柳老話音落下,五位大廚都紛紛上前來,他們怎麽也不敢相信自己的粥會敗給一個用花瓣煮的粥,而且其中還有人做了海鮮粥,短時間內能做到去除海鮮的腥味,保留鮮味這是很不容易的,怎麽就敗給了個花瓣粥?
紫蘇手腳也是麻利,拿來幹淨的碗勺裝了粥遞給各位大廚。
眾人嚐過後,又去品嚐了自己做的粥,心有不甘地道,“這雅霖居所做的粥與我們所做的相比,的確更勝一籌,是我們輸了。”
說著,各位大廚都紛紛側頭看向林夏,見她還是懶洋洋的樣子,纖纖細手有一搭沒一搭的摸著腹中的孩子,不禁覺得好笑,這明明是個富家夫人的模樣,誰曾想這個夫人居然有深藏不露的廚藝。
隻怪自己小瞧了雅霖居,雅霖居下的食肆在武朝遍地開花,菜式多種多樣,新鮮的吃法層出不窮,既然林夏這個老板娘代替雅霖居內的大廚來出戰比賽,說明人家有這個底氣和實力能夠完全代表雅霖居。
在場地右側的等候區裏,已經有下一輪的廚師在排隊,準備開始比賽,聽到賀牧公然宣布雅霖居奪得七票,完勝其餘五家酒樓時,紛紛驚了,心裏都稍微多了一些危機感。
下一輪的廚師們準備上台,林夏在紫蘇的攙扶下緩緩下了台,雷彪則是抱著兩個仿佛吃了興奮劑的小家夥連忙湊上前來。
“娘親,你好厲害呀!”小旭兒滿臉的興奮,他是肯定娘親會晉級的,可是沒有想到會全票晉級,超出了他的預料之外。
小晨兒心念念著林夏做的荼蘼粥,撒嬌道:“娘親,小晨兒想吃娘親做的粥。”
林夏心情大好,其實她也沒有想到會全票晉級的,聽到小晨兒想要吃,林夏滿口答應,“好,娘親迴去給你做!”
雷彪深情款款的望著林夏說道:“夏兒,辛苦了。”
林夏的笑明媚飄逸,雙眸似水的與他相望,柔聲道:“夫君,我們迴去吧,給你做荼蘼粥吃。”
翠玉突然從雷彪的身後探出一個腦袋,俏皮地道:“夏姐姐,你這是忘記了我們嗎?”
林夏這時候才發現,雷彪的身後還跟著她的親友團,她的視線被雷彪和小旭兒小晨兒占滿了,導致她忽略了他們,隻得尷尬的笑著,“哪有啊,走,去我們家,我給你們做荼蘼粥喝!”
“都有份嗎?”李雲飛也忍不住打趣一句,“剛才聽大嫂說好像隻做給大哥吃啊。”
見著林夏臉上尷尬的神色,林成祖和黎子衿都不禁捂嘴偷笑,他們還是第一次見到這樣的林夏呢。
大家的氣氛很是輕鬆,也懶得看接下來的比賽,直接一同迴到了雷府,品嚐林夏做的荼蘼粥。
全國廚藝大賽正在熱火朝天的舉辦著,等第一天和第二天的比賽結束後,原來九十六家酒樓卻剩下了四十四家酒樓,第一輪就殘酷的淘汰了五十二家酒樓,除了在第一天第一輪隻有雅霖居過關外,其餘的每場比賽都有兩到三家酒樓晉級。
賽製很殘酷,但對觀眾們來說,看的十分興奮,甚至熱血沸騰,不過大家最為關注的還是最後的勝利究竟花落誰家,甚至有賭場開了賭局,小到每一場比賽的晉級者,大到最後的贏家究竟是哪家酒樓。
