第167章 高瞻遠矚，見識非凡
重生八零：胖妞的幸福生活 作者：南國紅豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第167章高瞻遠矚，見識非凡
這兩個月裏，傅鍾深看著蔣紅豆披荊斬棘，奮力前行。不但沒讓仿膳飯店生意受到流言影響，反而讓這家飯店成為了b市著名一景。
紙媒大肆報道，領導們親***問和表揚，各行各業爭相恐後的學習，讓蔣紅豆成了大家眼裏成功人士和真正的人才。
據說，有一批到b市來投資建廠的華僑，臨行前在仿膳飯店用了餐。
這一餐飯讓他們吃得是讚歎連連、驚為天人。抓著蔣紅豆的手，激動地感慨了許久。與他們同行的相關領導，也十分有麵子。之後再有類似情況，招待這種重要的客人都將他們帶到仿膳飯店。
這件事被報道後，仿膳飯店和蔣紅豆的風頭更是無兩。
還有人說，華僑吃過這餐飯後，不但立即在投資書上簽了字，還追加了一大筆。
這與仿膳飯店和蔣大廚精湛的廚藝分不開。
而那些華僑們還很有意向投資仿膳飯店，認為這等資質的飯店，名揚全國是遲早的事情。
相較於風頭正勁的仿膳飯店和蔣紅豆，如今已經沒有多少人再提起那些流言了。
在所有人看來，報紙上都這麽誇讚的人，怎麽可能是謠言中那個樣子的呢？難道大家眼睛都瞎嗎？
而那些喜歡仿膳飯店和蔣紅豆的客人，自發地為她正名。認為她人品過得硬，沒有證據隨意抹黑她不公道。有時間在那裏唧唧歪歪，還不如去仿膳飯店吃個飯。
吃了我們蔣大廚親手烹飪的食物，要是還能罵出來，那算你能耐！
再加上蔣紅豆如今作為b市名人，許多外地人都知曉她厲害。還有一些人跑來b市，就是特地為了來品嚐她製作的美食的。不看別的，就看她同為b市人，人們都要致力於在別人麵前維護她的形象。
在這樣的大趨勢麵前，即便還有一些用心險惡之人想要生事，也被別人噴得一臉唾沫。
認為他們想法太過肮髒，不說別的，蔣大廚每天那麽忙，哪有時間去搶別人的男人？何況以她的條件，哪怕外形上差了點兒，但想娶她的男人也絕對不少，人家才不屑於去跟別人搶呢。
蔣紅豆並沒有正麵去迴應那些流言，但當仿膳飯店和蔣紅豆的名字一起傳遍大街小巷之時，那些謠言也不攻自破了。
在所有人看來，那不過是對手飯店使出來的卑劣伎倆。以為這樣就能扳倒她，結果呢？
仿膳飯店生意越來越紅火，而那些靠著走捷徑、抹黑別人名譽而取得短暫效益的飯店，如今卻是生意慘淡。
唯一的辦法，就是不斷降價。
即便這樣也沒有什麽人去光顧，圖便宜進去的人還隻會朝他們吐唾沫。
不管玉麟飯店做了什麽，客人們總會自覺、不自覺拿來與仿膳飯店比較。
玉麟飯店老板也十分憋屈，麵上賠笑臉，心裏卻罵開了——
“一群窮鱉，有本事上仿膳飯店去吃啊？上我這兒來不就是圖便宜，價格便宜這麽多，你還想著用同樣的標準來要求我們，是你傻還是我傻呢！”
而一昧打價格戰，使用不新鮮的食材、廚師在做飯過程中動不動就有頭發絲掉進去、還不小心吃到了蒼蠅這種事情，更是讓客人對玉麟飯店沒了半點好感。
不說味道，在衛生和質量這方麵，仿膳飯店簡直甩他們幾條街！
吃飯不就是吃個安心？都這樣了還怎麽讓客人放心？
不需要仿膳飯店刻意打壓，玉麟飯店自個兒便走上了絕路。
周邊的飯店，之前沒少對蔣紅豆和仿膳飯店落井下石，這會兒紛紛舉起了白旗。讓仿膳飯店不要做得太絕，好歹給他們條活路。
顧奇之則告訴他們，仿膳飯店已經留手了。
蔣紅豆為什麽不推行雞蛋拌飯、炒麵還有家常小炒？
是她時間不夠或是能力不允許嗎？
