第22章 軍行路(二)
千秋花:我有前世記憶,戰至崖山 作者:故宋壯武將軍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
然而啊
我這一世腸胃格外好,點背吃到變質食物也沒事
以前在軍隊,食物變質常有的事,吃多了,也就沒事了,有事的早就去了。
所以我這世的飲食習慣一如前生軍中,粗樸簡礪。
因軍中艱苦,無有佳肴,無有美饌,能夠得到一個蘋果都要放到鍋裏大家一起煮成粥吃,能解決的隻有騎兵盡力射獵,輕騎出獵,補充肉食,不然已無他法。
夥食不管多低劣,我都能咽的下去,因為沒有辦法。
這個沒有辦法的習慣直接影響到今天,時值今日,我沒有任何挑食的習慣。
我不需要珍饈美饌,我簡略單一的夥食你們絕大部分人受不了長時間如此,基本素食,蔬菜僅僅隻是維持身軀,食物隻是維持我們生命的手段,我不需要好的夥食,從不需要,永不。
我的條件,如果換上你們,可能早就崩潰了。
天魂記憶,前世軍中,行軍路上隻有在條件較好,且有城池民夫保障的地段,軍中才能常常吃上米飯和鹹菜,還能有各類的醬,餅子都無法太多因為費神費力。幹肉很少,鮮肉沒保障,那得要路上獵殺的到才有,所以我們前世在獎勵有功士卒的時候,我們會盡全力拿出軍中所能做到的最高待遇,餅和烤肉。
熱熱的烙餅蒸餅冒著熱氣,烤肉還帶著焦香,餅和烤肉是古時軍中很高級的招待,特別是在行軍之中,四野荒蕪,這幾乎已是軍中所能拿出的最好的招待了。那時軍隊有什麽吃的?餅和烤肉這樣高級的待遇,往往是有哨探渾身浴血,立功而迴,將軍就一定要賜他餅和烤肉。
前世,餅和烤肉是最好獎勵,朝不保夕的前營陣地,斥候能吃口熱餅夾肉,和生死兄弟分享壺酒,比財貨實惠的多。
我們獎賞弟兄餅肉的時候,往往不能現給,許多時候是立功兄弟迴自己帳篷了,晚間才有,甚至有大功的將軍親自出去獵殺野味,哪怕隻是兔肉,就是為給他加餐,履行承諾,發給餅肉。
餅和烤肉是我們軍中最珍貴的獎賞,比銀錢還要重,重得多。
天魂一幕,一具小小的竹筒泛著瑩光,握入手中,一小竹筒的烈酒(軍陣之上不可能讓你喝的酩酊大醉,而且我們那時烈酒度數也不高),合今世三兩左右。
這是最珍貴的東西,受賞賜的弟兄和他的生死兄弟,幾個人湊到一塊,一人喝一小口酒,那一張張胡子拉碴粗糲的臉龐,小心翼翼的一小口一小口的喝酒,至今我仍未忘卻
一輩子也不會忘
中華史書典故——雞肋
三國大戰,軍中夜問哨令,主帥曹操尚食案雞,故而下令,雞肋。
所說雞肋,軍中本無鮮肉,所食恐為野雞,軍中將士獵獲而來,故極為珍貴,非將帥不能食。是若想享用雞肉,唯軍中趕活雞隨軍以享,然軍中看見極為惡劣,士氣影響極大。
為將者,一軍之望,為帥者,眾軍之望!
曹丞相何等聰明之人,怎會幹這等傻事?
