第138章 小鮑魚
趕海：還有王法嗎海豚霸占我漁船 作者：潛水小海豚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王大叔見他們吃得開心，臉上的笑容更加燦爛了。看著鍋裏剩下的海鮮逐漸減少，他站起身，指著牆角的一隻大桶，說道：“既然你們吃得這麽痛快，那我就再加點料吧！那邊還有一桶小鮑魚，是我特意留著的。”
趙德柱眼睛一亮，急忙問道：“大叔，這小鮑魚也是剛打撈上來的嗎？”
王大叔點頭笑道：“可不是！這些都是剛從海裏帶上來的，絕對新鮮。鮑魚可是好東西，營養豐富，煮火鍋特別適合。”
說罷，王大叔走到桶邊，挽起袖子，把手伸進去，拿出了一大把小鮑魚。鮑魚在燈光下顯得晶瑩剔透，殼的紋路清晰可見，仿佛剛剛從海底摘下。王大叔將鮑魚放進鍋裏，一邊煮一邊解釋：“鮑魚這東西，處理起來可有講究。得先用刷子刷幹淨它的殼，然後用刀輕輕劃開底部的肉，這樣煮出來才入味。”
蕭宇辰湊過來，盯著鍋裏翻滾的鮑魚，問道：“大叔，這鮑魚煮多久才能吃啊？”
王大叔微微一笑，耐心地說：“這鮑魚嘛，煮個三五分鍾就行了，時間太長反而會老。你們看著，等它顏色變得透亮了，肉質也開始變得稍微緊實，就可以撈出來吃了。”
趙德柱望著那翻騰的鮑魚，忍不住感歎道：“大叔，你這手藝真是絕了，不但會捕撈，還懂得怎麽把這些海鮮做得更美味。”
王大叔爽朗地笑了起來：“小趙啊，這都是年紀大了，經驗多了，慢慢摸索出來的。其實呀，咱們趕海的人，靠的就是一股子熱愛和對海洋的敬畏。”
鍋裏的鮑魚逐漸變色，透出一股鮮香。孟慶生迫不及待地夾了一隻出來，小心地剝去殼，蘸了些醬油和薑末，輕輕咬了一口。頓時，他的眼睛一亮：“哇，這味道真是太鮮了，肉質細膩，還帶著一點韌勁，簡直好吃到停不下來！”
蕭宇辰也不甘示弱，撈了一隻鮑魚出來，學著孟慶生的樣子，剝殼蘸醬，送入口中：“這味道真是鮮美，入口即化，感覺一口下去，整個人都暖和了！”
趙德柱見狀，也夾起一隻鮑魚，仔細剝去殼，露出裏麵白嫩的肉質。他輕輕咬了一口，眼中閃過一絲驚喜：“真不愧是鮑魚，這鮮味在嘴裏擴散開來，咀嚼間還能感受到它的彈性和韌勁，簡直是美味無比。”
王大叔看著他們吃得津津有味，心裏也很高興。他端起自己的碗，喝了一口熱湯，臉上露出滿足的笑容：“你們啊，年輕人能有這樣的胃口和興致，我看著也開心。吃得高興才是最重要的！”
就在這時，趙德柱忽然想起什麽似的，放下手中的筷子，問道：“大叔，我記得你之前說過，鮑魚的捕撈也是有技巧的。能不能跟我們說說，鮑魚到底怎麽抓最合適？”
王大叔點了點頭，放下碗筷，認真地說道：“鮑魚喜歡附著在礁石上，通常潛藏在比較深的海域。要抓它們，最好在退潮的時候，那時候它們會更容易暴露出來。用手或者小刀輕輕撬下來就行了。不過鮑魚的數量有限，抓的時候得注意保護生態，不能貪心。”
蕭宇辰好奇地問：“那大叔，你一般都是在哪兒抓到這些鮑魚的？”
王大叔笑了笑，說：“在離岸不遠的那些暗礁區，那些地方水流緩慢，礁石多，是鮑魚喜歡的棲息地。不過啊，抓鮑魚也得小心，有時候礁石縫裏還藏著一些其他的小家夥，比如海膽，要是不小心被紮到，那可不太妙。”
“抓住了！”趙德柱興奮地叫道。
王大叔笑著點頭：“幹得好！現在我們要小心翼翼地把它拖上船。”
幾人小心翼翼地合力將鯊魚拖到船邊，然後用繩子牢牢綁住它。鯊魚不甘心地擺動著尾巴，但被緊緊固定住了，無法再動彈。
“今天運氣不錯，抓到了一條大鯊魚！”王大叔滿意地說道，“好了，我們現在迴去吧。”
小船載著他們和那條大鯊魚，慢慢地駛迴岸邊。迴到碼頭後，他們費了好一番力氣，才把鯊魚搬上岸。
王大叔擦了擦額頭的汗水，對三人說道：“現在最關鍵的一步來了，處理鯊魚。你們幾個跟我來。”
