第61章 廚師的最高境界首次出現
四合院之從小時候的何雨柱說起 作者：一個人走過 投票推薦 加入書簽 留言反饋
總經理把何雨柱做好的菜端到了裁判麵前品嚐。
珍珠翡翠白玉湯說白了就是白菜燉豆腐，根本算不上什麽稀奇的菜，它奇就奇在典故上了。
如果沒有朱元璋的故事，這道菜永遠不會端到國宴大師的麵前。
彭大海第一個試菜，盛了一碗珍珠翡翠白玉湯，端起茶碗拿起一個湯勺嚐了一口。
“嗯？”
這個聲音一出，注意裁判的觀眾，此時也好奇了，這咋還學他們呢？是不是光給那噶的表演功夫，沒有用心做菜，做的不好呀？
所有的觀眾目光全部看向了彭大海，等待他的發言。
彭大海繼續嚐了第二口，然後就是第三口，第四口，最後直接一碗幹進肚子裏去。
做勢還要盛第二碗。
第一位和第二位觀眾看到這一切互相對視了一眼，這套路太熟了，這不就是剛才他們品嚐油爆雙脆時候的樣子嘛。
他們隻是一筷子，一筷子嚐，國宴大師就是不一樣，一碗一碗的品嚐。
旁邊的兩位國宴大師也感覺出來不對，看這架勢，這要是被彭大海給吃掉了，他們嚐什麽？
觀眾趕緊表示自己的存在：還有我們呢！
趕緊阻攔彭大海，隻盛了半碗的彭大海，有些可惜的看了整盆的珍珠翡翠白玉湯。
半碗就半碗吧。
拿起湯勺，細細品嚐起來，這迴吃的很慢，因為屬於他的，就剩這半碗了，必須得仔細慢慢的品嚐。
每嚐一口都要搖頭晃腦一陣。
似乎早已經忘記了給何大清站台的事
站台哪有喝湯重要？
齊明義盛了一碗，拿起湯勺放進嘴裏一口。
“嗯？”
又是一聲輕“嗯”，這迴觀眾們知道了，肯定不是他們剛才“嗯”的意思，這就代表這碗珍珠翡翠白玉湯好喝呀。
等到了左一刀品嚐過後，居然默默的流下了一行眼淚。
觀眾們還想聽他的“嗯”呢，這咋還吃哭了？
左一刀沒有擦拭眼淚，任由眼淚流過了臉頰，喝完湯之後，他似乎看到了他小時候最疼愛他的奶奶了，還好不是看見了他太奶。
這碗珍珠翡翠白玉湯，裏麵有極致的苦，也有極致的樂，有經曆過的苦難，也有事後榮光的歡樂。
左一刀經曆過江湖，更能品味人們的人間苦樂，品嚐這碗珍珠翡翠白玉湯能夠可以勾起人內心的欲望，反射出現實中歡樂和苦難。
似乎這碗湯裏，有著傳說中廚藝的喜怒哀樂。
接下來就是裁判的發言，彭大海還是老樣子，選擇袒護自己的徒弟，一路走到黑。
雖然何雨柱做的湯的確是好，但他就打死不承認你能有什麽轍！
就像有一句老話，永遠叫不醒一個裝睡的人。
輪到齊明義，看到彭大海都不說話了，他也沒有什麽可說的，昧良心的話不能說，也不敢說，因為接下來還有觀眾品嚐呢，如果真說了昧良心的話，都容易被這些觀眾給罵下台。
萬一這位師傅，以他現在的廚藝以後混好了，現在評判的話是不是有點兒給自己找不自在嘛。
輪到了已經停止哭泣的左一刀，看了看兩位旁邊的國宴大師，又看了看何雨柱。
真是個好廚子。
廚師界講究傳承、講究來源，更講究人情，左一刀在年輕的時候，承受彭大海的父親救命之恩，如今這種情況他們都不吱聲，他也沒有說什麽。
現在說什麽都屬於多餘，因為觀眾們品嚐之後，自然明白詞窮的意思！
何雨柱感覺這一局還不如上一局好呢，上一局起碼幾個裁判說了幾個字，這迴直接來個一言不發！
啥意思啊？
是他的湯裏放啞藥了？
都是吃啞巴了！
總經理接下來就開始分餐，觀眾們又不是傻子，早就發現這三位評委有貓膩。
何雨柱做的菜肯定是杠杠的，至於他們不說話，也許是沉默是金吧。
等把珍珠翡翠白玉湯分到觀眾們的麵前時，大家吃完之後居然還要求盛第二碗。
一個說還好，兩個說也可以勸慰，一群人說，總經理臉上也冒汗呀。
