陳三娘也說道：「說得不錯，我喜歡吃甜豆花，靖安他爹喜歡吃鹹豆花，我們互相尊重對方的口味，以後咱們做豆花先不放糖也不放鹽，出了鍋大夥照自己的口味調鹹甜，這才兩全其美嘛。」
安安：「就是！村裏的小狗為了口吃的才打架呢！」
林寧宴頓了頓，隨後作揖道：「失禮失禮，在下失禮了。」
陳崇章也說道：「姑姑，我們其實就是玩兒，大家心裏都清楚。」
陳三娘笑了笑：「那就最好了。」
文靖安又給文三貴盛了一碗，說道：「爹你吃鹹的就自己放鹽吧。」
文三貴：「你已經放了糖，再放鹽味道會很奇怪，我也試試甜豆花……嗯，鹹甜各有滋味！」
陳崇章主動向林寧宴示好，那那位鹹豆花撞了撞林寧宴胳膊，說道：「你也嚐嚐嘛，真不錯。」
林寧宴有點傲嬌：「起開！」
陳崇章：「你看你。」
林寧宴傲嬌了一小會，還是用筷子戳了一下嚐嚐味道，但他不對這個味道發表意見。
隨後眾人你一碗我一碗，迅速把小鍋豆花吃掉，這時就輪到豆腐出爐的時間點了。
林寧宴和陳崇章合力把壓豆腐的重物搬開，文靖安洗幹淨手，開始打開包裹豆腐的紗布。
紗布打開，一團形狀不規則的軟嫩跳彈的豆腐出現在眾人眼裏。
桃河村第一團豆腐在元景十一年五月二十九日這一天正式誕生了！
文靖安在這團豆腐的邊邊角角取下一小塊嚐了嚐，他先不說如何，讓陳三娘等人也試試。
這種親自動手參與做出來的新事物，總讓人充滿期待。
一個個都嚐過之後，陳三娘說道：「口感和顏色都比鎮上的豆腐要好，雖然鬆散了些，但隻要壓久一點，把水壓幹一些，這應該也不是問題。」
文三貴道：「我們可以請你爺爺用木板做幾個方形的模具，這樣壓出來的豆腐就是四四方方的了，不會像現在這樣堆一團。」
眾人深以為然，文靖安問了最重要的一個問題。
「我們的這個豆腐可以在鎮上賣嗎？」
眾人異口同聲道：「當然可以！」
文靖安長長舒了一口氣，感覺自己更加深刻認識了知識就是力量這句話的含義。
不過另一個常識性的難題隨即到來了。
林寧宴機靈，激動過後第一個追問：「靖安，你如何得知這做豆腐的方子？」
陳三娘等人也是一臉好奇盯著文靖安看。
上一迴煉鹽的時候，文靖安鬼扯什麽「神仙託夢」糊弄過去了，那本來就有露餡的嫌疑，這迴還用這種神神叨叨的解釋顯然已經不合時宜了，所幸他在路上已經想好了對策，當即答道：「我從書上看到的。」
林寧宴：「書？什麽書？還有這樣的書？」
文靖安鄭重其事道：「我看書的地方無非四處，一個是杏陌村私塾，一個是咱們書院藏書房，另一個是我家裏，我兩個舅舅這兩年給我帶的雜書，最後一個就是鎮上蘇長青的哪家書肆了。」
說罷，他自己也疑惑了起來，和林寧宴等人共情，變成了那個希望知道答案的人。
「具體在哪裏我也想不起來了，隻是腦子裏有個大概的印象，但我敢斷定一定是從雜書方誌裏麵看到的，就因為記憶模糊，我剛才才做了那麽多鍋對比，我不知道哪一鍋能做成豆腐。」
他這麽說陳三娘果然接了話，說道：「兩年前開始蘇長青就一直幫著我們，這次又租了鋪子給我們，我看你這個豆腐方子肯定是他故意讓你看到的。」
陳三娘這麽說，林寧宴果然嚴肅起來，說道：「有這個可能，那個蘇長青說他是劍州人，劍州人最會做生意，什麽秘方他們都有，而且我看那個蘇長青很眼熟，這人一定不簡單。」
文靖安心想：「不簡單就對了！」
順著陳三娘和林寧宴的話，他又說道：「我看八成也是他，但如果他不承認我們也沒法逼他承認。」
陳三娘：「他不提我們就不要為難他，往後到了鎮上，咱們家多與他走動，這份恩情慢慢還他就是。」
文靖安：「好。」
見眾人再沒有懷疑，順利過了這一關，文靖安心裏總算輕鬆了。
「那我去把做豆腐的方子理一理寫下來，爹娘你們可以做飯了。」
於是各自行動，林寧宴和陳崇章幫忙收拾各種做豆腐的用具，陳三娘和文三貴開始張羅晚飯，安安跑過來幫文靖安研墨。
文靖安仔細迴憶剛才的整個過程，把初步做石膏豆腐的方子寫了下來。
第一，浸泡黃豆磨成豆漿，過濾豆渣。
第二，烘幹石膏研成粉末待用，兩斤黃豆一兩石膏即可。
第三，豆漿煮沸冷卻至燙手，停止加熱，加石膏攪拌。
第四，豆腐倒進模具加重物壓幹水。
這看似簡單的幾行字，放到這個時代就是發家致富的良方，隻要按照這上麵的方法去做，至少在蓮花鎮上可以讓一個普通農戶安身立命了。
當然，上麵隻是文靖安初步的探索，其中一些細節就需要更多的實踐才能加以調整了，這些他會跟陳三娘和文三貴說明，讓她們在做豆腐的過程中根據經驗加以改進，探索出專屬他們家的祖傳秘方！
