第183章 買大鍋
重生1984從賒拖拉機開始崛起 作者：寒禹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她們去店裏買了兩台餄餎麵機，這年代的餄烙麵機都是手軋式的，還沒有電動的餄餎機。
下午開車迴到老家，李雨竹直接把車開到三輪車廠，蘇薇問：“你把車開到這裏幹什麽。〞
李雨竹笑著說：“當然有用了，讓你老公看看，能不能把餄餎麵機改製成電動式。〞
李婉婷說：“如果能改把我們店裏的餄餎麵機也改了，每天人工軋麵真的太費勁了。〞
李雨竹說：“不用改，廠裏就是加工機械的，隻要有餄餎麵機作師傅，他們看看就能給你造出來一台。〞
李雨竹說的話真不假，廠裏什麽車床都不缺，如果看著餄餎麵機都造不出來也顯得他們太笨了，隻要把餄餎麵機工作原理弄清楚，改成電動的更不是問題。
蘇薇去車間把丈夫叫出來，陳宏看後說：“這種設備也太簡單了，放心吧，兩天內就可以把這兩台餄餎麵機改成電動的，我們廠以後就生產電動餄餎麵機，婉婷妹妹迴去時帶迴去一台就行了。〞
三人告別陳宏上車，李雨竹啟動車子向娘家別墅駛去。
李雨竹開車來到別墅門前停車，三人下車走進別墅。
李雨竹娘家別墅房子多，況且李婉婷也是她親表妹，無論從哪方麵都要讓自己住在自己家裏。
母親正在做晚飯，李婉婷走到廚房門口說：“大姑，做飯呢。〞
母親迴頭向李婉婷看去，她說：“侄女來了。〞
李婉婷說：“我爹讓我來家裏幫您開餄餎店。〞
李雨竹並沒有跟母親說開餄餎店的事情，她疑惑的眼神向女兒看去，李雨竹說：“娘，你不覺得我們的門麵房更適合開個餄餎店嗎？〞
母親說：“還真是，你們先坐客廳說話，飯馬上就好。〞
李婉婷來大姑家也不是外人，聽完大姑的話和表姐二人迴到客廳，三人走到沙發前坐下，蘇薇問：“開店都需要什麽我明天買。〞
李婉婷說：“你們倆今天去我家店裏什麽都看到了，餄餎飯店的配置很簡單，像我家那麽大口麵的大鍋一家買兩口，每家買兩個大瓷盆，爐灶前的東西就齊了。
後廚買兩個大案板，買幾把好刀，剩下的就是盤子碗了。〞
李雨竹說：“盤子碗就不用買了，我妹妹從外地拉迴來的細瓷盤子碗有的是，免費送，你用多少過來拉多少。〞
蘇薇笑著說：“你出嫁的閨女說話算數嗎？〞
蘇薇一句話把兩個人全逗樂了，李雨竹笑著說：“你丫頭還是這麽嘴刁，隨便用我當家，如果拿錢買，一個盤子碗我都不賣給你。〞
蘇薇沒再說什麽，簡單說了聲謝謝，李婉婷不難看出兩個人的關係親如姐妹。
蘇薇問：“婉婷妹妹，需要請廚師嗎？〞
李婉婷說：“買這種飯菜不需要請廚師，請幾個服務員，再請幾個幫廚的就行。〞
幫廚和廚師就不是一個概念，廚師待遇高，幫廚的不要技術，會切菜切肉就行。
餄餎店真的不需要什麽技術，一般不賣熱菜，主營餄餎麵和涼菜，另外還有燒餅，燒餅李婉婷指導一下誰都會做。
涼菜更簡單了，涼菜口味如何主要定決於佐料，李婉婷加的涼菜佐料配方就是一絕，不然她家做的涼菜也不會那麽好吃。
羊肉湯口味如何同樣也是定奪於大料，賣飯離開大料誰也做不好，但是同樣都是大料，配方用法不一樣，做出來的飯菜口味就不一樣，三分靠廚藝、七分靠調料。
李婉婷說：“餐桌餐椅我就不用說了，看飯店裏有多大地方，飯店客流量大，有地方就多放幾張桌子，如果飯店客流量大地方小，可以再想想別的辦法，把餐桌放到別處去。〞
李婉婷讓他們兩家明天先把兩口大鍋買迴來，先把兩個爐灶做好，然後準備其他東西，三天後就可以開業了。
第二天吃完早飯，蘇薇把兒子留給母親，去三輪車廠開了一輛全封閉三輪車，開車去鍋廠買大鍋。
