炸水牛花糍粑
穿書後我靠種田暴富了 作者：姬重槿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夏及己很快就把第一批肉烤好了。
年年給大家盛了飯。
李牧之給嶽父和小舅子倒了葡萄酒。
一聲開吃，大家都紛紛動筷。
“竟不知原來肉菜還可以有這種吃法。”夏蘇木說道。
“難怪年年急著要喊我們來吃，確實很好吃。”夏蘇氏說道。心裏忽然也生出一些感慨。
十幾年前，他們家還隻能勉強滿足溫飽。
現在他們兒女都出息了，家裏富裕了，他們已經跳過了生存，在生活著了。
一家人圍著桌子，吃著烤肉，喝著小酒，聊著天。
屋內不時有笑聲傳出。
“爹娘，弟弟，明天晚上不要煮飯了，過來我們家吃火鍋。”夏二郎他們準備迴去的時候，夏及己說道。
他們一大家子好久沒在一起吃火鍋了。
“要的。”夏二郎應了。
第二天一大早年年就起來了，他要幫他娘準備做火鍋的食材。
今年的火鍋食材比往年的更豐盛。
湯底是一隻母雞燉人參紅棗。
配菜有一盤燙熟了的雞腸，一盤鴨腸，一盤燉爛切成段的豬小腸，一盤燉爛切成條的豬肚。
四盤五花肉卷，兩大盤醃製豬肉條，一碟肉丸，一碟魚丸，一盤子泡好的腐竹。
一盤夏及己在火塘邊悶出來的黃豆芽，一盤菠菜，一小盤萵苣片，一小盤芋頭片。
一盤泡好的木耳，一盤幹菇朵，一盤豆腐皮，一盤凍豆腐。
一籃子泡好的紅薯粉，一把掛麵。
另外夏及己還用糯米粉做了糖油粑粑。
長條形兩個手指寬的糍粑被炸的外酥裏嫩，外麵裹上一層糖漿。
食材加各種醬料，多到桌上擺不下。
大部分隻能放到架子上。
這算的上是一大家子吃過的最豐盛的一頓火鍋了。
外麵下著雪，大家也都沒事做，慢慢悠悠的吃著火鍋。
一家人過了一個熱鬧年。
過了正月十五。
夏及己和李牧之便把他們在這個冬天商量好的家裏那些田地的分配方法再做了最後一次討論，然後把計劃都寫在了紙上。
外麵的八百多畝地和七百多畝田，李牧之和夏及己不打算自己去管了。
他們打算把這些全權交給別人去管理。
而他們兩個隻要把他們自己這片山頭的地管好就可以了。
李牧之在每片區域都選了兩個負責的人，再由他們去管理手下的那些農戶。
八百多畝地，什麽時候種什麽菜，哪些地種哪些菜，李牧之都做了詳細標注。
那七百多畝水田，二十畝用來種糯穀，其餘的都種尋常的水稻。
兩百畝水田裏麵養稻花魚，另外五百多畝水田裏麵放養鴨子。
那幾十畝葡萄園裏也養了幾千隻雞，連同葡萄園一起，李牧之請人一並照看了。
還沒開春的時候，李牧之就把三十幾個負責人找到了。
然後讓他們根據各自負責的田地和事宜，去找到合適的農戶來做事。
等到二月初十，那三十幾個負責人領著自己手下的人，到李牧之麵前過了一遍。
讓他們知道他們是給李老爺辦事的。
大家對於能夠被選中來給李牧之辦事都很高興，因為李牧之給的工錢高。
一年算下來，也能掙到二十幾兩銀子，這可比他們到鎮上給別人幹苦力要掙錢多了。
錢是按月結算，而且這農活也不是每天都做，農閑的時候他們輕鬆。
一個人一年掙的錢，比一家子幾年掙的都要多。
夏家村周圍這些田地的負責人還是之前那些。這次主要是把皇上賞賜的那些田地安排上了。
開春之前，所有的事宜都已經被安排好了。
二月二十，還沒開春，但大棚菜已經種上了。
李牧之家的菜主打的還是每年開春之前的第一茬大棚菜，和每年霜凍之後的大棚菜。
外麵的事，李牧之和夏及己都沒去管了。
他們一家人在山上，打理著院子和坡地上的幾塊地。
很快春天就到了。
