連卿順路去了鎮上的“良品”糕點鋪子裏，蝴蝶酥一上市就供不應求，楊母和楊李氏按照連卿的要求，每天就各烤一爐，售完為止。 連卿從鐵匠那裏定做的“會員卡”也已經做好了，按照冊子上的銷售記錄發放。
楊正道這幾天在縣城忙著裝修，都是楊母在記錄，她也隻是認識有限的幾個字而已，還是在隔壁酒樓掌櫃的幫助下才能記下來，鋪子裏必須得配個掌櫃的了。
連卿把各色新鮮糕點都包了點，還用小陶罐裝了一罐珍珠奶茶，提著去了酒樓。
掌櫃的正在櫃台後打算盤，看到是連卿，忙迎上來。
“掌櫃的，我家新上的糕點，您嚐過了嗎？”
“那個蝴蝶酥還沒嚐過，每次等我忙完了去買，早賣完了。”
連卿笑著把紙包往前推了推：“給您送來了，您嚐嚐！還有我們的新品奶茶。”
掌櫃的打開紙包，拿了一塊蝴蝶酥咬了一口：“嗯！確實好吃！甜而不膩，酥脆爽口！”
“掌櫃的，有個事兒要麻煩您。”
“連老板客氣，有事您說話。”
“鎮上您熟，想麻煩您幫忙找兩個能寫會算的掌櫃的。”
“兩個？”
“嗯，兩個。我打算過幾天再開個小吃鋪子。”
“哎喲，連老板可不得了！這是突飛猛進啊！”
“您見笑，小打小鬧而已。”
“連老板放心，這一兩天就把人給您找好。”
“麻煩您了。人找好了麻煩您讓鋪子裏的楊嬸兒給我捎個信兒。”
“好嘞，放心吧您！”
連卿又拿出一個“會員卡”放在桌上：“掌櫃的，這是我們店的‘會員卡’，憑卡購買有優惠。以後您想吃什麽，打發人過去說一聲，讓楊嬸兒給您留出來。”
“好好好，多謝連老板。”
“您客氣，咱們是鄰居，還得仰仗您多照應。”
掌櫃的已經聽說了，連卿不光這一個鋪子，和縣城的繡莊有合作，最近風靡縣城的包，就是連卿的買賣，而且正準備開店，這買賣，比自這酒樓可賺錢多了！
而且聽“良品”那兩個婦人說，連卿會的可不止這一點，這不，又要開個什麽小吃店！
這麽年輕的姑娘，有這種本事，鋪子開張那天，還有捕頭前來捧場，這可真得交好！說不定哪天，自己就得有求於人！
連卿到鋪子裏叮囑了兩人一聲，多買了些豬肉迴去了。小吃店提上日程，自己的菜品也得實驗起來了。
迴到家，先叫上宋臨風上山去砍竹子。北方很少見那種碗口粗的竹子，山上也有竹子，頂多就長到二指粗，但是對自己來說，剛剛好！
去山上挑粗細合適的竹子讓宋臨風砍了一捆，再斷成一拃長的竹筒。迴家的路上有條清澈見底的小溪，把竹筒扔進去洗幹淨。
迴家後把竹筒從中間劈開，晾一下水分，連卿開始實驗新品了。
把豬肉分成兩份，一份剁成肉泥，一份切得粗一些。兩份肉裏都加入鹽、糖，連卿自己磨的香料粉，蛋清，讓宋臨風和蘇子彥一人一盆開始攪。
攪勻後加水繼續攪，然後放澱粉繼續攪。
徹底攪好後，細的肉泥裝進竹筒裏，粗一些的裝碗裏，壓實抹平，都放進鍋裏開始蒸。
當鍋裏熱氣往上冒的時候，熟悉的香味彌漫了整個院子。估計今天，半個村子都得浸在這香味兒裏！
子奕早就扒著廚房門咽口水了。
“姐姐，姐姐，你這又是做的什麽？”
“這叫肉腸，一會兒就出鍋了，去一邊等著去！”
肉腸出鍋後，先放桶裏，放到井裏去鎮一下，肉質會更緊實彈牙。這要是有腸衣，就能直接浸到水裏去了，效果更好。
子奕就蹲在井邊守著，眼巴巴看著井裏的肉腸。好不容易等到連卿把桶提出來，子奕跟在連卿身後，寸步不離。
連卿先切了一根兒讓子奕去分給大家嚐一嚐。
自己剝了幾根出來，打上花刀，放油裏炸。熱油最能激發食物的香味兒，剛才還吃著肉腸差點連舌頭都吞下去的子奕，瞬間覺得嘴裏的肉腸又遜色了。
把盤子往外一推：“宋大哥，哥，你們吃。”自己跑到廚房門口等著去了。
炸好的肉腸，外酥裏嫩，油香油香的。大碗裏的也脫出來，切成片，借著鍋底油煎一下，純純的午餐肉！
連卿都想烙幾個饃夾著吃了。
