第361章 蘆筍炒口蘑
美食：我的小店，名震全球 作者：熟睡的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著鍋裏火焰的消散，除了香味兒四溢之外，鍋氣也變得清晰可見，一縷縷白色從鍋裏飄出，口蘑的顏色也稍微變得深了些，加上周圍的青紅椒，倒是有點春天的氣息。
海琴的春天相較於內陸的城市來說，來得要晚一些。別的地方過完年，溫度就開始節節攀升，不少人在戶外都會脫掉厚厚的外套，換上薄一些的風衣，更靠南的城市甚至都早就換上了夏裝。
而海琴，這座靠著大海的城市，此時的風雖然小了些，溫度稍微高了些，卻時不時來一次“倒春寒”，剛暖和兩天，來個冷空氣就一朝迴到了冬天，甚至比春節的時候還要冷上不少，中午出了太陽溫度就迴升，到了晚上又讓人瑟瑟發抖。
若是再過上一陣子到了四五六月份，街上“亂穿衣”的景象就會更多起來，一個穿著短袖的人跟一個穿著棉衣的同向而行的景象也時常能見到。
故而現在的海琴從氣溫上是完全感受不到真正春天氣息的，反而從美食上麵倒是能窺得一二。
漸漸地，口蘑的顏色又稍微有了變化，此時正是調味的好時候，適量的鹽，再上一點點的糖和些許的生抽，能讓整道菜品變得更加鮮香，最後倒點蠔油，繼續開炒。
加了些調味料的菜品味道又更加香了些，味道飄得也更遠，蕭關鴻在外麵聞著香味兒，心中那叫一個著急。
看不見炒菜的現場，那比不讓他玩遊戲還要難受，但他還是忍住了，為了吃貨之間友誼的小船。
雖然說他跟宋勝是雇傭關係，但也是朋友這是金錢什麽的所不能衡量的。
不過轉念一想，蕭關鴻試探性地朝著宋勝瞅了一眼。
“要不……再給你漲百分之二十工資？”
聲音不大，卻也剛好讓宋勝聽個清楚。
“真的？”
一聽這句話，宋勝的眉毛立馬就動了動，他應該沒聽錯吧？
“真的，在你現在每個月實際工資基礎上加百分之二十……這實際工資算上遠舟樓的！”
一拍大腿，蕭關鴻眼神堅定。
“小少爺，剩下的工作都交給我，做你想做的事情吧！”
同樣眼神堅定，宋勝已經決定把小本本撕掉了。
漲薪百分之二十，還算上遠舟樓的工資，他現在可以為了小少爺“赴湯蹈火”。
至於黃金蛋炒飯什麽的，下次一定還有機會吃到的。
“嘿嘿，那我先去後廚啦？”
蕭關鴻看宋勝那眼神就知道沒事兒了，美滋滋地就跑去了後廚。
正巧，樓遠舟此時正炒著口蘑，一小團火焰從鍋裏竄出來又消失，對於蕭關鴻這種不會做飯的人來說，不管看幾次都想要拍手叫好。
翻炒得差不多了，樓遠舟這才把焯過水的蘆筍一股腦都倒進了鍋裏，這鍋裏的顏色可就變得更加讓人垂涎欲滴了起來。
原本沒有湯汁的鍋裏現在已經有了些醬色，趁著臨出鍋前，樓遠舟又加了些水澱粉勾芡，讓稀薄的湯汁很快就看著多了些厚度。
掂起鍋子，用炒勺翻炒著鍋裏的食材，看著芡汁已經好了，樓遠舟又撒了一點油在菜上麵，炒兩下，出鍋。
剛剛淋入的油讓整道蘆筍炒口蘑的顏色看起來更加靚麗了不少，配合上半透明的薄薄芡汁，燈光下折射出好看的光芒。
“來嚐嚐吧，再做個排骨開飯了，很快的。”
樓遠舟早就發現了蕭關鴻在身後，宋勝也不知道什麽時候進來開始收拾起廚房，這熟悉感覺還是讓人安心。
“宋勝～快來嚐嚐！”
一反往常，蕭關鴻還沒自己拿筷子，倒是先招唿起來宋勝來吃，對方則是放下手裏的活開始洗手。
“你先吃，我這就來。”
“好來！我洗完手了我先吃了！”
