第184章 餄餎店開業前夕
重生1984從賒拖拉機開始崛起 作者：寒禹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李婉婷算了一下盤子碗的數量，給蘇薇裝了一些碗盤調羹。
李雨竹上午已經用三輪車把磚和水泥沙子拉迴來了，蘇薇家用的磚和水泥沙子也送過去了。
上午大鍋沒有買迴來，無法砌灶台，大鍋買迴來下午就可以砌灶台了，
李雨竹說：“你開車迴去吧，上午我就讓人把砌灶台的料給你送過去了，快找兩個師傅下午砌灶台吧，一會我讓婉婷表妹過去。〞
蘇薇沒想到李雨竹的動作這麽快，已經把料買迴來了，說了聲謝謝開車迴家。
蘇薇走後，李雨竹找了兩個水泥匠開始砌爐灶，一會功夫就把爐台砌好了，砌好後把兩口大鍋抬放在大灶台上。
李婉婷一下午兩家兩頭跑著指揮，蘇薇家的灶台此時也砌成了。
接下來粉刷，灶台上需要幹淨衛生，李雨竹買迴來了幾箱衛生瓷片，但是剛粉刷過的爐灶無法貼瓷片，隻能等待明天了。
這幾天蘇薇上不了班了，給單位請了一周假。
李雨秋出車不在家，弟弟正在上高中，開飯店的事情隻能李雨竹自己跑了，當然都是母親拿的錢，她此時也沒有這麽多錢。
李雨竹走進蘇薇家裏，她家爐灶也砌好了，蘇薇和妹妹正在打掃衛生。
妹妹今年19歲，剛高中畢業，正好接著做生意。
李雨竹說：“嫂子，開飯店不是小數目，錢夠嗎，不夠從我娘那裏拿一些。〞
蘇薇說：“我現在有兩萬多塊錢存款，從我公婆那裏再拿一點應該差不多了。〞
李雨竹說：“也行，不要硬撐著，不夠用去我娘那裏拿。〞
李雨竹雖說現在是個公司老板娘，還沒母親有錢呢，她真正體會到了創業不易。
兩個批發市場半年內都在扔錢，想想都讓她頭疼。
不過兩個市場開業後，至少沒有建設上的支出，幾家企業維持兩個批發市場這個賠錢貨還是夠用的，她的公司現在是一邊掙錢一邊扔錢。
半年後兩個市場收到租金，到那時才算真正走出了困境。
兩個批發市場剛開業兩天，這裏的地價一畝地就上漲了一千塊錢，到年底這裏的地價沒有意外的話，就能飆升過一萬塊錢一畝地，冬慶這次地皮上就賺大了。
全市和外地的商戶想辦法來這裏發展，這裏的地價不漲才怪呢。
冬慶夫妻倆晚上迴到家裏，二姐下班來了，二姐說：“外地地產商想買我們的地，今天上午找到了我辦公室，他竟然出到了九千塊錢一畝買我們的地，我答應他們迴來跟你商量一下，我們買地嗎？〞
冬慶說：“多少錢一畝地都不賣，我如今沒有錢，有錢還在蘇村外圍買地呢。〞
受兩個批發市場的影響，冬慶現在所有的地皮都成了黃金地段，所謂的黃金地段是他自己創造出來的，如果沒有兩個批發市場根本成不了黃金地段，兩個批發市場是這一帶的商業核心，這裏的地最值錢。
冬二梅說了聲我知道了，告別弟弟弟妹迴家。
冬慶去廚房做飯，李雨竹走出家門去三姐家。
冬三梅已經到了臨產期，已經不上班了，在家歇產假，此時她的大肚子象扣了一口鍋，走路十分困難。
她說：“弟妹過來了，快請坐。〞
李雨竹問：“我姐夫還沒下班呢。〞
冬三梅說：“你姐夫的工作就那樣，每天不到天黑迴不來。〞
李雨竹說：“你預產期還有幾天？〞
冬三梅說：“大夫說預產期在一周內。〞
李雨竹拿出兩萬塊錢遞給三姐，她說：“明天別讓我姐夫上班了，生孩子是大事，明天住進醫院吧，這點錢咱家花得起。〞
冬三梅說：“你和弟弟現在不容易，我和你姐夫家裏有點積蓄，你把錢拿迴去吧。〞
李雨竹說：“你和姐夫一個月二百多塊錢的工資能有多少積蓄，聽話收下吧，我和你弟弟再沒錢也比你們有錢。〞
李雨竹這話一點都不假，俗話說瘦死的駱駝比馬大，她再沒錢拿出10萬20萬還是沒問題的。