田野上一片忙碌的景象。
“牧之，你陪我去摘些水牛花吧。”夏及己今天在山坡上看到有一朵很大的水牛花，想起小時候在農村，奶奶會用糯米粉做水牛花糍粑。
於是她也想做一迴水牛花糍粑。
“水牛花？”李牧之疑惑，什麽是水牛花？他怎麽沒聽過？
“就是這個。”夏及己把她摘迴來的那朵水牛花給李牧之看。
“哦，這是鼠曲草。走吧，我陪你去。“李牧之說著一手接過女兒，一手去提著籃子。
“籃子我來提。”夏及己接過籃子。
“銀狼，你在家看家。”
夏及己他們也沒走遠，就在山腳下，自家那十畝地的田埂上摘水牛花。
田埂上的水牛花比較多，夏及己蹲下來，許久不用挪地方。李牧之抱著女兒在在她旁邊玩。
九個月大的思夏喜歡那長著一層白色細絨又帶點小黃花的水牛花，她也伸出手去拔。
“媳婦，你看我們女兒都可以幫著幹活了。”李牧之蹲在地裏。
“是啊，思夏都可以幫娘幹活了。”夏及己將籃子遞過去，思夏把她手裏薅的水牛花尖尖放到籃子裏。
摘了這一堆，三個人又移到另外一堆。
李牧之一手抱著女兒，一手也在摘著水牛花。
三人花了半個時辰摘了一竹籃子水牛花。
“走咯，迴家了。”夏及己提著籃子，喊丈夫和女兒迴家了。
思夏好像很喜歡薅草，在那裏不想迴去了。
李牧之把她從田埂上抱走，她掙紮著要下去。
夏及己和李牧之兩人見了相視一笑。思夏這一點和她哥哥小時候像，都喜歡薅植物，喜歡待在田野上。
“我們明天再出來玩。”李牧之哄著女兒，又從旁邊摘了一朵水牛花給她，思夏這才被轉移了注意力，被她爹抱迴家了。
夏及己迴到家後，就將水牛花洗了，然後將它們全部切的很細，和糯米粉，糖混在一起，再稍微加點水，揉成團。
做好這些後，她再起鍋，燒油。
李牧之早就燒好了火，火不能大，不然容易燒鍋，他在掌握著火候，夏及己將揉好的團捏成小團，然後放在手心壓扁，再放到油鍋裏炸。
年年給大家盛了飯。
李牧之給嶽父和小舅子倒了葡萄酒。
一聲開吃，大家都紛紛動筷。
“竟不知原來肉菜還可以有這種吃法。”夏蘇木說道。
“難怪年年急著要喊我們來吃，確實很好吃。”夏蘇氏說道。心裏忽然也生出一些感慨。
十幾年前，他們家還隻能勉強滿足溫飽。
現在他們兒女都出息了，家裏富裕了，他們已經跳過了生存，在生活著了。
一家人圍著桌子，吃著烤肉，喝著小酒，聊著天。
屋內不時有笑聲傳出。
“爹娘，弟弟，明天晚上不要煮飯了，過來我們家吃火鍋。”夏二郎他們準備迴去的時候，夏及己說道。
他們一大家子好久沒在一起吃火鍋了。
“要的。”夏二郎應了。
第二天一大早年年就起來了，他要幫他娘準備做火鍋的食材。
今年的火鍋食材比往年的更豐盛。
湯底是一隻母雞燉人參紅棗。
配菜有一盤燙熟了的雞腸，一盤鴨腸，一盤燉爛切成段的豬小腸，一盤燉爛切成條的豬肚。
四盤五花肉卷，兩大盤醃製豬肉條，一碟肉丸，一碟魚丸，一盤子泡好的腐竹。
一盤夏及己在火塘邊悶出來的黃豆芽，一盤菠菜，一小盤萵苣片，一小盤芋頭片。
一盤泡好的木耳，一盤幹菇朵，一盤豆腐皮，一盤凍豆腐。
一籃子泡好的紅薯粉，一把掛麵。
另外夏及己還用糯米粉做了糖油粑粑。
長條形兩個手指寬的糍粑被炸的外酥裏嫩，外麵裹上一層糖漿。
食材加各種醬料，多到桌上擺不下。
大部分隻能放到架子上。
這算的上是一大家子吃過的最豐盛的一頓火鍋了。
外麵下著雪，大家也都沒事做，慢慢悠悠的吃著火鍋。
一家人過了一個熱鬧年。
過了正月十五。
夏及己和李牧之便把他們在這個冬天商量好的家裏那些田地的分配方法再做了最後一次討論，然後把計劃都寫在了紙上。
