第20章 開水白菜
帶弟弟穿越古代做首富 作者：花落辭辭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到老夫人原本就沒什麽光彩的眼睛裏麵光芒越發黯淡，封承修責備的看著封璟，“阿璟，你看你辦的這叫啥子事？”
封大公子封瑜亦道：“三弟，下次你再遇到這種，務必先證實了再告訴祖母，免得祖母白高興一場。”
但是大家都知道，以老夫人目前的身體狀況，這樣的事情估計不可能再有，是以，封大夫人和封璟的四個叔叔、三個嬸嬸以及兄弟姐妹都不讚同的看著他。
封老夫人輕不可聞的歎了口氣，虛弱的笑笑道：“不礙事，阿璟有這份心，我很開心。”
橫豎她都要入土的人了，何必為了一口吃食，讓小輩們四處奔波操勞，不得安寧？
“老夫人，老爺，你們誤會了。”
朱管事終於插上嘴，“響油鱔絲已經做好，其他十幾道菜道道色香味俱全，老奴瞅著比三爺酒樓裏的廚子廚藝好了不知凡幾，絕不會讓老夫人失望的。”
他剛剛偷偷嚐了點裝盤後剩下的鱔絲，那味道真是沒得挑剔，比吳都跟來的那位廚子都做得好。
“是李姑娘說老夫人久不吃東西突然吃那樣油膩，腸胃會受不了，特意叮囑老奴一定要讓老夫人先吃幾口清淡少油的東西再吃鱔絲。”
“原來是這樣，那湯呢？”封承修問。
朱管事舉起手中銅壺，“老爺，在這呢？”
“啥子情況？湯和菜啷個分開裝呢？這種吃法能好吃麽？”封五爺封承儉問。
封家五爺雖然年紀輕輕，也就比大公子封瑜大四歲，但卻走遍名山大川，更曾組建了船隊遠赴海外與紅毛子做生意，是他們中見識最廣的一個。
他都沒見過這種吃法，其他人就更沒見過了。
封璟握了握拳，抿著唇沒說什麽。
他不相信李雨是騙子。
再說，在巴南府，還沒有哪一個騙子敢騙到封家頭上。
朱管事沒嚐過這湯，好不好吃他不知道，但李雨交代他的事得做完，“五爺，並非如此，李姑娘說這道菜叫做開水白菜，這水要澆到白菜上，才是一道完整的菜。”
柳惠茹撇撇嘴道：“她就拿開水煮白菜來糊弄老夫人？”
朱管事沒理她，也不等主子們再問別的，趕忙將壺嘴對準菜心，將銅壺裏麵的水徐徐的澆了上去。
神奇的一幕出現了。
原本合在一起的白菜竟緩緩的綻開，最終綻放成一朵蓮花盛開的樣子，哪裏還看得出來是那廉價的白菜？
這簡直就是一場視覺盛宴，驚呆了眾人。
這樣別出心裁的一道菜，一看就不是普通的廚師能做出來的。
即便不是他們見過的吳都菜，也應該不會差。
站在封老夫人左手邊一個比桌子高不了多少的小女孩湊近湯碗輕輕的嗅了嗅，“祖母，好香啊。”
眾人聞言迴過神來，果然聞到空氣中彌散著一股香味，說不出來裏麵到底有些什麽，味道極其豐富，讓人忍不住悄悄咽口水。
這哪裏是白開水？
明明是一道精心熬製的靚湯！
封承修看向封大夫人虞氏，“夫人，你快弄些湯喂給老夫人。”
封大夫人連忙拿起碗勺舀了半碗，用湯勺在碗裏蕩了蕩，等到溫度能入口了，才喂到封老夫人的嘴前，以誘哄孩子般的口吻道：“老夫人，先喝點湯，咱們一會再吃鱔絲。”
若說在沒有看到白菜開花這樣神奇的一幕之前，封老夫人斷然會說自己都快死的人了，還在意那麽多做什麽。
在看過後，她心裏竟然升起一股強烈的想要嚐嚐這湯汁的想法，想著不知道多美味的湯汁才能配得上這樣一道菜。
這是這兩個多月來不曾有過的。
她當即喝了一小口。
眾人瞧著她原本渾濁的眼睛頓時有了一抹光亮。
扒著桌沿站著封老夫人對麵的小男孩咽了口口水問，“祖母，味道怎樣？”