當然不是。
曾經一天早晨三百多份雞蛋拌飯，這事至今都還讓業內人談之色變。
她隻要稍微分出一點精力，其他的交給副廚和學徒，那這類價格更加親民的食物，會受到更多客人的歡迎。
而這樣做對仿膳飯店是錦上添花，對周邊的小餐館那可就是致命的打擊了。
在謠言四起之時，蔣紅豆確實動了要給這些人一點厲害瞧瞧的心思。但隨即又覺得料理不該作為自己表達不爽的武器，何況這些人小本經營，生意沒得做那可能一家人日子都不好過。
別人排斥她，也隻是因為她擋了他們的財路。
這種做法當然不對，她也不會縱容，但也確實沒必要做得太過火。
專注提升自家，品質不過關的那自然就會淘汰。
而對於那些經營小生意的，蔣紅豆認為美食行業絕對不能缺少了他們。給他們留條路，讓他們得以繼續生存。
有仿膳飯店這樣無形的壓力在，越來越多人會將心思放在提升食物品質上，這一行業才能更加生氣勃勃。而仿膳飯店反過來也必須不斷提升，才能一直保持優勢地位。
這樣的良性競爭，才更有益於一個領域的發展。
當然，這些話蔣紅豆也就心裏想想，對顧奇之則不是這麽說的。
人家打開門做生意，目的當然是為了賺錢。像蔣紅豆這樣的想法，許多人不但不理解，甚至還會發笑。
開飯店，誰不想一家獨大，最好所有人都來自己店裏。她倒好，還在想著讓別人怎麽提升，嗯，這腦迴路清奇啊。
她告訴顧奇之，仿膳飯店自有自己獨特的定位。目前算是中高檔飯店，這兒能接待名流，也能讓普通老百姓進來改善一下生活質量。正因為有這樣的定位在，大家除了來此享受美食，還能收獲一份心理上的滿足。
要是什麽都摻和，那就會造成定位模糊，反而不利於飯店的發展。
顧奇之聽了這番話，感慨著蔣大廚真是高瞻遠矚，見識非凡。
隻可惜這樣的人，注定不是他這小廟能容得下的。
但能夠在一起共事一段時間，無論是對他還是對仿膳飯店，都已經足夠幸運了。
這兩個月裏，傅鍾深看著蔣紅豆披荊斬棘，奮力前行。不但沒讓仿膳飯店生意受到流言影響，反而讓這家飯店成為了b市著名一景。
紙媒大肆報道，領導們親***問和表揚，各行各業爭相恐後的學習，讓蔣紅豆成了大家眼裏成功人士和真正的人才。
據說，有一批到b市來投資建廠的華僑，臨行前在仿膳飯店用了餐。
這一餐飯讓他們吃得是讚歎連連、驚為天人。抓著蔣紅豆的手，激動地感慨了許久。與他們同行的相關領導，也十分有麵子。之後再有類似情況，招待這種重要的客人都將他們帶到仿膳飯店。
這件事被報道後，仿膳飯店和蔣紅豆的風頭更是無兩。
還有人說，華僑吃過這餐飯後，不但立即在投資書上簽了字，還追加了一大筆。
這與仿膳飯店和蔣大廚精湛的廚藝分不開。
而那些華僑們還很有意向投資仿膳飯店，認為這等資質的飯店，名揚全國是遲早的事情。
相較於風頭正勁的仿膳飯店和蔣紅豆，如今已經沒有多少人再提起那些流言了。
在所有人看來，報紙上都這麽誇讚的人，怎麽可能是謠言中那個樣子的呢？難道大家眼睛都瞎嗎？
而那些喜歡仿膳飯店和蔣紅豆的客人，自發地為她正名。認為她人品過得硬，沒有證據隨意抹黑她不公道。有時間在那裏唧唧歪歪，還不如去仿膳飯店吃個飯。
吃了我們蔣大廚親手烹飪的食物，要是還能罵出來，那算你能耐！
再加上蔣紅豆如今作為b市名人，許多外地人都知曉她厲害。還有一些人跑來b市，就是特地為了來品嚐她製作的美食的。不看別的，就看她同為b市人，人們都要致力於在別人麵前維護她的形象。
在這樣的大趨勢麵前，即便還有一些用心險惡之人想要生事，也被別人噴得一臉唾沫。
