第185章 開業成功
重生1984從賒拖拉機開始崛起 作者：寒禹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開飯店講究的是飯菜口味，店裏飯菜口味好生意相應就好，相反熟客誰也不會再次去你飯店迴顧，會流失大量的顧客。
飯店的位置不同，經營性質也不同，有些飯店賺的是跑客的錢，什麽叫跑客，因為他隻在你這裏吃一頓飯，無論口味好壞以後都不再來了。
比如客運快餐店，每天都是客車司機往大院裏運送客人，客車上的旅客在這裏吃頓飯就坐車走了，一生也不一定再次來這裏吃飯，這類性質的飯店口味好不好真的沒有那麽重要。
市場周圍的飯店就不同了，大部分賺的都是熟客的錢，飯菜口味好，顧客會經常光顧你的飯店，相反吃一次飯就拜拜了，下次叫都叫不進去。
這裏的客流量非常大，兩家飯店開業當天有優惠活動，顧客多的坐都沒地方坐，他們的飯店開業第一天成功了。
三天後送涼菜活動結束，但是到飯口顧客依然多的沒地方坐。
李雨竹又買了些餐桌餐椅讓顧客坐到二樓用餐。
蘇薇一樓建的是六間房，南北跨度十二米，起初建的是兩間房一個門麵，一共三套門麵，當初建房為了方便以後出租，也沒想過自己做生意。
兩間房子70多平米，生意如果一般般兩間房子夠用，生意好就明顯不夠用了。
蘇薇上午去家具市場買了餐桌餐椅，全擺放在左右兩側門麵房裏，這樣到飯口顧客就有地方坐下吃飯了。
畢竟不是一套房子，這樣下雨天會不方便，蘇薇找來兩個水泥匠，連夜在兩側的牆上開了兩個門，這樣六間門麵房就行為一體了， 再買些桌椅擺放在右側房裏就行。
兩天後兩家的飯店逐漸走上了正軌，但是這裏的飯店和老城區的飯店不一樣。
新城區居住人口少，白天受兩個批發市場的影響客流量非常大，晚上飯口人也很多，一過飯口就不行了，也有人來吃飯，但是客流量很小，所以每天晚上八點後就關門了。
不過這種情況也不會太久，將來這裏居住人口多了，晚上生意自然就會好起來，新城區起初往往都是這樣。
晚上李雨竹和母親算了一下賬。飯店除了所有開支，今天一天刨去一切開銷成本，淨賺了1200多塊錢，這樣的收入已經不錯了。
母親說：“賣飯這麽掙錢呀。〞
李雨竹說：“賣飯隻要口味好客流量大就能掙錢，不然我也不會把表妹請來。〞
李婉婷說：“你請我來就對了，我也沒想到你們這裏客流量這麽大，而且生意一天都不斷，什麽時候都有顧客吃飯。〞
其實這方麵也不難理解，批發市場和工廠學校附近的食客流量不一樣，工廠學校附近的客流量飯口一陣就過去了，吃過飯自然就沒顧客了。
批發市場沒有規律，遠道而來的顧客忙於進貨，到飯口顧不上吃飯，錯過飯口吃飯很正常，不過飯口還是顧客高峰期。
李雨竹說：“比你們那裏客流量還大嗎？〞
李婉婷說：“當然比我們那裏客流量大了，比我家店裏的生意都好，我也想在這裏開個飯店，但是想在這裏租個門麵房都難。
這兩天我在這一帶找遍了，能租的房子都租出去了，能幫我買塊地皮嗎，我想在這裏建個飯店，我家現在建個飯店的錢還是有的。〞
李雨竹說：“這裏的空地都是我們家的，你隨便建，一畝地後邊再建個別墅也夠你用了。〞
李婉婷說：“這方麵我得跟爹商量一下。〞
李雨竹笑著說：“商量好你就建飯店吧，這裏客流量太大了，我們兩家做不了這麽多生意，不怕你家跟我搶生意，況且將來這一代會增加很多飯店，也不多你一家。〞
李雨竹這話說的一點都不假，兩個批發市場剛開業，將來不知道會有多少飯店在這裏誕生，客流量有多大就有多少飯店。
李婉婷說：“讓我用一下你的大哥大，跟爹打個電話商量一下！〞