外麵的八百多畝地和七百多畝田，李牧之和夏及己不打算自己去管了。
他們打算把這些全權交給別人去管理。
而他們兩個隻要把他們自己這片山頭的地管好就可以了。
李牧之在每片區域都選了兩個負責的人，再由他們去管理手下的那些農戶。
八百多畝地，什麽時候種什麽菜，哪些地種哪些菜，李牧之都做了詳細標注。
那七百多畝水田，二十畝用來種糯穀，其餘的都種尋常的水稻。
兩百畝水田裏麵養稻花魚，另外五百多畝水田裏麵放養鴨子。
那幾十畝葡萄園裏也養了幾千隻雞，連同葡萄園一起，李牧之請人一並照看了。
還沒開春的時候，李牧之就把三十幾個負責人找到了。
然後讓他們根據各自負責的田地和事宜，去找到合適的農戶來做事。
等到二月初十，那三十幾個負責人領著自己手下的人，到李牧之麵前過了一遍。
讓他們知道他們是給李老爺辦事的。
大家對於能夠被選中來給李牧之辦事都很高興，因為李牧之給的工錢高。
一年算下來，也能掙到二十幾兩銀子，這可比他們到鎮上給別人幹苦力要掙錢多了。
錢是按月結算，而且這農活也不是每天都做，農閑的時候他們輕鬆。
一個人一年掙的錢，比一家子幾年掙的都要多。
夏家村周圍這些田地的負責人還是之前那些。這次主要是把皇上賞賜的那些田地安排上了。
開春之前，所有的事宜都已經被安排好了。
二月二十，還沒開春，但大棚菜已經種上了。
李牧之家的菜主打的還是每年開春之前的第一茬大棚菜，和每年霜凍之後的大棚菜。
外麵的事，李牧之和夏及己都沒去管了。
他們一家人在山上，打理著院子和坡地上的幾塊地。
很快春天就到了。
田野上一片忙碌的景象。
“牧之，你陪我去摘些水牛花吧。”夏及己今天在山坡上看到有一朵很大的水牛花，想起小時候在農村，奶奶會用糯米粉做水牛花糍粑。
於是她也想做一迴水牛花糍粑。
“水牛花？”李牧之疑惑，什麽是水牛花？他怎麽沒聽過？
“就是這個。”夏及己把她摘迴來的那朵水牛花給李牧之看。
“哦，這是鼠曲草。走吧，我陪你去。“李牧之說著一手接過女兒，一手去提著籃子。
“籃子我來提。”夏及己接過籃子。
“銀狼，你在家看家。”
夏及己他們也沒走遠，就在山腳下，自家那十畝地的田埂上摘水牛花。
田埂上的水牛花比較多，夏及己蹲下來，許久不用挪地方。李牧之抱著女兒在在她旁邊玩。
九個月大的思夏喜歡那長著一層白色細絨又帶點小黃花的水牛花，她也伸出手去拔。
“媳婦，你看我們女兒都可以幫著幹活了。”李牧之蹲在地裏。
“是啊，思夏都可以幫娘幹活了。”夏及己將籃子遞過去，思夏把她手裏薅的水牛花尖尖放到籃子裏。
摘了這一堆，三個人又移到另外一堆。
李牧之一手抱著女兒，一手也在摘著水牛花。
三人花了半個時辰摘了一竹籃子水牛花。
“走咯，迴家了。”夏及己提著籃子，喊丈夫和女兒迴家了。
思夏好像很喜歡薅草，在那裏不想迴去了。
李牧之把她從田埂上抱走，她掙紮著要下去。
夏及己和李牧之兩人見了相視一笑。思夏這一點和她哥哥小時候像，都喜歡薅植物，喜歡待在田野上。
“我們明天再出來玩。”李牧之哄著女兒，又從旁邊摘了一朵水牛花給她，思夏這才被轉移了注意力，被她爹抱迴家了。
夏及己迴到家後，就將水牛花洗了，然後將它們全部切的很細，和糯米粉，糖混在一起，再稍微加點水，揉成團。
做好這些後，她再起鍋，燒油。
李牧之早就燒好了火，火不能大，不然容易燒鍋，他在掌握著火候，夏及己將揉好的團捏成小團，然後放在手心壓扁，再放到油鍋裏炸。