鍋廠離老家本市有20多公裏，不到一個小時就跑到了。
蘇薇開車來到廠裏，廠裏各種大鍋都有，最終她買了四口殺豬都能用的大鍋，直徑100厘米，並且鍋的質量非常好。
鍋大也有他的優點，比較省火，一大鍋水往鍋裏下餄烙麵水就不會落滾，並且一次下麵也多。
蘇薇去財務上繳費買了四口大鍋，廠裏工人幫她把四口大鍋裝車，四口鍋口朝下套放在車上，裝完大鍋快中午了。
蘇薇開三輪車駛出鍋廠，這裏是鄉鎮，街上也有很多餄餎店，她感覺腹中有點饑餓，把車停在一家餄餎麵飯店門口，然後下車去飯店吃飯。
餄餎店經營模式一般都那樣，有餄餎麵、涼菜、火燒。
蘇薇要了一小碗餄餎麵，又要了一個涼菜，老板娘先給她打了一個涼菜。
也許鄉鎮沒有那麽大的客流量，現在正是飯口吃飯的人並不多，一會功夫餄餎麵就做好了。
如果沒吃過穎城的餄餎麵，這裏的餄餎麵和涼菜吃著還行，和李雨竹娘家鎮上餄餎店的飯菜口味差不多，說句罵人話，一個祖奶奶養的都那樣。
無論什麽美食不能對比，這地方的飯菜和李婉婷家店裏的飯菜口味真的無法相比，就不是一個層次的。
蘇薇吃完飯付了飯錢，走出飯店上車，啟動三輪車返程迴家。
下午一點多迴到家裏，先把車開到李雨竹娘家店門前，李婉婷也在這裏，看後說：“買這麽大的鍋呀，殺豬都能用。〞
蘇薇笑著說：“我對這方麵是個外行，出門的時候忘問你買多大口麵的鍋了，最終買了這幾口鍋，口徑100厘米能用嗎？〞
李婉婷說：“當然能用了，大鍋隻有一個缺點，太占地方，不過也有它的優點，鍋大比較好用，客流量大能下進去麵，特別是煮麵會快點。〞
蘇薇笑著說：“把我嚇一跳，無非是多占點地方沒有關係，好用就行。〞
大鍋太沉，她們三個女人根本抬不下來，蘇薇是這裏土生土長的閨女，出去隨便就能叫幾個人。
時間不長，她帶大幾個人都到三輪車前，從車上卸下來兩口大鍋，卸完鍋幾個人迴去了。
下午開車迴到老家，李雨竹直接把車開到三輪車廠，蘇薇問：“你把車開到這裏幹什麽。〞
李雨竹笑著說：“當然有用了，讓你老公看看，能不能把餄餎麵機改製成電動式。〞
李婉婷說：“如果能改把我們店裏的餄餎麵機也改了，每天人工軋麵真的太費勁了。〞
李雨竹說：“不用改，廠裏就是加工機械的，隻要有餄餎麵機作師傅，他們看看就能給你造出來一台。〞
李雨竹說的話真不假，廠裏什麽車床都不缺，如果看著餄餎麵機都造不出來也顯得他們太笨了，隻要把餄餎麵機工作原理弄清楚，改成電動的更不是問題。
蘇薇去車間把丈夫叫出來，陳宏看後說：“這種設備也太簡單了，放心吧，兩天內就可以把這兩台餄餎麵機改成電動的，我們廠以後就生產電動餄餎麵機，婉婷妹妹迴去時帶迴去一台就行了。〞
三人告別陳宏上車，李雨竹啟動車子向娘家別墅駛去。
李雨竹開車來到別墅門前停車，三人下車走進別墅。
李雨竹娘家別墅房子多，況且李婉婷也是她親表妹，無論從哪方麵都要讓自己住在自己家裏。
母親正在做晚飯，李婉婷走到廚房門口說：“大姑，做飯呢。〞
母親迴頭向李婉婷看去，她說：“侄女來了。〞
李婉婷說：“我爹讓我來家裏幫您開餄餎店。〞
李雨竹並沒有跟母親說開餄餎店的事情，她疑惑的眼神向女兒看去，李雨竹說：“娘，你不覺得我們的門麵房更適合開個餄餎店嗎？〞
母親說：“還真是，你們先坐客廳說話，飯馬上就好。〞
李婉婷來大姑家也不是外人，聽完大姑的話和表姐二人迴到客廳，三人走到沙發前坐下，蘇薇問：“開店都需要什麽我明天買。〞
