做雙皮奶
穿書後我靠種田暴富了 作者：姬重槿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等到水牛花糍粑被炸至兩麵金黃的時候，夏及己將它們盛到碗裏。
很快兩大海碗的水牛花糍粑就做好了。
“牧之，快嚐嚐。”夏及己覺得做美食的一大樂趣就是可以把它們做給自己喜歡的人吃。
“好吃。”李牧之說道。他懷裏的思夏仰著頭，張著嘴巴，也想讓她娘給她塞一塊糍粑過來。
夏及己用指腹將她嘴邊的口水擦掉。
“你還小，不能吃這個，等到明年春天再吃吧。”
夏及己把一碗放到灶台上的鍋裏溫著，另外一碗她準備送給她爹娘吃。
年年下午下學迴來，吃飯之前便先吃了幾個水牛花糍粑。
第二天早上，剩下的那些糍粑被夏及己用從京城帶迴來的紅糖一起煮了。
一家人都很喜歡吃紅糖糍粑。
上午沒出太陽，李牧之和夏及己帶著思夏在他們山坡上拔草。
四月初，院子裏的兩棵海棠樹開花了。可能是因為水好，土肥，這兩棵海棠樹長的特別茂盛。
海棠花開滿枝頭。
李牧之在前麵那棵海棠樹下做了一大一小兩個秋千。
大的秋千是兩根鐵鏈子搭著一塊寬板子，這是夏及己坐的，年年不喜歡蕩秋千，所以成了夏及己專屬。
另外一個小的秋千用兩根鐵鏈子搭著一個用皮子做的坐袋，這是專門給思夏坐的。
夏及己把思夏放到坐袋裏麵，皮袋子剛好到她胳肢窩下，她把兩隻手放在細鐵鏈上，兩隻腳從下麵兩個孔裏麵伸出來。
夏及己再將皮袋子外麵的扣子扣好，這樣雙重保證思夏不會從裏麵翻出來。
同時她站在女兒身前時刻盯著。
“思夏，準備好了嗎？娘要開始推了哦。”夏及己蹲下來和思夏說道。
“咿呀。”思夏很喜歡她娘看著她說話。
夏及己站起來，然後輕輕推了一下思夏。
再由秋千自己蕩迴來。
秋千一下一下，輕輕在搖蕩著。
思夏顯然很喜歡蕩秋千。
李牧之從山坡上迴到院子裏，就聽到女兒咯咯的笑聲。
那棵大海棠樹下，海棠花隨風飄落，他的妻子一臉溫柔的守護著他們的女兒。
他的嘴角不由揚起一抹笑容。
思夏迷上了蕩秋千。
下午吃過飯後，年年在海棠樹下看書，夏及己還是帶著思夏在蕩秋千。
李牧之拿出紙墨筆硯，在屋簷下畫畫，他要把這溫馨的一幕畫下來。
海棠樹下，花瓣紛飛，年年坐靠在樹背上看書。
他的前麵是守護女兒蕩秋千的夏及己。
秋千裏麵的思夏滿臉笑容。
“畫的真好。”夏及己接過李牧之畫好的畫說道。
“我來把你也畫進去。你坐到年年那裏去。“夏及己花了一個小時把李牧之也畫到了畫上。
李牧之坐在樹下，眼神看向妻女。
天黑的時候，畫畫好。
“這畫我明日就把它裱好。”李牧之說道。
四月二十，夏及己和李牧之成親的第十一個年頭。
去年四月，李牧之還在戰場，今年夏及己也沒打算再慶祝，隻要他們在一起就好了。
早上起來，她和李牧之說了一聲：“牧之，成親十一周年快樂。”
“媳婦，成親十一周年快樂。”李牧之在夏及己額頭上落下一吻。
他們兩個成婚十一年來，大概隻有現在是最輕鬆的。
家裏的田地都交給別人去打理了。
他們隻在山上過好自己的小日子。
六月思夏滿一歲。
夏及己和李牧之給她辦了抓周酒。
夏及己不喜歡太熱鬧，她怕女兒周歲宴會來很多人，幹脆就隻請了同村的人。
但就算是這樣，當天還是來了許多人。
思夏抓周的時候，抓了一本書和一把小鋤頭。
夏二郎直說他們家又要出一個愛讀書的了，拿鋤頭也好，種田沒什麽不好的。
七月的時候，李牧之從鎮上帶迴了一頭奶牛。