他們跟著王大叔來到廚房外的院子裏，王大叔從一旁拿出一把鋒利的菜刀和一個大砧板。他把鯊魚放在砧板上，然後開始熟練地剖開鯊魚的肚子。
“處理鯊魚也有技巧，必須先去掉內髒，然後切成合適的大小。”王大叔一邊說，一邊動手，把鯊魚的內髒取出，清洗幹淨。
趙德柱和蕭宇辰看得目不轉睛，生怕錯過任何一個步驟。孟慶生則在一旁幫忙，把處理好的鯊魚肉放到一旁的盆子裏。
“好了，現在可以開始蒸鯊魚了。”王大叔擦了擦手上的水，示意他們把鯊魚肉搬進廚房。
蕭宇辰立刻照做，把盆子端進廚房，放在了灶台旁。
“記住，蒸鯊魚的時候，火候要控製好，不能太大也不能太小。”王大叔說道，“大火燒開後，轉中火蒸上半小時，這樣蒸出來的鯊魚肉質鮮嫩，口感最好。”
他一邊說，一邊把處理好的鯊魚肉整齊地擺放在鋪了紗布的蒸架上。然後把蒸架放入已經燒開水的大蒸鍋裏，蓋上蓋子。
“好了，現在我們隻需要等待半小時。”王大叔笑著說道，“趁這個時間，你們可以去洗個手，稍微休息一下。”
三人都鬆了一口氣，紛紛去洗手。迴到廚房時，鍋裏已經冒出了陣陣蒸汽，空氣中彌漫著一股鮮美的魚香味。
半小時後，王大叔掀開鍋蓋，一股濃鬱的香氣撲麵而來。他用筷子夾起一塊鯊魚肉，遞給趙德柱：“來，嚐嚐看，看看我們今天的成果怎麽樣。”
趙德柱接過來，小心地咬了一口，眼睛頓時一亮：“嗯！太好吃了！魚肉鮮嫩可口，一點也不腥！”
蕭宇辰和孟慶生也嚐了一口，連連點頭表示讚同。
王大叔笑著拍了拍他們的肩膀：“看吧，隻要用心，什麽事情都能做得很好。今天你們學得不錯，以後要多練習，相信你們也能成為出色的漁夫。”
三人齊聲說道：“謝謝大叔的教導，我們一定會努力的！”
“現在，紗布鋪好了，”王大叔點點頭，示意他們繼續，“我們接下來就要開始抓魚了。這可不是簡單的事情，鯊魚的力氣很大，得講究技巧。”
趙德柱興奮地搓了搓手，滿眼期待地問：“大叔，抓鯊魚需要什麽特別的工具嗎？是不是得用大網？”
王大叔笑了笑，說道：“大網是要用的，但還需要一些別的工具，比如抓鉤和麻繩。最重要的是，得有耐心和膽量。”
孟慶生好奇地問：“大叔，抓鯊魚的地方在哪兒？難道我們要去海裏嗎？”
王大叔點了點頭，說道：“對，我們得去一片特殊的海域，那裏的鯊魚數量比較多。不過，不是去深海，在靠近海岸的淺海區，我們有一個老漁民的秘密捕撈點。那裏的鯊魚通常是中小型的，不至於太危險。”
三個人聽得入迷，蕭宇辰忍不住問道：“那我們什麽時候出發？”
“明天一早，”王大叔答道，“天剛亮的時候出海是最好的，海水比較平靜，鯊魚活動也沒那麽頻繁。我們現在要先準備好所有的工具。”
當天下午，王大叔帶著他們在漁具倉庫裏準備工具。他們拿了兩張大網，一些長長的麻繩，還有幾根堅固的抓鉤。趙德柱舉著一根抓鉤，眼裏滿是興奮：“大叔，這鉤子是用來幹什麽的？”
“抓鉤是用來固定鯊魚的，”王大叔解釋道，“當鯊魚被網住之後，有時候會掙紮得厲害，我們就得用這抓鉤把它固定住。你們三個可要小心，這可不是鬧著玩的。”
準備妥當後，王大叔帶著他們去了一家海邊的小餐館，一邊吃晚飯，一邊和幾個老漁民聊起了明天的出海計劃。老漁民們紛紛點頭，說王大叔帶的人都很年輕，體力好，正適合幹這活。
“記住，出海的時候一定要聽大叔的指揮，”一位老漁民提醒他們，“大海裏的事，說變就變，不能掉以輕心。”
第二天天剛蒙蒙亮，四個人就帶著工具出發了。他們坐上一艘小漁船，船頭插著一麵旗幟，在晨曦中緩緩駛向遠處的海麵。海風輕拂，帶著一絲鹹鹹的味道，趙德柱深吸一口氣，感覺心中充滿了力量。
王大叔站在船頭，望著前方，緩緩說道：“待會兒我們到地方後，我會先下網。你們三個負責掌舵和控製船的方向，盡量靠近鯊魚聚集的地方。記住，不要慌，不要大喊大叫，鯊魚對聲音很敏感。”
船駛入淺海區，水色由深藍變為碧綠。突然，王大叔示意大家安靜下來，他指了指前方不遠處，說道：“看，那邊有動靜。”
