放棄你是我的不得已
苦苦的等待不見你的迴信
隻好說有緣相聚在來生裏
放棄你是我一生的錯
相思的痛苦讓我一人承受
睡夢驚醒常是滿眼淚珠
我不該放棄我對你的承諾
相聚的日子總是匆匆而過
迴首才知道這全是我的錯
當你放開我的手慢慢走過
當我看著你的背影變得模糊
我便知道我們之間已經沒有了承諾
我的錯讓我受過
你是否孤獨也過得寂寞
想起我們相愛的日子齊唱歡樂的戀歌
我真的好想再唱我們歡樂的戀歌
親愛的原諒我讓我再繼對你的承諾
為你築起永恆的愛窩
林燕看了任筆友的手稿《婚變》,驚叫道:“雪芹姐,你的紅包還在嗎?”
呂希燕起先不知其意,待看見林燕指著手稿不停的問自己,不由滿臉緋紅,呆在灶台後沉思不語。林燕見狀,取笑道:“怎麽,給筆友破啦?”
呂希燕沒好氣,道:“你才讓他給破了呢。”
語畢,不由得為自己的話而懊惱而尷尬,就連林燕也被臊得麵如朱紅。不過林燕卻似乎沒有少女必備的那種嬌羞而隻露媚態,反而說道:“要真是那樣的話,雪芹姐,你可不能恨我喲。”
呂希燕笑罵了一句:“不要臉。”
林燕也迴敬一句道:“我們都不要臉。”
卻聽得房後有人經過,唬得她們趕緊閉嘴。透過牆上的磚孔看去,原來是王維成提個包朝任筆友的房裏走去。時隔不久,便又見他出了門,隨後任筆友也打著哈欠跟了出來。兩人並肩而行,都沒有說話,很快經過廚房,上坡消失在她們的視線裏。
呂希燕道:“原來這家夥沒去上班,他跟王維成去幹什麽?”
林燕也於一瞬間愰然大悟,道:“對了,王維成今天迴家。”
王維成突然想通了一件事情,所以認為自已應該迴去。因此昨夜下班後,他就找到郎老板說明情況,要求迴家。郎中郎知道是留不住的,也就答應了,不過工資卻一分不給。王維成不在乎這麽一點兒錢,隻要能讓他走,他就滿足了。臨走了,他要任筆友送送他。任筆友知道他要迴去了,顯得高興,他認為他的事是逃避不了的,無論結局如何,他都必須麵對。
經過“流星林”,流星林那些小樹苗正沐浴著溫曖的晨曦,借著弱弱的晨風朝他們微微頷首。經過辦公室,廠部廣播突然響了起來,原來是播放的歌曲,他們細心聽來,卻是邰正宵演唱的歌曲《找一個字代替》:
我想做一個夢給你,填滿你心中所有空虛,讓流過淚後的苦澀轉成甜蜜。我想摘兩顆星給你,放在你眺望我的眼裏,於是黑夜裏,你可以整夜看我如何想你......
他們聽著音樂,黙默向前走著,各自跟著節湊在心中跟唱著,王維成甚至跟唱出了聲音來:
我想留一張紙給你,告訴你我一生的際遇,讓受過傷後的刺痛隨風而去......
邰正宵的歌聲越來越小,王維成的歌聲卻越來越大。任筆友笑了,他安祥地聽他深情的唱著:
我想沏一壺酒給你,藏在你思念我的心裏,日後再相聚,你聽我醉後言語說的都是你。翻遍日記,將千言萬語找一個字代替,卻發現愛是最深的痕跡。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自己,情深就不必問,是合不合邏輯。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自己,刻一個愛給你,在今生今世裏......
也許,任筆友明顯感覺到王維成心中的悔心中的恨。也許,在這清晨的霞光中,他想起了他們美好的過往,在這偶爾唿嘯而過的車流中,他明白了時光一旦流逝就再難迴首。也許......
翻遍日記,將千言萬語找個字代替,卻發現愛是最深的痕跡。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自己,情深就不必問,是合不合邏輯。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自已,刻一個愛給你,在今生今世裏......
王維成視線模糊,他不該讓她失落,他怎麽舍得讓她失落?
他們來到大門口,跨過新的國道線,王維成將任筆友拉進了一家飯店,卻是郭建國的建國飯店。
郭燕正獨自在巴台裏喝著早茶聽著音樂,見有人進店,忙迎出去說道:“先生,對不起,我們還沒營業。”當她看見任筆友時,感覺意外,叫道:“醜蛤蟆!啊不,叔!”女孩為自己的失態笑了起來,道,“哥,怎麽是你啊?快請座。”
王維成也很意外,他看看麵前這個端莊秀麗的女孩,疑惑的看著任筆友,似笑非笑,道:“阿友,行啊你!”