第二天吃完早飯，李雨竹和蘇薇各開一輛三輪車，去家具商城買餐桌餐椅，當然李婉婷也跟著去了。
他們花了一天時間，把餄餎店的所有餐具和廚具全部買齊了。
今天兩家的灶台都貼上了衛生瓷片，兩個道台看上去非常漂亮。
李婉婷讓他們兩家把火生著，但是火很小，主要急用，用小火把灶台烘幹。
接下來配大料，李婉婷說：“別的都可以不保密，大料配方你們兩家一定要做好保密工作，讓別人盜走了就會有人跟你們搶生意，隻要把我給你們的大料配方做好保密工作，他們即使做這個生意飯菜口味也不行。〞
配完大料第二天就開始買菜買羊肉了，當天晚上把羊肉煮上了，大鍋本身就大，煮了滿滿一大鍋，一鍋就放進去了三隻羊肉。
大火水開後變小火，然後把買來的大料放進去。
鹵羊有一定的技術，鹵羊肉必須小火慢燉，鍋裏有輕微的冒泡就行，這樣的方法說是煮熟了，不如說是把肉悶熟了，不然也不會頭天晚上把羊肉煮上。
如果用大火煮肉，一斤羊肉半斤都煮不了，如果會煮能煮個六至七兩熟羊肉。
李雨竹和蘇薇一家請了十個人，帶自己家的人足夠用了。
本身兩家的距離不遠，李婉婷是兩家跑，不用她幹活，隻要指導到位就行。
第二天早上更忙，一大鍋羊肉一夜煮熟了，把楊肉完全從鍋裏撈出來，又放進去了一鍋生羊肉。
開始主要忙著切菜、切肉，一天用的麵已經和好了。
一個人把切好的菜放進大鍋裏斷生，然後撈出過水，一直忙到上午9點多才把菜和肉準備好。
接下來涼拌涼菜，一種菜先調製半盆，賣完了再調製。
在煮麵的大鍋裏換了一鍋清水，然後用風葫蘆吹火。
上午11:00整，兩家各放了一掛長鞭，飯店正式開業了。
開業三天內兩家飯店有活動，顧客要一碗餄餎麵送一個素菜，這樣下來沒有多大利潤，開業三天內也沒指望掙錢，主要宣傳飯店的知名度。
當然顧客再點幾個涼拌葷菜就掙錢了，素菜他們不會點，比如四個人來吃飯，有四個素菜就夠了，他們再點四個葷菜就行，也就是說三天內素菜掙不到一分錢，就是白送，隻能在葷菜上掙點錢。
李雨竹上午已經用三輪車把磚和水泥沙子拉迴來了，蘇薇家用的磚和水泥沙子也送過去了。
上午大鍋沒有買迴來，無法砌灶台，大鍋買迴來下午就可以砌灶台了，
李雨竹說：“你開車迴去吧，上午我就讓人把砌灶台的料給你送過去了，快找兩個師傅下午砌灶台吧，一會我讓婉婷表妹過去。〞
蘇薇沒想到李雨竹的動作這麽快，已經把料買迴來了，說了聲謝謝開車迴家。
蘇薇走後，李雨竹找了兩個水泥匠開始砌爐灶，一會功夫就把爐台砌好了，砌好後把兩口大鍋抬放在大灶台上。
李婉婷一下午兩家兩頭跑著指揮，蘇薇家的灶台此時也砌成了。
接下來粉刷，灶台上需要幹淨衛生，李雨竹買迴來了幾箱衛生瓷片，但是剛粉刷過的爐灶無法貼瓷片，隻能等待明天了。
這幾天蘇薇上不了班了，給單位請了一周假。
李雨秋出車不在家，弟弟正在上高中，開飯店的事情隻能李雨竹自己跑了，當然都是母親拿的錢，她此時也沒有這麽多錢。
李雨竹走進蘇薇家裏，她家爐灶也砌好了，蘇薇和妹妹正在打掃衛生。
妹妹今年19歲，剛高中畢業，正好接著做生意。
李雨竹說：“嫂子，開飯店不是小數目，錢夠嗎，不夠從我娘那裏拿一些。〞
蘇薇說：“我現在有兩萬多塊錢存款，從我公婆那裏再拿一點應該差不多了。〞
李雨竹說：“也行，不要硬撐著，不夠用去我娘那裏拿。〞
李雨竹雖說現在是個公司老板娘，還沒母親有錢呢，她真正體會到了創業不易。
兩個批發市場半年內都在扔錢，想想都讓她頭疼。
不過兩個市場開業後，至少沒有建設上的支出，幾家企業維持兩個批發市場這個賠錢貨還是夠用的，她的公司現在是一邊掙錢一邊扔錢。
半年後兩個市場收到租金，到那時才算真正走出了困境。