不過這熱門之選卻是比賽中表現最為突出的兩家酒樓,一家就是這場比賽的主辦方之一,雅霖居;第二家則是在京中僅次於聚賢閣的酒樓,瓊樓玉閣。
原因是這瓊樓玉閣的大廚是去年才從禦膳房退休下來的一名老者,喚莫老,在每一場的比賽中,他所做出來的料理無一不精致,都是禦膳的水準,也是除了雅霖居之外也曾拿下七分滿分的評分。
隻是可惜,瓊樓玉閣和雅霖居至今都沒有在同一場比賽比試過,讓大家都覺得很是可惜,不過也就意味著,這兩家酒樓將會在第八天第七場的決賽上碰麵了。
在眾人焦急等待、期待下,決賽終於開始了。
剩到最後的隻剩下五家酒樓,其中的雅霖居和瓊樓玉閣自然不用說,另外三家也是在各地極有名氣的老字號大酒樓,且大廚都挺是年邁,導致整個場上隻有林夏一個年輕的女子。
同時決賽的比賽規則也有了相對應的改變,一共要比五場,分別是湯品、甜點、素菜、葷菜和自由發揮。取消了群眾評審,直接由專家評審審核,同時使用了打分製,滿分為十分,每道菜分別打分,五場比賽後累積分數,比賽結束後將直接排出第一名到第五名。
不過考慮到廣大的觀眾沒有觀賽福利,便要求廚師將煮五人以上的分量,多出來的部分將會當場抽簽入場的觀眾上桌品嚐。
第一場比賽的內容是湯料理,當銅鑼被敲響,激動人心的決賽終於是開始了。
大家開始忙活了起來,挑菜的挑菜,挑肉的挑肉,看著很忙但很有條理。至於代表雅霖居的這邊卻是異常安靜,隻見林夏一臉苦惱的思索著,身旁的小丫鬟也不催促,一如既往的雲淡風輕。
“哇,好多雞,做個湯要用這麽多?”一觀眾看著瓊樓玉閣的動靜,看到他們拿出一隻隻已經被處理幹淨的雞肉,數了數,一共十隻。
莫老如之前的每一場比賽一樣,把自己的刀具擺在旁側的桌上,然後從中挑選一把寬背刀,手腳麻利的把每隻雞都拆皮去骨,把骨頭敲碎放進燒開的開水之中,剩餘的雞肉皮全數不要了。
這皇宮的禦膳一直都是用料奢侈,怎麽精致怎麽來,不過在以往的每場比賽中,莫老並沒有這麽誇張,今日決賽卻拿了十隻雞來做湯,看樣子真的是拿出了看家的本領了。
其他的酒樓也忙活著,不過都望了一圈,有做魚湯的,有做素菜湯的,有做肉湯的,應有盡有。
再看雅霖居,還是沒什麽動作。
忽然隻見台上那懷著孕的女子對著旁側的丫鬟不知說了些什麽,然後那丫鬟直接跑到了賀牧公子那說了句話,然後下台跑走了。
這是臨陣脫逃?
眾人都覺得莫名其妙,連同一直關注雅霖居的三位專家評審也覺得很是奇怪。
約摸著等了五分鍾,就見到那丫鬟領著一個麻袋衝上了台,然後從麻袋裏掏出了一隻黑乎乎的東西,因為模樣醜陋,還把在看的女子給嚇了一跳。
“天呐,那是什麽東西啊?”
“黑乎乎的,好惡心啊。”
“喂喂,別告訴我雅霖居要用那個惡心的東西做湯吧?”
“惡,要這個做湯,給我喝我都不喝。”
大家對林夏手裏的東西很是抗拒,而林夏在心裏默默吐槽了一句:無知的古代人!
