陳三娘將豆腐切成小方塊，鍋裏下油把蒜頭爆香，待油鍋滋滋作響，什麽也不用放，直接把小方塊豆腐倒進去，豆腐們在油鍋裏滾一滾、煎一煎，表麵有了一層焦黃色，這時加小半碗沸水進去，以浸到豆腐塊半腰高度為宜，再放鹽和醬油調味，等鍋裏發出咕嘟咕嘟的響聲，下預先切好的蔥白大火收汁，起鍋之後撒上蔥花點綴增香。
一道小蔥燉豆腐橫空出鍋了。
雖然少了耗油、味精、豆瓣醬等等調味料，但無論是做豆腐的黃豆，還是煮豆腐的油、蒜頭、蔥花都是純天然綠色產品，香味濃鬱，色澤誘人，有一種美食家才能分辨出來的上等好滋味。
以至於文靖安也不能免俗，暫時用兩個字來形容這道菜。
第42章 抱負 鄉間漫步星下夜遊
「絕了！」
文靖安仔細品嚐了一塊，軟滑細膩，口齒留香，興許是自己做出來的緣故，這豆腐比在陳家宴席上吃的那些大魚大肉更要美味。
其他菜還沒做好，廚房裏便聚滿了人，安安「嗚啊嗚啊」張口，文靖安給她也夾了一塊。
她吸溜吸溜吃完，又是那句：「太好次了，真好次呀。」
林寧宴和陳崇章也等不及了，兩人都拿筷子先吃為敬，最後其他菜還沒上桌，豆腐已經被他們吃了半盆，還好兩斤黃豆做出來的豆腐夠多，陳三娘全部煮完裝了滿滿三大盆，管夠。
菜齊飯熟，文三貴把飯桌搬到院子裏，把家裏全部的凳子也都搬出來，這個月都是他和陳三娘兩個人吃飯，最多有時候安安會跑過來跟她們一起吃，如今不僅文靖安自己，還帶了林寧宴和陳崇章迴來，一下讓這小院熱鬧起來，他們心裏自然喜歡。
開飯之前陳三娘不忘讓文靖安把一盤豆腐給二伯母家送去，她還細心分出了一碗讓安安給爺爺奶奶送過去，文靖安本想把安安的兩個哥哥叫過來一起吃，吃完再讓他們送過去，現在陳三娘既然這麽說了，他便直接送去，不再叫人，正好飯桌上也能說一些隻有他們幾個能聽的悄悄話。
都嚐過這豆腐的滋味之後，文靖安先做一個民意調查，問道：「這豆腐確實可以吧？」
自然是全員說好，文靖安道：「好，明天我去找爺爺，請他做一個方形的壓豆腐的模具，然後我們按照我寫下來的方子再做一次，要是沒什麽問題，趁我們這兩天放假空閑，抓緊時間把豆腐店開起來。」
自然是無人反對，文靖安又道：「這個方子說起來秘方，但也就一味石膏而已，所以為了讓我們在鎮上做到獨此一家，大夥一定要保密，不能跟任何人提起。」
林寧宴和陳崇章連連點頭，文靖安把他們家安身立命的方子都告訴他們了，他們有什麽理由不幫忙保密？連安安都說道：「小哥哥放心，大娘娘就算打死我，我也不會說半個字的！」
文靖安：「你別把她氣死算她積德了。」
安安吐了吐舌頭，林寧宴想了想，慎重提醒道：「你也說這個秘方就一味石膏，很容易被人模仿，等你們家的豆腐生意好了，鎮上肯定很多人盯著你們，所以以後去買石膏一定要注意，要麽偷偷買，要麽多買幾味藥材混淆視聽。」
陳崇章即刻附和：「沒錯，我娘最會幹這種事了，她教我們凡事多個心眼。」
陳三娘道：「我們自然會注意的。」
文靖安：「那你和爹看看怎麽收拾你們的東西，要是去了鎮上，以後就要住那邊了。」
文三貴道：「你放心，這些事我和你娘會安排好的。」
文靖安點了點頭，此時天色尚未完全入黑，菜足飯飽，他幹脆直接去找文太爺說了做豆腐模具的事，並把他們家要到鎮上開豆腐店的事情一併說了，文太爺自然贊同，並表示明天中午之前一定把東西做好，這些都是水到渠成的小事，並不會起什麽波瀾，但文靖安忽略了安安強烈的心理需求以及這丫頭濃烈的機靈。
當他帶著林寧宴和陳崇章到二伯母家時，聽二伯母表揚完他們做的豆腐好吃，到鎮上開店肯定賺錢之類的話後，再寒暄幾句就能離開了，這時安安忽然開了口，跟二伯母說道：「娘，有件事小哥哥忘了跟你說。」
二伯母果然看著文靖安，問道：「什麽事？」
文靖安：「？？？」
安安早有預謀，說道：「小哥哥他們家去鎮上開豆腐店，我也要跟著去，剛才吃晚飯的時候三娘娘和三叔已經答應帶我去了，就等你同意了。」
文靖安：「……」
二伯母道：「這孩子！不知道的還以為你是三娘娘生的呢！」
安安：「才不是，我是娘生的，這一輩子都是娘的女兒。」
二伯母：「這還差不多，算你有點良心。」
安安：「所以你看，我跟著去了鎮上咱家吃飯就少了張嘴，你和爹相當於白賺了個女兒，我是你我要偷笑了。」
文靖安：「……」
二伯母倒不是那麽容易糊弄的人，但知女莫若母，這兩年她看著安安跟文靖安讀書識字，早知道自家這個女兒聰慧機敏，她和文二貴不能把這丫頭圈著養，便說道：「你去可以，但不能白吃飯，到了鎮上，你要幫三娘娘和三叔幹活，我要是知道你好吃懶做，即刻把你逮迴來。」