果然，水麵下有幾道陰影在遊動。趙德柱緊張地咽了咽口水，小聲問道：“大叔，那是鯊魚嗎？”
王大叔點了點頭，聲音低沉而有力：“對，就是它們。準備下網。”
隨著王大叔的指揮，趙德柱和蕭宇辰配合著將大網慢慢放入水中。孟慶生則小心翼翼地掌舵，保持船的穩定。網慢慢沉入水中，王大叔緊緊盯著水麵上的動靜，手裏握著抓鉤，隨時準備行動。
突然，水麵上的陰影迅速靠近了大網，王大叔大喊一聲：“拉！”
三個人立刻用力拉起大網，網中頓時翻騰起一片水花。一個中型鯊魚被牢牢困在網中，不斷掙紮，試圖脫身。船身隨著它的掙紮劇烈搖晃起來。
“快，用抓鉤！”王大叔喊道。
趙德柱趕緊抄起一根抓鉤，衝到網邊，小心翼翼地靠近鯊魚。他緊張得手心直冒汗，但還是按照王大叔的指示，小心地將抓鉤伸進網中，勾住鯊魚的背鰭。鯊魚猛地一甩尾，差點將他帶倒在船上。
“穩住！用力！”王大叔在旁邊大聲指揮。
趙德柱咬緊牙關，用盡全力將鯊魚固定住。蕭宇辰和孟慶生也趕緊上前幫忙，三個人合力將鯊魚牢牢控製住。
“很好，現在慢慢把它拉上來，小心點，別讓它傷到你們。”王大叔一邊說，一邊穩穩地站在一旁，隨時準備支援。
經過一番努力，鯊魚終於被他們拖上了船。它在船板上奮力掙紮著，尾巴不斷拍打船板，發出沉悶的響聲。趙德柱氣喘籲籲地笑道：“哈哈，我們成功了！抓到鯊魚了！”
王大叔也露出了欣慰的笑容，說道：“幹得好！但這隻是開始，我們還得繼續，看看能不能再抓幾條。”
幾個人興奮地點了點頭，繼續在海麵上尋找鯊魚的蹤跡。接下來的幾個小時，他們又成功捕獲了兩條鯊魚。雖然過程艱辛，但每次成功都讓他們更加充滿幹勁。
正午時分，太陽漸漸升高，幾個人也有些疲憊了。王大叔看了看大家，說道：“今天的收獲已經不錯了，我們迴去吧。”
船緩緩駛迴岸邊，幾個人望著船艙裏的三條鯊魚，臉上露出了自豪的笑容。趙德柱拍拍蕭宇辰的肩膀，說道：“今天真是大開眼界，沒想到抓鯊魚這麽刺激。”
蕭宇辰笑著點頭：“是啊，不過還好有大叔的指揮，否則我們可不敢貿然行動。”
王大叔滿意地看著他們，說道：“你們今天表現得很好，有勇氣，也有團隊精神。這些鯊魚迴去後，我們就可以準備蒸鯊魚了。”
迴到岸上，幾個人把鯊魚搬下船，王大叔教他們如何將鯊魚進行初步處理。他們先用刀將鯊魚的內髒清理幹淨，然後用清水衝洗。王大叔一邊示範，一邊講解道：“處理鯊魚的時候，一定要小心鯊魚的皮膚和牙齒，它們都非常鋒利。”
處理完鯊魚後，他們將鯊魚切成了幾大塊，準備帶迴去進行蒸製。趙德柱問道：“大叔，我們什麽時候開始蒸鯊魚？”
王大叔笑道：“別急，先把這些鯊魚放冰箱冷藏，等到晚上，我們再一起動手蒸。”
晚上，幾個人再次聚集在王大叔的廚房。王大叔拿出之前準備好的蒸鍋和蒸架，將切好的鯊魚塊放在紗布上。他講解道：“蒸鯊魚最重要的是掌握火候和時間，一般蒸二十到三十分鍾就可以了。我們要根據鯊魚塊的大小和厚度來調整時間。”
蒸鍋開始冒出蒸汽，廚房裏漸漸彌漫著一股鮮香的味道。趙德柱忍不住咽了咽口水，問道：“大叔，為什麽蒸鯊魚要用紗布墊著？”
王大叔解釋道：“紗布可以吸收多餘的水分，保持鯊魚肉的鮮嫩。直接蒸的話，魚肉會太濕，影響口感。”
時間一點一滴過去，終於，王大叔揭開鍋蓋，一股濃鬱的香味撲麵而來。幾個人都忍不住靠近一些，想要看清楚蒸好的鯊魚。鯊魚肉呈現出晶瑩剔透的色澤，看上去十分誘人。
王大叔滿意地點點頭，說道：“好了，大家來嚐嚐吧！”
“接下來，我們要去抓鯊魚了。”王大叔笑著說，“大家都準備好了嗎？”
趙德柱、蕭宇辰和孟慶生互相對視，眼中充滿了興奮和期待。他們點了點頭，異口同聲地迴答：“準備好了！”
王大叔帶著他們走出了廚房，來到村子後麵的一條小河邊。他指了指河中央一處稍微平靜的水域，“那邊就是我們經常抓鯊魚的地方。這裏的鯊魚不大，差不多一人多長，但是力氣可不小。大家一定要小心。”