這裏邊就有婁小娥的媽媽譚女士，吃了這碗珍珠翡翠白玉湯，讓這位出生之後就錦衣玉食的女生，當場落淚了。
似乎想到了鬼子侵略中華的時候，人們受到的苦難，喝了這碗湯，感覺感同身受，那些刑具似乎用在了她的身上一樣，痛徹心扉！
等鬼子被打跑，人們歡樂的樣子似乎傳染給她了，讓她哭後又笑了。
笑的是那麽燦爛，笑的是那麽無拘無束，那麽自然！
現場觀眾，凡是喝過湯的女士全部都落淚了，這碗湯裏有苦難，有掙紮，似乎都傳染給她們了。
而男士喝完湯之後，臉上則露出了幸福的微笑，似乎美好的生活就在明天，觸手可及。
吃飽穿暖，幸福安康，猶如當年的明朝太祖喝這碗湯是一樣的感受，世間一切的美食都不如這碗湯，似乎這些男人們也有了重整旗鼓打一架的感覺！
隻是看著旁邊的女眷淚流的樣子，想了想，還是等下一次吧！
沒看到母老虎正在傷心的時候嘛。
總經理讓大家打分，可此時觀眾的情緒五花八門了，等了足足有兩刻鍾，大家平複之後都打出了優。
這個時候，何大清的珍珠翡翠白玉湯也好了。
隨著出鍋，熱騰騰的珍珠翡翠白玉湯，第一眼就讓人看到了色香味俱全的色，油花灑的太漂亮了。
雖然是普通的白菜燉豆腐，光是賣相就讓人引起食欲。
甚至有幾個觀眾都咽了幾下口水，何大清看到感覺自己這把穩了。
雖然觀眾都打出優，但是不要忘了，這裏還有裁判，裁判也是可以打分的，基本上所有的權利都在裁判手裏。
他的一個優，可以抵所有人所有的優，如果有兩個裁判打出優，那就代表何大清這局勝出。
至於上一把裁判為什麽對雙方都沒有打出優？
何雨柱這邊，裁判都是來給何大清站台的，根本不可能給他打分。
而何大清，做的菜太普通了，裁判實在沒臉給他打分，他們也是要麵子的。
雖然不能給何雨柱打分，但是他們不能昧著良心給別人提分！
（那都是人情）
國宴大師的氣節還是要有的。
（不多，一點點）
珍珠翡翠白玉湯說白了就是白菜燉豆腐，根本算不上什麽稀奇的菜，它奇就奇在典故上了。
如果沒有朱元璋的故事，這道菜永遠不會端到國宴大師的麵前。
彭大海第一個試菜，盛了一碗珍珠翡翠白玉湯，端起茶碗拿起一個湯勺嚐了一口。
“嗯？”
這個聲音一出，注意裁判的觀眾，此時也好奇了，這咋還學他們呢？是不是光給那噶的表演功夫，沒有用心做菜，做的不好呀？
所有的觀眾目光全部看向了彭大海，等待他的發言。
彭大海繼續嚐了第二口，然後就是第三口，第四口，最後直接一碗幹進肚子裏去。
做勢還要盛第二碗。
第一位和第二位觀眾看到這一切互相對視了一眼，這套路太熟了，這不就是剛才他們品嚐油爆雙脆時候的樣子嘛。
他們隻是一筷子，一筷子嚐，國宴大師就是不一樣，一碗一碗的品嚐。
旁邊的兩位國宴大師也感覺出來不對，看這架勢，這要是被彭大海給吃掉了，他們嚐什麽？
觀眾趕緊表示自己的存在：還有我們呢！
趕緊阻攔彭大海，隻盛了半碗的彭大海，有些可惜的看了整盆的珍珠翡翠白玉湯。
半碗就半碗吧。
拿起湯勺，細細品嚐起來，這迴吃的很慢，因為屬於他的，就剩這半碗了，必須得仔細慢慢的品嚐。
每嚐一口都要搖頭晃腦一陣。
似乎早已經忘記了給何大清站台的事
站台哪有喝湯重要？
齊明義盛了一碗，拿起湯勺放進嘴裏一口。
“嗯？”
又是一聲輕“嗯”，這迴觀眾們知道了，肯定不是他們剛才“嗯”的意思，這就代表這碗珍珠翡翠白玉湯好喝呀。
等到了左一刀品嚐過後，居然默默的流下了一行眼淚。
觀眾們還想聽他的“嗯”呢，這咋還吃哭了？
左一刀沒有擦拭眼淚，任由眼淚流過了臉頰，喝完湯之後，他似乎看到了他小時候最疼愛他的奶奶了，還好不是看見了他太奶。