兩個批發市場剛開業兩天，這裏的地價一畝地就上漲了一千塊錢，到年底這裏的地價沒有意外的話，就能飆升過一萬塊錢一畝地，冬慶這次地皮上就賺大了。
全市和外地的商戶想辦法來這裏發展，這裏的地價不漲才怪呢。
冬慶夫妻倆晚上迴到家裏，二姐下班來了，二姐說：“外地地產商想買我們的地，今天上午找到了我辦公室，他竟然出到了九千塊錢一畝買我們的地，我答應他們迴來跟你商量一下，我們買地嗎？〞
冬慶說：“多少錢一畝地都不賣，我如今沒有錢，有錢還在蘇村外圍買地呢。〞
受兩個批發市場的影響，冬慶現在所有的地皮都成了黃金地段，所謂的黃金地段是他自己創造出來的，如果沒有兩個批發市場根本成不了黃金地段，兩個批發市場是這一帶的商業核心，這裏的地最值錢。
冬二梅說了聲我知道了，告別弟弟弟妹迴家。
冬慶去廚房做飯，李雨竹走出家門去三姐家。
冬三梅已經到了臨產期，已經不上班了，在家歇產假，此時她的大肚子象扣了一口鍋，走路十分困難。
她說：“弟妹過來了，快請坐。〞
李雨竹問：“我姐夫還沒下班呢。〞
冬三梅說：“你姐夫的工作就那樣，每天不到天黑迴不來。〞
李雨竹說：“你預產期還有幾天？〞
冬三梅說：“大夫說預產期在一周內。〞
李雨竹拿出兩萬塊錢遞給三姐，她說：“明天別讓我姐夫上班了，生孩子是大事，明天住進醫院吧，這點錢咱家花得起。〞
冬三梅說：“你和弟弟現在不容易，我和你姐夫家裏有點積蓄，你把錢拿迴去吧。〞
李雨竹說：“你和姐夫一個月二百多塊錢的工資能有多少積蓄，聽話收下吧，我和你弟弟再沒錢也比你們有錢。〞
李雨竹這話一點都不假，俗話說瘦死的駱駝比馬大，她再沒錢拿出10萬20萬還是沒問題的。
第二天吃完早飯，李雨竹和蘇薇各開一輛三輪車，去家具商城買餐桌餐椅，當然李婉婷也跟著去了。
他們花了一天時間，把餄餎店的所有餐具和廚具全部買齊了。
今天兩家的灶台都貼上了衛生瓷片，兩個道台看上去非常漂亮。
李婉婷讓他們兩家把火生著，但是火很小，主要急用，用小火把灶台烘幹。
接下來配大料，李婉婷說：“別的都可以不保密，大料配方你們兩家一定要做好保密工作，讓別人盜走了就會有人跟你們搶生意，隻要把我給你們的大料配方做好保密工作，他們即使做這個生意飯菜口味也不行。〞
配完大料第二天就開始買菜買羊肉了，當天晚上把羊肉煮上了，大鍋本身就大，煮了滿滿一大鍋，一鍋就放進去了三隻羊肉。
大火水開後變小火，然後把買來的大料放進去。
鹵羊有一定的技術，鹵羊肉必須小火慢燉，鍋裏有輕微的冒泡就行，這樣的方法說是煮熟了，不如說是把肉悶熟了，不然也不會頭天晚上把羊肉煮上。
如果用大火煮肉，一斤羊肉半斤都煮不了，如果會煮能煮個六至七兩熟羊肉。
李雨竹和蘇薇一家請了十個人，帶自己家的人足夠用了。
本身兩家的距離不遠，李婉婷是兩家跑，不用她幹活，隻要指導到位就行。
第二天早上更忙，一大鍋羊肉一夜煮熟了，把楊肉完全從鍋裏撈出來，又放進去了一鍋生羊肉。
開始主要忙著切菜、切肉，一天用的麵已經和好了。
一個人把切好的菜放進大鍋裏斷生，然後撈出過水，一直忙到上午9點多才把菜和肉準備好。
接下來涼拌涼菜，一種菜先調製半盆，賣完了再調製。
在煮麵的大鍋裏換了一鍋清水，然後用風葫蘆吹火。
上午11:00整，兩家各放了一掛長鞭，飯店正式開業了。
開業三天內兩家飯店有活動，顧客要一碗餄餎麵送一個素菜，這樣下來沒有多大利潤，開業三天內也沒指望掙錢，主要宣傳飯店的知名度。
當然顧客再點幾個涼拌葷菜就掙錢了，素菜他們不會點，比如四個人來吃飯，有四個素菜就夠了，他們再點四個葷菜就行，也就是說三天內素菜掙不到一分錢，就是白送，隻能在葷菜上掙點錢。