趙德柱迫不及待地問：“大叔，我們怎麽抓？是用網還是用鉤？”
王大叔搖搖頭，“這次我們不用網也不用鉤，我們要用更傳統的方式——徒手抓。”
“徒手抓？”孟慶生瞪大了眼睛，有些不可置信，“這也太難了吧？”
王大叔哈哈大笑，“難是難了點，但這樣抓到的魚才更有挑戰性。你們放心，我會教你們一些技巧，保準你們學得會。”
說著，王大叔走到河邊，從一個隱蔽的樹叢中取出了一些簡易的工具：一個用竹子製成的水槽，還有幾條繩子。“這竹製水槽是用來引魚的，我們把它放進水裏，製造一種水流的假象，鯊魚就會遊過來。到時候，我們就可以趁它不備抓住它。”
蕭宇辰好奇地問：“那這些繩子是用來幹什麽的？”
王大叔解釋道：“這些繩子是用來綁住魚的尾巴，鯊魚的力量很大，直接用手抓不容易控製住，有了繩子，我們可以更好地固定它。”
三個人一邊聽著，一邊點頭，顯然已經躍躍欲試了。
“好了，現在我們開始吧。”王大叔將竹製水槽小心翼翼地放入河中，然後用腳輕輕地攪動水麵，製造出一些水波。過了一會兒，他示意大家安靜下來，“保持安靜，鯊魚很敏感，我們要讓它覺得這是它的領地。”
河水中慢慢出現了一些漣漪，隨後，一條灰色的鯊魚緩緩遊了過來。它的動作非常謹慎，小心翼翼地接近竹製水槽。
“就是現在！”王大叔低聲喝道，“趙德柱，你先上！”
趙德柱深吸一口氣，迅速衝上前去，雙手猛地插入水中，緊緊抓住了鯊魚的尾巴。鯊魚頓時開始掙紮，水花四濺，趙德柱的衣服瞬間濕透了。
“快！用繩子！”王大叔一邊指揮一邊上前幫忙。孟慶生和蕭宇辰立刻把繩子遞給趙德柱，三人合力將鯊魚的尾巴牢牢捆住。
鯊魚不斷扭動著身體，試圖掙脫，但在四個人的合力之下，它逐漸失去了反抗的力氣，終於被成功製服。
“幹得好！”王大叔滿意地點點頭，“你們第一次就抓得這麽順利，真是不錯！”
趙德柱喘著粗氣，興奮地笑道：“這感覺真是太刺激了！大叔，我們接下來該怎麽辦？”
“接下來，我們要把它帶迴去準備蒸製。”王大叔微笑著說，“不過，先得把它好好清理一下。”
他們把鯊魚抬上岸，放在一個木板上。王大叔拿出一把鋒利的小刀，開始為大家示範如何清理鯊魚。他先從魚鰓處開始，小心地切開，去除內髒，然後用清水衝洗幹淨。
“看好了，鯊魚的肝髒特別大，裏麵有很多油，這可是很好的東西，我們可以留著用來炒菜。”王大叔一邊處理一邊講解，“還有這魚鰭，燉湯特別鮮美。”
“原來鯊魚身上有這麽多寶貝！”蕭宇辰驚訝地說，“我以前還真不知道。”
“那是當然，很多人隻知道鯊魚肉好吃，卻不知道它身上有多少好東西。”王大叔笑著說，“隻要你懂得怎麽利用，一條鯊魚能做出好多道美味。”
清理完鯊魚後，王大叔示意大家將魚放迴蒸鍋中。他們將鯊魚放在鋪好紗布的蒸架上，小心地擺好，確保每個部分都不會直接接觸到蒸汽。
“好了，現在我們開始蒸。”王大叔蓋上鍋蓋，點燃爐火，“大火燒開後，轉小火慢蒸，大概需要一個小時。蒸魚的時間很關鍵，太久了魚肉會變老，太短了又不夠嫩滑。”
趙德柱有些好奇地問：“那我們怎麽知道什麽時候是剛剛好呢？”
“這個就要靠經驗了。”王大叔笑了笑，“不過，我可以教你們一個簡單的方法。蒸到一半的時候，可以用筷子輕輕戳一下魚肉，如果筷子很容易就穿透進去，那就差不多了。”
他們圍坐在蒸鍋旁邊，聊起了各自的經曆。趙德柱提到他以前在城裏做廚師，雖然菜式繁多，但從來沒有像今天這樣親手抓魚，然後再自己蒸製。他感慨道：“這種體驗真是太難得了，我感覺自己一下子迴到了童年。”
孟慶生也附和道：“是啊，現在生活節奏太快了，很多人都忘了這種簡單而純粹的樂趣。”
蕭宇辰點頭道：“沒錯，今天我學到了很多，感覺比在課堂上學到的還要多。”
