火腿腸和午餐肉宣告成功！連卿分別拿了些送去楊家，剩下的還放在井裏隔水保鮮。
這些東西都沒有防腐劑，放井裏也保存不了幾天，得盡快吃掉。晚上，連卿打算做手擀麵。
手擀麵當然還是宋臨風做，連卿準備配菜。
火腿腸切丁，午餐肉切條，大蔥留蔥白，小蔥取蔥葉。
午餐肉條放油裏炸，炸至卷曲酥脆。然後小火炸蔥油，先把香料放油裏炸出香味，把香料撈出，下蔥白，炸黃撈出後再炸蔥葉，蔥葉一樣炸到微黃撈出，一碗蔥香濃鬱的蔥油就炸好了。
用炸午餐肉的油，煎幾個雞蛋，雞蛋兩麵煎，稍微煎老一些，放入火腿丁煸炒，炒到表麵發焦，加開水煮開，就可以下麵條了。
麵條煮熟，放鹽、少許醬油，放幾棵菠菜，斷生就出鍋，再夾上兩筷子炸到酥脆的午餐肉條。
想吃辣的加辣椒油，想吃蔥香味的放蔥油，香腸和午餐肉獨特的香味，是從來沒吃過的香！
子奕在蘇子彥幾次眼神威脅下才忍住了沒有吸出唏哩唿嚕的聲音。
“姐姐，這個肉叫什麽啊？”
“叫竹筒肉。”
“為什麽要用竹筒裝？”
“有個詩人說過‘無竹使人俗，無肉使人瘦。若要不俗又不瘦，就吃竹筒肉。’”
蘇子彥看了連卿一眼，露出一抹意味深長的笑，什麽詩人說的，沒聽說過。這姑娘，還會做打油詩！吃個肉都能扯出歪理，上升到人生價值！真有意思！
子奕則一臉讚同地點點頭：“嗯嗯！說得對極了！”
連卿笑著摸摸他的頭，蘇軾說的，真是說到吃貨心坎裏了。
這幾天，宋家便變著花樣地吃火腿腸，宋臨風走的時候還給他裝了幾根，連卿的小吃店還沒開業，便憑著幾根火腿腸先在衙門裏打開了市場。
連卿想下次再做的時候多放澱粉少放肉，澱粉腸炸出來才對味兒！而且掌握了這個方法，還可以做雞肉腸、魚肉腸……感謝網絡！感謝那些勤於鑽研的美食博主！感謝前世的自己是個吃貨！
火腿腸實驗成功，下一步便準備實驗酸辣粉。
紅薯，楊家地窖裏就有很多，便宜得很。連卿買了一車紅薯讓楊承禮拉到院子裏來，整理了一下做紅薯粉的方法，便開始製作紅薯粉。
紅薯清洗幹淨，刮掉外皮，切成小塊。連卿從村裏石匠家買了個大石臼，把紅薯塊放進去，搗紅薯的工作被蘇子彥主動攬了過去。
蘇子彥搗紅薯的時候用了些內力，效率便大大提高，連卿切紅薯的速度差點趕不上他搗紅薯的速度。
搗好的紅薯泥放進大盆裏，加水攪打，攪勻後便用紗布過濾，重複攪打、過濾個三四次，水變清，就說明澱粉所剩無幾了。
連卿把擠幹的紅薯泥倒進院牆外的土地裏，讓宋行謹拿鋤頭翻一翻，這樣先漚著，明年這塊地就會肥的很，可以用來種菜了。
擠出來的澱粉水放盆裏靜置沉澱半天，把表麵的水倒掉，再加水攪勻，繼續沉澱，如此重複三四次，水變清就可以了。盆底的澱粉雪白細膩。
把澱粉撈出來放竹篦上晾幹，北方的春末夏初，太陽大風又熱，幹熱幹熱的，一兩天就可以晾幹。
雖然連卿這次做的東西看起來白花花的，聞起來也沒什麽味道，但是子奕相信，最後的成品絕對能香人一個跟頭！因此，小子奕拿著紙筆，跟在連卿身後兢兢業業地記錄著。
不知不覺，連卿記錄的美食做法，已經厚厚一摞了。有時候連卿自己翻看著，會想，如果哪天自己死了或者又意外穿越迴去了，自己這本小冊子，也可以在這裏流傳千古！
晾幹的紅薯粉，用小布袋裝起來，放在幹燥陰涼的地方保存，取一小盆出來，用水化開，用細竹篩過濾一下，粉會更細膩。
化開的粉糊，可以一層疊一層地蒸熟，用特製的刨子刨成細條。但是連卿沒有這樣的工具，所以還是選擇更簡單的做法——水煮。
鍋裏燒水，用大漏勺把粉糊漏到水裏，煮成粉條。連卿力氣小，用力不均，煮出來的粉條總是斷掉，便隻好喚了蘇子彥來幫忙。
還是習武之人會掌控力度，下出來的粉條粗細均勻，連綿不斷。
晾澱粉的兩天裏，連卿雇隔壁的二毛和小柱子去山上砍了些竹子，在院子裏搭成架子。煮好的粉條，留出一小盆，其餘的都掛到架子上晾曬。
子奕看著晶瑩剔透的粉條，忍不住拿了一根吸溜進嘴裏，口感倒是很不錯，滑溜溜的，可是怎麽沒味呢！
