之後，趙清雨又一一製作了牛骨湯、豬骨湯、鹵雞蛋鹵香腸等等，並且在製作的過程中，十分詳細的講解做法和步驟。
雖然紙上清楚的記錄了，但她還是覺得親口說出來比較深刻。
其實趙清雨本來還打算炒牛肉牛雜，鹵肥腸，熱幹麵和這些東西製作的複雜程度相比，那簡直就算是小菜一碟。
但是想到平時隻有母親一人，牛肉還好，牛雜和肥腸都是得買新鮮的，還要經過自己清理，那場麵……她怕母親hold不住。
而且雖然這裏是高中學校外麵，但其實吃得起葷味的人，也沒有多少，大不了少買一些鹵好的牛肉，如果誰想要，切上一些放進去，方便又省事，就是少賺了一點而已。
後麵的這些鹵湯料之類的，趙母也是一看就會，隻需要知道放些什麽，放多少，熬多長時間罷了。
熬湯的時間有些長，在等候的空餘時間，趙清雨又演示製作了幾樣小菜，供吃麵的人添加的。
因為是免費供應的，趙清雨就告訴母親，這些菜最好都選擇應季最便宜的菜，然後炒出一大盆子，擺放在一旁吸引顧客。
然後就是油潑辣椒，這個就不需要趙清雨教，趙母自己也會。
等把湯熬好後，趙清雨又讓趙母下了葉子麵。
葉子麵就是沒有曬幹的新鮮掛麵，專門下湯麵用的。
因為是生麵，就要多煮一會兒，快煮好的時候，拿個大湯碗先放好佐料，再盛半碗湯。
這個湯就是豬骨湯和牛骨湯，不吃辣的就用豬骨湯，要辣的就放牛骨湯。
豬骨湯裏放了海帶，湯熬好後海帶也都煮得軟糯易爛。
牛骨湯裏放了牛油、辣椒油，還有一些特製調料，味道濃鬱。
麵一煮好，就用大些的漏勺給撈起來，放進盛了湯的碗裏，麵就會直接半浮在裏麵，不會黏成一坨落在碗底。
這樣一碗湯麵就下好了，其他的按照個人的口味自行添加。
趙母端著自己剛下好的湯麵，衝還在打嗝的兒子招了招手：“小楓，快來，嚐嚐媽做的湯麵。”
趙青楓作為一個吃麵“工具人”，聞言連不迭的搖頭：“媽，我真吃不下了，我感覺嗓子眼裏都是麵……”
“哎呀，真是的，讓你剛才別吃那麽多。”趙母隻得自己嚐起來，其實她剛才也吃了兩碗熱幹麵，再加上後來口幹喝了一大杯子水，胃也快撐不住了。
“媽，給我吃吧。”趙清雨接過湯麵，自己又去撈了個剛鹵好的雞蛋和香腸放進碗裏，津津有味的大吃起來。
趙母這才恍然想起，女兒一開始就沒怎麽吃，從傍晚忙到現在，都過去四個多小時，她一直都是在親身教學、指導，沒有休息過。
“小雨……”趙母心情複雜的看向女兒。
趙清雨正吃得滿頭大汗，就這還在朝碗裏舀油辣子，聞言抬臉望向母親：“咋了？”
趙母看著自己女兒被辣得紅了一圈的嘴巴，心裏醞釀出來的小感慨就變成了嫌棄：“你個女娃吃這麽辣幹啥，到時候容易得胃病，臉上還長包的。”
“奧……”這句話趙清雨在上一世聽了無數遍，無辣不歡的她肯定沒有放在心裏。
後來確實如母親說得那樣，隻不過剛才的她隻是在嚐她們的油辣子又多辣，這是她專門選購的，老板說這叫“霸王椒”，辣味十分正宗。
她之前就嚐了一下生的，確實挺辣，便先稱了十斤，再讓老板用機器打成碎末，迴來熬辣椒油，做油潑辣子。
現在該教的都教的差不多，其實她還有好多其他的手藝，但是現在條件有限，她不可能一下子全都抖出來，還是循序漸進的比較好。
在趙清雨吃麵的時候，趙母和趙清雨已經開始收拾東西了。
他們把撣好的麵放進早上買來的二手冰櫃裏，還有炒好的一些配菜。
至於湯料，第二天淩晨就會用上，晚上的時候隻用放在爐子上加熱就行，這樣早晨起來還可以省不少事情。
趙清雨知道現在也挺晚了，趕緊三兩口吃完麵，過來一起幫忙收拾。