之所以說,雞肋,隻是我前世血戰過,知道何故,故此現世解疑,因為史書是不會記錄這些小節的。
史官認為不需記載,可恰恰是這些小節的缺失,使得我們軍中艱苦的生活隻停留一個表麵,實際上我們是怎麽熬過來的,沒人知道,全部消散在千年的塵埃中。
我這樣講為何我對餅和烤肉記掛了一輩子,直至今世,因為這是我們最珍貴的軍中嘉獎,千年仍無法忘懷。
那時軍中無肉,鮮肉無法攜帶,僅有的部分鹹肉幹肉,多為世家將領獨享,我等沙場將軍則將肉送至病號營,盡力改善,軍中本將與士卒食同。
那個世代好多人沒吃過什麽肉,都是年節才有,酒宴上有部將說他手下有裝病的,可實際上這人身體壯的很,體壯如牛的黑漢子,就是故意淋雨故意搞病,躺那起不來,然後光明正大的進病號營吃肉。有段時間病號營進去就發兩斤肉,他瞅準了故意害病,一進去見著肉揣著就起來了,他狼吞虎咽一頓吃完了兩斤肉,這吃相以至於醫官瞪著眼懷疑這人是否真的有病。
吃完還拍拍肚子一臉滿足,坐在營帳邊抬臉一副誠樸的笑容,他說那是他長這麽大吃的最好的一次,然後一陣沉默
吃肉的弟兄不在了,戰陣之上被幾杆長矛給捅了個通透
兩斤
“將軍,前麵到城了”
“進城!”
天光暗淡,戰馬上馬鞭揮下,全軍整隊入城,長久的行軍後我們走出山林,終於迎來城鎮。
軍隊入城,人煙已是荒蕭的城池裏盡力為我們補發糧草,另外,征發夫役,以為軍中。
古代軍中,輔兵役夫不可能全是老弱,有些關節必須是年輕力壯,不然背不動鎧甲。
“卷甲而趨之,兩日一夜至”
——戰國 · 閼與之戰
人是個很奇怪的存在,同樣重量一個東西,穿上跑不遠,卷起來背著卻能跑出去很遠,卷甲背負,低垂腰間,伏腰拄棍,粗衣披身,魂光中趙國軍卒的模樣。
軍中行路,未入戰區距前甚遠,士卒著紅笠軍衣行進,盔甲由夫役卷甲載背,牛車載負。除非山道崎嶇車不可進,輔兵民夫徒步隨軍,背負甲胄,輪流相替。
百裏以內,必披甲行軍
必須披,不然人家一個突襲我直接全軍崩潰,去後麵吃自己人一刀,那我也不用迴去了。
我知道速度慢,輜重隨護再帶上路途不順,一天頂天二十來裏地,但是,決不能無故妄快。對體力的計算十分重要,我輕易不會讓軍中將士精疲力竭,因為我們需要上陣廝殺,保持足夠的體力是反應的關鍵,把控體限,讓士卒留有最後部分體力是將軍必須做到的能力。
如果是上官急令,我們行軍肯定就不是這個速度了,遴選精銳疾進而去,披著甲也得跑快,精軍強卒。不用疑惑,我是南宋精銳軍係,戰力有保障,套身鎧甲跑的了。
發現來大陸後,大陸人身體素質普遍遠差中華世代,特別是城市人,烈陽之下全甲以赴,懷疑不需要讓他上陣,徒步走不了十裏可能自己就先倒斃。
在我們的時代,身負百斤,如履平地,翻山越嶺也並無誇張,特別是我們的農民出身的士兵,再迴想起來,那些強壯的好兵真的令人心痛。
所以,在我們那個世代,披甲行進,真不是什麽難事,你們自己不行的話,不要懷疑祖宗的能力!
