小丫抱著兩本厚厚的賬冊直接迴了學府巷的院子，這邊清淨，小丫需要好好安靜的想一想。
草草吃完午飯，沒有跟姐姐說什麽話，就迴房了，小丫拿出炭條，在一張空白紙上開始畫。
先畫了一些橫線，又畫了一些豎線，在第一行的格子裏分別寫上鋪子裏不同果茶的價錢，包括使用不同的外帶罐子和雅間喝茶產生的額外費用。
寫完一張又拿了一張紙，再畫上類似的格子，一一寫上牛乳、青檸、柚子、蜂蜜等常用的原料價錢。
寫完這些小丫又覺得不太滿意，塗塗改改，畫了好幾張後才停筆。
小丫翻開賬冊仔細查看，發現每日出售的不同口味的果茶數量不同，需要買的原料數量也不同，可長久保存的東西一次采買的多，價錢能便宜些，不易保存的隻能每天買或者隔天買，價錢就貴些。
而主要原料牛乳隻記了需要從外麵采買花費的銀錢，自己產的牛乳並沒有算錢，這樣自然有問題，自己家的牛乳也是有成本的呀，買牛養牛，牛生病抓藥都是錢啊，如果不算本錢，那所謂盈利就是有水分的，還有自己家裏有的一些果子什麽的，都應該算成本才對。公私分開是關鍵。
還有些物件買的時候不是鋪子裏的錢，比如定製竹筒時是哥哥用家裏的錢墊的，後來也沒給他，都混在一起了。
前期投入的房屋，桌椅板凳，裝修，定製杯盤等不算，每個月除去紅紅和小雲一人一兩銀子的工錢，姐夫工錢二兩一個月，帳麵隻餘五十兩銀子不到，當初開業的時候鋪子裏還有現銀一百兩，新店開業總是置家當是一個，但是鋪子盈利能力不足才是關鍵啊。
小丫又仔細查看，發現鋪子裏最大的一筆采買就是定製了白釉瓷罐五千個，成本就是二十兩銀子，若定製的少了，人家窯口就收不迴本錢了，畢竟自己家無論花紋還是大小都是新做的。
其實這麽多罐子沒用多少，一般人家覺得用五文錢的罐子隻為帶果茶迴家，太奢侈了，竹筒倒是消耗的多。
小丫將兩本帳冊從頭細細看起，把所有數據都分門別類的寫進自己做的格子裏，不知做到什麽時候，小丫迷迷糊糊的睡著了。還是被妞妞的笑鬧聲吵醒了。
小丫醒來一看，天都大亮了，自己還說今天要去鋪子裏記賬呢，所幸昨晚熬夜，已經把舊的賬冊都整理完了。
今天隻需要去把第三本賬冊上的幾頁再寫到後麵就可以了。
匆匆吃了早飯，也沒顧上和妞妞玩一會兒，就趕緊拿著昨晚的成果出門了。
到了鋪子裏，小丫有點不敢認了，這還是自己家門庭冷落，下午才會客人多起來的果悠坊嗎？
大堂裏坐滿了人，姐夫忙的滿頭大汗，還是有很多客人在等著茶水，小丫來不及驚訝，忙進去後廚。
紅紅見小丫進來，著急的道：“小丫，快來一起做牛乳茶，今天奇了怪了，鋪子一開門，盡是來買牛乳茶的，我都有點措手不及，小雲不會做牛乳茶，都已經去雅間給客人送茶水了。”
小丫隻能趕緊投入到做牛乳茶的大業中去，一直忙到中午，客人才漸漸散去，大家都累癱了，不想動彈。
李東峰去外麵讓東頭的麵鋪子送了四碗炸醬麵並幾個小菜。
吃完飯才感覺緩過勁兒來，對於今天的神奇場麵，幾人都不明就裏。
下午日頭便西，小丫也忙的差不多了，正要迴家吃飯。看見那日見過的孟彥哲的一個瘦高個隨從來找她，說是孟彥哲在香漳樓等她。