最後離開的時候，她和趙母分別給兩個三眼爐子換好煤封好口，最後關上了門。
迴去的時候，已經是晚上十點。
三人輪流洗過後，趙母準備給大家洗衣服，趙清雨攔住她：“媽，明天店子就要開張了，早上要早起，你還是早點睡吧，這衣服放洗衣機洗就成了。”
趙母一想也是，大家各自的貼身小衣物都是洗完後順手搓了，其他的都是外穿的衣服，一起放進洗衣機洗並沒有什麽，她隻是覺得現在衣服挺輕薄的，沒必要放洗衣機裏。
但是想到明天是他們開店的第一天，便也隨趙清雨去了。
給洗衣機定好時間，大家就各種迴房休息了。
趙母躺在床上，久久不能入眠，她拿出手機，這裏麵存了幾百條她和老公的消息，最後一條是：明天我迴來。
趙清雨的心情倒是平靜多了，她沒有立即入睡，而是坐在書桌前背了一小時的英語單詞。
當鬧鍾的時間指向十一點半時，她才放下書，熄滅了台燈。
起身掀開窗簾的一角，她抬頭看向繁星滿天的夜空，尋找自己認識的星座。
在天邊的某處，她看到了人馬座，忽然想到一件很有趣的事情。
上一世在她還幼年的時候，一直以為自己是人馬座的，每當下半年的時候，她都能在天空上人馬座，以至於後來一抬頭就能第一眼認出這個星座。
直到上了高中，她才知道星座是指陽曆的生日，她翻看了自己的陽曆生日，最終發現，自己是摩羯座，可是到現在，她都沒能在天空中找到摩羯……
靜靜的看了幾分鍾，她才放下窗簾，定好第二天的鬧鍾，然後躺到了床上。
屋裏彌漫著淡淡的蚊香氣味，她微微閉上眼睛。
初秋的晚上並不怎麽炎熱，加上床上還墊著涼席，電風扇在旁邊不緊不慢的吱呀吹著，她舒服的翻了個身。
在睡意即將來臨的時候，小靈通的短信音突然響起來。
趙清雨困意朦朧的睜開眼睛，摸來一看，是條陌生的未讀信息，打開來看第一句就是自我介紹，她圖圇瞟了一眼，是不認識的人，就把電話丟在一旁睡了過去。
雖然紙上清楚的記錄了，但她還是覺得親口說出來比較深刻。
其實趙清雨本來還打算炒牛肉牛雜，鹵肥腸，熱幹麵和這些東西製作的複雜程度相比，那簡直就算是小菜一碟。
但是想到平時隻有母親一人，牛肉還好，牛雜和肥腸都是得買新鮮的，還要經過自己清理，那場麵……她怕母親hold不住。
而且雖然這裏是高中學校外麵，但其實吃得起葷味的人，也沒有多少，大不了少買一些鹵好的牛肉，如果誰想要，切上一些放進去，方便又省事，就是少賺了一點而已。
後麵的這些鹵湯料之類的，趙母也是一看就會，隻需要知道放些什麽，放多少，熬多長時間罷了。
熬湯的時間有些長，在等候的空餘時間，趙清雨又演示製作了幾樣小菜，供吃麵的人添加的。
因為是免費供應的，趙清雨就告訴母親，這些菜最好都選擇應季最便宜的菜，然後炒出一大盆子，擺放在一旁吸引顧客。
然後就是油潑辣椒，這個就不需要趙清雨教，趙母自己也會。
等把湯熬好後，趙清雨又讓趙母下了葉子麵。
葉子麵就是沒有曬幹的新鮮掛麵，專門下湯麵用的。
因為是生麵，就要多煮一會兒，快煮好的時候，拿個大湯碗先放好佐料，再盛半碗湯。
這個湯就是豬骨湯和牛骨湯，不吃辣的就用豬骨湯，要辣的就放牛骨湯。
豬骨湯裏放了海帶，湯熬好後海帶也都煮得軟糯易爛。
牛骨湯裏放了牛油、辣椒油，還有一些特製調料，味道濃鬱。
麵一煮好，就用大些的漏勺給撈起來，放進盛了湯的碗裏，麵就會直接半浮在裏麵，不會黏成一坨落在碗底。
這樣一碗湯麵就下好了，其他的按照個人的口味自行添加。
趙母端著自己剛下好的湯麵，衝還在打嗝的兒子招了招手：“小楓，快來，嚐嚐媽做的湯麵。”