封老夫人抬眸看了眼對麵玉雪可愛的小孫子，緩緩的點了點頭，咽下口裏的湯後對一旁的婆子道：“素秋，你去拿碗碟過來，讓大家都嚐嚐。”
素秋是封老夫人的陪嫁丫頭，服侍了她一輩子，如今也是五十多歲的人了，在府裏的地位僅次於主子。
不管是封家主子還是小廝，都尊她一聲“秋嬤嬤”。
秋嬤嬤笑著道：“老奴這便去。”
沒多時，她便帶著人帶來一大摞碗碟。
老夫人身體已經是強弩之末，大夫早在十多天前就讓準備後世，是以，哪怕是遠在晏京做官的封二爺封承儀也帶著家人趕了迴來。
大大小小的主子足有二十來人，僧多粥少，每人大概隻分得到兩三湯匙的樣子。
五爺封承儉也顧不得巴巴望著的小侄子小侄女，秋嬤嬤盛上第一碗，他便迫不及待的端起來，稍稍吹了兩口氣便一口灌進嘴裏。
在眾人的注視下，他品咂了半晌才緩緩咽下，忍不住豎起大拇指道：“似乎是拿雞肉、筒骨、鮑魚、幹貝、魚翅、人參一起燉煮，再配了瑤柱枸杞……不，應該不止這幾樣。嗯，味道鮮美，口感豐富，不鹹不膩，活了二十五年，我就沒喝過這麽好喝的湯！”
說著，他分外疑惑，“但不管是雞肉還是筒骨，都應該有浮油，可這湯瞧著竟跟白開水一樣清澈，也不知道用了什麽手段。最重要的沒有半點腥味，也沒有粗鹽的澀苦。”
這就很稀奇了！
“順風，你去後廚把那位李姑娘給爺請來。”
能讓自家主子用“請”字的人可不多，順風半點也不敢怠慢，立即領命而去。
五爺封承儉除了見多識廣，嘴巴也是家人中最刁的，能得他這樣的評價，眾人哪裏還端得住？
屋裏的男性端起碗一口就悶了，女人們到底要注意形象些，拿勺子一點一點舀著喝下，但那速度卻是比往常快多了。
完了，莫不是意猶未盡，讚不絕口。
連一臉嫌棄的柳惠茹在喝下後，也無話可說。
至於那朵白菜花，被幾個小家夥分食幹淨。
封璟見家人們滿意，提著的心也算是放了下來。
在等李雨到來的空檔，第二道菜上桌。
封大公子封瑜亦道：“三弟，下次你再遇到這種，務必先證實了再告訴祖母，免得祖母白高興一場。”
但是大家都知道，以老夫人目前的身體狀況，這樣的事情估計不可能再有，是以，封大夫人和封璟的四個叔叔、三個嬸嬸以及兄弟姐妹都不讚同的看著他。
封老夫人輕不可聞的歎了口氣，虛弱的笑笑道：“不礙事，阿璟有這份心，我很開心。”
橫豎她都要入土的人了，何必為了一口吃食，讓小輩們四處奔波操勞，不得安寧？
“老夫人，老爺，你們誤會了。”
朱管事終於插上嘴，“響油鱔絲已經做好，其他十幾道菜道道色香味俱全，老奴瞅著比三爺酒樓裏的廚子廚藝好了不知凡幾，絕不會讓老夫人失望的。”
他剛剛偷偷嚐了點裝盤後剩下的鱔絲，那味道真是沒得挑剔，比吳都跟來的那位廚子都做得好。
“是李姑娘說老夫人久不吃東西突然吃那樣油膩，腸胃會受不了，特意叮囑老奴一定要讓老夫人先吃幾口清淡少油的東西再吃鱔絲。”
“原來是這樣，那湯呢？”封承修問。
朱管事舉起手中銅壺，“老爺，在這呢？”
“啥子情況？湯和菜啷個分開裝呢？這種吃法能好吃麽？”封五爺封承儉問。
封家五爺雖然年紀輕輕，也就比大公子封瑜大四歲，但卻走遍名山大川，更曾組建了船隊遠赴海外與紅毛子做生意，是他們中見識最廣的一個。
他都沒見過這種吃法，其他人就更沒見過了。
封璟握了握拳，抿著唇沒說什麽。
他不相信李雨是騙子。
再說，在巴南府，還沒有哪一個騙子敢騙到封家頭上。
朱管事沒嚐過這湯，好不好吃他不知道，但李雨交代他的事得做完，“五爺，並非如此，李姑娘說這道菜叫做開水白菜，這水要澆到白菜上，才是一道完整的菜。”