草草吃完午飯，沒有跟姐姐說什麽話，就迴房了，小丫拿出炭條，在一張空白紙上開始畫。
先畫了一些橫線，又畫了一些豎線，在第一行的格子裏分別寫上鋪子裏不同果茶的價錢，包括使用不同的外帶罐子和雅間喝茶產生的額外費用。
寫完一張又拿了一張紙，再畫上類似的格子，一一寫上牛乳、青檸、柚子、蜂蜜等常用的原料價錢。
寫完這些小丫又覺得不太滿意，塗塗改改，畫了好幾張後才停筆。
小丫翻開賬冊仔細查看，發現每日出售的不同口味的果茶數量不同，需要買的原料數量也不同，可長久保存的東西一次采買的多，價錢能便宜些，不易保存的隻能每天買或者隔天買，價錢就貴些。
而主要原料牛乳隻記了需要從外麵采買花費的銀錢，自己產的牛乳並沒有算錢，這樣自然有問題，自己家的牛乳也是有成本的呀，買牛養牛，牛生病抓藥都是錢啊，如果不算本錢，那所謂盈利就是有水分的，還有自己家裏有的一些果子什麽的，都應該算成本才對。公私分開是關鍵。
還有些物件買的時候不是鋪子裏的錢，比如定製竹筒時是哥哥用家裏的錢墊的，後來也沒給他，都混在一起了。
前期投入的房屋，桌椅板凳，裝修，定製杯盤等不算，每個月除去紅紅和小雲一人一兩銀子的工錢，姐夫工錢二兩一個月，帳麵隻餘五十兩銀子不到，當初開業的時候鋪子裏還有現銀一百兩，新店開業總是置家當是一個，但是鋪子盈利能力不足才是關鍵啊。
小丫又仔細查看，發現鋪子裏最大的一筆采買就是定製了白釉瓷罐五千個，成本就是二十兩銀子，若定製的少了，人家窯口就收不迴本錢了，畢竟自己家無論花紋還是大小都是新做的。
其實這麽多罐子沒用多少，一般人家覺得用五文錢的罐子隻為帶果茶迴家，太奢侈了，竹筒倒是消耗的多。
小丫將兩本帳冊從頭細細看起，把所有數據都分門別類的寫進自己做的格子裏，不知做到什麽時候，小丫迷迷糊糊的睡著了。還是被妞妞的笑鬧聲吵醒了。
小丫醒來一看，天都大亮了，自己還說今天要去鋪子裏記賬呢，所幸昨晚熬夜，已經把舊的賬冊都整理完了。
今天隻需要去把第三本賬冊上的幾頁再寫到後麵就可以了。
匆匆吃了早飯，也沒顧上和妞妞玩一會兒，就趕緊拿著昨晚的成果出門了。
到了鋪子裏，小丫有點不敢認了，這還是自己家門庭冷落，下午才會客人多起來的果悠坊嗎？
大堂裏坐滿了人，姐夫忙的滿頭大汗，還是有很多客人在等著茶水，小丫來不及驚訝，忙進去後廚。
紅紅見小丫進來，著急的道：“小丫，快來一起做牛乳茶，今天奇了怪了，鋪子一開門，盡是來買牛乳茶的，我都有點措手不及，小雲不會做牛乳茶，都已經去雅間給客人送茶水了。”
小丫隻能趕緊投入到做牛乳茶的大業中去，一直忙到中午，客人才漸漸散去，大家都累癱了，不想動彈。
李東峰去外麵讓東頭的麵鋪子送了四碗炸醬麵並幾個小菜。
吃完飯才感覺緩過勁兒來，對於今天的神奇場麵，幾人都不明就裏。
下午日頭便西，小丫也忙的差不多了，正要迴家吃飯。看見那日見過的孟彥哲的一個瘦高個隨從來找她，說是孟彥哲在香漳樓等她。