她這手裏的東西其實是已經處理過的甲魚,也就是俗稱的鱉、王八。
能發現這個東西也是多虧了她西郊的小夥伴們,在弄稻田的時候發現裏邊有活物,不過這模樣真的是嚇壞了不少人,好在林夏平時都囑咐他們,若是發現在田裏發現什麽小魚小蝦啊其實都是可以撈起來做菜吃的,好比如前段時日裏他們在泥地裏撈出了小龍蝦。
為此,林夏為大家做了一份麻辣小龍蝦,把大家夥都吃嗨了,隻可惜撈的少,分到每個人的嘴裏也就一隻而已,為了能夠吃更多的小龍蝦,他們天天下田撈,沒想到撈出了個甲魚來。
為了不要錯過美食,他們直接把甲魚給送到了雷府,讓林夏看看能不能做成新鮮的吃食。
林夏自然是認出了這甲魚,便使喚著膽大的廚師把這甲魚給處理幹淨了,然後再考慮做些什麽甲魚料理,沒想到直接讓林夏拖到了比賽現場來了,打算當場用甲魚做一道湯。
不過除了這甲魚外,大家還看到了另外一個新鮮的東西,一個橢圓形的綠色物體,皮上還有白色的條紋,看著很是奇怪。
當武瑄看到林夏拿出的東西時,很是意外,因為林夏所拿出的東西是曾經塞外人進貢過的哈密瓜,皮薄肉細、香味濃鬱,屬於水果的一種。
她竟然拿哈密瓜來做湯?武瑄更是好奇了,她究竟會做怎樣的湯料理。
新鮮奇怪的東西屢屢出現,大家對雅霖居越發的好奇起來了,因為之前的每場比賽中,雅霖居曾出現過好幾樣從未見過的食材,比如小龍蝦、黃鱔、泥鰍、蛤蜊、扇貝、大龍蝦,多種多樣的,是他們從未見過的東西。
因為對雅霖居的好奇,許多人紛紛都把目光聚集到了林夏身上,連其他的大廚都紛紛側頭望來,不知道雅霖居又要出現什麽新鮮的東西了。
隻見她把處理好的甲魚肉放進開水裏煮,去除雜質後加以薄鹽調味,再把湯倒進挖空的哈密瓜裏,放進蒸籠裏麵一起蒸,蒸熟後直接拿出來放著不管了,自個和身旁的丫鬟把掏出來的哈密瓜一塊塊的吃幹淨。
“雅霖居,你們做好了嗎?”顧老見她們二人吃的開心,好像喝下午茶似的,忍不住開口問道。
“做好啦,就等你們了。”林夏答道,說著掃了一圈還在加緊做湯的各位大廚們。
聽到這話,大家夥手裏的動作更快了。
銅鑼聲再次被敲響,大家手裏的活計也都停了下來,場上彌漫著各種香噴噴的香味,讓人垂涎欲滴。
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紫蘇手腳也是麻利,拿來幹淨的碗勺裝了粥遞給各位大廚。
眾人嚐過後,又去品嚐了自己做的粥,心有不甘地道,“這雅霖居所做的粥與我們所做的相比,的確更勝一籌,是我們輸了。”
說著,各位大廚都紛紛側頭看向林夏,見她還是懶洋洋的樣子,纖纖細手有一搭沒一搭的摸著腹中的孩子,不禁覺得好笑,這明明是個富家夫人的模樣,誰曾想這個夫人居然有深藏不露的廚藝。
隻怪自己小瞧了雅霖居,雅霖居下的食肆在武朝遍地開花,菜式多種多樣,新鮮的吃法層出不窮,既然林夏這個老板娘代替雅霖居內的大廚來出戰比賽,說明人家有這個底氣和實力能夠完全代表雅霖居。
在場地右側的等候區裏,已經有下一輪的廚師在排隊,準備開始比賽,聽到賀牧公然宣布雅霖居奪得七票,完勝其餘五家酒樓時,紛紛驚了,心裏都稍微多了一些危機感。
下一輪的廚師們準備上台,林夏在紫蘇的攙扶下緩緩下了台,雷彪則是抱著兩個仿佛吃了興奮劑的小家夥連忙湊上前來。
“娘親,你好厲害呀!”小旭兒滿臉的興奮,他是肯定娘親會晉級的,可是沒有想到會全票晉級,超出了他的預料之外。
小晨兒心念念著林夏做的荼蘼粥,撒嬌道:“娘親,小晨兒想吃娘親做的粥。”
林夏心情大好,其實她也沒有想到會全票晉級的,聽到小晨兒想要吃,林夏滿口答應,“好,娘親迴去給你做!”
