第242章 備貨與八卦
悠閑農家：悍夫郎和他的斷腿贅婿 作者：一顆叫福寧的樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人才看清了，原來素臊子除筍丁之外。
還有醃製的碎豇豆，泡的酸青紅椒，還有醬炒的雞蛋碎。
素臊子的味兒經滾燙的骨湯激發，一股酸菜特有的酸爽味兒，很快彌散開來，竟是另一種不下葷臊子的美味。
“老板，這素臊子如何賣！”
眾人也都不是瞎的，這素臊子雖帶個素，隻看那浮在湯麵的油花，和馥鬱的油香，顯見得也是用葷油炒製的，且用的還不少。
隻除了沒肉，估計和葷的也不差什麽。
待聽說這麽一大碗素麵隻需五文，少數一些人還是舍不得吃，徑自離去。
大多數都要上一碗！
“大家可能得等等，這會兒裏麵沒有空桌子了！”
柳榆衝等在一旁的客人抱歉一笑。
“無妨，咱們莊戶人家，哪有這許多講究，待會兒煮好，隨便蹲哪裏吃也就罷了！”
等候的眾人不在意擺擺手，便是這家裏，誰又天天在家上桌吃飯，多是拿塊餅子盛些菜，庭院裏，或者溝邊村頭隨意一蹲罷了。
眾人饒有興致盯著柳榆擀麵，隻覺這小哥兒臂力和腕力著實大，一團麵，不過幾息功夫，就能擀開，再幾息，就能成一張麵皮，手起刀落，很快又成麵條。
一碗麵做的很快，且看這小哥兒擀麵，也不覺枯燥。
“你擀的可真快，我家婆娘做一輩子飯，一張麵皮擀開，也得半刻鍾！”
“你擀這樣快，做甚不提前擀製出來，這樣也快些！”
尤在等飯的客人注意到，有些人經過，見需要等麵，略等幾息後還是抬腳離開了。
“大叔不知，這麵就是剛擀出來口感最好，勁道順滑，吃著爽口。”
“若是時間長了，麵條略略風幹，那味兒就差了好些！”
“咱們花錢吃飯，可不得吃個歡喜，便是我們麻煩一些，也是值的。”
柳榆把切好的麵一抖，說話的中年漢子一看，果然是根根垂順。
客人一波波來，一波波去，帶來的碗碟不知輪用過多少輪，其間柳雁又去打幾迴水用來洗碗。
鍋裏的米糟湯也加過兩遍水，添過幾迴米糟，餃子湯也重煮兩遍，各人的額頭都忙出一層汗，竟沒一絲空閑。
最先賣空的是葷臊子麵，素臊子麵緊隨其後，午時過後，也賣的幹淨。
吃飯的人開始變少，幾人終於有喘口氣的功夫，趁著這會兒客人少，柳梅香隨手拿過陳金妹現包的一蓋簾餃子，對著滾水就晃著讓它們滾下去。
“大姐，這會兒沒客人呐！”
陳金妹把剩下的一些素餡兒那筷子扒在一起，瞧了瞧攤鋪口道。
“咱們自家吃，忙這麽久，都該餓壞了！”
柳梅香笑笑，拿起一旁的鍋鏟，等到水開後，開始往水裏蹚餃子。
“還真餓了，忙起來啥都忘了！”
原先還不覺得，這會兒閑下來，隻覺饑腸轆轆。
餃子很快煮好，一人一盤素餃也照樣吃的香甜。
吃過一盤餃子，柳榆尤覺得還餓，問過眾人後，又把最後一些麵團擀上，這會兒也沒臊子澆頭。
幾人各端一碗麵，隻用醋汁和辣椒水調和，味兒竟然也很不錯。
飽飽吃上一餐飯，幾人都有些心滿意足，身體上雖疲憊，想著今兒賣出的飯食，往來不絕的客人，精神上卻是亢奮的不行。
原本和的兩大盆麵團，除卻自家吃的，竟都賣的一幹二淨。
煮雞蛋也隻餘十來個，粽子也不剩幾個，米糟原本就費的不多，盆裏剩下的，約摸還能賣兩天。
廟會不比鎮會，能賣到晚間，這會兒午時早過，晚上是沒有客人的，倒是可以把明兒要賣的各式吃食提前備齊。
“我待會兒去屠戶那裏看看，還有無肉了！”
柳榆說完，就走了出去。
中午還喧鬧不已的這條路，已經冷下來，隻餘三三兩兩的人從山上下來。
柳榆一邊走，一邊往左右擺攤的商販臉上看，隻見各人均都是喜笑顏開，想來今兒生意都不錯。