軍行之上,鎧甲需先披以待,因為披甲確實有些麻煩,一旦遇襲來不及披甲的時候,我們就會把罩甲直接套在自己身上(此甲類似後世救生衣形製,止前後兩塊護住胸背)。
魂中殘影;營中宋將赤背坐地,親軍拉起罩甲當頭套下,帶革懸肩甲掛身上,護住胸腹要害。
南國炎熱,披甲行進確實辛苦,旦有機會卸甲透涼,但是,穿鎧甲走的時候不管再熱,不能極熱的時候猛地吃涼的,你非鬧肚子不可。
透過陽光,前世林中山路步伐轟鳴,甲具齊裝的軍卒們踏步前進,跨過山林的路途,將士們的身影穿過了林光。
本將身騎戰馬立於道旁,看著軍中將士隊隊行過。
長槍架在肩上,一列列長槍軍踏過落葉,轟鳴的軍列,好像跨過了千年的時光。
大宋軍隊,本境作戰,沿途城池民夫入軍協助,全軍人數計算軍兵,最少扣除三成,如若勞師遠征,起價一半以上。因為是後勤,是輔兵,戰兵最多七成,頂天之數,好的是戰七輔三,極端的時候戰三輔七。
戰一輔九不是沒有,這種仗一開戰就敗了,國家敗了
純蒙古人軍隊,說有多少人就是多少戰兵,沒有輔兵
蒙古人不需要後勤,他們的軍中唯一分得隻有老弱和青壯,但是,哪怕老弱,射出去的箭也是狠厲要人命的,所以他們隻有戰兵沒有輔兵。
是不是還沒理解他們的箭威脅有多大,前世軍中我們其實是有槍盾兵的,行軍時背負盾牌,一條繩子斜打肩下拄槍前進,這是他們前世在我眼前的背影。
上陣立盾,必要時扔掉盾牌雙手持槍廝殺,我們不會一手持盾一手持槍,因為沒法,槍長且重,盾牌說白了就是拿來擋箭的,不然活不了。
打成這樣,所以我在後來軍中經常是一萬多人的規模,好多不是兵,人家是民夫。然而一旦開戰,民夫經常被卷入戰事一起上陣,不然我們全死了他也活不了。
掀了車布卸出備鎧,給最強壯的民夫披上,撈起根長槍就得上!沒甲的拿把刀也得跟上!不然我們敗了你也死路一條!
故此,古代軍中一旦提及精兵二字,那就是本軍全部戰兵,精銳士卒,沒有輔兵,沒有民夫,將士自裹甲負糧,輕銳疾進!
在我們獲得了城池補充之後,大軍上路,盡力補充我們的西川城池拿出家底,鹽醬肉菜,軍中一時飽餐。
行路上長長的車列牛馬哞叫,車板上載的盡是鹽醬,在軍中鹹菜和醬是軍資,我們在牛車上大壇小壇裝的都是鹹菜和醬,吃飯的時候各炊事夥頭領取本部醬菜,掀開半個壇子把半壇鹹菜倒鍋裏,一天一壇,正好。
前世軍中我們吃不上什麽新鮮蔬菜,有限的蔬菜會被盡快吃盡,鹹菜和醬才是陪伴我們最多的東西。
身為將軍,絕不應挑剔夥食。
我們有醬料,各色都有,不止豆豉醬,這個無法固定看後勤補給,往往是後方城鎮有什麽我們吃什麽,一般是加鹽,更鹹,還有醬菜,不然我們吃什麽?
那時候什麽都有,我都不知道第二天能吃上什麽,因為不知道,不知道下一個城鎮,抑或後方糧道會給我們送什麽。
有今天沒明天的,那時候軍中不都是這樣?誰知道第二天是個什麽樣,能不能活著都不知道。
經常都能看到他倆,以至於直至今世,看到準備要盛裝鹹菜的小碗碗底有水珠,我都會下意識拿紙巾把他擦幹再盛。完全是下意識動作,身體接管大腦的操縱,因為鹹菜不能見水,我們要最大限度的保存他。
當年鹹菜是我們保證戰鬥力的關鍵,不吃鹹的人根本沒力氣,我們的鹹東西隻有醬和鹹菜,醬就更不敢見水了,保存食物的記憶和習慣到現在還在記憶,千年了啊。