郭燕去巴台拿茶杯端茶水,任筆友落了坐,道:“來吃過幾頓飯而已。”
“哦,吃過幾頓飯而已嗎?”王維成笑得很邪乎,“這丫頭比大師傅漂亮。”
郭燕端來了茶杯開水,笑道:“哥,喝早茶真的很好呢。我給你們新衝的茉莉花茶,嚐嚐如何。”
“喝早茶?”王維成看看女孩,又瞧瞧任筆友,一臉茫然,道,“你們都喝早茶?”又對女孩說道:“我們是來吃飯的,不是來喝什麽早茶的。”
郭燕欠意的說道:“對不起,我爸媽買菜去了,沒人炒菜。”
王維成笑道:“妹子,看來你還是不太了解你的這位筆友哥哥哪,他可是一位真正的大廚師哦。”
姑娘突然想起了什麽,盯著仼筆友說道:“你們是在郎中郎的廠子裏上班吧?”
見男人們點頭應承,郭燕又道:“哥,那你就是那個小名叫任燕娃的任筆友了哦。”
王維成睜大眼晴,道:“仼燕娃?筆友,你小名叫任燕娃?”
任筆友點點頭,看著女孩興奮的表情,道:“對啊,他們也叫我任燕娃,你怎麽知道的?”
郭燕笑道:“我叫郭燕,和你們的大師傅呂希燕、林燕是朋友。哥,我以後就叫你燕哥吧!”
王維成哈哈笑道:“阿友,為了祝賀你又多了一個燕妹妹,該你下廚露兩手,也當為我送行吧。”
仼筆友不能推辭,郭燕顯得很是興奮,她把他們領進廚房,打開冰箱,道:“燕哥,就這些東西,你看夠嗎?”
王維成看了一會兒,道:“阿友,整個兩渾一素如何?”
仼筆友道:“有一個菜也夠了吧。”
“你呀,怎麽死心眼呢,難道要你的燕妹兒看著我們吃飯嗎?”王維成拍著他的肩背道,“一人點一個菜,你就給我整個迴鍋肉吧。郭燕妹子,你點個什麽菜?”
郭燕忙擺手道:“你們自己想吃什麽就炒什麽吧,不要管我。”
王維成道:“放心,今天是我請客,阿友是我的好兄弟,所以你就別客氣,一定要點一個你喜歡的菜讓你的燕哥給你做出來。”
郭燕看著任筆友,突然有種膽怯的感覺,弱弱的問道:“燕哥,可以嗎?”
任筆友看著郭燕楚楚可人卻羞羞憐憐的模樣,便心生幾絲憐憫,道:“郭燕,你喜歡吃什麽菜?”
見任筆友答應了,郭燕高興得差點蹦起來,道:“燕哥,聽說川菜中有道名菜叫‘夫妻肺片’很好吃,就炒份夫妻肺片行嗎?”
仼筆友看了看冰箱內的存貨,笑道:“可以,不過夫妻肺片是涼菜哦。”
“涼菜就涼菜吧!燕哥,你要炒個什麽菜呢?”
任筆友說道:“你們都點了兩個渾菜了,我就來個‘白牛滾水’素湯菜吧。”
郭燕好奇的問道:“白牛滾水是什麽菜啊?”
王維成笑道:“就是清水煮豆腐。在這我也幫不上什麽忙,就先出去了,你們忙吧。”
任筆友看了看廚房,道:“郭燕,你也出去吧,這我一個人就行。”
郭燕道:“燕哥,我給你打下手吧。”
王維成迴頭說道:“阿友,你初來報到,摸不著鍋灶,就讓郭燕妹兒給你當向導吧。你可要快點哦,我還要趕車呢。”
任筆友從冰箱裏拿出鹵熟的牛肉、毛肚,看了看,對女孩說道:“郭燕,幫我燒點開水。”他看著刀架上的一排菜刀,問道,“郭燕,哪把刀是切熟肉的?”郭燕懵了,道:“我爸爸就一把菜刀生熟渾腥都切,沒有分啊!”任筆友哦了一聲,便從刀架上選了一把菜刀,掂量掂量,用水衝衝,然後來到灶邊,打開燃氣灶,將菜刀置於火上燒。郭燕說道:“燕哥,你這是幹嘛?”