李雨竹的大哥大就放在桌上，她說：“你隨便用。〞
李婉婷拿起大哥大撥電話，家裏沒有裝電話，還要把電話打到鄰居家，接通還要讓鄰居叫父親接電話，這樣一來就浪費時間了。
長途電話非常燒話費，並且這年代的長途話費也非常貴。
李婉婷等了八分鍾父親也沒有接到電話，自言自語說：“怎麽這麽慢呢，真是急死人。〞
李雨竹笑著說：“沒關係，不就是浪費點話費嗎，別著急。〞
李雨竹真不在乎這點話費，不是三年前，現在多花個10塊20塊錢話費對她真的不算什麽事。
很久父親才接通電話，他說：“閨女，打電話有事嗎？〞
李婉婷說：“爹，咱老家客流量非常大，我想在這裏開個分店，您看行嗎？〞
做賣飯生意隻要有客源就掙錢，這是做生意的規則，父親聽後沒有不答應的道理，他說：“我明天早上把店裏的事情安排一下，我乘車迴去看看。〞
如今李婉婷姥姥、姥爺、母親都去世了，這裏畢竟是自己的老家，父親早想迴來發展。
俗話說葉落歸根，倒插門女婿，二老下世後帶著妻子兒女迴老家的人多了，況且如今母親也不在了，父親更沒有留在那裏的理由。
父女倆又聊了幾句結束了通話。
李雨竹走進蘇薇家，蘇薇和妹妹正在點錢算賬。
李雨竹給她們姐妹幫不上什麽忙，坐在一邊等候。
這年代的錢麵值都很小，收的錢十塊麵值有一大部分，一百五十的大麵值就那麽幾張。
剩下的都是5塊、兩塊、1塊、5毛、2毛、1毛，還有很多分錢硬幣和紙幣，點起來非常慢。
點錢也是有絕招的，一百五十的大麵值很少就不用點了，姐妹倆三分鍾就能搞定。
十元麵值點完後記個總數，五元麵值20張一捆，一捆100塊錢。
下邊的小麵值也是這樣點，把錢整理好後，點梱就能把一天的收入合計出來。
那年代做生意晚上點錢真的很麻煩，並且也很耗時。
不像現在都是一百、五十，小麵值都找零隨著走了，一天下來零錢很少。
並且一大部分都是微信和支付寶支付，根本不用點錢。
所以生意好的情況下，那年代晚上收賬點錢就是一個晚大的工作量。
飯店的位置不同，經營性質也不同，有些飯店賺的是跑客的錢，什麽叫跑客，因為他隻在你這裏吃一頓飯，無論口味好壞以後都不再來了。
比如客運快餐店，每天都是客車司機往大院裏運送客人，客車上的旅客在這裏吃頓飯就坐車走了，一生也不一定再次來這裏吃飯，這類性質的飯店口味好不好真的沒有那麽重要。
市場周圍的飯店就不同了，大部分賺的都是熟客的錢，飯菜口味好，顧客會經常光顧你的飯店，相反吃一次飯就拜拜了，下次叫都叫不進去。
這裏的客流量非常大，兩家飯店開業當天有優惠活動，顧客多的坐都沒地方坐，他們的飯店開業第一天成功了。
三天後送涼菜活動結束，但是到飯口顧客依然多的沒地方坐。
李雨竹又買了些餐桌餐椅讓顧客坐到二樓用餐。
蘇薇一樓建的是六間房，南北跨度十二米，起初建的是兩間房一個門麵，一共三套門麵，當初建房為了方便以後出租，也沒想過自己做生意。
兩間房子70多平米，生意如果一般般兩間房子夠用，生意好就明顯不夠用了。
蘇薇上午去家具市場買了餐桌餐椅，全擺放在左右兩側門麵房裏，這樣到飯口顧客就有地方坐下吃飯了。
畢竟不是一套房子，這樣下雨天會不方便，蘇薇找來兩個水泥匠，連夜在兩側的牆上開了兩個門，這樣六間門麵房就行為一體了， 再買些桌椅擺放在右側房裏就行。
兩天後兩家的飯店逐漸走上了正軌，但是這裏的飯店和老城區的飯店不一樣。
新城區居住人口少，白天受兩個批發市場的影響客流量非常大，晚上飯口人也很多，一過飯口就不行了，也有人來吃飯，但是客流量很小，所以每天晚上八點後就關門了。