柳惠茹撇撇嘴道：“她就拿開水煮白菜來糊弄老夫人？”
朱管事沒理她，也不等主子們再問別的，趕忙將壺嘴對準菜心，將銅壺裏麵的水徐徐的澆了上去。
神奇的一幕出現了。
原本合在一起的白菜竟緩緩的綻開，最終綻放成一朵蓮花盛開的樣子，哪裏還看得出來是那廉價的白菜？
這簡直就是一場視覺盛宴，驚呆了眾人。
這樣別出心裁的一道菜，一看就不是普通的廚師能做出來的。
即便不是他們見過的吳都菜，也應該不會差。
站在封老夫人左手邊一個比桌子高不了多少的小女孩湊近湯碗輕輕的嗅了嗅，“祖母，好香啊。”
眾人聞言迴過神來，果然聞到空氣中彌散著一股香味，說不出來裏麵到底有些什麽，味道極其豐富，讓人忍不住悄悄咽口水。
這哪裏是白開水？
明明是一道精心熬製的靚湯！
封承修看向封大夫人虞氏，“夫人，你快弄些湯喂給老夫人。”
封大夫人連忙拿起碗勺舀了半碗，用湯勺在碗裏蕩了蕩，等到溫度能入口了，才喂到封老夫人的嘴前，以誘哄孩子般的口吻道：“老夫人，先喝點湯，咱們一會再吃鱔絲。”
若說在沒有看到白菜開花這樣神奇的一幕之前，封老夫人斷然會說自己都快死的人了，還在意那麽多做什麽。
在看過後，她心裏竟然升起一股強烈的想要嚐嚐這湯汁的想法，想著不知道多美味的湯汁才能配得上這樣一道菜。
這是這兩個多月來不曾有過的。
她當即喝了一小口。
眾人瞧著她原本渾濁的眼睛頓時有了一抹光亮。
扒著桌沿站著封老夫人對麵的小男孩咽了口口水問，“祖母，味道怎樣？”
封老夫人抬眸看了眼對麵玉雪可愛的小孫子，緩緩的點了點頭，咽下口裏的湯後對一旁的婆子道：“素秋，你去拿碗碟過來，讓大家都嚐嚐。”
素秋是封老夫人的陪嫁丫頭，服侍了她一輩子，如今也是五十多歲的人了，在府裏的地位僅次於主子。
不管是封家主子還是小廝，都尊她一聲“秋嬤嬤”。
秋嬤嬤笑著道：“老奴這便去。”
沒多時，她便帶著人帶來一大摞碗碟。
老夫人身體已經是強弩之末，大夫早在十多天前就讓準備後世，是以，哪怕是遠在晏京做官的封二爺封承儀也帶著家人趕了迴來。
大大小小的主子足有二十來人，僧多粥少，每人大概隻分得到兩三湯匙的樣子。
五爺封承儉也顧不得巴巴望著的小侄子小侄女，秋嬤嬤盛上第一碗，他便迫不及待的端起來，稍稍吹了兩口氣便一口灌進嘴裏。
在眾人的注視下，他品咂了半晌才緩緩咽下，忍不住豎起大拇指道：“似乎是拿雞肉、筒骨、鮑魚、幹貝、魚翅、人參一起燉煮，再配了瑤柱枸杞……不，應該不止這幾樣。嗯，味道鮮美，口感豐富，不鹹不膩，活了二十五年，我就沒喝過這麽好喝的湯！”
說著，他分外疑惑，“但不管是雞肉還是筒骨，都應該有浮油，可這湯瞧著竟跟白開水一樣清澈，也不知道用了什麽手段。最重要的沒有半點腥味，也沒有粗鹽的澀苦。”
這就很稀奇了！
“順風，你去後廚把那位李姑娘給爺請來。”
能讓自家主子用“請”字的人可不多，順風半點也不敢怠慢，立即領命而去。
五爺封承儉除了見多識廣，嘴巴也是家人中最刁的，能得他這樣的評價，眾人哪裏還端得住？
屋裏的男性端起碗一口就悶了，女人們到底要注意形象些，拿勺子一點一點舀著喝下，但那速度卻是比往常快多了。
完了，莫不是意猶未盡，讚不絕口。
連一臉嫌棄的柳惠茹在喝下後，也無話可說。
至於那朵白菜花，被幾個小家夥分食幹淨。
封璟見家人們滿意，提著的心也算是放了下來。
在等李雨到來的空檔，第二道菜上桌。