王大叔看著他們，滿意地點了點頭，“年輕人嘛，就是要多體驗，多嚐試。你們能有這樣的想法，我很欣慰。”
過了一會兒，鍋裏飄出了濃鬱的魚香味。王大叔掀開鍋蓋，用筷子輕輕戳了一下魚肉，滿意地點點頭，“好了，大家準備開動吧！”
趙德柱眼睛一亮，急忙問道：“大叔，這小鮑魚也是剛打撈上來的嗎？”
王大叔點頭笑道：“可不是！這些都是剛從海裏帶上來的，絕對新鮮。鮑魚可是好東西，營養豐富，煮火鍋特別適合。”
說罷，王大叔走到桶邊，挽起袖子，把手伸進去，拿出了一大把小鮑魚。鮑魚在燈光下顯得晶瑩剔透，殼的紋路清晰可見，仿佛剛剛從海底摘下。王大叔將鮑魚放進鍋裏，一邊煮一邊解釋：“鮑魚這東西，處理起來可有講究。得先用刷子刷幹淨它的殼，然後用刀輕輕劃開底部的肉，這樣煮出來才入味。”
蕭宇辰湊過來，盯著鍋裏翻滾的鮑魚，問道：“大叔，這鮑魚煮多久才能吃啊？”
王大叔微微一笑，耐心地說：“這鮑魚嘛，煮個三五分鍾就行了，時間太長反而會老。你們看著，等它顏色變得透亮了，肉質也開始變得稍微緊實，就可以撈出來吃了。”
趙德柱望著那翻騰的鮑魚，忍不住感歎道：“大叔，你這手藝真是絕了，不但會捕撈，還懂得怎麽把這些海鮮做得更美味。”
王大叔爽朗地笑了起來：“小趙啊，這都是年紀大了，經驗多了，慢慢摸索出來的。其實呀，咱們趕海的人，靠的就是一股子熱愛和對海洋的敬畏。”
鍋裏的鮑魚逐漸變色，透出一股鮮香。孟慶生迫不及待地夾了一隻出來，小心地剝去殼，蘸了些醬油和薑末，輕輕咬了一口。頓時，他的眼睛一亮：“哇，這味道真是太鮮了，肉質細膩，還帶著一點韌勁，簡直好吃到停不下來！”
蕭宇辰也不甘示弱，撈了一隻鮑魚出來，學著孟慶生的樣子，剝殼蘸醬，送入口中：“這味道真是鮮美，入口即化，感覺一口下去，整個人都暖和了！”
趙德柱見狀，也夾起一隻鮑魚，仔細剝去殼，露出裏麵白嫩的肉質。他輕輕咬了一口，眼中閃過一絲驚喜：“真不愧是鮑魚，這鮮味在嘴裏擴散開來，咀嚼間還能感受到它的彈性和韌勁，簡直是美味無比。”
王大叔看著他們吃得津津有味，心裏也很高興。他端起自己的碗，喝了一口熱湯，臉上露出滿足的笑容：“你們啊，年輕人能有這樣的胃口和興致，我看著也開心。吃得高興才是最重要的！”
就在這時，趙德柱忽然想起什麽似的，放下手中的筷子，問道：“大叔，我記得你之前說過，鮑魚的捕撈也是有技巧的。能不能跟我們說說，鮑魚到底怎麽抓最合適？”
王大叔點了點頭，放下碗筷，認真地說道：“鮑魚喜歡附著在礁石上，通常潛藏在比較深的海域。要抓它們，最好在退潮的時候，那時候它們會更容易暴露出來。用手或者小刀輕輕撬下來就行了。不過鮑魚的數量有限，抓的時候得注意保護生態，不能貪心。”
蕭宇辰好奇地問：“那大叔，你一般都是在哪兒抓到這些鮑魚的？”
王大叔笑了笑，說：“在離岸不遠的那些暗礁區，那些地方水流緩慢，礁石多，是鮑魚喜歡的棲息地。不過啊，抓鮑魚也得小心，有時候礁石縫裏還藏著一些其他的小家夥，比如海膽，要是不小心被紮到，那可不太妙。”
“抓住了！”趙德柱興奮地叫道。
王大叔笑著點頭：“幹得好！現在我們要小心翼翼地把它拖上船。”
幾人小心翼翼地合力將鯊魚拖到船邊，然後用繩子牢牢綁住它。鯊魚不甘心地擺動著尾巴，但被緊緊固定住了，無法再動彈。
“今天運氣不錯，抓到了一條大鯊魚！”王大叔滿意地說道，“好了，我們現在迴去吧。”
小船載著他們和那條大鯊魚，慢慢地駛迴岸邊。迴到碼頭後，他們費了好一番力氣，才把鯊魚搬上岸。
王大叔擦了擦額頭的汗水，對三人說道：“現在最關鍵的一步來了，處理鯊魚。你們幾個跟我來。”
他們跟著王大叔來到廚房外的院子裏，王大叔從一旁拿出一把鋒利的菜刀和一個大砧板。他把鯊魚放在砧板上，然後開始熟練地剖開鯊魚的肚子。
“處理鯊魚也有技巧，必須先去掉內髒，然後切成合適的大小。”王大叔一邊說，一邊動手，把鯊魚的內髒取出，清洗幹淨。