李婉婷說：“你們倆今天去我家店裏什麽都看到了，餄餎飯店的配置很簡單，像我家那麽大口麵的大鍋一家買兩口，每家買兩個大瓷盆，爐灶前的東西就齊了。
後廚買兩個大案板，買幾把好刀，剩下的就是盤子碗了。〞
李雨竹說：“盤子碗就不用買了，我妹妹從外地拉迴來的細瓷盤子碗有的是，免費送，你用多少過來拉多少。〞
蘇薇笑著說：“你出嫁的閨女說話算數嗎？〞
蘇薇一句話把兩個人全逗樂了，李雨竹笑著說：“你丫頭還是這麽嘴刁，隨便用我當家，如果拿錢買，一個盤子碗我都不賣給你。〞
蘇薇沒再說什麽，簡單說了聲謝謝，李婉婷不難看出兩個人的關係親如姐妹。
蘇薇問：“婉婷妹妹，需要請廚師嗎？〞
李婉婷說：“買這種飯菜不需要請廚師，請幾個服務員，再請幾個幫廚的就行。〞
幫廚和廚師就不是一個概念，廚師待遇高，幫廚的不要技術，會切菜切肉就行。
餄餎店真的不需要什麽技術，一般不賣熱菜，主營餄餎麵和涼菜，另外還有燒餅，燒餅李婉婷指導一下誰都會做。
涼菜更簡單了，涼菜口味如何主要定決於佐料，李婉婷加的涼菜佐料配方就是一絕，不然她家做的涼菜也不會那麽好吃。
羊肉湯口味如何同樣也是定奪於大料，賣飯離開大料誰也做不好，但是同樣都是大料，配方用法不一樣，做出來的飯菜口味就不一樣，三分靠廚藝、七分靠調料。
李婉婷說：“餐桌餐椅我就不用說了，看飯店裏有多大地方，飯店客流量大，有地方就多放幾張桌子，如果飯店客流量大地方小，可以再想想別的辦法，把餐桌放到別處去。〞
李婉婷讓他們兩家明天先把兩口大鍋買迴來，先把兩個爐灶做好，然後準備其他東西，三天後就可以開業了。
第二天吃完早飯，蘇薇把兒子留給母親，去三輪車廠開了一輛全封閉三輪車，開車去鍋廠買大鍋。
鍋廠離老家本市有20多公裏，不到一個小時就跑到了。
蘇薇開車來到廠裏，廠裏各種大鍋都有，最終她買了四口殺豬都能用的大鍋，直徑100厘米，並且鍋的質量非常好。
鍋大也有他的優點，比較省火，一大鍋水往鍋裏下餄烙麵水就不會落滾，並且一次下麵也多。
蘇薇去財務上繳費買了四口大鍋，廠裏工人幫她把四口大鍋裝車，四口鍋口朝下套放在車上，裝完大鍋快中午了。
蘇薇開三輪車駛出鍋廠，這裏是鄉鎮，街上也有很多餄餎店，她感覺腹中有點饑餓，把車停在一家餄餎麵飯店門口，然後下車去飯店吃飯。
餄餎店經營模式一般都那樣，有餄餎麵、涼菜、火燒。
蘇薇要了一小碗餄餎麵，又要了一個涼菜，老板娘先給她打了一個涼菜。
也許鄉鎮沒有那麽大的客流量，現在正是飯口吃飯的人並不多，一會功夫餄餎麵就做好了。
如果沒吃過穎城的餄餎麵，這裏的餄餎麵和涼菜吃著還行，和李雨竹娘家鎮上餄餎店的飯菜口味差不多，說句罵人話，一個祖奶奶養的都那樣。
無論什麽美食不能對比，這地方的飯菜和李婉婷家店裏的飯菜口味真的無法相比，就不是一個層次的。
蘇薇吃完飯付了飯錢，走出飯店上車，啟動三輪車返程迴家。
下午一點多迴到家裏，先把車開到李雨竹娘家店門前，李婉婷也在這裏，看後說：“買這麽大的鍋呀，殺豬都能用。〞
蘇薇笑著說：“我對這方麵是個外行，出門的時候忘問你買多大口麵的鍋了，最終買了這幾口鍋，口徑100厘米能用嗎？〞
李婉婷說：“當然能用了，大鍋隻有一個缺點，太占地方，不過也有它的優點，鍋大比較好用，客流量大能下進去麵，特別是煮麵會快點。〞
蘇薇笑著說：“把我嚇一跳，無非是多占點地方沒有關係，好用就行。〞
大鍋太沉，她們三個女人根本抬不下來，蘇薇是這裏土生土長的閨女，出去隨便就能叫幾個人。
時間不長，她帶大幾個人都到三輪車前，從車上卸下來兩口大鍋，卸完鍋幾個人迴去了。