烙饃是來不及了，餾幾個饅頭，切成片，用饅頭片夾著吃，再抹點醬，撒點辣椒麵兒，夾上片生菜，中式漢堡！
是連卿在大學時吃的味道！
楊正道這幾天在縣城忙著裝修，都是楊母在記錄，她也隻是認識有限的幾個字而已，還是在隔壁酒樓掌櫃的幫助下才能記下來，鋪子裏必須得配個掌櫃的了。
連卿把各色新鮮糕點都包了點，還用小陶罐裝了一罐珍珠奶茶，提著去了酒樓。
掌櫃的正在櫃台後打算盤，看到是連卿，忙迎上來。
“掌櫃的，我家新上的糕點，您嚐過了嗎？”
“那個蝴蝶酥還沒嚐過，每次等我忙完了去買，早賣完了。”
連卿笑著把紙包往前推了推：“給您送來了，您嚐嚐！還有我們的新品奶茶。”
掌櫃的打開紙包，拿了一塊蝴蝶酥咬了一口：“嗯！確實好吃！甜而不膩，酥脆爽口！”
“掌櫃的，有個事兒要麻煩您。”
“連老板客氣，有事您說話。”
“鎮上您熟，想麻煩您幫忙找兩個能寫會算的掌櫃的。”
“兩個？”
“嗯，兩個。我打算過幾天再開個小吃鋪子。”
“哎喲，連老板可不得了！這是突飛猛進啊！”
“您見笑，小打小鬧而已。”
“連老板放心，這一兩天就把人給您找好。”
“麻煩您了。人找好了麻煩您讓鋪子裏的楊嬸兒給我捎個信兒。”
“好嘞，放心吧您！”
連卿又拿出一個“會員卡”放在桌上：“掌櫃的，這是我們店的‘會員卡’，憑卡購買有優惠。以後您想吃什麽，打發人過去說一聲，讓楊嬸兒給您留出來。”
“好好好，多謝連老板。”
“您客氣，咱們是鄰居，還得仰仗您多照應。”
掌櫃的已經聽說了，連卿不光這一個鋪子，和縣城的繡莊有合作，最近風靡縣城的包，就是連卿的買賣，而且正準備開店，這買賣，比自這酒樓可賺錢多了！
而且聽“良品”那兩個婦人說，連卿會的可不止這一點，這不，又要開個什麽小吃店！
這麽年輕的姑娘，有這種本事，鋪子開張那天，還有捕頭前來捧場，這可真得交好！說不定哪天，自己就得有求於人！
連卿到鋪子裏叮囑了兩人一聲，多買了些豬肉迴去了。小吃店提上日程，自己的菜品也得實驗起來了。
迴到家，先叫上宋臨風上山去砍竹子。北方很少見那種碗口粗的竹子，山上也有竹子，頂多就長到二指粗，但是對自己來說，剛剛好！
去山上挑粗細合適的竹子讓宋臨風砍了一捆，再斷成一拃長的竹筒。迴家的路上有條清澈見底的小溪，把竹筒扔進去洗幹淨。
迴家後把竹筒從中間劈開，晾一下水分，連卿開始實驗新品了。
把豬肉分成兩份，一份剁成肉泥，一份切得粗一些。兩份肉裏都加入鹽、糖，連卿自己磨的香料粉，蛋清，讓宋臨風和蘇子彥一人一盆開始攪。
攪勻後加水繼續攪，然後放澱粉繼續攪。
徹底攪好後，細的肉泥裝進竹筒裏，粗一些的裝碗裏，壓實抹平，都放進鍋裏開始蒸。
當鍋裏熱氣往上冒的時候，熟悉的香味彌漫了整個院子。估計今天，半個村子都得浸在這香味兒裏！
子奕早就扒著廚房門咽口水了。
“姐姐，姐姐，你這又是做的什麽？”
“這叫肉腸，一會兒就出鍋了，去一邊等著去！”
肉腸出鍋後，先放桶裏，放到井裏去鎮一下，肉質會更緊實彈牙。這要是有腸衣，就能直接浸到水裏去了，效果更好。
子奕就蹲在井邊守著，眼巴巴看著井裏的肉腸。好不容易等到連卿把桶提出來，子奕跟在連卿身後，寸步不離。
連卿先切了一根兒讓子奕去分給大家嚐一嚐。
自己剝了幾根出來，打上花刀，放油裏炸。熱油最能激發食物的香味兒，剛才還吃著肉腸差點連舌頭都吞下去的子奕，瞬間覺得嘴裏的肉腸又遜色了。
把盤子往外一推：“宋大哥，哥，你們吃。”自己跑到廚房門口等著去了。
炸好的肉腸，外酥裏嫩，油香油香的。大碗裏的也脫出來，切成片，借著鍋底油煎一下，純純的午餐肉！
連卿都想烙幾個饃夾著吃了。
烙饃是來不及了，餾幾個饅頭，切成片，用饅頭片夾著吃，再抹點醬，撒點辣椒麵兒，夾上片生菜，中式漢堡！
是連卿在大學時吃的味道！