得半個人用的，但是如此換了工，家裏的農活便至少快上一倍。
寧家今年秋收比往年都要難。在三家村，秋收時都要先顧自家的地，就是春玲和羅雙兒也不能再來寧家幫忙，而各迴了各家，眼下隻能靠自家人。往年家裏爹娘兩人再加上寧清下地，寧婉在家做飯送飯，也算是有三個半勞力，但今年二姐嫁了，娘身子重了，隻剩寧梁帶著寧婉著實吃力。
正因為有了小毛驢，便給家裏平白添了兩個壯勞力。到了晚上，寧梁到了家先給小毛驢加了豆料，又幫它們梳梳毛，「今天多虧你們了！」迴了屋裏再身於氏稱讚女兒，「還是婉兒腦瓜兒轉得快，我看餘叔的本意也不過是想給家裏幾鬥糧食飼料什麽的——我還真不想要，這換工卻對我家再好不過了。」
於氏聽了自是開心，她不敢下地，隻怕肚子裏的孩子受不住，但留在家裏又擔心糧食不能及時收迴來，原本心裏一直焦急著，眼下就笑，「婉兒自然是最機靈的！」
連收了三四天的高粱，寧家二房人多地少，看著自家的高粱就要收完，寧大伯便讓大江哥和春玲嫂子先過來幫工。有了大江哥和春玲嫂子，家裏的人手又寬裕了些，又緊著幹了幾天，終於在霜降前將高粱都曬到了場院裏。
雖然還要經過晾曬、脫粒等才能真正將糧食收到家裏，但是收成基本可以確定了。爹與村裏許多在人在場院裏看過飽滿的高粱穗，迴到家裏還笑著，「今年的年景特別好，大家都說一畝地能出四石糧！」
高粱通常的產量在每畝三石多，到了四石就是很少見的了，也不怪全村子人都很歡喜著呢。
於氏也笑，「今年畢竟是馬年呢！」
「果真是風調雨順，從春天起就是應該下雨的時候就下雨；夏天那些山溪漲水也不過一場虛驚；到了秋天，又是一連十幾天的大晴天。」爹就說：「高粱穗還要再曬幾天，我想趁著這個空去一次虎台縣。」
寧家往虎台縣送菜的時候久了，兩邊越來越熟，望遠樓等幾處酒樓裏的山貨便全由寧家供了，秋收前寧梁多送了幾次，又打了招唿，眼下有了時間自然要再送些東西過去，太久不去隻怕生意會斷了。
於氏和寧婉都心疼，「這些日子太累了，總要在家裏歇上一天再去吧。」
寧梁不肯，自顧自地將家裏的幹蘑菇、幹木耳、幹貓爪兒菜收攜帶出來裝在筐裏，「累是累了些，但是家裏吃的好，所以身子一點也沒虧著，你們就放心吧！」
寧婉看爹的一張臉雖然曬得黑黑的，但黑裏透著紅，十分地光澤，果然沒有虧了身子。家裏自秋收收起就沒斷過肉，娘每天中午都要蒸一盤肥瘦相間的野豬肉；或炒或蒸幾個雞蛋；饅頭都是白麵的——這夥食絕對夠得上年節時吃的了。
村裏人到自家幫工時就常笑說，隻為這頓飯，就願意來幫工呢。
寧婉便也不再攔著了，卻拿出幾根甜杆和穀黴，「爹，這個給望遠樓掌櫃家的孩子，他們在城裏住著見不到這些東西的，一定能喜歡。」
先前寧梁還不肯帶這些土物，隻怕掌櫃的看不上，後來見掌櫃的竟不嫌棄，因此每次去的時候都要隨手帶些鄉下的土物，因此家裏便特別留出來的。雖然是做生意，但是慢慢出有了人情往來，彼此的關係才能越發地好了呢。
俗話說春種秋收，秋天就是收獲的季節，糧食收完了又接著收菜。這時菜園子裏的菜大都數都罷了園，因為經了霜菜就變了味，不再好吃，此時便都摘了下來，唯豬冬瓜卻不怕霜，隻留在地裏，經了夜間圓滾滾瓜身上便掛了一層白霜，煞是好看，吃的時候味也更勝平日。
白菜、蘿卜是秋菜的大頭，用刀砍下白菜白天放在院子裏整齊地擺成一排排的晾曬，晚壘起來用舊被子蓋上，蘿卜也放在院中晾著，過些天天後水份就少了許多，那時就可以收起來了。