這些東西都沒有防腐劑，放井裏也保存不了幾天，得盡快吃掉。晚上，連卿打算做手擀麵。
手擀麵當然還是宋臨風做，連卿準備配菜。
火腿腸切丁，午餐肉切條，大蔥留蔥白，小蔥取蔥葉。
午餐肉條放油裏炸，炸至卷曲酥脆。然後小火炸蔥油，先把香料放油裏炸出香味，把香料撈出，下蔥白，炸黃撈出後再炸蔥葉，蔥葉一樣炸到微黃撈出，一碗蔥香濃鬱的蔥油就炸好了。
用炸午餐肉的油，煎幾個雞蛋，雞蛋兩麵煎，稍微煎老一些，放入火腿丁煸炒，炒到表麵發焦，加開水煮開，就可以下麵條了。
麵條煮熟，放鹽、少許醬油，放幾棵菠菜，斷生就出鍋，再夾上兩筷子炸到酥脆的午餐肉條。
想吃辣的加辣椒油，想吃蔥香味的放蔥油，香腸和午餐肉獨特的香味，是從來沒吃過的香！
子奕在蘇子彥幾次眼神威脅下才忍住了沒有吸出唏哩唿嚕的聲音。
“姐姐，這個肉叫什麽啊？”
“叫竹筒肉。”
“為什麽要用竹筒裝？”
“有個詩人說過‘無竹使人俗，無肉使人瘦。若要不俗又不瘦，就吃竹筒肉。’”
蘇子彥看了連卿一眼，露出一抹意味深長的笑，什麽詩人說的，沒聽說過。這姑娘，還會做打油詩！吃個肉都能扯出歪理，上升到人生價值！真有意思！
子奕則一臉讚同地點點頭：“嗯嗯！說得對極了！”
連卿笑著摸摸他的頭，蘇軾說的，真是說到吃貨心坎裏了。
這幾天，宋家便變著花樣地吃火腿腸，宋臨風走的時候還給他裝了幾根，連卿的小吃店還沒開業，便憑著幾根火腿腸先在衙門裏打開了市場。
連卿想下次再做的時候多放澱粉少放肉，澱粉腸炸出來才對味兒！而且掌握了這個方法，還可以做雞肉腸、魚肉腸……感謝網絡！感謝那些勤於鑽研的美食博主！感謝前世的自己是個吃貨！
火腿腸實驗成功，下一步便準備實驗酸辣粉。
紅薯，楊家地窖裏就有很多，便宜得很。連卿買了一車紅薯讓楊承禮拉到院子裏來，整理了一下做紅薯粉的方法，便開始製作紅薯粉。
紅薯清洗幹淨，刮掉外皮，切成小塊。連卿從村裏石匠家買了個大石臼，把紅薯塊放進去，搗紅薯的工作被蘇子彥主動攬了過去。
蘇子彥搗紅薯的時候用了些內力，效率便大大提高，連卿切紅薯的速度差點趕不上他搗紅薯的速度。
搗好的紅薯泥放進大盆裏，加水攪打，攪勻後便用紗布過濾，重複攪打、過濾個三四次，水變清，就說明澱粉所剩無幾了。
連卿把擠幹的紅薯泥倒進院牆外的土地裏，讓宋行謹拿鋤頭翻一翻，這樣先漚著，明年這塊地就會肥的很，可以用來種菜了。
擠出來的澱粉水放盆裏靜置沉澱半天，把表麵的水倒掉，再加水攪勻，繼續沉澱，如此重複三四次，水變清就可以了。盆底的澱粉雪白細膩。
把澱粉撈出來放竹篦上晾幹，北方的春末夏初，太陽大風又熱，幹熱幹熱的，一兩天就可以晾幹。
雖然連卿這次做的東西看起來白花花的，聞起來也沒什麽味道，但是子奕相信，最後的成品絕對能香人一個跟頭！因此，小子奕拿著紙筆，跟在連卿身後兢兢業業地記錄著。
不知不覺，連卿記錄的美食做法，已經厚厚一摞了。有時候連卿自己翻看著，會想，如果哪天自己死了或者又意外穿越迴去了，自己這本小冊子，也可以在這裏流傳千古！
晾幹的紅薯粉，用小布袋裝起來，放在幹燥陰涼的地方保存，取一小盆出來，用水化開，用細竹篩過濾一下，粉會更細膩。
化開的粉糊，可以一層疊一層地蒸熟，用特製的刨子刨成細條。但是連卿沒有這樣的工具，所以還是選擇更簡單的做法——水煮。
鍋裏燒水，用大漏勺把粉糊漏到水裏，煮成粉條。連卿力氣小，用力不均，煮出來的粉條總是斷掉，便隻好喚了蘇子彥來幫忙。
還是習武之人會掌控力度，下出來的粉條粗細均勻，連綿不斷。
晾澱粉的兩天裏，連卿雇隔壁的二毛和小柱子去山上砍了些竹子，在院子裏搭成架子。煮好的粉條，留出一小盆，其餘的都掛到架子上晾曬。
子奕看著晶瑩剔透的粉條，忍不住拿了一根吸溜進嘴裏，口感倒是很不錯，滑溜溜的，可是怎麽沒味呢！