得到了迴應，蕭關鴻這才拿起筷子美滋滋地跑到了這盤蘆筍炒口蘑麵前。
相較於那些重油重鹽的菜品來說，眼前的這盤素菜絕對是屬於讓人眼前一亮，淺咖色的湯汁加上紅椒的豔麗，跟口蘑的顏色形成鮮明的對比，翠綠的蘆筍更是在其中顯得格外誘人。
一筷子下去，蕭關鴻就夾了不少蘆筍跟口蘑，包裹著芡汁的口蘑已經沾了些醬色，而蘆筍看上去卻依然翠綠鮮嫩。
不自覺地抿了下自己的嘴巴，蕭關鴻咽了下口水，把夾起來的菜全都塞進了嘴巴裏。
入口的蘆筍正如印象中的一樣，脆，嫩，牙齒隻需要輕輕一咬，不怎麽費力，蘆筍的美味就開始在口腔中散開。
而一同吃下去的口蘑雖然也同樣又鮮又嫩，可咬下去的時候，牙齒可以明顯感覺到些許阻力，那是吃菌子的時候所特有的口感。
而不管是蘆筍還是口蘑，吃進嘴裏的味道除了鹹，就是來自於它們本身的鮮味，沒有過多的調味，也沒有什麽複雜的工序，吃起來純粹而自然。
“不知道為啥，吃了樓老板這菜，感覺距離春暖花開不遠了。”
忍住再吃一口的衝動，蕭關鴻這一句話倒是把這道菜的精髓說了出來。
“我也嚐嚐。”
洗好手的宋勝拿了雙筷子，他先是夾了一片口蘑，這咬起來咯吱咯吱的口感讓他不禁眯起了眼，鹹鮮的味道讓味蕾被其所折服。
吃完口蘑片，再來上一小段蘆筍，不費吹灰之力就能咬開的蘆筍搭配上鮮味十足的芡汁，若是再來上一口饅頭或者米飯，那就更完美了。
“不愧是樓老板！”
宋勝的誇讚簡單而直接，這蘆筍炒口蘑滿滿一大碗，再加上待會兒的排骨，肯定是夠他們三個人吃上一頓的。
“嘿，聽你們誇我，就是讓人高興。”
看著兩人滿足的笑臉，樓遠舟笑著招唿宋勝把菜端出去，這後麵就該做今天的肉菜，香辣排骨。
此時他們員工餐用的排骨已經醃製了一段時間，味道也入味了，接下來則是起鍋燒油。
炸製排骨用不到太高的油溫，樓遠舟估摸著這鍋裏的油有個四五成熱了，就開始把排骨往鍋裏放。
海琴的春天相較於內陸的城市來說，來得要晚一些。別的地方過完年，溫度就開始節節攀升，不少人在戶外都會脫掉厚厚的外套，換上薄一些的風衣，更靠南的城市甚至都早就換上了夏裝。
而海琴，這座靠著大海的城市，此時的風雖然小了些，溫度稍微高了些，卻時不時來一次“倒春寒”，剛暖和兩天，來個冷空氣就一朝迴到了冬天，甚至比春節的時候還要冷上不少，中午出了太陽溫度就迴升，到了晚上又讓人瑟瑟發抖。
若是再過上一陣子到了四五六月份，街上“亂穿衣”的景象就會更多起來，一個穿著短袖的人跟一個穿著棉衣的同向而行的景象也時常能見到。
故而現在的海琴從氣溫上是完全感受不到真正春天氣息的，反而從美食上麵倒是能窺得一二。
漸漸地，口蘑的顏色又稍微有了變化，此時正是調味的好時候，適量的鹽，再上一點點的糖和些許的生抽，能讓整道菜品變得更加鮮香，最後倒點蠔油，繼續開炒。
加了些調味料的菜品味道又更加香了些，味道飄得也更遠，蕭關鴻在外麵聞著香味兒，心中那叫一個著急。
看不見炒菜的現場，那比不讓他玩遊戲還要難受，但他還是忍住了，為了吃貨之間友誼的小船。
雖然說他跟宋勝是雇傭關係，但也是朋友這是金錢什麽的所不能衡量的。
不過轉念一想，蕭關鴻試探性地朝著宋勝瞅了一眼。
“要不……再給你漲百分之二十工資？”
聲音不大，卻也剛好讓宋勝聽個清楚。
“真的？”
一聽這句話，宋勝的眉毛立馬就動了動，他應該沒聽錯吧？
