這次迴村，她足足搬了三大壇酒迴來。
其中一壇她分成了兩份，昨日夜裏已經送去了何娘子和周娘子家。
現下還剩下兩大壇留給他們分。
自從她在城裏開了個酒肆之後，村裏這些人已經有許久沒嚐過她家的酒了，現在再一次聞到這個味道，肚子裏的老酒蟲早就蠢蠢欲動。
他們雖然難免抱怨了幾句，但是心裏也做好了白跑一趟的準備，隻是沒有想到還能得這麽一個便宜。
“嗯！香！還是這個酒的味道正！”
“雖說沒能留下，但是有這麽好的酒喝也不錯嘛。”
“三娘太客氣了，還拿了這麽好的酒給我們。”
“別囉嗦了，三娘既好意送咱們酒喝，咱們就趕緊分了走吧，別打擾她們了。”
“對，對，趕緊分了。”
他們這廂想開了之後，又樂嗬嗬地圍上那兩壇子酒去，每人領了一個阿添準備好的竹筒等著裝酒。
他們來的人數雖然比宋山山預料的多一些，但是好在這壇子分量大，他們挨個分完後居然還能剩一些。
這些人領完了酒後就很識趣地離開了小院。
宋山山微笑著，默默地看著他們離開，原本鬧哄哄的小院子又空了下來。
現在便隻剩下了她和阿添，以及入選的那四個人。
宋山山這次招人，是為著給酒肆長期釀酒做準備的，自然也要了解自己都招了什麽樣的人。
她沒有去牙行買帶身契的人，而是聘請村裏的人來做本身就是一種風險。
所以今日餘下的時間裏，她打算把這四個人都盤問一遍，訂成冊子，再和他們簽一個古代版的勞動合同。
王雲慶自是不用問了，申時之前就他們三個坐在院子裏的時候，為了避免尷尬，阿添就一直沒話找話，把他兒時殺豬時被拎去摁豬的事情都套了個一幹二淨。
李三伯她也有所了解，因何娘子與他家李三娘子交好，所以宋山山對他的家庭情況也多有耳聞，於是就多問了幾句他那兩個在外務工的兒子。
重點主要是在那個中年男子和年輕後生身上。
這中年男子是村長夫人娘家的侄子，姓胡的，也是平安村本村的人，周家小元娘周歲宴的時候她見過，隻是其他事情她不太了解，難免多問了幾句。
輪到這小青年的時候，宋山山在腦海中搜尋了許久，也沒能想出一星半點關於這個人的信息來。
她確信自己從來沒見過這個人，不然她應該會有印象才是。
“小哥，你是平安村的人？”
那小哥笑了一下，亮出一口大白牙，“不是，我是隔壁羊角村的，昨日路過你們村，聽聞你這要人就想來試試，小娘子隻要平安村的人嗎？”
宋山山抽了下嘴角，難怪她沒印象呢，感情不是她們這村裏的。
“不是，隻要符合要求即可，但是我這開始釀酒後，你們就得大部分時間都要在我這小院裏了，你若是要迴家……”
宋山山話還沒說完，那小哥以為她有顧慮不想要他，於是連忙表態：“沒事，我也可以不迴，整張草席就能睡。”
“……”
宋山山扶額，“也不必如此。”
一旁的王雲慶默默地插了一句：“我也可以不迴。”
“……”
宋山山和阿添對視了一眼，雙雙看出了對方眼裏的複雜。
這真的不至於……
他們留下來的這四個都是認字的，所以宋山山把他們的個人資料登記好後，分別給他們過目了一次。
隨後又草擬了八份勞作契書出來，保險起見她特意做了一式兩份，一份留給他們自己 收著，一份拿迴去和他們三個玉的身契放在一起。
他們四個除了李三伯看得稍微困難了一些外，其他人很快就看完，並且在契書上落了自己的名字和手印。
“明日辰時之前你們過來吧，我要開始教你們釀酒，在你們學會之前，我應該大部分時間都會在村子裏，期間你們要是有什麽不懂的，就直接來問我，或者問阿添也行。”
