「但是它好吃啊，而且貴！」陳晨很是理直氣壯的接話道。想想那蒜蓉蒸大蝦，油炸大蝦，就是清蒸都很是美味呢，陳晨的口水都泛濫了。
好吧，外孫女說的是呢。外公想起了有的漁船打到了蝦，總是被酒樓給馬上搶光了，可見是好東西啊。
常年生活在湖邊的人，對魚蝦的生活習性總是會多些了解，聽兩個妹夫一建議，大舅就有點動心了，自己這裏離縣城太遠，出去賺個苦力錢都難，隻能靠著這個山，這個湖來想辦法，現在打漁的人也差不多滿了，多了也打不到魚，畢竟這個湖就這麽大，魚的數量也是有數的，打多了，打小了，就會傷了底子，以後再養迴來也很難的，有經驗的漁民自是不會做這種事情的。
正月裏大舅就在河堤兩岸查看位置，最後在寧湖的下遊，溝渠旁邊離家近的地方選了塊一畝左右的荒地，清理了石塊，挖了個魚塘，搭了個草棚子，等到魚長大了還要來看著點，好在他兩個兒子大偉和小偉都十來歲了，也是半個勞力了，老李頭帶著小兒子也來幫忙，一家子半個多月的功夫才挖好了一個半畝多的魚塘。
「爹，要不我養點蝦試試。」過年外甥說的話，大舅聽到了心裏，這河蝦是好東西啊，如果能養好了，自己家也算是有個好生計了。
「行嘛，今年先試試看，誰都是從不會開始的，說不定就養成了呢，咱常年生活在水邊，這魚蝦總比別人了解多些。」老李頭自是支持兒子動腦筋啦。
剩下的半畝地挖了個淺的魚塘，大舅準備養池河蝦試試，這河蝦確實是比較貴的水產品了，比養魚掙錢多了，如果自己能摸透河蝦的習性，想必這河蝦的養殖就沒問題了。
魚塘挖好了就是消毒，這個他們方便的很，燒石灰的山頭離他們也不遠，拉來兩車石灰把魚塘底清理幹淨，又到湖水淺的地方挖了些水草，還有上麵附帶的螺螄準備撒到魚塘裏，小蝦小魚的也愛吃。
要想養魚養蝦，首先要保證魚塘裏的是活水，一家人又挖好引水溝引水過來，池塘口用柵欄圍好，保證水的流通又防止魚和蝦逃跑，很是花了些功夫修整。
在湖裏打漁的堂叔就幫著撈了些魚苗灑進了魚塘，至於河蝦嘛，這個季節也正好都是抱卵蝦，堂叔每天撈了一些灑進蝦塘，等蝦產卵後，這個大蝦就先撈出來賣掉，畢竟河蝦的生命很短，不撈出來，產卵後很快就死了，養著小的等秋天或者明年春天產卵後再撈。
就這樣大舅一家開始了養魚蝦的日子，估計這一池塘魚和蝦正趕上中秋上市，肯定也能賣上好價錢。
二舅則是受自己老爹賣苗子的啟發，年後在菜園裏搭了個棚子，上麵用草簾子蓋上，白天氣溫升起來的時候打開曬太陽，晚上就蓋上草簾保溫，裏麵種了些小白菜，油菜之類的青菜和雞毛菜，這類菜撒上種子，灑點水就能長，密密麻麻的間一些，從手指頭長短就開始挑著賣，趕集賣苗子的時候就會順帶一筐兩筐的。
初春的時候，這小青菜格外受人喜歡，特別是酒樓飯館，一筐兩筐的讓早起來采買的立馬就全收了，都不用散著賣，這樣連著菜苗子，今年春天也是一筆收入呢。
等菜賣的差不多了，地裏的甜瓜也可以提前上市了，甜瓜熟透的香味很是吸引來趕集的人們，紛紛掏錢買兩個迴家解解饞，自家的還要過些日子，先買兩個吃吃吧，畢竟天氣開始熱了，吃個甜瓜可是爽口的很呢。
二舅可是打算好了，小兒子到時一定要送出去讀書，就算不考科舉，也能找個好點的事做，可不能像自己一樣大字不識一個，就這樣在地裏刨食一輩子。
大舅家的河蝦產卵後，就把大蝦撈了出來，不然過不久也會死掉，幾家親戚家分一分嚐個新鮮。
「這河蝦還挺能活。」陳晨看著盆子裏的河蝦說道。
「這東西又沒啥肉，不知道你喜歡個啥？」李氏在旁邊說道。
「娘，今晚這蝦我來燒吧。」陳晨想著吃哪種做法呢。
「行，嚐嚐閨女的手藝。」李氏自是一口答應，這兩年女兒不時的新式做菜方法已經折服她了。
陳晨讓娘親把蝦收拾幹淨，跳來跳去的，她可不敢剪蝦槍呢。
鍋裏開始倒油了，李氏在旁邊盯得緊著呢，自家閨女做菜可是費油呢。