“給菜刀消毒。”他不停地翻轉著火上的菜刀,道,“涼菜都是直接食用的,所以加工涼菜的器皿一定要作好消毒滅菌工作,這樣才不至於發生食物中毒。”
郭燕似乎明白了什麽,燒好水後便又忙著用消毒液清洗枮板、盤碟。任筆友將發燙的菜刀衝衝涼水,拭擦幹淨置於冼淨的枮板上。然後往燒水的鍋裏倒入醬油,加入五香粉攪勻,待水開時,放入牛肉毛肚,待開水翻滾起來,熄火,把牛肉毛肚撈出漓幹水份,便開始切起片來。
男人左手扣壓在牛肉上,右手執刀抵近牛肉,輕輕往前推壓下去,一薄而勻的褐紅色牛肉片便倒翻在枮板上。然後迴刀升刃,自然流暢地又切第二片、三片......看他專著的神情,嫻熟的刀法無聲無息地往複來去,一片片牛肉錯落有致地疊壓在一起,紋絲不亂,就象是人工特意擺碼而成。
“燕哥,我還以為這夫妻肺片要有豬肺呢,原來是用牛肉做啊!”
任筆友用刀整個鏟起切好的牛肉置於大圓盤的中心,又開始斜刀片切毛肚,說道:“正宗的夫妻肺片是用牛肉牛雜拚做的,你這隻有牛肉毛肚,這一份的成本可貴了不少錢哦。”
郭燕嫣然一笑,道:“自己吃,沒關係。燕哥,這菜為什麽叫夫妻肺片呢?”
他一邊片著毛肚,一邊說道:“這夫妻肺片,是在清末,成都的廚子們用廢棄不用的牛雜碎,經過清洗鹵製後製成的涼菜,由於價格低,很得窮人們的喜愛。但它真正成名是在民國時期,由一對恩愛夫妻製作的涼伴牛雜碎不僅味道極佳,而且他們的買賣童叟無欺,價錢還很便宜,很受人們喜愛,因為是廢棄料製作,人們便叫作‘夫妻廢片’。這兩夫妻嫌廢片不吉利,又因為涼拌雜碎中有肺片,於是便改叫‘夫妻肺片’了。”
郭燕道:“這對夫妻的行為果然沁人肺腑,他們應該非常恩愛吧!”
任筆友點點頭,道:“隻有真心相愛的夫妻才能做出那種絕佳味道的夫妻肺片!其實,我們的飲食文化源遠流長,每道菜的背後都有一個美麗感人的故事。”
“真的嗎?”郭燕興趣盎然,道,“那迴鍋肉有典故嗎?”
任筆友吩咐郭燕將毛肚疊加擺在牛肉上麵,自己便忙著勾兌味汁,道:“迴鍋肉又叫金不換!司馬相如和卓文君的故事知道吧?”
郭燕呤念道:“有一美人兮,見之不忘。一日不見兮,思之如狂。鳳飛翱翔兮,四海求凰。無奈佳人兮,不在東牆。將琴代語兮,聊寫衷腸。何日見許兮,慰我彷徨。願言配德兮,攜手相將。不得於飛兮,使我淪亡。”
任筆友忍不住端視女孩良久,才將調味汁澆在擺碼好的毛肚牛肉上,然後又開始切熟的豬五花肉,並吩咐女孩點火燒水並清洗一株小白菜,道:“那司馬相如把卓文君騙到手後不久,就去京城做官了,於是就想拋棄卓文君。卓文君便給丈夫寫了一封信。你知道那是怎樣的一封信嗎?竟讓才俊的司馬相如羞愧萬分,從此杜絕花柳之心。”
郭燕清洗好白菜,道:“你知道,那是怎樣的一封信?”