雷彪深情款款的望著林夏說道:“夏兒,辛苦了。”
林夏的笑明媚飄逸,雙眸似水的與他相望,柔聲道:“夫君,我們迴去吧,給你做荼蘼粥吃。”
翠玉突然從雷彪的身後探出一個腦袋,俏皮地道:“夏姐姐,你這是忘記了我們嗎?”
林夏這時候才發現,雷彪的身後還跟著她的親友團,她的視線被雷彪和小旭兒小晨兒占滿了,導致她忽略了他們,隻得尷尬的笑著,“哪有啊,走,去我們家,我給你們做荼蘼粥喝!”
“都有份嗎?”李雲飛也忍不住打趣一句,“剛才聽大嫂說好像隻做給大哥吃啊。”
見著林夏臉上尷尬的神色,林成祖和黎子衿都不禁捂嘴偷笑,他們還是第一次見到這樣的林夏呢。
大家的氣氛很是輕鬆,也懶得看接下來的比賽,直接一同迴到了雷府,品嚐林夏做的荼蘼粥。
全國廚藝大賽正在熱火朝天的舉辦著,等第一天和第二天的比賽結束後,原來九十六家酒樓卻剩下了四十四家酒樓,第一輪就殘酷的淘汰了五十二家酒樓,除了在第一天第一輪隻有雅霖居過關外,其餘的每場比賽都有兩到三家酒樓晉級。
賽製很殘酷,但對觀眾們來說,看的十分興奮,甚至熱血沸騰,不過大家最為關注的還是最後的勝利究竟花落誰家,甚至有賭場開了賭局,小到每一場比賽的晉級者,大到最後的贏家究竟是哪家酒樓。
不過這熱門之選卻是比賽中表現最為突出的兩家酒樓,一家就是這場比賽的主辦方之一,雅霖居;第二家則是在京中僅次於聚賢閣的酒樓,瓊樓玉閣。
原因是這瓊樓玉閣的大廚是去年才從禦膳房退休下來的一名老者,喚莫老,在每一場的比賽中,他所做出來的料理無一不精致,都是禦膳的水準,也是除了雅霖居之外也曾拿下七分滿分的評分。
隻是可惜,瓊樓玉閣和雅霖居至今都沒有在同一場比賽比試過,讓大家都覺得很是可惜,不過也就意味著,這兩家酒樓將會在第八天第七場的決賽上碰麵了。
在眾人焦急等待、期待下,決賽終於開始了。
剩到最後的隻剩下五家酒樓,其中的雅霖居和瓊樓玉閣自然不用說,另外三家也是在各地極有名氣的老字號大酒樓,且大廚都挺是年邁,導致整個場上隻有林夏一個年輕的女子。
同時決賽的比賽規則也有了相對應的改變,一共要比五場,分別是湯品、甜點、素菜、葷菜和自由發揮。取消了群眾評審,直接由專家評審審核,同時使用了打分製,滿分為十分,每道菜分別打分,五場比賽後累積分數,比賽結束後將直接排出第一名到第五名。
不過考慮到廣大的觀眾沒有觀賽福利,便要求廚師將煮五人以上的分量,多出來的部分將會當場抽簽入場的觀眾上桌品嚐。
第一場比賽的內容是湯料理,當銅鑼被敲響,激動人心的決賽終於是開始了。
大家開始忙活了起來,挑菜的挑菜,挑肉的挑肉,看著很忙但很有條理。至於代表雅霖居的這邊卻是異常安靜,隻見林夏一臉苦惱的思索著,身旁的小丫鬟也不催促,一如既往的雲淡風輕。
“哇,好多雞,做個湯要用這麽多?”一觀眾看著瓊樓玉閣的動靜,看到他們拿出一隻隻已經被處理幹淨的雞肉,數了數,一共十隻。
莫老如之前的每一場比賽一樣,把自己的刀具擺在旁側的桌上,然後從中挑選一把寬背刀,手腳麻利的把每隻雞都拆皮去骨,把骨頭敲碎放進燒開的開水之中,剩餘的雞肉皮全數不要了。
這皇宮的禦膳一直都是用料奢侈,怎麽精致怎麽來,不過在以往的每場比賽中,莫老並沒有這麽誇張,今日決賽卻拿了十隻雞來做湯,看樣子真的是拿出了看家的本領了。
其他的酒樓也忙活著,不過都望了一圈,有做魚湯的,有做素菜湯的,有做肉湯的,應有盡有。
再看雅霖居,還是沒什麽動作。
忽然隻見台上那懷著孕的女子對著旁側的丫鬟不知說了些什麽,然後那丫鬟直接跑到了賀牧公子那說了句話,然後下台跑走了。
這是臨陣脫逃?