「少點少點，怎麽倒這麽多油啊！」李氏看著閨女倒油就心疼的慌，這是當水用了嗎？
「這蝦要油炸了才好吃呢。」陳晨一邊看著火候一邊迴話道。
「廢話，什麽油炸了都好吃。」李氏沒好氣的說道。
陳晨把蝦炸成紅色撈出來，鍋裏撒了點鹽加點味道，等油溫迴升又炸了一遍，用手捏了下，殼子脆了，撈出來放到盤子裏。
一股河蝦的油炸香味彌漫在廚房裏。西西這個靈鼻子聞到味道跑了進來，就要伸手去拿。
「還沒好呢，不準偷吃。」李氏把兒子的小爪子拍了一下，笑罵道。
「再等等啊。這裏有油，你先到旁邊玩去，等會好了喊你吃。」陳晨怕油濺起來傷著弟弟，哄著道。
把鍋裏的油盛到碗裏，隻留了個底子，加了蔥薑炒出香味，加醬油，醋和糖，再加一點點老爹的酒，
「嗯，味道正正好。」陳晨嚐嚐味道不錯了，把蝦倒進去裹了一身後，一盤油爆河蝦做成了。
「有錢人就是會吃啊，怪不得河蝦都讓大戶人家和酒樓買去了呢。」眾人「哢嚓哢嚓」吃著這美味，蝦殼都是酥脆的，連皮一起吃掉，一點都不帶浪費的。
縣城裏的鋪子也都建好了，都是按照要求蓋的小小的四合院，前麵盡量蓋的寬敞些，用來賣貨，後麵住人和存放貨物。
鋪子前麵的街道也修整好了，這鋪子就可以開起來了，一家人商量決定留一間用來賣賣特產，雖然現在東西不多，但是隨著果園的產出，以後東西肯定越來越多，總是到集市賣就不方便，再加上陳有全還有那麽多木製品也可以擺進去賣。
陳有全思考了一下覺得主意不錯，於是兩間鋪子陳有全就租出去了一間，另一間自用了。
這兩年來往的商人多了，這每天也能賣不少東西呢，隻是這夥計找誰合適呢？
「爹，你看新搬來的小叔叔怎麽樣，就是不知他會不會算賬呢？他們也搬來一段時間了，這邊的話也會講了，還有他肯定會北方的話，甚至草原牧民的話可能都會講，這樣的人來招唿商人肯定好溝通的。」陳晨建議道。
「他不是和他爹收羊毛嗎？應該也是識數的，我去問問看。」陳有全自是迴老宅和家裏人商量了一下，他們也都樂的支持。
好吧，外孫女說的是呢。外公想起了有的漁船打到了蝦，總是被酒樓給馬上搶光了，可見是好東西啊。
常年生活在湖邊的人，對魚蝦的生活習性總是會多些了解，聽兩個妹夫一建議，大舅就有點動心了，自己這裏離縣城太遠，出去賺個苦力錢都難，隻能靠著這個山，這個湖來想辦法，現在打漁的人也差不多滿了，多了也打不到魚，畢竟這個湖就這麽大，魚的數量也是有數的，打多了，打小了，就會傷了底子，以後再養迴來也很難的，有經驗的漁民自是不會做這種事情的。
正月裏大舅就在河堤兩岸查看位置，最後在寧湖的下遊，溝渠旁邊離家近的地方選了塊一畝左右的荒地，清理了石塊，挖了個魚塘，搭了個草棚子，等到魚長大了還要來看著點，好在他兩個兒子大偉和小偉都十來歲了，也是半個勞力了，老李頭帶著小兒子也來幫忙，一家子半個多月的功夫才挖好了一個半畝多的魚塘。
「爹，要不我養點蝦試試。」過年外甥說的話，大舅聽到了心裏，這河蝦是好東西啊，如果能養好了，自己家也算是有個好生計了。
「行嘛，今年先試試看，誰都是從不會開始的，說不定就養成了呢，咱常年生活在水邊，這魚蝦總比別人了解多些。」老李頭自是支持兒子動腦筋啦。
剩下的半畝地挖了個淺的魚塘，大舅準備養池河蝦試試，這河蝦確實是比較貴的水產品了，比養魚掙錢多了，如果自己能摸透河蝦的習性，想必這河蝦的養殖就沒問題了。
魚塘挖好了就是消毒，這個他們方便的很，燒石灰的山頭離他們也不遠，拉來兩車石灰把魚塘底清理幹淨，又到湖水淺的地方挖了些水草，還有上麵附帶的螺螄準備撒到魚塘裏，小蝦小魚的也愛吃。
要想養魚養蝦，首先要保證魚塘裏的是活水，一家人又挖好引水溝引水過來，池塘口用柵欄圍好，保證水的流通又防止魚和蝦逃跑，很是花了些功夫修整。