安安喜上眉梢，迴道：「放心娘！您也不看看我是誰生的！」
一道小蔥燉豆腐橫空出鍋了。
雖然少了耗油、味精、豆瓣醬等等調味料，但無論是做豆腐的黃豆，還是煮豆腐的油、蒜頭、蔥花都是純天然綠色產品，香味濃鬱，色澤誘人，有一種美食家才能分辨出來的上等好滋味。
以至於文靖安也不能免俗，暫時用兩個字來形容這道菜。
第42章 抱負 鄉間漫步星下夜遊
「絕了！」
文靖安仔細品嚐了一塊，軟滑細膩，口齒留香，興許是自己做出來的緣故，這豆腐比在陳家宴席上吃的那些大魚大肉更要美味。
其他菜還沒做好，廚房裏便聚滿了人，安安「嗚啊嗚啊」張口，文靖安給她也夾了一塊。
她吸溜吸溜吃完，又是那句：「太好次了，真好次呀。」
林寧宴和陳崇章也等不及了，兩人都拿筷子先吃為敬，最後其他菜還沒上桌，豆腐已經被他們吃了半盆，還好兩斤黃豆做出來的豆腐夠多，陳三娘全部煮完裝了滿滿三大盆，管夠。
菜齊飯熟，文三貴把飯桌搬到院子裏，把家裏全部的凳子也都搬出來，這個月都是他和陳三娘兩個人吃飯，最多有時候安安會跑過來跟她們一起吃，如今不僅文靖安自己，還帶了林寧宴和陳崇章迴來，一下讓這小院熱鬧起來，他們心裏自然喜歡。
開飯之前陳三娘不忘讓文靖安把一盤豆腐給二伯母家送去，她還細心分出了一碗讓安安給爺爺奶奶送過去，文靖安本想把安安的兩個哥哥叫過來一起吃，吃完再讓他們送過去，現在陳三娘既然這麽說了，他便直接送去，不再叫人，正好飯桌上也能說一些隻有他們幾個能聽的悄悄話。
都嚐過這豆腐的滋味之後，文靖安先做一個民意調查，問道：「這豆腐確實可以吧？」
自然是全員說好，文靖安道：「好，明天我去找爺爺，請他做一個方形的壓豆腐的模具，然後我們按照我寫下來的方子再做一次，要是沒什麽問題，趁我們這兩天放假空閑，抓緊時間把豆腐店開起來。」
自然是無人反對，文靖安又道：「這個方子說起來秘方，但也就一味石膏而已，所以為了讓我們在鎮上做到獨此一家，大夥一定要保密，不能跟任何人提起。」
林寧宴和陳崇章連連點頭，文靖安把他們家安身立命的方子都告訴他們了，他們有什麽理由不幫忙保密？連安安都說道：「小哥哥放心，大娘娘就算打死我，我也不會說半個字的！」
文靖安：「你別把她氣死算她積德了。」
安安吐了吐舌頭，林寧宴想了想，慎重提醒道：「你也說這個秘方就一味石膏，很容易被人模仿，等你們家的豆腐生意好了，鎮上肯定很多人盯著你們，所以以後去買石膏一定要注意，要麽偷偷買，要麽多買幾味藥材混淆視聽。」
陳崇章即刻附和：「沒錯，我娘最會幹這種事了，她教我們凡事多個心眼。」
陳三娘道：「我們自然會注意的。」
文靖安：「那你和爹看看怎麽收拾你們的東西，要是去了鎮上，以後就要住那邊了。」
文三貴道：「你放心，這些事我和你娘會安排好的。」
文靖安點了點頭，此時天色尚未完全入黑，菜足飯飽，他幹脆直接去找文太爺說了做豆腐模具的事，並把他們家要到鎮上開豆腐店的事情一併說了，文太爺自然贊同，並表示明天中午之前一定把東西做好，這些都是水到渠成的小事，並不會起什麽波瀾，但文靖安忽略了安安強烈的心理需求以及這丫頭濃烈的機靈。
當他帶著林寧宴和陳崇章到二伯母家時，聽二伯母表揚完他們做的豆腐好吃，到鎮上開店肯定賺錢之類的話後，再寒暄幾句就能離開了，這時安安忽然開了口，跟二伯母說道：「娘，有件事小哥哥忘了跟你說。」
二伯母果然看著文靖安，問道：「什麽事？」
文靖安：「？？？」
安安早有預謀，說道：「小哥哥他們家去鎮上開豆腐店，我也要跟著去，剛才吃晚飯的時候三娘娘和三叔已經答應帶我去了，就等你同意了。」
文靖安：「……」
二伯母道：「這孩子！不知道的還以為你是三娘娘生的呢！」
安安：「才不是，我是娘生的，這一輩子都是娘的女兒。」
二伯母：「這還差不多，算你有點良心。」
安安：「所以你看，我跟著去了鎮上咱家吃飯就少了張嘴，你和爹相當於白賺了個女兒，我是你我要偷笑了。」
文靖安：「……」
二伯母倒不是那麽容易糊弄的人，但知女莫若母，這兩年她看著安安跟文靖安讀書識字，早知道自家這個女兒聰慧機敏，她和文二貴不能把這丫頭圈著養，便說道：「你去可以，但不能白吃飯，到了鎮上，你要幫三娘娘和三叔幹活，我要是知道你好吃懶做，即刻把你逮迴來。」
安安喜上眉梢，迴道：「放心娘！您也不看看我是誰生的！」