不過這種情況也不會太久，將來這裏居住人口多了，晚上生意自然就會好起來，新城區起初往往都是這樣。
晚上李雨竹和母親算了一下賬。飯店除了所有開支，今天一天刨去一切開銷成本，淨賺了1200多塊錢，這樣的收入已經不錯了。
母親說：“賣飯這麽掙錢呀。〞
李雨竹說：“賣飯隻要口味好客流量大就能掙錢，不然我也不會把表妹請來。〞
李婉婷說：“你請我來就對了，我也沒想到你們這裏客流量這麽大，而且生意一天都不斷，什麽時候都有顧客吃飯。〞
其實這方麵也不難理解，批發市場和工廠學校附近的食客流量不一樣，工廠學校附近的客流量飯口一陣就過去了，吃過飯自然就沒顧客了。
批發市場沒有規律，遠道而來的顧客忙於進貨，到飯口顧不上吃飯，錯過飯口吃飯很正常，不過飯口還是顧客高峰期。
李雨竹說：“比你們那裏客流量還大嗎？〞
李婉婷說：“當然比我們那裏客流量大了，比我家店裏的生意都好，我也想在這裏開個飯店，但是想在這裏租個門麵房都難。
這兩天我在這一帶找遍了，能租的房子都租出去了，能幫我買塊地皮嗎，我想在這裏建個飯店，我家現在建個飯店的錢還是有的。〞
李雨竹說：“這裏的空地都是我們家的，你隨便建，一畝地後邊再建個別墅也夠你用了。〞
李婉婷說：“這方麵我得跟爹商量一下。〞
李雨竹笑著說：“商量好你就建飯店吧，這裏客流量太大了，我們兩家做不了這麽多生意，不怕你家跟我搶生意，況且將來這一代會增加很多飯店，也不多你一家。〞
李雨竹這話說的一點都不假，兩個批發市場剛開業，將來不知道會有多少飯店在這裏誕生，客流量有多大就有多少飯店。
李婉婷說：“讓我用一下你的大哥大，跟爹打個電話商量一下！〞
李雨竹的大哥大就放在桌上，她說：“你隨便用。〞
李婉婷拿起大哥大撥電話，家裏沒有裝電話，還要把電話打到鄰居家，接通還要讓鄰居叫父親接電話，這樣一來就浪費時間了。
長途電話非常燒話費，並且這年代的長途話費也非常貴。
李婉婷等了八分鍾父親也沒有接到電話，自言自語說：“怎麽這麽慢呢，真是急死人。〞
李雨竹笑著說：“沒關係，不就是浪費點話費嗎，別著急。〞
李雨竹真不在乎這點話費，不是三年前，現在多花個10塊20塊錢話費對她真的不算什麽事。
很久父親才接通電話，他說：“閨女，打電話有事嗎？〞
李婉婷說：“爹，咱老家客流量非常大，我想在這裏開個分店，您看行嗎？〞
做賣飯生意隻要有客源就掙錢，這是做生意的規則，父親聽後沒有不答應的道理，他說：“我明天早上把店裏的事情安排一下，我乘車迴去看看。〞
如今李婉婷姥姥、姥爺、母親都去世了，這裏畢竟是自己的老家，父親早想迴來發展。
俗話說葉落歸根，倒插門女婿，二老下世後帶著妻子兒女迴老家的人多了，況且如今母親也不在了，父親更沒有留在那裏的理由。
父女倆又聊了幾句結束了通話。
李雨竹走進蘇薇家，蘇薇和妹妹正在點錢算賬。
李雨竹給她們姐妹幫不上什麽忙，坐在一邊等候。
這年代的錢麵值都很小，收的錢十塊麵值有一大部分，一百五十的大麵值就那麽幾張。
剩下的都是5塊、兩塊、1塊、5毛、2毛、1毛，還有很多分錢硬幣和紙幣，點起來非常慢。
點錢也是有絕招的，一百五十的大麵值很少就不用點了，姐妹倆三分鍾就能搞定。
十元麵值點完後記個總數，五元麵值20張一捆，一捆100塊錢。
下邊的小麵值也是這樣點，把錢整理好後，點梱就能把一天的收入合計出來。
那年代做生意晚上點錢真的很麻煩，並且也很耗時。
不像現在都是一百、五十，小麵值都找零隨著走了，一天下來零錢很少。
並且一大部分都是微信和支付寶支付，根本不用點錢。
所以生意好的情況下，那年代晚上收賬點錢就是一個晚大的工作量。