趙青楓作為一個吃麵“工具人”，聞言連不迭的搖頭：“媽，我真吃不下了，我感覺嗓子眼裏都是麵……”
“哎呀，真是的，讓你剛才別吃那麽多。”趙母隻得自己嚐起來，其實她剛才也吃了兩碗熱幹麵，再加上後來口幹喝了一大杯子水，胃也快撐不住了。
“媽，給我吃吧。”趙清雨接過湯麵，自己又去撈了個剛鹵好的雞蛋和香腸放進碗裏，津津有味的大吃起來。
趙母這才恍然想起，女兒一開始就沒怎麽吃，從傍晚忙到現在，都過去四個多小時，她一直都是在親身教學、指導，沒有休息過。
“小雨……”趙母心情複雜的看向女兒。
趙清雨正吃得滿頭大汗，就這還在朝碗裏舀油辣子，聞言抬臉望向母親：“咋了？”
趙母看著自己女兒被辣得紅了一圈的嘴巴，心裏醞釀出來的小感慨就變成了嫌棄：“你個女娃吃這麽辣幹啥，到時候容易得胃病，臉上還長包的。”
“奧……”這句話趙清雨在上一世聽了無數遍，無辣不歡的她肯定沒有放在心裏。
後來確實如母親說得那樣，隻不過剛才的她隻是在嚐她們的油辣子又多辣，這是她專門選購的，老板說這叫“霸王椒”，辣味十分正宗。
她之前就嚐了一下生的，確實挺辣，便先稱了十斤，再讓老板用機器打成碎末，迴來熬辣椒油，做油潑辣子。
現在該教的都教的差不多，其實她還有好多其他的手藝，但是現在條件有限，她不可能一下子全都抖出來，還是循序漸進的比較好。
在趙清雨吃麵的時候，趙母和趙清雨已經開始收拾東西了。
他們把撣好的麵放進早上買來的二手冰櫃裏，還有炒好的一些配菜。
至於湯料，第二天淩晨就會用上，晚上的時候隻用放在爐子上加熱就行，這樣早晨起來還可以省不少事情。
趙清雨知道現在也挺晚了，趕緊三兩口吃完麵，過來一起幫忙收拾。
最後離開的時候，她和趙母分別給兩個三眼爐子換好煤封好口，最後關上了門。
迴去的時候，已經是晚上十點。
三人輪流洗過後，趙母準備給大家洗衣服，趙清雨攔住她：“媽，明天店子就要開張了，早上要早起，你還是早點睡吧，這衣服放洗衣機洗就成了。”
趙母一想也是，大家各自的貼身小衣物都是洗完後順手搓了，其他的都是外穿的衣服，一起放進洗衣機洗並沒有什麽，她隻是覺得現在衣服挺輕薄的，沒必要放洗衣機裏。
但是想到明天是他們開店的第一天，便也隨趙清雨去了。
給洗衣機定好時間，大家就各種迴房休息了。
趙母躺在床上，久久不能入眠，她拿出手機，這裏麵存了幾百條她和老公的消息，最後一條是：明天我迴來。
趙清雨的心情倒是平靜多了，她沒有立即入睡，而是坐在書桌前背了一小時的英語單詞。
當鬧鍾的時間指向十一點半時，她才放下書，熄滅了台燈。
起身掀開窗簾的一角，她抬頭看向繁星滿天的夜空，尋找自己認識的星座。
在天邊的某處，她看到了人馬座，忽然想到一件很有趣的事情。
上一世在她還幼年的時候，一直以為自己是人馬座的，每當下半年的時候，她都能在天空上人馬座，以至於後來一抬頭就能第一眼認出這個星座。
直到上了高中，她才知道星座是指陽曆的生日，她翻看了自己的陽曆生日，最終發現，自己是摩羯座，可是到現在，她都沒能在天空中找到摩羯……
靜靜的看了幾分鍾，她才放下窗簾，定好第二天的鬧鍾，然後躺到了床上。
屋裏彌漫著淡淡的蚊香氣味，她微微閉上眼睛。
初秋的晚上並不怎麽炎熱，加上床上還墊著涼席，電風扇在旁邊不緊不慢的吱呀吹著，她舒服的翻了個身。
在睡意即將來臨的時候，小靈通的短信音突然響起來。
趙清雨困意朦朧的睜開眼睛，摸來一看，是條陌生的未讀信息，打開來看第一句就是自我介紹，她圖圇瞟了一眼，是不認識的人，就把電話丟在一旁睡了過去。