宋山山將他們的信息冊子和契書一一收好，告訴他們明日就要開始教他們釀酒後，就讓他們先迴家去了。
把契書都裝進了一個帶鎖的小匣子裏，又拿去了裏屋放好，她這才放心。
“走，帶你收糧去。”
宋山山朝著阿添招了招手，提著裙擺就往外走。
阿添又想對她翻白眼了，這丫頭做起事來就不帶消停的。
宋山山一早就計劃好了，村裏的莊稼戶多，可以直接在村裏收釀酒的原材料。
日後小院這邊就專門釀一些玉米酒、高粱酒和麥子酒之類的糧食酒，和城裏的小作坊分開，雙管齊下，既不衝突效率又高。
現在她首要的，就是帶著阿添去收一批玉米迴來。
她打算像之前在城裏教三個玉時一樣，先教他們釀玉米酒，學會了再繼續教他們下一種。
因為玉米酒要比普通的米酒多出了一個粉粹的步驟，所以在宋山山買了幾袋子玉米迴來後，又連夜去了周娘子家借了個石磨迴來。
待她把一切都準備好，已是深夜。
第二日雞打鳴，還是何娘子把她喊起來的。
等她起床又梳洗好，阿添都把早飯給做好了。
吃著香噴噴的早飯，宋山山無比慶幸自己把他要了過來。
瞧瞧，這多賢惠。
早飯才吃了一半，王雲慶就已經過來了，搞得他們連忙加快了吃飯的速度，碗剛放下，另外的三個也到了。
宋山山不得不佩服他們的時間觀念，比她原定的時辰整整早了半個時辰呢！
由於之前不是在教酒肆的人釀酒，就是在教他們釀酒的路上。
她早已經總結出了一套教人的法子來，保證通俗易懂。
如今再教他們四個，可謂是異常順手，尤其是他們又都是識字的，有的東西解釋起來也沒有那麽麻煩。
玉米酒除了要粉碎和糖化，其他步驟也與釀米酒相似。
在等玉米發酵期間，她又迴了酒肆一趟，在那邊待了幾天，估摸著發酵時間差不多了這才迴來，繼續教他們如何蒸酒。
其中一壇她分成了兩份，昨日夜裏已經送去了何娘子和周娘子家。
現下還剩下兩大壇留給他們分。
自從她在城裏開了個酒肆之後，村裏這些人已經有許久沒嚐過她家的酒了，現在再一次聞到這個味道，肚子裏的老酒蟲早就蠢蠢欲動。
他們雖然難免抱怨了幾句，但是心裏也做好了白跑一趟的準備，隻是沒有想到還能得這麽一個便宜。
“嗯！香！還是這個酒的味道正！”
“雖說沒能留下，但是有這麽好的酒喝也不錯嘛。”
“三娘太客氣了，還拿了這麽好的酒給我們。”
“別囉嗦了，三娘既好意送咱們酒喝，咱們就趕緊分了走吧，別打擾她們了。”
“對，對，趕緊分了。”
他們這廂想開了之後，又樂嗬嗬地圍上那兩壇子酒去，每人領了一個阿添準備好的竹筒等著裝酒。
他們來的人數雖然比宋山山預料的多一些，但是好在這壇子分量大，他們挨個分完後居然還能剩一些。
這些人領完了酒後就很識趣地離開了小院。
宋山山微笑著，默默地看著他們離開，原本鬧哄哄的小院子又空了下來。
現在便隻剩下了她和阿添，以及入選的那四個人。
宋山山這次招人，是為著給酒肆長期釀酒做準備的，自然也要了解自己都招了什麽樣的人。
她沒有去牙行買帶身契的人，而是聘請村裏的人來做本身就是一種風險。
所以今日餘下的時間裏，她打算把這四個人都盤問一遍，訂成冊子，再和他們簽一個古代版的勞動合同。
王雲慶自是不用問了，申時之前就他們三個坐在院子裏的時候，為了避免尷尬，阿添就一直沒話找話，把他兒時殺豬時被拎去摁豬的事情都套了個一幹二淨。
李三伯她也有所了解，因何娘子與他家李三娘子交好，所以宋山山對他的家庭情況也多有耳聞，於是就多問了幾句他那兩個在外務工的兒子。