走到擺在最後的屠戶，隻見攤上隻餘一些碎肉和排骨。
這可難辦了，這一時半會的，去哪裏買肉，又是葷臊子，又是餃餡，明兒若是賣肉的來的晚，可夠打饑荒的。
“這位小哥兒想要些什麽肉，這裏隻剩下這些了！”
屠戶見柳榆在自家攤子前凝眉思索，不由開口道。
“大叔，你家裏還有五花肉嗎！”柳榆心裏一動，一張口，話就說了出來。
“倒是還有一頭收上來的豬，想來家裏人已經殺好了，等著明兒拉開賣！”
屠戶嗬嗬笑道。
“大叔可能讓家裏人送來一扇，咱們想賣四十斤五花肉！”
屠戶聽罷，驚喜非常，忙就點頭，隻說這就迴家親自送來，又問柳榆還要別的不要。
“大叔可能送我些骨頭，我家人今兒一早也是來你這買的肉，買了二十斤肉，說大叔人好，送了咱們一些骨頭！”
屠戶聽完，略想一想就記起是有這麽一樁生意，忙點頭同意。
排骨也就罷了，多少還有些貼骨肉，遇到喜歡這一口的也算好賣。
拿著剔完肉的筒骨和扇骨卻是隻能砸碎吸髓，比起那兩口骨髓，時人大多心疼柴火，壓根就沒法賣。
送與柳榆，倒是沒甚。
柳榆把自家攤位指給屠戶看，讓他到時把肉送到那處就成。
“咱們做吃食生意，味兒好不好倒是其次，東西一定得是新鮮的，大叔若是送來的肉有別味，咱們也是不要的！”
有些話，還是得說在前麵。
“小哥兒放心，你打聽打聽我老李，做了十多年販肉生意，這肉壞了，哪怕埋了，我也絕不會賣出去禍害別人！”
屠戶滿口保證，又指一裏地外一個村子，道：“我家就在那個村裏，不到兩刻鍾就能送到。”
屠戶很快收拾好東西，推車離去。
柳榆迴到攤鋪前，隻聽陳金妹歎息道：“從吃晚食就開始滿村子罵英哥兒，立逼著英哥兒趕夜路來燒頭柱香，長喜想著一道來，被這惡婦給拘家中！”
“你是沒聽見，那嗓子都嘶啞的不成樣，還隻是點著罵英哥兒是掃把星，旁人都不理睬她的！”
“鮮哥兒他娘倒是熱心，隻讓她快些迴家歇息，本來病的就重，再損了嗓子，別把自己再折騰啞了！”
還有醃製的碎豇豆，泡的酸青紅椒，還有醬炒的雞蛋碎。
素臊子的味兒經滾燙的骨湯激發，一股酸菜特有的酸爽味兒，很快彌散開來，竟是另一種不下葷臊子的美味。
“老板，這素臊子如何賣！”
眾人也都不是瞎的，這素臊子雖帶個素，隻看那浮在湯麵的油花，和馥鬱的油香，顯見得也是用葷油炒製的，且用的還不少。
隻除了沒肉，估計和葷的也不差什麽。
待聽說這麽一大碗素麵隻需五文，少數一些人還是舍不得吃，徑自離去。
大多數都要上一碗！
“大家可能得等等，這會兒裏麵沒有空桌子了！”
柳榆衝等在一旁的客人抱歉一笑。
“無妨，咱們莊戶人家，哪有這許多講究，待會兒煮好，隨便蹲哪裏吃也就罷了！”
等候的眾人不在意擺擺手，便是這家裏，誰又天天在家上桌吃飯，多是拿塊餅子盛些菜，庭院裏，或者溝邊村頭隨意一蹲罷了。
眾人饒有興致盯著柳榆擀麵，隻覺這小哥兒臂力和腕力著實大，一團麵，不過幾息功夫，就能擀開，再幾息，就能成一張麵皮，手起刀落，很快又成麵條。
一碗麵做的很快，且看這小哥兒擀麵，也不覺枯燥。
“你擀的可真快，我家婆娘做一輩子飯，一張麵皮擀開，也得半刻鍾！”
“你擀這樣快，做甚不提前擀製出來，這樣也快些！”
尤在等飯的客人注意到，有些人經過，見需要等麵，略等幾息後還是抬腳離開了。
“大叔不知，這麵就是剛擀出來口感最好，勁道順滑，吃著爽口。”
“若是時間長了，麵條略略風幹，那味兒就差了好些！”
“咱們花錢吃飯，可不得吃個歡喜，便是我們麻煩一些，也是值的。”
柳榆把切好的麵一抖，說話的中年漢子一看，果然是根根垂順。
客人一波波來，一波波去，帶來的碗碟不知輪用過多少輪，其間柳雁又去打幾迴水用來洗碗。