趙德柱和蕭宇辰看得目不轉睛，生怕錯過任何一個步驟。孟慶生則在一旁幫忙，把處理好的鯊魚肉放到一旁的盆子裏。
“好了，現在可以開始蒸鯊魚了。”王大叔擦了擦手上的水，示意他們把鯊魚肉搬進廚房。
蕭宇辰立刻照做，把盆子端進廚房，放在了灶台旁。
“記住，蒸鯊魚的時候，火候要控製好，不能太大也不能太小。”王大叔說道，“大火燒開後，轉中火蒸上半小時，這樣蒸出來的鯊魚肉質鮮嫩，口感最好。”
他一邊說，一邊把處理好的鯊魚肉整齊地擺放在鋪了紗布的蒸架上。然後把蒸架放入已經燒開水的大蒸鍋裏，蓋上蓋子。
“好了，現在我們隻需要等待半小時。”王大叔笑著說道，“趁這個時間，你們可以去洗個手，稍微休息一下。”
三人都鬆了一口氣，紛紛去洗手。迴到廚房時，鍋裏已經冒出了陣陣蒸汽，空氣中彌漫著一股鮮美的魚香味。
半小時後，王大叔掀開鍋蓋，一股濃鬱的香氣撲麵而來。他用筷子夾起一塊鯊魚肉，遞給趙德柱：“來，嚐嚐看，看看我們今天的成果怎麽樣。”
趙德柱接過來，小心地咬了一口，眼睛頓時一亮：“嗯！太好吃了！魚肉鮮嫩可口，一點也不腥！”
蕭宇辰和孟慶生也嚐了一口，連連點頭表示讚同。
王大叔笑著拍了拍他們的肩膀：“看吧，隻要用心，什麽事情都能做得很好。今天你們學得不錯，以後要多練習，相信你們也能成為出色的漁夫。”
三人齊聲說道：“謝謝大叔的教導，我們一定會努力的！”
“現在，紗布鋪好了，”王大叔點點頭，示意他們繼續，“我們接下來就要開始抓魚了。這可不是簡單的事情，鯊魚的力氣很大，得講究技巧。”
趙德柱興奮地搓了搓手，滿眼期待地問：“大叔，抓鯊魚需要什麽特別的工具嗎？是不是得用大網？”
王大叔笑了笑，說道：“大網是要用的，但還需要一些別的工具，比如抓鉤和麻繩。最重要的是，得有耐心和膽量。”
孟慶生好奇地問：“大叔，抓鯊魚的地方在哪兒？難道我們要去海裏嗎？”
王大叔點了點頭，說道：“對，我們得去一片特殊的海域，那裏的鯊魚數量比較多。不過，不是去深海，在靠近海岸的淺海區，我們有一個老漁民的秘密捕撈點。那裏的鯊魚通常是中小型的，不至於太危險。”
三個人聽得入迷，蕭宇辰忍不住問道：“那我們什麽時候出發？”
“明天一早，”王大叔答道，“天剛亮的時候出海是最好的，海水比較平靜，鯊魚活動也沒那麽頻繁。我們現在要先準備好所有的工具。”
當天下午，王大叔帶著他們在漁具倉庫裏準備工具。他們拿了兩張大網，一些長長的麻繩，還有幾根堅固的抓鉤。趙德柱舉著一根抓鉤，眼裏滿是興奮：“大叔，這鉤子是用來幹什麽的？”
“抓鉤是用來固定鯊魚的，”王大叔解釋道，“當鯊魚被網住之後，有時候會掙紮得厲害，我們就得用這抓鉤把它固定住。你們三個可要小心，這可不是鬧著玩的。”
準備妥當後，王大叔帶著他們去了一家海邊的小餐館，一邊吃晚飯，一邊和幾個老漁民聊起了明天的出海計劃。老漁民們紛紛點頭，說王大叔帶的人都很年輕，體力好，正適合幹這活。
“記住，出海的時候一定要聽大叔的指揮，”一位老漁民提醒他們，“大海裏的事，說變就變，不能掉以輕心。”
第二天天剛蒙蒙亮，四個人就帶著工具出發了。他們坐上一艘小漁船，船頭插著一麵旗幟，在晨曦中緩緩駛向遠處的海麵。海風輕拂，帶著一絲鹹鹹的味道，趙德柱深吸一口氣，感覺心中充滿了力量。
王大叔站在船頭，望著前方，緩緩說道：“待會兒我們到地方後，我會先下網。你們三個負責掌舵和控製船的方向，盡量靠近鯊魚聚集的地方。記住，不要慌，不要大喊大叫，鯊魚對聲音很敏感。”
船駛入淺海區，水色由深藍變為碧綠。突然，王大叔示意大家安靜下來，他指了指前方不遠處，說道：“看，那邊有動靜。”
果然，水麵下有幾道陰影在遊動。趙德柱緊張地咽了咽口水，小聲問道：“大叔，那是鯊魚嗎？”
王大叔點了點頭，聲音低沉而有力：“對，就是它們。準備下網。”