寫完這個秘方之後，外麵的香味也傳進來了。
安安：「就是！村裏的小狗為了口吃的才打架呢！」
林寧宴頓了頓，隨後作揖道：「失禮失禮，在下失禮了。」
陳崇章也說道：「姑姑，我們其實就是玩兒，大家心裏都清楚。」
陳三娘笑了笑：「那就最好了。」
文靖安又給文三貴盛了一碗，說道：「爹你吃鹹的就自己放鹽吧。」
文三貴：「你已經放了糖，再放鹽味道會很奇怪，我也試試甜豆花……嗯，鹹甜各有滋味！」
陳崇章主動向林寧宴示好，那那位鹹豆花撞了撞林寧宴胳膊，說道：「你也嚐嚐嘛，真不錯。」
林寧宴有點傲嬌：「起開！」
陳崇章：「你看你。」
林寧宴傲嬌了一小會，還是用筷子戳了一下嚐嚐味道，但他不對這個味道發表意見。
隨後眾人你一碗我一碗，迅速把小鍋豆花吃掉，這時就輪到豆腐出爐的時間點了。
林寧宴和陳崇章合力把壓豆腐的重物搬開，文靖安洗幹淨手，開始打開包裹豆腐的紗布。
紗布打開，一團形狀不規則的軟嫩跳彈的豆腐出現在眾人眼裏。
桃河村第一團豆腐在元景十一年五月二十九日這一天正式誕生了！
文靖安在這團豆腐的邊邊角角取下一小塊嚐了嚐，他先不說如何，讓陳三娘等人也試試。
這種親自動手參與做出來的新事物，總讓人充滿期待。
一個個都嚐過之後，陳三娘說道：「口感和顏色都比鎮上的豆腐要好，雖然鬆散了些，但隻要壓久一點，把水壓幹一些，這應該也不是問題。」
文三貴道：「我們可以請你爺爺用木板做幾個方形的模具，這樣壓出來的豆腐就是四四方方的了，不會像現在這樣堆一團。」
眾人深以為然，文靖安問了最重要的一個問題。
「我們的這個豆腐可以在鎮上賣嗎？」
眾人異口同聲道：「當然可以！」
文靖安長長舒了一口氣，感覺自己更加深刻認識了知識就是力量這句話的含義。
不過另一個常識性的難題隨即到來了。
林寧宴機靈，激動過後第一個追問：「靖安，你如何得知這做豆腐的方子？」
陳三娘等人也是一臉好奇盯著文靖安看。
上一迴煉鹽的時候，文靖安鬼扯什麽「神仙託夢」糊弄過去了，那本來就有露餡的嫌疑，這迴還用這種神神叨叨的解釋顯然已經不合時宜了，所幸他在路上已經想好了對策，當即答道：「我從書上看到的。」
林寧宴：「書？什麽書？還有這樣的書？」
文靖安鄭重其事道：「我看書的地方無非四處，一個是杏陌村私塾，一個是咱們書院藏書房，另一個是我家裏，我兩個舅舅這兩年給我帶的雜書，最後一個就是鎮上蘇長青的哪家書肆了。」
說罷，他自己也疑惑了起來，和林寧宴等人共情，變成了那個希望知道答案的人。
「具體在哪裏我也想不起來了，隻是腦子裏有個大概的印象，但我敢斷定一定是從雜書方誌裏麵看到的，就因為記憶模糊，我剛才才做了那麽多鍋對比，我不知道哪一鍋能做成豆腐。」
他這麽說陳三娘果然接了話，說道：「兩年前開始蘇長青就一直幫著我們，這次又租了鋪子給我們，我看你這個豆腐方子肯定是他故意讓你看到的。」
陳三娘這麽說，林寧宴果然嚴肅起來，說道：「有這個可能，那個蘇長青說他是劍州人，劍州人最會做生意，什麽秘方他們都有，而且我看那個蘇長青很眼熟，這人一定不簡單。」
文靖安心想：「不簡單就對了！」
順著陳三娘和林寧宴的話，他又說道：「我看八成也是他，但如果他不承認我們也沒法逼他承認。」
陳三娘：「他不提我們就不要為難他，往後到了鎮上，咱們家多與他走動，這份恩情慢慢還他就是。」
文靖安：「好。」
見眾人再沒有懷疑，順利過了這一關，文靖安心裏總算輕鬆了。
「那我去把做豆腐的方子理一理寫下來，爹娘你們可以做飯了。」
於是各自行動，林寧宴和陳崇章幫忙收拾各種做豆腐的用具，陳三娘和文三貴開始張羅晚飯，安安跑過來幫文靖安研墨。
文靖安仔細迴憶剛才的整個過程，把初步做石膏豆腐的方子寫了下來。
第一，浸泡黃豆磨成豆漿，過濾豆渣。
第二，烘幹石膏研成粉末待用，兩斤黃豆一兩石膏即可。
第三，豆漿煮沸冷卻至燙手，停止加熱，加石膏攪拌。
第四，豆腐倒進模具加重物壓幹水。
這看似簡單的幾行字，放到這個時代就是發家致富的良方，隻要按照這上麵的方法去做，至少在蓮花鎮上可以讓一個普通農戶安身立命了。
當然，上麵隻是文靖安初步的探索，其中一些細節就需要更多的實踐才能加以調整了，這些他會跟陳三娘和文三貴說明，讓她們在做豆腐的過程中根據經驗加以改進，探索出專屬他們家的祖傳秘方！
寫完這個秘方之後，外麵的香味也傳進來了。