任筆友笑道:“隻言片語表達不清楚,不過這迴鍋肉可是立了大功的。王維成等急了,你先把這夫妻肺片端出去吧,我這馬上炒迴鍋肉了。”
郭燕應承著,將涼菜端了出去。王維成正一人無聊的飲著茶水,見終於上菜了,不由的眉開眼笑,搓搓手,嗅嗅菜,驚歎道:“真香啊,可惜了阿友的好手藝。”
郭燕又去拿來碗筷,還提來兩瓶啤酒。王維成道:“郭燕妹兒,酒就不喝了。”
郭燕笑道:“我請你們。”
王維成樂了,道:“那我就不客氣了。”
郭燕自迴廚房去,廚房裏彌漫著蔥油香辣味,任筆友正在油爆五花肉。接著他加入青椒,左手執鍋耳右手握手勺不停的顛簸翻炒。這顛鍋的樣子她太熟悉了,爸爸炒菜時也如此顛鍋。但是總感覺燕哥更顯得帥氣些,不僅顛鍋自然流暢,花式顛勺竟也是如龍飛鳳舞似妙筆生花。她正自看得入迷,任筆友卻已裝菜入盤,道:“郭燕,端菜。”言罷,便將鍋勺置於水槽中,放水洗鍋勺。郭燕端起還吱吱響的香鮮誘人的青椒迴鍋肉,禁不住吞著口水,道:“燕哥,放那兒等會我來洗吧。”
任筆友道:“工完場清,這是所有行業的統一要求。尤其是廚師,清潔衛生那更是重中之重,洗鍋是一個廚師的基本作業之一,可半點都不能馬虎。”
郭燕自去上菜,任筆友把洗淨的鍋掛在牆上,便又忙著打豆腐條,用開水浸燙一會,方才放入開水鍋中燉。隨後加入萊葉,放點鹽,滴幾滴香油,便起鍋盛入湯碗,撒點蔥花,一道白綠相間、清湯瑩透的白牛滾水便出現在王維成麵前。
王維成忙給任筆友滿斟酒一杯,道:“阿友,辛苦了!來,我敬你一杯。”
任筆友擺擺手,道:“我不喝酒。”
“你別騙我!”王維成又斟滿自己麵前的酒杯,道:“郭燕妹兒,你也過來坐坐吧。”
原來郭燕見菜上齊了,便靜靜地迴到巴台裏飲著早茶聽著歌曲。這時候,錄音機裏所唱正是經典民歌《茉莉花》:
好一朵美麗的茉莉花,好一朵美麗的茉莉花,芬芳美麗滿枝椏,又香又白人人誇。讓我來將你摘下,送給別人家,茉莉花呀茉莉花......
“郭燕妹兒,你也來一起吃點吧。”王維成再次對女孩說道,“你要我們阿友給你拌的夫妻肺片可是好吃得很哦。”
郭燕忙著給他們又斟上茶,笑道:“能看到燕哥親自做菜,我就心滿意足了,你們快吃吧,呆會王哥你還要趕車呢。”
王維成不再客氣,自與任筆友把盞交杯,道:“阿友,謝謝你為我指點謎津,讓我不再錯下去。來,我敬你一杯。”
仼筆友與王維成碰杯,笑道:“我借花獻佛,祝你們相儒以沫,白首到老。”
兩人推杯執箸,酒來菜往,吃的甚歡,言談甚歡。王維成笑著,道:“我的這一頁翻過去了。”他看著巴台裏顧盼流轉聘婷秀雅的女孩,道,“郭燕妹兒對你有好感,如今你可是有四個妹兒了哦,你可要自尊自愛,千萬別禍害了人家哦。”
任筆友淺淺一笑,道:“你以為我真受女孩們歡迎嗎?那是因為我太好說話了,在她們眼裏就是個受氣包,她們誰都可以無理由的取笑我欺負我。”
王維成笑道:“誰叫你迂腐呢,也許這就是你的宿命吧。不過話又說迴來,耙耳朵的一生總是幸福的一生,但是也不要太耙了,別學陳季常,失了男人威風。龍丘居士亦可憐,談空說有夜齊眠。忽聞河東獅子吼,拄杖落地心茫然。”
任筆友笑道:“你這話引用的不對,再說季常之懼那是怕老婆,我斷雁孤鴻一隻,何懼之有?”
“嗬嗬,不失原則的懼內,卻是一種美德!你看王明陽戚繼光不都是耙耳朵嗎,他們卻都被世人所頌揚!”
很快,他們酒足飯飽,王維成招唿郭燕結帳。郭燕來到他們麵前,笑容可鞠的說道:“王哥,這頓飯算我請你們的,不用收錢。”
“那哪裏好意思呢,我們兩個大男人豈不成了白吃嘴了?”
“這菜是燕哥炒的,你們也沒有白吃啊!再說我還從燕哥那學到了不少知識哩。”
王維成對任筆友說道:“阿友,你說呢?”