眾人都覺得莫名其妙,連同一直關注雅霖居的三位專家評審也覺得很是奇怪。
約摸著等了五分鍾,就見到那丫鬟領著一個麻袋衝上了台,然後從麻袋裏掏出了一隻黑乎乎的東西,因為模樣醜陋,還把在看的女子給嚇了一跳。
“天呐,那是什麽東西啊?”
“黑乎乎的,好惡心啊。”
“喂喂,別告訴我雅霖居要用那個惡心的東西做湯吧?”
“惡,要這個做湯,給我喝我都不喝。”
大家對林夏手裏的東西很是抗拒,而林夏在心裏默默吐槽了一句:無知的古代人!
她這手裏的東西其實是已經處理過的甲魚,也就是俗稱的鱉、王八。
能發現這個東西也是多虧了她西郊的小夥伴們,在弄稻田的時候發現裏邊有活物,不過這模樣真的是嚇壞了不少人,好在林夏平時都囑咐他們,若是發現在田裏發現什麽小魚小蝦啊其實都是可以撈起來做菜吃的,好比如前段時日裏他們在泥地裏撈出了小龍蝦。
為此,林夏為大家做了一份麻辣小龍蝦,把大家夥都吃嗨了,隻可惜撈的少,分到每個人的嘴裏也就一隻而已,為了能夠吃更多的小龍蝦,他們天天下田撈,沒想到撈出了個甲魚來。
為了不要錯過美食,他們直接把甲魚給送到了雷府,讓林夏看看能不能做成新鮮的吃食。
林夏自然是認出了這甲魚,便使喚著膽大的廚師把這甲魚給處理幹淨了,然後再考慮做些什麽甲魚料理,沒想到直接讓林夏拖到了比賽現場來了,打算當場用甲魚做一道湯。
不過除了這甲魚外,大家還看到了另外一個新鮮的東西,一個橢圓形的綠色物體,皮上還有白色的條紋,看著很是奇怪。
當武瑄看到林夏拿出的東西時,很是意外,因為林夏所拿出的東西是曾經塞外人進貢過的哈密瓜,皮薄肉細、香味濃鬱,屬於水果的一種。
她竟然拿哈密瓜來做湯?武瑄更是好奇了,她究竟會做怎樣的湯料理。
新鮮奇怪的東西屢屢出現,大家對雅霖居越發的好奇起來了,因為之前的每場比賽中,雅霖居曾出現過好幾樣從未見過的食材,比如小龍蝦、黃鱔、泥鰍、蛤蜊、扇貝、大龍蝦,多種多樣的,是他們從未見過的東西。
因為對雅霖居的好奇,許多人紛紛都把目光聚集到了林夏身上,連其他的大廚都紛紛側頭望來,不知道雅霖居又要出現什麽新鮮的東西了。
隻見她把處理好的甲魚肉放進開水裏煮,去除雜質後加以薄鹽調味,再把湯倒進挖空的哈密瓜裏,放進蒸籠裏麵一起蒸,蒸熟後直接拿出來放著不管了,自個和身旁的丫鬟把掏出來的哈密瓜一塊塊的吃幹淨。
“雅霖居,你們做好了嗎?”顧老見她們二人吃的開心,好像喝下午茶似的,忍不住開口問道。
“做好啦,就等你們了。”林夏答道,說著掃了一圈還在加緊做湯的各位大廚們。
聽到這話,大家夥手裏的動作更快了。
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