隨著王大叔的指揮，趙德柱和蕭宇辰配合著將大網慢慢放入水中。孟慶生則小心翼翼地掌舵，保持船的穩定。網慢慢沉入水中，王大叔緊緊盯著水麵上的動靜，手裏握著抓鉤，隨時準備行動。
突然，水麵上的陰影迅速靠近了大網，王大叔大喊一聲：“拉！”
三個人立刻用力拉起大網，網中頓時翻騰起一片水花。一個中型鯊魚被牢牢困在網中，不斷掙紮，試圖脫身。船身隨著它的掙紮劇烈搖晃起來。
“快，用抓鉤！”王大叔喊道。
趙德柱趕緊抄起一根抓鉤，衝到網邊，小心翼翼地靠近鯊魚。他緊張得手心直冒汗，但還是按照王大叔的指示，小心地將抓鉤伸進網中，勾住鯊魚的背鰭。鯊魚猛地一甩尾，差點將他帶倒在船上。
“穩住！用力！”王大叔在旁邊大聲指揮。
趙德柱咬緊牙關，用盡全力將鯊魚固定住。蕭宇辰和孟慶生也趕緊上前幫忙，三個人合力將鯊魚牢牢控製住。
“很好，現在慢慢把它拉上來，小心點，別讓它傷到你們。”王大叔一邊說，一邊穩穩地站在一旁，隨時準備支援。
經過一番努力，鯊魚終於被他們拖上了船。它在船板上奮力掙紮著，尾巴不斷拍打船板，發出沉悶的響聲。趙德柱氣喘籲籲地笑道：“哈哈，我們成功了！抓到鯊魚了！”
王大叔也露出了欣慰的笑容，說道：“幹得好！但這隻是開始，我們還得繼續，看看能不能再抓幾條。”
幾個人興奮地點了點頭，繼續在海麵上尋找鯊魚的蹤跡。接下來的幾個小時，他們又成功捕獲了兩條鯊魚。雖然過程艱辛，但每次成功都讓他們更加充滿幹勁。
正午時分，太陽漸漸升高，幾個人也有些疲憊了。王大叔看了看大家，說道：“今天的收獲已經不錯了，我們迴去吧。”
船緩緩駛迴岸邊，幾個人望著船艙裏的三條鯊魚，臉上露出了自豪的笑容。趙德柱拍拍蕭宇辰的肩膀，說道：“今天真是大開眼界，沒想到抓鯊魚這麽刺激。”
蕭宇辰笑著點頭：“是啊，不過還好有大叔的指揮，否則我們可不敢貿然行動。”
王大叔滿意地看著他們，說道：“你們今天表現得很好，有勇氣，也有團隊精神。這些鯊魚迴去後，我們就可以準備蒸鯊魚了。”
迴到岸上，幾個人把鯊魚搬下船，王大叔教他們如何將鯊魚進行初步處理。他們先用刀將鯊魚的內髒清理幹淨，然後用清水衝洗。王大叔一邊示範，一邊講解道：“處理鯊魚的時候，一定要小心鯊魚的皮膚和牙齒，它們都非常鋒利。”
處理完鯊魚後，他們將鯊魚切成了幾大塊，準備帶迴去進行蒸製。趙德柱問道：“大叔，我們什麽時候開始蒸鯊魚？”
王大叔笑道：“別急，先把這些鯊魚放冰箱冷藏，等到晚上，我們再一起動手蒸。”
晚上，幾個人再次聚集在王大叔的廚房。王大叔拿出之前準備好的蒸鍋和蒸架，將切好的鯊魚塊放在紗布上。他講解道：“蒸鯊魚最重要的是掌握火候和時間，一般蒸二十到三十分鍾就可以了。我們要根據鯊魚塊的大小和厚度來調整時間。”
蒸鍋開始冒出蒸汽，廚房裏漸漸彌漫著一股鮮香的味道。趙德柱忍不住咽了咽口水，問道：“大叔，為什麽蒸鯊魚要用紗布墊著？”
王大叔解釋道：“紗布可以吸收多餘的水分，保持鯊魚肉的鮮嫩。直接蒸的話，魚肉會太濕，影響口感。”
時間一點一滴過去，終於，王大叔揭開鍋蓋，一股濃鬱的香味撲麵而來。幾個人都忍不住靠近一些，想要看清楚蒸好的鯊魚。鯊魚肉呈現出晶瑩剔透的色澤，看上去十分誘人。
王大叔滿意地點點頭，說道：“好了，大家來嚐嚐吧！”
“接下來，我們要去抓鯊魚了。”王大叔笑著說，“大家都準備好了嗎？”
趙德柱、蕭宇辰和孟慶生互相對視，眼中充滿了興奮和期待。他們點了點頭，異口同聲地迴答：“準備好了！”
王大叔帶著他們走出了廚房，來到村子後麵的一條小河邊。他指了指河中央一處稍微平靜的水域，“那邊就是我們經常抓鯊魚的地方。這裏的鯊魚不大，差不多一人多長，但是力氣可不小。大家一定要小心。”
趙德柱迫不及待地問：“大叔，我們怎麽抓？是用網還是用鉤？”