任筆友想了想,道:“郭燕,那就隻收成本吧。”
郭燕點點頭,默算一會兒,道:“那就收一拾伍元錢吧。”
王維成衝任筆友擠眉笑了,這實在是太便宜了,道:“阿友,這可是拜你的佛麵哦。”他支付了飯錢,與仼筆友並肩走出飯店,剛要說什麽,卻有大巴車在麵前停下,於是忙著登車,又迴首衝任筆友弄眼笑道,“阿友,有花堪折直須折,莫待無花空折枝。”
苦苦的等待不見你的迴信
隻好說有緣相聚在來生裏
放棄你是我一生的錯
相思的痛苦讓我一人承受
睡夢驚醒常是滿眼淚珠
我不該放棄我對你的承諾
相聚的日子總是匆匆而過
迴首才知道這全是我的錯
當你放開我的手慢慢走過
當我看著你的背影變得模糊
我便知道我們之間已經沒有了承諾
我的錯讓我受過
你是否孤獨也過得寂寞
想起我們相愛的日子齊唱歡樂的戀歌
我真的好想再唱我們歡樂的戀歌
親愛的原諒我讓我再繼對你的承諾
為你築起永恆的愛窩
林燕看了任筆友的手稿《婚變》,驚叫道:“雪芹姐,你的紅包還在嗎?”
呂希燕起先不知其意,待看見林燕指著手稿不停的問自己,不由滿臉緋紅,呆在灶台後沉思不語。林燕見狀,取笑道:“怎麽,給筆友破啦?”
呂希燕沒好氣,道:“你才讓他給破了呢。”
語畢,不由得為自己的話而懊惱而尷尬,就連林燕也被臊得麵如朱紅。不過林燕卻似乎沒有少女必備的那種嬌羞而隻露媚態,反而說道:“要真是那樣的話,雪芹姐,你可不能恨我喲。”
呂希燕笑罵了一句:“不要臉。”
林燕也迴敬一句道:“我們都不要臉。”
卻聽得房後有人經過,唬得她們趕緊閉嘴。透過牆上的磚孔看去,原來是王維成提個包朝任筆友的房裏走去。時隔不久,便又見他出了門,隨後任筆友也打著哈欠跟了出來。兩人並肩而行,都沒有說話,很快經過廚房,上坡消失在她們的視線裏。
呂希燕道:“原來這家夥沒去上班,他跟王維成去幹什麽?”
林燕也於一瞬間愰然大悟,道:“對了,王維成今天迴家。”
王維成突然想通了一件事情,所以認為自已應該迴去。因此昨夜下班後,他就找到郎老板說明情況,要求迴家。郎中郎知道是留不住的,也就答應了,不過工資卻一分不給。王維成不在乎這麽一點兒錢,隻要能讓他走,他就滿足了。臨走了,他要任筆友送送他。任筆友知道他要迴去了,顯得高興,他認為他的事是逃避不了的,無論結局如何,他都必須麵對。
經過“流星林”,流星林那些小樹苗正沐浴著溫曖的晨曦,借著弱弱的晨風朝他們微微頷首。經過辦公室,廠部廣播突然響了起來,原來是播放的歌曲,他們細心聽來,卻是邰正宵演唱的歌曲《找一個字代替》:
我想做一個夢給你,填滿你心中所有空虛,讓流過淚後的苦澀轉成甜蜜。我想摘兩顆星給你,放在你眺望我的眼裏,於是黑夜裏,你可以整夜看我如何想你......
他們聽著音樂,黙默向前走著,各自跟著節湊在心中跟唱著,王維成甚至跟唱出了聲音來:
我想留一張紙給你,告訴你我一生的際遇,讓受過傷後的刺痛隨風而去......
邰正宵的歌聲越來越小,王維成的歌聲卻越來越大。任筆友笑了,他安祥地聽他深情的唱著:
我想沏一壺酒給你,藏在你思念我的心裏,日後再相聚,你聽我醉後言語說的都是你。翻遍日記,將千言萬語找一個字代替,卻發現愛是最深的痕跡。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自己,情深就不必問,是合不合邏輯。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自己,刻一個愛給你,在今生今世裏......
也許,任筆友明顯感覺到王維成心中的悔心中的恨。也許,在這清晨的霞光中,他想起了他們美好的過往,在這偶爾唿嘯而過的車流中,他明白了時光一旦流逝就再難迴首。也許......
翻遍日記,將千言萬語找個字代替,卻發現愛是最深的痕跡。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自己,情深就不必問,是合不合邏輯。想你就亂亂亂頭緒,不想又傷傷傷自已,刻一個愛給你,在今生今世裏......
王維成視線模糊,他不該讓她失落,他怎麽舍得讓她失落?
他們來到大門口,跨過新的國道線,王維成將任筆友拉進了一家飯店,卻是郭建國的建國飯店。
郭燕正獨自在巴台裏喝著早茶聽著音樂,見有人進店,忙迎出去說道:“先生,對不起,我們還沒營業。”當她看見任筆友時,感覺意外,叫道:“醜蛤蟆!啊不,叔!”女孩為自己的失態笑了起來,道,“哥,怎麽是你啊?快請座。”
王維成也很意外,他看看麵前這個端莊秀麗的女孩,疑惑的看著任筆友,似笑非笑,道:“阿友,行啊你!”