眼下正要曬蘿卜幹、醃酸菜。
蘿卜切成手指頭粗細放在蓋簾上曬，曬上幾天要加上鹽揉一揉再曬，幹了之後收起來，待到冬天時拌些醬油早餐時吃再好不過了。
而醃酸菜便要麻煩些，先將家裏兩口醃菜的大缸洗淨，把白菜外麵的幫去掉在開水鍋裏涮一下然後一棵棵地碼在缸裏，擺一層酸菜撒一層鹽，將大缸擺滿了之後，又在上麵壓上一塊大石頭，這時用涼開水將缸灌滿沒過白菜，再蒙上一層油布，然後便隔三差五添些水就行了，總要過上一個月酸菜才能吃呢。
家裏的事情忙得差不多了，大家便急著上山采山貨。先前寧婉就向爹娘說過，秋天的山貨才是家裏最掙錢的，果然不錯。
寧家收了大量的山核桃、榛子、鬆子，還有一些山楂、山葡萄等等。寧婉帶著春玲、羅雙兒兩個每日從早忙到晚，濕氣還重的幹果要先晾曬，然後用大鐵鍋加了沙子炒熟再送到虎台縣；而山楂和山葡萄直接裝筐裏送走，縣城裏有人專門收，他們或是自己用或是賣到更遠的地方，山楂做糖葫蘆，聽說京城裏的人尤其喜歡吃，山葡萄釀酒，味道再醇不過了。
三家村人自然也知道怎麽做糖葫蘆，怎麽釀酒的，但是大家通常都不大做，一則是做了很難運到山外，再就是因為糖太貴了舍不得自家吃。
如今寧婉卻讓爹從虎台縣裏買了幾斤白糖，這是要比三家村人平常吃的紅糖還要貴許多的，釀了幾壇酒，又做了糖葫蘆。
既然說好了，寧婉便牽著兩頭小毛驢去了餘家的地頭，而餘家也過來了兩個人幫寧梁收割。兩頭小毛驢跑了十幾趟，便將餘家堆在地裏的一垛垛高粱穗運到了場院，而寧家地裏這時多了兩個男人幹活兒，也積了不少的高粱穗……
用毛驢換工的法子確實不錯，兩家都不虧，活兒做得也更快了，大家也省了力氣。很快又有別家人來商量換工，卻隻能排到明日，接著又將後日也排上了。
寧婉見狀心裏高興，她雖然肯幹，但畢竟是個半大的女孩兒，又能有多少力氣？怎麽也頂不得半個人用的，但是如此換了工，家裏的農活便至少快上一倍。
寧家今年秋收比往年都要難。在三家村，秋收時都要先顧自家的地，就是春玲和羅雙兒也不能再來寧家幫忙，而各迴了各家，眼下隻能靠自家人。往年家裏爹娘兩人再加上寧清下地，寧婉在家做飯送飯，也算是有三個半勞力，但今年二姐嫁了，娘身子重了，隻剩寧梁帶著寧婉著實吃力。
正因為有了小毛驢，便給家裏平白添了兩個壯勞力。到了晚上，寧梁到了家先給小毛驢加了豆料，又幫它們梳梳毛，「今天多虧你們了！」迴了屋裏再身於氏稱讚女兒，「還是婉兒腦瓜兒轉得快，我看餘叔的本意也不過是想給家裏幾鬥糧食飼料什麽的——我還真不想要，這換工卻對我家再好不過了。」
於氏聽了自是開心，她不敢下地，隻怕肚子裏的孩子受不住，但留在家裏又擔心糧食不能及時收迴來，原本心裏一直焦急著，眼下就笑，「婉兒自然是最機靈的！」
連收了三四天的高粱，寧家二房人多地少，看著自家的高粱就要收完，寧大伯便讓大江哥和春玲嫂子先過來幫工。有了大江哥和春玲嫂子，家裏的人手又寬裕了些，又緊著幹了幾天，終於在霜降前將高粱都曬到了場院裏。
雖然還要經過晾曬、脫粒等才能真正將糧食收到家裏，但是收成基本可以確定了。爹與村裏許多在人在場院裏看過飽滿的高粱穗，迴到家裏還笑著，「今年的年景特別好，大家都說一畝地能出四石糧！」