“真的，在你現在每個月實際工資基礎上加百分之二十……這實際工資算上遠舟樓的！”
一拍大腿，蕭關鴻眼神堅定。
“小少爺，剩下的工作都交給我，做你想做的事情吧！”
同樣眼神堅定，宋勝已經決定把小本本撕掉了。
漲薪百分之二十，還算上遠舟樓的工資，他現在可以為了小少爺“赴湯蹈火”。
至於黃金蛋炒飯什麽的，下次一定還有機會吃到的。
“嘿嘿，那我先去後廚啦？”
蕭關鴻看宋勝那眼神就知道沒事兒了，美滋滋地就跑去了後廚。
正巧，樓遠舟此時正炒著口蘑，一小團火焰從鍋裏竄出來又消失，對於蕭關鴻這種不會做飯的人來說，不管看幾次都想要拍手叫好。
翻炒得差不多了，樓遠舟這才把焯過水的蘆筍一股腦都倒進了鍋裏，這鍋裏的顏色可就變得更加讓人垂涎欲滴了起來。
原本沒有湯汁的鍋裏現在已經有了些醬色，趁著臨出鍋前，樓遠舟又加了些水澱粉勾芡，讓稀薄的湯汁很快就看著多了些厚度。
掂起鍋子，用炒勺翻炒著鍋裏的食材，看著芡汁已經好了，樓遠舟又撒了一點油在菜上麵，炒兩下，出鍋。
剛剛淋入的油讓整道蘆筍炒口蘑的顏色看起來更加靚麗了不少，配合上半透明的薄薄芡汁，燈光下折射出好看的光芒。
“來嚐嚐吧，再做個排骨開飯了，很快的。”
樓遠舟早就發現了蕭關鴻在身後，宋勝也不知道什麽時候進來開始收拾起廚房，這熟悉感覺還是讓人安心。
“宋勝～快來嚐嚐！”
一反往常，蕭關鴻還沒自己拿筷子，倒是先招唿起來宋勝來吃，對方則是放下手裏的活開始洗手。
“你先吃，我這就來。”
“好來！我洗完手了我先吃了！”
得到了迴應，蕭關鴻這才拿起筷子美滋滋地跑到了這盤蘆筍炒口蘑麵前。
相較於那些重油重鹽的菜品來說，眼前的這盤素菜絕對是屬於讓人眼前一亮，淺咖色的湯汁加上紅椒的豔麗，跟口蘑的顏色形成鮮明的對比，翠綠的蘆筍更是在其中顯得格外誘人。
一筷子下去，蕭關鴻就夾了不少蘆筍跟口蘑，包裹著芡汁的口蘑已經沾了些醬色，而蘆筍看上去卻依然翠綠鮮嫩。
不自覺地抿了下自己的嘴巴，蕭關鴻咽了下口水，把夾起來的菜全都塞進了嘴巴裏。
入口的蘆筍正如印象中的一樣，脆，嫩，牙齒隻需要輕輕一咬，不怎麽費力，蘆筍的美味就開始在口腔中散開。
而一同吃下去的口蘑雖然也同樣又鮮又嫩，可咬下去的時候，牙齒可以明顯感覺到些許阻力，那是吃菌子的時候所特有的口感。
而不管是蘆筍還是口蘑，吃進嘴裏的味道除了鹹，就是來自於它們本身的鮮味，沒有過多的調味，也沒有什麽複雜的工序，吃起來純粹而自然。
“不知道為啥，吃了樓老板這菜，感覺距離春暖花開不遠了。”
忍住再吃一口的衝動，蕭關鴻這一句話倒是把這道菜的精髓說了出來。
“我也嚐嚐。”
洗好手的宋勝拿了雙筷子，他先是夾了一片口蘑，這咬起來咯吱咯吱的口感讓他不禁眯起了眼，鹹鮮的味道讓味蕾被其所折服。
吃完口蘑片，再來上一小段蘆筍，不費吹灰之力就能咬開的蘆筍搭配上鮮味十足的芡汁，若是再來上一口饅頭或者米飯，那就更完美了。
“不愧是樓老板！”
宋勝的誇讚簡單而直接，這蘆筍炒口蘑滿滿一大碗，再加上待會兒的排骨，肯定是夠他們三個人吃上一頓的。
“嘿，聽你們誇我，就是讓人高興。”
看著兩人滿足的笑臉，樓遠舟笑著招唿宋勝把菜端出去，這後麵就該做今天的肉菜，香辣排骨。
此時他們員工餐用的排骨已經醃製了一段時間，味道也入味了，接下來則是起鍋燒油。
炸製排骨用不到太高的油溫，樓遠舟估摸著這鍋裏的油有個四五成熱了，就開始把排骨往鍋裏放。