郭燕去巴台拿茶杯端茶水,任筆友落了坐,道:“來吃過幾頓飯而已。”
“哦,吃過幾頓飯而已嗎?”王維成笑得很邪乎,“這丫頭比大師傅漂亮。”
郭燕端來了茶杯開水,笑道:“哥,喝早茶真的很好呢。我給你們新衝的茉莉花茶,嚐嚐如何。”
“喝早茶?”王維成看看女孩,又瞧瞧任筆友,一臉茫然,道,“你們都喝早茶?”又對女孩說道:“我們是來吃飯的,不是來喝什麽早茶的。”
郭燕欠意的說道:“對不起,我爸媽買菜去了,沒人炒菜。”
王維成笑道:“妹子,看來你還是不太了解你的這位筆友哥哥哪,他可是一位真正的大廚師哦。”
姑娘突然想起了什麽,盯著仼筆友說道:“你們是在郎中郎的廠子裏上班吧?”
見男人們點頭應承,郭燕又道:“哥,那你就是那個小名叫任燕娃的任筆友了哦。”
王維成睜大眼晴,道:“仼燕娃?筆友,你小名叫任燕娃?”
任筆友點點頭,看著女孩興奮的表情,道:“對啊,他們也叫我任燕娃,你怎麽知道的?”
郭燕笑道:“我叫郭燕,和你們的大師傅呂希燕、林燕是朋友。哥,我以後就叫你燕哥吧!”
王維成哈哈笑道:“阿友,為了祝賀你又多了一個燕妹妹,該你下廚露兩手,也當為我送行吧。”
仼筆友不能推辭,郭燕顯得很是興奮,她把他們領進廚房,打開冰箱,道:“燕哥,就這些東西,你看夠嗎?”
王維成看了一會兒,道:“阿友,整個兩渾一素如何?”
仼筆友道:“有一個菜也夠了吧。”
“你呀,怎麽死心眼呢,難道要你的燕妹兒看著我們吃飯嗎?”王維成拍著他的肩背道,“一人點一個菜,你就給我整個迴鍋肉吧。郭燕妹子,你點個什麽菜?”
郭燕忙擺手道:“你們自己想吃什麽就炒什麽吧,不要管我。”
王維成道:“放心,今天是我請客,阿友是我的好兄弟,所以你就別客氣,一定要點一個你喜歡的菜讓你的燕哥給你做出來。”
郭燕看著任筆友,突然有種膽怯的感覺,弱弱的問道:“燕哥,可以嗎?”
任筆友看著郭燕楚楚可人卻羞羞憐憐的模樣,便心生幾絲憐憫,道:“郭燕,你喜歡吃什麽菜?”
見任筆友答應了,郭燕高興得差點蹦起來,道:“燕哥,聽說川菜中有道名菜叫‘夫妻肺片’很好吃,就炒份夫妻肺片行嗎?”
仼筆友看了看冰箱內的存貨,笑道:“可以,不過夫妻肺片是涼菜哦。”
“涼菜就涼菜吧!燕哥,你要炒個什麽菜呢?”
任筆友說道:“你們都點了兩個渾菜了,我就來個‘白牛滾水’素湯菜吧。”
郭燕好奇的問道:“白牛滾水是什麽菜啊?”
王維成笑道:“就是清水煮豆腐。在這我也幫不上什麽忙,就先出去了,你們忙吧。”
任筆友看了看廚房,道:“郭燕,你也出去吧,這我一個人就行。”
郭燕道:“燕哥,我給你打下手吧。”
王維成迴頭說道:“阿友,你初來報到,摸不著鍋灶,就讓郭燕妹兒給你當向導吧。你可要快點哦,我還要趕車呢。”
任筆友從冰箱裏拿出鹵熟的牛肉、毛肚,看了看,對女孩說道:“郭燕,幫我燒點開水。”他看著刀架上的一排菜刀,問道,“郭燕,哪把刀是切熟肉的?”郭燕懵了,道:“我爸爸就一把菜刀生熟渾腥都切,沒有分啊!”任筆友哦了一聲,便從刀架上選了一把菜刀,掂量掂量,用水衝衝,然後來到灶邊,打開燃氣灶,將菜刀置於火上燒。郭燕說道:“燕哥,你這是幹嘛?”