鍋裏的米糟湯也加過兩遍水，添過幾迴米糟，餃子湯也重煮兩遍，各人的額頭都忙出一層汗，竟沒一絲空閑。
最先賣空的是葷臊子麵，素臊子麵緊隨其後，午時過後，也賣的幹淨。
吃飯的人開始變少，幾人終於有喘口氣的功夫，趁著這會兒客人少，柳梅香隨手拿過陳金妹現包的一蓋簾餃子，對著滾水就晃著讓它們滾下去。
“大姐，這會兒沒客人呐！”
陳金妹把剩下的一些素餡兒那筷子扒在一起，瞧了瞧攤鋪口道。
“咱們自家吃，忙這麽久，都該餓壞了！”
柳梅香笑笑，拿起一旁的鍋鏟，等到水開後，開始往水裏蹚餃子。
“還真餓了，忙起來啥都忘了！”
原先還不覺得，這會兒閑下來，隻覺饑腸轆轆。
餃子很快煮好，一人一盤素餃也照樣吃的香甜。
吃過一盤餃子，柳榆尤覺得還餓，問過眾人後，又把最後一些麵團擀上，這會兒也沒臊子澆頭。
幾人各端一碗麵，隻用醋汁和辣椒水調和，味兒竟然也很不錯。
飽飽吃上一餐飯，幾人都有些心滿意足，身體上雖疲憊，想著今兒賣出的飯食，往來不絕的客人，精神上卻是亢奮的不行。
原本和的兩大盆麵團，除卻自家吃的，竟都賣的一幹二淨。
煮雞蛋也隻餘十來個，粽子也不剩幾個，米糟原本就費的不多，盆裏剩下的，約摸還能賣兩天。
廟會不比鎮會，能賣到晚間，這會兒午時早過，晚上是沒有客人的，倒是可以把明兒要賣的各式吃食提前備齊。
“我待會兒去屠戶那裏看看，還有無肉了！”
柳榆說完，就走了出去。
中午還喧鬧不已的這條路，已經冷下來，隻餘三三兩兩的人從山上下來。
柳榆一邊走，一邊往左右擺攤的商販臉上看，隻見各人均都是喜笑顏開，想來今兒生意都不錯。
走到擺在最後的屠戶，隻見攤上隻餘一些碎肉和排骨。
這可難辦了，這一時半會的，去哪裏買肉，又是葷臊子，又是餃餡，明兒若是賣肉的來的晚，可夠打饑荒的。
“這位小哥兒想要些什麽肉，這裏隻剩下這些了！”
屠戶見柳榆在自家攤子前凝眉思索，不由開口道。
“大叔，你家裏還有五花肉嗎！”柳榆心裏一動，一張口，話就說了出來。
“倒是還有一頭收上來的豬，想來家裏人已經殺好了，等著明兒拉開賣！”
屠戶嗬嗬笑道。
“大叔可能讓家裏人送來一扇，咱們想賣四十斤五花肉！”
屠戶聽罷，驚喜非常，忙就點頭，隻說這就迴家親自送來，又問柳榆還要別的不要。
“大叔可能送我些骨頭，我家人今兒一早也是來你這買的肉，買了二十斤肉，說大叔人好，送了咱們一些骨頭！”
屠戶聽完，略想一想就記起是有這麽一樁生意，忙點頭同意。
排骨也就罷了，多少還有些貼骨肉，遇到喜歡這一口的也算好賣。
拿著剔完肉的筒骨和扇骨卻是隻能砸碎吸髓，比起那兩口骨髓，時人大多心疼柴火，壓根就沒法賣。
送與柳榆，倒是沒甚。
柳榆把自家攤位指給屠戶看，讓他到時把肉送到那處就成。
“咱們做吃食生意，味兒好不好倒是其次，東西一定得是新鮮的，大叔若是送來的肉有別味，咱們也是不要的！”
有些話，還是得說在前麵。
“小哥兒放心，你打聽打聽我老李，做了十多年販肉生意，這肉壞了，哪怕埋了，我也絕不會賣出去禍害別人！”
屠戶滿口保證，又指一裏地外一個村子，道：“我家就在那個村裏，不到兩刻鍾就能送到。”
屠戶很快收拾好東西，推車離去。
柳榆迴到攤鋪前，隻聽陳金妹歎息道：“從吃晚食就開始滿村子罵英哥兒，立逼著英哥兒趕夜路來燒頭柱香，長喜想著一道來，被這惡婦給拘家中！”
“你是沒聽見，那嗓子都嘶啞的不成樣，還隻是點著罵英哥兒是掃把星，旁人都不理睬她的！”
“鮮哥兒他娘倒是熱心，隻讓她快些迴家歇息，本來病的就重，再損了嗓子，別把自己再折騰啞了！”