這碗珍珠翡翠白玉湯，裏麵有極致的苦，也有極致的樂，有經曆過的苦難，也有事後榮光的歡樂。
左一刀經曆過江湖，更能品味人們的人間苦樂，品嚐這碗珍珠翡翠白玉湯能夠可以勾起人內心的欲望，反射出現實中歡樂和苦難。
似乎這碗湯裏，有著傳說中廚藝的喜怒哀樂。
接下來就是裁判的發言，彭大海還是老樣子，選擇袒護自己的徒弟，一路走到黑。
雖然何雨柱做的湯的確是好，但他就打死不承認你能有什麽轍！
就像有一句老話，永遠叫不醒一個裝睡的人。
輪到齊明義，看到彭大海都不說話了，他也沒有什麽可說的，昧良心的話不能說，也不敢說，因為接下來還有觀眾品嚐呢，如果真說了昧良心的話，都容易被這些觀眾給罵下台。
萬一這位師傅，以他現在的廚藝以後混好了，現在評判的話是不是有點兒給自己找不自在嘛。
輪到了已經停止哭泣的左一刀，看了看兩位旁邊的國宴大師，又看了看何雨柱。
真是個好廚子。
廚師界講究傳承、講究來源，更講究人情，左一刀在年輕的時候，承受彭大海的父親救命之恩，如今這種情況他們都不吱聲，他也沒有說什麽。
現在說什麽都屬於多餘，因為觀眾們品嚐之後，自然明白詞窮的意思！
何雨柱感覺這一局還不如上一局好呢，上一局起碼幾個裁判說了幾個字，這迴直接來個一言不發！
啥意思啊？
是他的湯裏放啞藥了？
都是吃啞巴了！
總經理接下來就開始分餐，觀眾們又不是傻子，早就發現這三位評委有貓膩。
何雨柱做的菜肯定是杠杠的，至於他們不說話，也許是沉默是金吧。
等把珍珠翡翠白玉湯分到觀眾們的麵前時，大家吃完之後居然還要求盛第二碗。
一個說還好，兩個說也可以勸慰，一群人說，總經理臉上也冒汗呀。
這裏邊就有婁小娥的媽媽譚女士，吃了這碗珍珠翡翠白玉湯，讓這位出生之後就錦衣玉食的女生，當場落淚了。
似乎想到了鬼子侵略中華的時候，人們受到的苦難，喝了這碗湯，感覺感同身受，那些刑具似乎用在了她的身上一樣，痛徹心扉！
等鬼子被打跑，人們歡樂的樣子似乎傳染給她了，讓她哭後又笑了。
笑的是那麽燦爛，笑的是那麽無拘無束，那麽自然！
現場觀眾，凡是喝過湯的女士全部都落淚了，這碗湯裏有苦難，有掙紮，似乎都傳染給她們了。
而男士喝完湯之後，臉上則露出了幸福的微笑，似乎美好的生活就在明天，觸手可及。
吃飽穿暖，幸福安康，猶如當年的明朝太祖喝這碗湯是一樣的感受，世間一切的美食都不如這碗湯，似乎這些男人們也有了重整旗鼓打一架的感覺！
隻是看著旁邊的女眷淚流的樣子，想了想，還是等下一次吧！
沒看到母老虎正在傷心的時候嘛。
總經理讓大家打分，可此時觀眾的情緒五花八門了，等了足足有兩刻鍾，大家平複之後都打出了優。
這個時候，何大清的珍珠翡翠白玉湯也好了。
隨著出鍋，熱騰騰的珍珠翡翠白玉湯，第一眼就讓人看到了色香味俱全的色，油花灑的太漂亮了。
雖然是普通的白菜燉豆腐，光是賣相就讓人引起食欲。
甚至有幾個觀眾都咽了幾下口水，何大清看到感覺自己這把穩了。
雖然觀眾都打出優，但是不要忘了，這裏還有裁判，裁判也是可以打分的，基本上所有的權利都在裁判手裏。
他的一個優，可以抵所有人所有的優，如果有兩個裁判打出優，那就代表何大清這局勝出。
至於上一把裁判為什麽對雙方都沒有打出優？
何雨柱這邊，裁判都是來給何大清站台的，根本不可能給他打分。
而何大清，做的菜太普通了，裁判實在沒臉給他打分，他們也是要麵子的。
雖然不能給何雨柱打分，但是他們不能昧著良心給別人提分！
（那都是人情）
國宴大師的氣節還是要有的。
（不多，一點點）