“給菜刀消毒。”他不停地翻轉著火上的菜刀,道,“涼菜都是直接食用的,所以加工涼菜的器皿一定要作好消毒滅菌工作,這樣才不至於發生食物中毒。”
郭燕似乎明白了什麽,燒好水後便又忙著用消毒液清洗枮板、盤碟。任筆友將發燙的菜刀衝衝涼水,拭擦幹淨置於冼淨的枮板上。然後往燒水的鍋裏倒入醬油,加入五香粉攪勻,待水開時,放入牛肉毛肚,待開水翻滾起來,熄火,把牛肉毛肚撈出漓幹水份,便開始切起片來。
男人左手扣壓在牛肉上,右手執刀抵近牛肉,輕輕往前推壓下去,一薄而勻的褐紅色牛肉片便倒翻在枮板上。然後迴刀升刃,自然流暢地又切第二片、三片......看他專著的神情,嫻熟的刀法無聲無息地往複來去,一片片牛肉錯落有致地疊壓在一起,紋絲不亂,就象是人工特意擺碼而成。
“燕哥,我還以為這夫妻肺片要有豬肺呢,原來是用牛肉做啊!”
任筆友用刀整個鏟起切好的牛肉置於大圓盤的中心,又開始斜刀片切毛肚,說道:“正宗的夫妻肺片是用牛肉牛雜拚做的,你這隻有牛肉毛肚,這一份的成本可貴了不少錢哦。”
郭燕嫣然一笑,道:“自己吃,沒關係。燕哥,這菜為什麽叫夫妻肺片呢?”
他一邊片著毛肚,一邊說道:“這夫妻肺片,是在清末,成都的廚子們用廢棄不用的牛雜碎,經過清洗鹵製後製成的涼菜,由於價格低,很得窮人們的喜愛。但它真正成名是在民國時期,由一對恩愛夫妻製作的涼伴牛雜碎不僅味道極佳,而且他們的買賣童叟無欺,價錢還很便宜,很受人們喜愛,因為是廢棄料製作,人們便叫作‘夫妻廢片’。這兩夫妻嫌廢片不吉利,又因為涼拌雜碎中有肺片,於是便改叫‘夫妻肺片’了。”
郭燕道:“這對夫妻的行為果然沁人肺腑,他們應該非常恩愛吧!”
任筆友點點頭,道:“隻有真心相愛的夫妻才能做出那種絕佳味道的夫妻肺片!其實,我們的飲食文化源遠流長,每道菜的背後都有一個美麗感人的故事。”
“真的嗎?”郭燕興趣盎然,道,“那迴鍋肉有典故嗎?”
任筆友吩咐郭燕將毛肚疊加擺在牛肉上麵,自己便忙著勾兌味汁,道:“迴鍋肉又叫金不換!司馬相如和卓文君的故事知道吧?”
郭燕呤念道:“有一美人兮,見之不忘。一日不見兮,思之如狂。鳳飛翱翔兮,四海求凰。無奈佳人兮,不在東牆。將琴代語兮,聊寫衷腸。何日見許兮,慰我彷徨。願言配德兮,攜手相將。不得於飛兮,使我淪亡。”
任筆友忍不住端視女孩良久,才將調味汁澆在擺碼好的毛肚牛肉上,然後又開始切熟的豬五花肉,並吩咐女孩點火燒水並清洗一株小白菜,道:“那司馬相如把卓文君騙到手後不久,就去京城做官了,於是就想拋棄卓文君。卓文君便給丈夫寫了一封信。你知道那是怎樣的一封信嗎?竟讓才俊的司馬相如羞愧萬分,從此杜絕花柳之心。”
郭燕清洗好白菜,道:“你知道,那是怎樣的一封信?”