王大叔搖搖頭，“這次我們不用網也不用鉤，我們要用更傳統的方式——徒手抓。”
“徒手抓？”孟慶生瞪大了眼睛，有些不可置信，“這也太難了吧？”
王大叔哈哈大笑，“難是難了點，但這樣抓到的魚才更有挑戰性。你們放心，我會教你們一些技巧，保準你們學得會。”
說著，王大叔走到河邊，從一個隱蔽的樹叢中取出了一些簡易的工具：一個用竹子製成的水槽，還有幾條繩子。“這竹製水槽是用來引魚的，我們把它放進水裏，製造一種水流的假象，鯊魚就會遊過來。到時候，我們就可以趁它不備抓住它。”
蕭宇辰好奇地問：“那這些繩子是用來幹什麽的？”
王大叔解釋道：“這些繩子是用來綁住魚的尾巴，鯊魚的力量很大，直接用手抓不容易控製住，有了繩子，我們可以更好地固定它。”
三個人一邊聽著，一邊點頭，顯然已經躍躍欲試了。
“好了，現在我們開始吧。”王大叔將竹製水槽小心翼翼地放入河中，然後用腳輕輕地攪動水麵，製造出一些水波。過了一會兒，他示意大家安靜下來，“保持安靜，鯊魚很敏感，我們要讓它覺得這是它的領地。”
河水中慢慢出現了一些漣漪，隨後，一條灰色的鯊魚緩緩遊了過來。它的動作非常謹慎，小心翼翼地接近竹製水槽。
“就是現在！”王大叔低聲喝道，“趙德柱，你先上！”
趙德柱深吸一口氣，迅速衝上前去，雙手猛地插入水中，緊緊抓住了鯊魚的尾巴。鯊魚頓時開始掙紮，水花四濺，趙德柱的衣服瞬間濕透了。
“快！用繩子！”王大叔一邊指揮一邊上前幫忙。孟慶生和蕭宇辰立刻把繩子遞給趙德柱，三人合力將鯊魚的尾巴牢牢捆住。
鯊魚不斷扭動著身體，試圖掙脫，但在四個人的合力之下，它逐漸失去了反抗的力氣，終於被成功製服。
“幹得好！”王大叔滿意地點點頭，“你們第一次就抓得這麽順利，真是不錯！”
趙德柱喘著粗氣，興奮地笑道：“這感覺真是太刺激了！大叔，我們接下來該怎麽辦？”
“接下來，我們要把它帶迴去準備蒸製。”王大叔微笑著說，“不過，先得把它好好清理一下。”
他們把鯊魚抬上岸，放在一個木板上。王大叔拿出一把鋒利的小刀，開始為大家示範如何清理鯊魚。他先從魚鰓處開始，小心地切開，去除內髒，然後用清水衝洗幹淨。
“看好了，鯊魚的肝髒特別大，裏麵有很多油，這可是很好的東西，我們可以留著用來炒菜。”王大叔一邊處理一邊講解，“還有這魚鰭，燉湯特別鮮美。”
“原來鯊魚身上有這麽多寶貝！”蕭宇辰驚訝地說，“我以前還真不知道。”
“那是當然，很多人隻知道鯊魚肉好吃，卻不知道它身上有多少好東西。”王大叔笑著說，“隻要你懂得怎麽利用，一條鯊魚能做出好多道美味。”
清理完鯊魚後，王大叔示意大家將魚放迴蒸鍋中。他們將鯊魚放在鋪好紗布的蒸架上，小心地擺好，確保每個部分都不會直接接觸到蒸汽。
“好了，現在我們開始蒸。”王大叔蓋上鍋蓋，點燃爐火，“大火燒開後，轉小火慢蒸，大概需要一個小時。蒸魚的時間很關鍵，太久了魚肉會變老，太短了又不夠嫩滑。”
趙德柱有些好奇地問：“那我們怎麽知道什麽時候是剛剛好呢？”
“這個就要靠經驗了。”王大叔笑了笑，“不過，我可以教你們一個簡單的方法。蒸到一半的時候，可以用筷子輕輕戳一下魚肉，如果筷子很容易就穿透進去，那就差不多了。”
他們圍坐在蒸鍋旁邊，聊起了各自的經曆。趙德柱提到他以前在城裏做廚師，雖然菜式繁多，但從來沒有像今天這樣親手抓魚，然後再自己蒸製。他感慨道：“這種體驗真是太難得了，我感覺自己一下子迴到了童年。”
孟慶生也附和道：“是啊，現在生活節奏太快了，很多人都忘了這種簡單而純粹的樂趣。”
蕭宇辰點頭道：“沒錯，今天我學到了很多，感覺比在課堂上學到的還要多。”
王大叔看著他們，滿意地點了點頭，“年輕人嘛，就是要多體驗，多嚐試。你們能有這樣的想法，我很欣慰。”
過了一會兒，鍋裏飄出了濃鬱的魚香味。王大叔掀開鍋蓋，用筷子輕輕戳了一下魚肉，滿意地點點頭，“好了，大家準備開動吧！”