在湖裏打漁的堂叔就幫著撈了些魚苗灑進了魚塘，至於河蝦嘛，這個季節也正好都是抱卵蝦，堂叔每天撈了一些灑進蝦塘，等蝦產卵後，這個大蝦就先撈出來賣掉，畢竟河蝦的生命很短，不撈出來，產卵後很快就死了，養著小的等秋天或者明年春天產卵後再撈。
就這樣大舅一家開始了養魚蝦的日子，估計這一池塘魚和蝦正趕上中秋上市，肯定也能賣上好價錢。
二舅則是受自己老爹賣苗子的啟發，年後在菜園裏搭了個棚子，上麵用草簾子蓋上，白天氣溫升起來的時候打開曬太陽，晚上就蓋上草簾保溫，裏麵種了些小白菜，油菜之類的青菜和雞毛菜，這類菜撒上種子，灑點水就能長，密密麻麻的間一些，從手指頭長短就開始挑著賣，趕集賣苗子的時候就會順帶一筐兩筐的。
初春的時候，這小青菜格外受人喜歡，特別是酒樓飯館，一筐兩筐的讓早起來采買的立馬就全收了，都不用散著賣，這樣連著菜苗子，今年春天也是一筆收入呢。
等菜賣的差不多了，地裏的甜瓜也可以提前上市了，甜瓜熟透的香味很是吸引來趕集的人們，紛紛掏錢買兩個迴家解解饞，自家的還要過些日子，先買兩個吃吃吧，畢竟天氣開始熱了，吃個甜瓜可是爽口的很呢。
二舅可是打算好了，小兒子到時一定要送出去讀書，就算不考科舉，也能找個好點的事做，可不能像自己一樣大字不識一個，就這樣在地裏刨食一輩子。
大舅家的河蝦產卵後，就把大蝦撈了出來，不然過不久也會死掉，幾家親戚家分一分嚐個新鮮。
「這河蝦還挺能活。」陳晨看著盆子裏的河蝦說道。
「這東西又沒啥肉，不知道你喜歡個啥？」李氏在旁邊說道。
「娘，今晚這蝦我來燒吧。」陳晨想著吃哪種做法呢。
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陳晨讓娘親把蝦收拾幹淨，跳來跳去的，她可不敢剪蝦槍呢。
鍋裏開始倒油了，李氏在旁邊盯得緊著呢，自家閨女做菜可是費油呢。
「少點少點，怎麽倒這麽多油啊！」李氏看著閨女倒油就心疼的慌，這是當水用了嗎？
「這蝦要油炸了才好吃呢。」陳晨一邊看著火候一邊迴話道。
「廢話，什麽油炸了都好吃。」李氏沒好氣的說道。
陳晨把蝦炸成紅色撈出來，鍋裏撒了點鹽加點味道，等油溫迴升又炸了一遍，用手捏了下，殼子脆了，撈出來放到盤子裏。
一股河蝦的油炸香味彌漫在廚房裏。西西這個靈鼻子聞到味道跑了進來，就要伸手去拿。
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把鍋裏的油盛到碗裏，隻留了個底子，加了蔥薑炒出香味，加醬油，醋和糖，再加一點點老爹的酒，
「嗯，味道正正好。」陳晨嚐嚐味道不錯了，把蝦倒進去裹了一身後，一盤油爆河蝦做成了。
「有錢人就是會吃啊，怪不得河蝦都讓大戶人家和酒樓買去了呢。」眾人「哢嚓哢嚓」吃著這美味，蝦殼都是酥脆的，連皮一起吃掉，一點都不帶浪費的。
縣城裏的鋪子也都建好了，都是按照要求蓋的小小的四合院，前麵盡量蓋的寬敞些，用來賣貨，後麵住人和存放貨物。
鋪子前麵的街道也修整好了，這鋪子就可以開起來了，一家人商量決定留一間用來賣賣特產，雖然現在東西不多，但是隨著果園的產出，以後東西肯定越來越多，總是到集市賣就不方便，再加上陳有全還有那麽多木製品也可以擺進去賣。
陳有全思考了一下覺得主意不錯，於是兩間鋪子陳有全就租出去了一間，另一間自用了。
這兩年來往的商人多了，這每天也能賣不少東西呢，隻是這夥計找誰合適呢？
「爹，你看新搬來的小叔叔怎麽樣，就是不知他會不會算賬呢？他們也搬來一段時間了，這邊的話也會講了，還有他肯定會北方的話，甚至草原牧民的話可能都會講，這樣的人來招唿商人肯定好溝通的。」陳晨建議道。
「他不是和他爹收羊毛嗎？應該也是識數的，我去問問看。」陳有全自是迴老宅和家裏人商量了一下，他們也都樂的支持。