任筆友笑道:“隻言片語表達不清楚,不過這迴鍋肉可是立了大功的。王維成等急了,你先把這夫妻肺片端出去吧,我這馬上炒迴鍋肉了。”
郭燕應承著,將涼菜端了出去。王維成正一人無聊的飲著茶水,見終於上菜了,不由的眉開眼笑,搓搓手,嗅嗅菜,驚歎道:“真香啊,可惜了阿友的好手藝。”
郭燕又去拿來碗筷,還提來兩瓶啤酒。王維成道:“郭燕妹兒,酒就不喝了。”
郭燕笑道:“我請你們。”
王維成樂了,道:“那我就不客氣了。”
郭燕自迴廚房去,廚房裏彌漫著蔥油香辣味,任筆友正在油爆五花肉。接著他加入青椒,左手執鍋耳右手握手勺不停的顛簸翻炒。這顛鍋的樣子她太熟悉了,爸爸炒菜時也如此顛鍋。但是總感覺燕哥更顯得帥氣些,不僅顛鍋自然流暢,花式顛勺竟也是如龍飛鳳舞似妙筆生花。她正自看得入迷,任筆友卻已裝菜入盤,道:“郭燕,端菜。”言罷,便將鍋勺置於水槽中,放水洗鍋勺。郭燕端起還吱吱響的香鮮誘人的青椒迴鍋肉,禁不住吞著口水,道:“燕哥,放那兒等會我來洗吧。”
任筆友道:“工完場清,這是所有行業的統一要求。尤其是廚師,清潔衛生那更是重中之重,洗鍋是一個廚師的基本作業之一,可半點都不能馬虎。”
郭燕自去上菜,任筆友把洗淨的鍋掛在牆上,便又忙著打豆腐條,用開水浸燙一會,方才放入開水鍋中燉。隨後加入萊葉,放點鹽,滴幾滴香油,便起鍋盛入湯碗,撒點蔥花,一道白綠相間、清湯瑩透的白牛滾水便出現在王維成麵前。
王維成忙給任筆友滿斟酒一杯,道:“阿友,辛苦了!來,我敬你一杯。”
任筆友擺擺手,道:“我不喝酒。”
“你別騙我!”王維成又斟滿自己麵前的酒杯,道:“郭燕妹兒,你也過來坐坐吧。”
原來郭燕見菜上齊了,便靜靜地迴到巴台裏飲著早茶聽著歌曲。這時候,錄音機裏所唱正是經典民歌《茉莉花》:
好一朵美麗的茉莉花,好一朵美麗的茉莉花,芬芳美麗滿枝椏,又香又白人人誇。讓我來將你摘下,送給別人家,茉莉花呀茉莉花......
“郭燕妹兒,你也來一起吃點吧。”王維成再次對女孩說道,“你要我們阿友給你拌的夫妻肺片可是好吃得很哦。”
郭燕忙著給他們又斟上茶,笑道:“能看到燕哥親自做菜,我就心滿意足了,你們快吃吧,呆會王哥你還要趕車呢。”
王維成不再客氣,自與任筆友把盞交杯,道:“阿友,謝謝你為我指點謎津,讓我不再錯下去。來,我敬你一杯。”
仼筆友與王維成碰杯,笑道:“我借花獻佛,祝你們相儒以沫,白首到老。”
兩人推杯執箸,酒來菜往,吃的甚歡,言談甚歡。王維成笑著,道:“我的這一頁翻過去了。”他看著巴台裏顧盼流轉聘婷秀雅的女孩,道,“郭燕妹兒對你有好感,如今你可是有四個妹兒了哦,你可要自尊自愛,千萬別禍害了人家哦。”
任筆友淺淺一笑,道:“你以為我真受女孩們歡迎嗎?那是因為我太好說話了,在她們眼裏就是個受氣包,她們誰都可以無理由的取笑我欺負我。”
王維成笑道:“誰叫你迂腐呢,也許這就是你的宿命吧。不過話又說迴來,耙耳朵的一生總是幸福的一生,但是也不要太耙了,別學陳季常,失了男人威風。龍丘居士亦可憐,談空說有夜齊眠。忽聞河東獅子吼,拄杖落地心茫然。”
任筆友笑道:“你這話引用的不對,再說季常之懼那是怕老婆,我斷雁孤鴻一隻,何懼之有?”
“嗬嗬,不失原則的懼內,卻是一種美德!你看王明陽戚繼光不都是耙耳朵嗎,他們卻都被世人所頌揚!”
很快,他們酒足飯飽,王維成招唿郭燕結帳。郭燕來到他們麵前,笑容可鞠的說道:“王哥,這頓飯算我請你們的,不用收錢。”
“那哪裏好意思呢,我們兩個大男人豈不成了白吃嘴了?”
“這菜是燕哥炒的,你們也沒有白吃啊!再說我還從燕哥那學到了不少知識哩。”
王維成對任筆友說道:“阿友,你說呢?”
任筆友想了想,道:“郭燕,那就隻收成本吧。”
郭燕點點頭,默算一會兒,道:“那就收一拾伍元錢吧。”
王維成衝任筆友擠眉笑了,這實在是太便宜了,道:“阿友,這可是拜你的佛麵哦。”他支付了飯錢,與仼筆友並肩走出飯店,剛要說什麽,卻有大巴車在麵前停下,於是忙著登車,又迴首衝任筆友弄眼笑道,“阿友,有花堪折直須折,莫待無花空折枝。”