“牧之，你怎麽買了頭牛迴來？”夏及己看到李牧之牽了頭牛到院子裏。
“你不是一直想要頭奶牛嗎？這就是。”
“真的？”夏及己這才蹲下身子去看。她也是第一次看到奶牛。
“牧之，你真好。”夏及己在李牧之臉上親了一下。
李牧之嘴角微勾。
“爹，親。l”思夏跑過來，讓她爹蹲下，然後她在她爹另一邊臉頰親了一下。
“這牛先放到院子裏，我現在就搭個棚子。”李牧之打算在馬棚子旁邊搭個牛棚。
傍晚的時候，一個簡單的牛棚就搭好了，李牧之把牛牽到外麵去了。
第二天清早，夏及己讓李牧之去擠牛奶。
她自己不敢去，怕那牛踢她。
李牧之去擠牛奶，夏及己在廚房把飯煮上，把雞湯煲上。
李牧之很快就端了一大碗牛奶出來。
“哇，牛奶啊。”夏及己已經十幾年沒見過牛奶了。他們北方基本是水牛和馬，這種奶牛少見。
“今天做個甜點給你們吃。”
夏及己將那一大碗牛奶分別倒在四個小碗裏，然後蓋上蓋子，把它們放到蒸籠裏麵蒸。
蒸牛奶的時候，夏及己拿出幾個雞蛋，把蛋清分離出來打散。
蛋黃被放到另外一個碗裏，等會兒炒辣椒吃。
蒸好的牛奶溫度稍降後表麵會結一層奶皮。
夏及己用簽子在碗邊把表麵的奶皮挑一個小口，她用筷子擋著奶皮，防止奶皮倒出來。
隻把奶皮下的牛奶倒入一部分到蛋白中，四個碗裏都預留一些牛奶，不然奶皮就粘在碗裏不會浮起。
接著夏及己把倒出來的牛奶和蛋清和糖攪拌均勻，過濾。
過濾好的牛奶順著碗邊倒入碗裏，蓋上有孔的蓋子。
鍋中水燒開，夏及己把奶放進鍋裏，蓋上鍋蓋中火蒸十分鍾，燜五分鍾左右再打開鍋蓋。
很快，雙皮奶就做好了。
夏及己把它們放在井水裏涼著。
思夏和她爹圍觀了全程。
“娘，可以吃了嗎？”思夏抱著她娘的腿，變成一個腿部掛件。
“還要再等一下下。你去看看哥哥起床了沒有，等會兒和哥哥一起吃。”
現在才早上六點半左右，年年一般是這個時候起床，吃過早飯後，大概七點去上學。
很快兩大海碗的水牛花糍粑就做好了。
“牧之，快嚐嚐。”夏及己覺得做美食的一大樂趣就是可以把它們做給自己喜歡的人吃。
“好吃。”李牧之說道。他懷裏的思夏仰著頭，張著嘴巴，也想讓她娘給她塞一塊糍粑過來。
夏及己用指腹將她嘴邊的口水擦掉。
“你還小，不能吃這個，等到明年春天再吃吧。”
夏及己把一碗放到灶台上的鍋裏溫著，另外一碗她準備送給她爹娘吃。
年年下午下學迴來，吃飯之前便先吃了幾個水牛花糍粑。
第二天早上，剩下的那些糍粑被夏及己用從京城帶迴來的紅糖一起煮了。
一家人都很喜歡吃紅糖糍粑。
上午沒出太陽，李牧之和夏及己帶著思夏在他們山坡上拔草。
四月初，院子裏的兩棵海棠樹開花了。可能是因為水好，土肥，這兩棵海棠樹長的特別茂盛。
海棠花開滿枝頭。
李牧之在前麵那棵海棠樹下做了一大一小兩個秋千。
大的秋千是兩根鐵鏈子搭著一塊寬板子，這是夏及己坐的，年年不喜歡蕩秋千，所以成了夏及己專屬。
另外一個小的秋千用兩根鐵鏈子搭著一個用皮子做的坐袋，這是專門給思夏坐的。
夏及己把思夏放到坐袋裏麵，皮袋子剛好到她胳肢窩下，她把兩隻手放在細鐵鏈上，兩隻腳從下麵兩個孔裏麵伸出來。
夏及己再將皮袋子外麵的扣子扣好，這樣雙重保證思夏不會從裏麵翻出來。
同時她站在女兒身前時刻盯著。
“思夏，準備好了嗎？娘要開始推了哦。”夏及己蹲下來和思夏說道。
“咿呀。”思夏很喜歡她娘看著她說話。
夏及己站起來，然後輕輕推了一下思夏。
再由秋千自己蕩迴來。
秋千一下一下，輕輕在搖蕩著。
思夏顯然很喜歡蕩秋千。