重點主要是在那個中年男子和年輕後生身上。
這中年男子是村長夫人娘家的侄子，姓胡的，也是平安村本村的人，周家小元娘周歲宴的時候她見過，隻是其他事情她不太了解，難免多問了幾句。
輪到這小青年的時候，宋山山在腦海中搜尋了許久，也沒能想出一星半點關於這個人的信息來。
她確信自己從來沒見過這個人，不然她應該會有印象才是。
“小哥，你是平安村的人？”
那小哥笑了一下，亮出一口大白牙，“不是，我是隔壁羊角村的，昨日路過你們村，聽聞你這要人就想來試試，小娘子隻要平安村的人嗎？”
宋山山抽了下嘴角，難怪她沒印象呢，感情不是她們這村裏的。
“不是，隻要符合要求即可，但是我這開始釀酒後，你們就得大部分時間都要在我這小院裏了，你若是要迴家……”
宋山山話還沒說完，那小哥以為她有顧慮不想要他，於是連忙表態：“沒事，我也可以不迴，整張草席就能睡。”
“……”
宋山山扶額，“也不必如此。”
一旁的王雲慶默默地插了一句：“我也可以不迴。”
“……”
宋山山和阿添對視了一眼，雙雙看出了對方眼裏的複雜。
這真的不至於……
他們留下來的這四個都是認字的，所以宋山山把他們的個人資料登記好後，分別給他們過目了一次。
隨後又草擬了八份勞作契書出來，保險起見她特意做了一式兩份，一份留給他們自己 收著，一份拿迴去和他們三個玉的身契放在一起。
他們四個除了李三伯看得稍微困難了一些外，其他人很快就看完，並且在契書上落了自己的名字和手印。
“明日辰時之前你們過來吧，我要開始教你們釀酒，在你們學會之前，我應該大部分時間都會在村子裏，期間你們要是有什麽不懂的，就直接來問我，或者問阿添也行。”
宋山山將他們的信息冊子和契書一一收好，告訴他們明日就要開始教他們釀酒後，就讓他們先迴家去了。
把契書都裝進了一個帶鎖的小匣子裏，又拿去了裏屋放好，她這才放心。
“走，帶你收糧去。”
宋山山朝著阿添招了招手，提著裙擺就往外走。
阿添又想對她翻白眼了，這丫頭做起事來就不帶消停的。
宋山山一早就計劃好了，村裏的莊稼戶多，可以直接在村裏收釀酒的原材料。
日後小院這邊就專門釀一些玉米酒、高粱酒和麥子酒之類的糧食酒，和城裏的小作坊分開，雙管齊下，既不衝突效率又高。
現在她首要的，就是帶著阿添去收一批玉米迴來。
她打算像之前在城裏教三個玉時一樣，先教他們釀玉米酒，學會了再繼續教他們下一種。
因為玉米酒要比普通的米酒多出了一個粉粹的步驟，所以在宋山山買了幾袋子玉米迴來後，又連夜去了周娘子家借了個石磨迴來。
待她把一切都準備好，已是深夜。
第二日雞打鳴，還是何娘子把她喊起來的。
等她起床又梳洗好，阿添都把早飯給做好了。
吃著香噴噴的早飯，宋山山無比慶幸自己把他要了過來。
瞧瞧，這多賢惠。
早飯才吃了一半，王雲慶就已經過來了，搞得他們連忙加快了吃飯的速度，碗剛放下，另外的三個也到了。
宋山山不得不佩服他們的時間觀念，比她原定的時辰整整早了半個時辰呢！
由於之前不是在教酒肆的人釀酒，就是在教他們釀酒的路上。
她早已經總結出了一套教人的法子來，保證通俗易懂。
如今再教他們四個，可謂是異常順手，尤其是他們又都是識字的，有的東西解釋起來也沒有那麽麻煩。
玉米酒除了要粉碎和糖化，其他步驟也與釀米酒相似。
在等玉米發酵期間，她又迴了酒肆一趟，在那邊待了幾天，估摸著發酵時間差不多了這才迴來，繼續教他們如何蒸酒。