認為他們想法太過肮髒，不說別的，蔣大廚每天那麽忙，哪有時間去搶別人的男人？何況以她的條件，哪怕外形上差了點兒，但想娶她的男人也絕對不少，人家才不屑於去跟別人搶呢。
蔣紅豆並沒有正麵去迴應那些流言，但當仿膳飯店和蔣紅豆的名字一起傳遍大街小巷之時，那些謠言也不攻自破了。
在所有人看來，那不過是對手飯店使出來的卑劣伎倆。以為這樣就能扳倒她，結果呢？
仿膳飯店生意越來越紅火，而那些靠著走捷徑、抹黑別人名譽而取得短暫效益的飯店，如今卻是生意慘淡。
唯一的辦法，就是不斷降價。
即便這樣也沒有什麽人去光顧，圖便宜進去的人還隻會朝他們吐唾沫。
不管玉麟飯店做了什麽，客人們總會自覺、不自覺拿來與仿膳飯店比較。
玉麟飯店老板也十分憋屈，麵上賠笑臉，心裏卻罵開了——
“一群窮鱉，有本事上仿膳飯店去吃啊？上我這兒來不就是圖便宜，價格便宜這麽多，你還想著用同樣的標準來要求我們，是你傻還是我傻呢！”
而一昧打價格戰，使用不新鮮的食材、廚師在做飯過程中動不動就有頭發絲掉進去、還不小心吃到了蒼蠅這種事情，更是讓客人對玉麟飯店沒了半點好感。
不說味道，在衛生和質量這方麵，仿膳飯店簡直甩他們幾條街！
吃飯不就是吃個安心？都這樣了還怎麽讓客人放心？
不需要仿膳飯店刻意打壓，玉麟飯店自個兒便走上了絕路。
周邊的飯店，之前沒少對蔣紅豆和仿膳飯店落井下石，這會兒紛紛舉起了白旗。讓仿膳飯店不要做得太絕，好歹給他們條活路。
顧奇之則告訴他們，仿膳飯店已經留手了。
蔣紅豆為什麽不推行雞蛋拌飯、炒麵還有家常小炒？
是她時間不夠或是能力不允許嗎？
當然不是。
曾經一天早晨三百多份雞蛋拌飯，這事至今都還讓業內人談之色變。
她隻要稍微分出一點精力，其他的交給副廚和學徒，那這類價格更加親民的食物，會受到更多客人的歡迎。
而這樣做對仿膳飯店是錦上添花，對周邊的小餐館那可就是致命的打擊了。
在謠言四起之時，蔣紅豆確實動了要給這些人一點厲害瞧瞧的心思。但隨即又覺得料理不該作為自己表達不爽的武器，何況這些人小本經營，生意沒得做那可能一家人日子都不好過。
別人排斥她，也隻是因為她擋了他們的財路。
這種做法當然不對，她也不會縱容，但也確實沒必要做得太過火。
專注提升自家，品質不過關的那自然就會淘汰。
而對於那些經營小生意的，蔣紅豆認為美食行業絕對不能缺少了他們。給他們留條路，讓他們得以繼續生存。
有仿膳飯店這樣無形的壓力在，越來越多人會將心思放在提升食物品質上，這一行業才能更加生氣勃勃。而仿膳飯店反過來也必須不斷提升，才能一直保持優勢地位。
這樣的良性競爭，才更有益於一個領域的發展。
當然，這些話蔣紅豆也就心裏想想，對顧奇之則不是這麽說的。
人家打開門做生意，目的當然是為了賺錢。像蔣紅豆這樣的想法，許多人不但不理解，甚至還會發笑。
開飯店，誰不想一家獨大，最好所有人都來自己店裏。她倒好，還在想著讓別人怎麽提升，嗯，這腦迴路清奇啊。
她告訴顧奇之，仿膳飯店自有自己獨特的定位。目前算是中高檔飯店，這兒能接待名流，也能讓普通老百姓進來改善一下生活質量。正因為有這樣的定位在，大家除了來此享受美食，還能收獲一份心理上的滿足。
要是什麽都摻和，那就會造成定位模糊，反而不利於飯店的發展。
顧奇之聽了這番話，感慨著蔣大廚真是高瞻遠矚，見識非凡。
隻可惜這樣的人，注定不是他這小廟能容得下的。
但能夠在一起共事一段時間，無論是對他還是對仿膳飯店，都已經足夠幸運了。