李牧之從山坡上迴到院子裏，就聽到女兒咯咯的笑聲。
那棵大海棠樹下，海棠花隨風飄落，他的妻子一臉溫柔的守護著他們的女兒。
他的嘴角不由揚起一抹笑容。
思夏迷上了蕩秋千。
下午吃過飯後，年年在海棠樹下看書，夏及己還是帶著思夏在蕩秋千。
李牧之拿出紙墨筆硯，在屋簷下畫畫，他要把這溫馨的一幕畫下來。
海棠樹下，花瓣紛飛，年年坐靠在樹背上看書。
他的前麵是守護女兒蕩秋千的夏及己。
秋千裏麵的思夏滿臉笑容。
“畫的真好。”夏及己接過李牧之畫好的畫說道。
“我來把你也畫進去。你坐到年年那裏去。“夏及己花了一個小時把李牧之也畫到了畫上。
李牧之坐在樹下，眼神看向妻女。
天黑的時候，畫畫好。
“這畫我明日就把它裱好。”李牧之說道。
四月二十，夏及己和李牧之成親的第十一個年頭。
去年四月，李牧之還在戰場，今年夏及己也沒打算再慶祝，隻要他們在一起就好了。
早上起來，她和李牧之說了一聲：“牧之，成親十一周年快樂。”
“媳婦，成親十一周年快樂。”李牧之在夏及己額頭上落下一吻。
他們兩個成婚十一年來，大概隻有現在是最輕鬆的。
家裏的田地都交給別人去打理了。
他們隻在山上過好自己的小日子。
六月思夏滿一歲。
夏及己和李牧之給她辦了抓周酒。
夏及己不喜歡太熱鬧，她怕女兒周歲宴會來很多人，幹脆就隻請了同村的人。
但就算是這樣，當天還是來了許多人。
思夏抓周的時候，抓了一本書和一把小鋤頭。
夏二郎直說他們家又要出一個愛讀書的了，拿鋤頭也好，種田沒什麽不好的。
七月的時候，李牧之從鎮上帶迴了一頭奶牛。
“牧之，你怎麽買了頭牛迴來？”夏及己看到李牧之牽了頭牛到院子裏。
“你不是一直想要頭奶牛嗎？這就是。”
“真的？”夏及己這才蹲下身子去看。她也是第一次看到奶牛。
“牧之，你真好。”夏及己在李牧之臉上親了一下。
李牧之嘴角微勾。
“爹，親。l”思夏跑過來，讓她爹蹲下，然後她在她爹另一邊臉頰親了一下。
“這牛先放到院子裏，我現在就搭個棚子。”李牧之打算在馬棚子旁邊搭個牛棚。
傍晚的時候，一個簡單的牛棚就搭好了，李牧之把牛牽到外麵去了。
第二天清早，夏及己讓李牧之去擠牛奶。
她自己不敢去，怕那牛踢她。
李牧之去擠牛奶，夏及己在廚房把飯煮上，把雞湯煲上。
李牧之很快就端了一大碗牛奶出來。
“哇，牛奶啊。”夏及己已經十幾年沒見過牛奶了。他們北方基本是水牛和馬，這種奶牛少見。
“今天做個甜點給你們吃。”
夏及己將那一大碗牛奶分別倒在四個小碗裏，然後蓋上蓋子，把它們放到蒸籠裏麵蒸。
蒸牛奶的時候，夏及己拿出幾個雞蛋，把蛋清分離出來打散。
蛋黃被放到另外一個碗裏，等會兒炒辣椒吃。
蒸好的牛奶溫度稍降後表麵會結一層奶皮。
夏及己用簽子在碗邊把表麵的奶皮挑一個小口，她用筷子擋著奶皮，防止奶皮倒出來。
隻把奶皮下的牛奶倒入一部分到蛋白中，四個碗裏都預留一些牛奶，不然奶皮就粘在碗裏不會浮起。
接著夏及己把倒出來的牛奶和蛋清和糖攪拌均勻，過濾。
過濾好的牛奶順著碗邊倒入碗裏，蓋上有孔的蓋子。
鍋中水燒開，夏及己把奶放進鍋裏，蓋上鍋蓋中火蒸十分鍾，燜五分鍾左右再打開鍋蓋。
很快，雙皮奶就做好了。
夏及己把它們放在井水裏涼著。
思夏和她爹圍觀了全程。
“娘，可以吃了嗎？”思夏抱著她娘的腿，變成一個腿部掛件。
“還要再等一下下。你去看看哥哥起床了沒有，等會兒和哥哥一起吃。”
現在才早上六點半左右，年年一般是這個時候起床，吃過早飯後，大概七點去上學。