高粱通常的產量在每畝三石多，到了四石就是很少見的了，也不怪全村子人都很歡喜著呢。
於氏也笑，「今年畢竟是馬年呢！」
「果真是風調雨順，從春天起就是應該下雨的時候就下雨；夏天那些山溪漲水也不過一場虛驚；到了秋天，又是一連十幾天的大晴天。」爹就說：「高粱穗還要再曬幾天，我想趁著這個空去一次虎台縣。」
寧家往虎台縣送菜的時候久了，兩邊越來越熟，望遠樓等幾處酒樓裏的山貨便全由寧家供了，秋收前寧梁多送了幾次，又打了招唿，眼下有了時間自然要再送些東西過去，太久不去隻怕生意會斷了。
於氏和寧婉都心疼，「這些日子太累了，總要在家裏歇上一天再去吧。」
寧梁不肯，自顧自地將家裏的幹蘑菇、幹木耳、幹貓爪兒菜收攜帶出來裝在筐裏，「累是累了些，但是家裏吃的好，所以身子一點也沒虧著，你們就放心吧！」
寧婉看爹的一張臉雖然曬得黑黑的，但黑裏透著紅，十分地光澤，果然沒有虧了身子。家裏自秋收收起就沒斷過肉，娘每天中午都要蒸一盤肥瘦相間的野豬肉；或炒或蒸幾個雞蛋；饅頭都是白麵的——這夥食絕對夠得上年節時吃的了。
村裏人到自家幫工時就常笑說，隻為這頓飯，就願意來幫工呢。
寧婉便也不再攔著了，卻拿出幾根甜杆和穀黴，「爹，這個給望遠樓掌櫃家的孩子，他們在城裏住著見不到這些東西的，一定能喜歡。」
先前寧梁還不肯帶這些土物，隻怕掌櫃的看不上，後來見掌櫃的竟不嫌棄，因此每次去的時候都要隨手帶些鄉下的土物，因此家裏便特別留出來的。雖然是做生意，但是慢慢出有了人情往來，彼此的關係才能越發地好了呢。
俗話說春種秋收，秋天就是收獲的季節，糧食收完了又接著收菜。這時菜園子裏的菜大都數都罷了園，因為經了霜菜就變了味，不再好吃，此時便都摘了下來，唯豬冬瓜卻不怕霜，隻留在地裏，經了夜間圓滾滾瓜身上便掛了一層白霜，煞是好看，吃的時候味也更勝平日。
白菜、蘿卜是秋菜的大頭，用刀砍下白菜白天放在院子裏整齊地擺成一排排的晾曬，晚壘起來用舊被子蓋上，蘿卜也放在院中晾著，過些天天後水份就少了許多，那時就可以收起來了。
眼下正要曬蘿卜幹、醃酸菜。
蘿卜切成手指頭粗細放在蓋簾上曬，曬上幾天要加上鹽揉一揉再曬，幹了之後收起來，待到冬天時拌些醬油早餐時吃再好不過了。
而醃酸菜便要麻煩些，先將家裏兩口醃菜的大缸洗淨，把白菜外麵的幫去掉在開水鍋裏涮一下然後一棵棵地碼在缸裏，擺一層酸菜撒一層鹽，將大缸擺滿了之後，又在上麵壓上一塊大石頭，這時用涼開水將缸灌滿沒過白菜，再蒙上一層油布，然後便隔三差五添些水就行了，總要過上一個月酸菜才能吃呢。
家裏的事情忙得差不多了，大家便急著上山采山貨。先前寧婉就向爹娘說過，秋天的山貨才是家裏最掙錢的，果然不錯。
寧家收了大量的山核桃、榛子、鬆子，還有一些山楂、山葡萄等等。寧婉帶著春玲、羅雙兒兩個每日從早忙到晚，濕氣還重的幹果要先晾曬，然後用大鐵鍋加了沙子炒熟再送到虎台縣；而山楂和山葡萄直接裝筐裏送走，縣城裏有人專門收，他們或是自己用或是賣到更遠的地方，山楂做糖葫蘆，聽說京城裏的人尤其喜歡吃，山葡萄釀酒，味道再醇不過了。
三家村人自然也知道怎麽做糖葫蘆，怎麽釀酒的，但是大家通常都不大做，一則是做了很難運到山外，再就是因為糖太貴了舍不得自家吃。
如今寧婉卻讓爹從虎台縣裏買了幾斤白糖，這是要比三家村人平常吃的紅糖還要貴許多的，釀了幾壇酒，又做了糖葫蘆。