前世軍中愛吃醬油,因為那時候醬油味道很好許多時候不一定有什麽調料,有醬油就很好了,再能有新鮮蔬菜,在湯鍋裏滾一下蘸醬油很好吃的。
所以,後世鎮守江門,一句粵語,沒來由感慨萬千——白灼,蘸醬油。
還有,我們當年吃飯,軍中飲食普遍偏鹹,不僅是為補充體力,更因南國潮熱,人在久熱之下長途跋涉,極易喪失食欲,重油重鹽為的是激發食欲補充體力。比如天竺,吃飯重油重鹽多加香料,因為太熱,人在炎熱環境下很容易喪失食欲不想吃飯,為的就是激發食欲,你必須把飯吃下去,不然人就垮了。
所以,口味延續到今世的我依舊對鹹的魚湯較為喜歡,哪怕到了戒葷還是這樣。我們那時候軍隊出征,有幸帶鹹魚是最好的,鹹菜,醬,都會往鍋裏丟,要是粥裏能有條鹹魚,那就太好了,足夠我的兄弟們高興半天了。
後世之人永遠無法理解為何我對區區一個鹹味記掛這麽深,因為後世社會繁榮,物資阜盛,鹹鹽早已不複當年價值。在古代鹽真的很貴重,精白細鹽是貢品,非世代權貴不可食,家國鹽鐵專賣,高價的鹽民眾很難吃起,能充分享有鹹鹽的隻有軍隊,甚至許多經濟上不去的朝代,連軍中都隻有鹽布醋布,鹹鹽幾無。
車板上的壇壇罐罐就這樣躺在我的記憶裏,能在古代我們出征帶鹽帶的真不多,南宋是因為經濟發達商業繁榮,這才有能力提供醬菜,鹹菜和醬才是我們鹽分的主要補給。但是,鹹菜和醬有一個極大弊端,那就是他們實際上屬於鹽類而不是蔬菜,人不吃蔬菜很容易出毛病,特別是在你長途跋涉的時候,蔬菜來源沒法保證,荒山野嶺的你讓我到哪給你找菜去?
前世天魂;牙痛喉腫,喉嚨刺痛,經常咽東西針紮一樣的痛苦,吃不到什麽菜,就是這樣。
經常吃不到新鮮蔬菜,口中亦臭,所以我們那時治療口腔潰瘍也有土法,就是路上有種紅色的圓圓的小野果,老卒都認得,含嘴裏嚼一下含到創口處,能治,沒幾次就能好。很抱歉我已記不起這個果子叫什麽名字,圓圓的紅紅的,個子不大還很小巧,野果。
很抱歉我忘了,他的名字和那些死難的弟兄一起,被遺忘在了千年的輪迴裏。
我這一世腸胃格外好,點背吃到變質食物也沒事
以前在軍隊,食物變質常有的事,吃多了,也就沒事了,有事的早就去了。
所以我這世的飲食習慣一如前生軍中,粗樸簡礪。
因軍中艱苦,無有佳肴,無有美饌,能夠得到一個蘋果都要放到鍋裏大家一起煮成粥吃,能解決的隻有騎兵盡力射獵,輕騎出獵,補充肉食,不然已無他法。
夥食不管多低劣,我都能咽的下去,因為沒有辦法。
這個沒有辦法的習慣直接影響到今天,時值今日,我沒有任何挑食的習慣。
我不需要珍饈美饌,我簡略單一的夥食你們絕大部分人受不了長時間如此,基本素食,蔬菜僅僅隻是維持身軀,食物隻是維持我們生命的手段,我不需要好的夥食,從不需要,永不。
我的條件,如果換上你們,可能早就崩潰了。
天魂記憶,前世軍中,行軍路上隻有在條件較好,且有城池民夫保障的地段,軍中才能常常吃上米飯和鹹菜,還能有各類的醬,餅子都無法太多因為費神費力。幹肉很少,鮮肉沒保障,那得要路上獵殺的到才有,所以我們前世在獎勵有功士卒的時候,我們會盡全力拿出軍中所能做到的最高待遇,餅和烤肉。
熱熱的烙餅蒸餅冒著熱氣,烤肉還帶著焦香,餅和烤肉是古時軍中很高級的招待,特別是在行軍之中,四野荒蕪,這幾乎已是軍中所能拿出的最好的招待了。那時軍隊有什麽吃的?餅和烤肉這樣高級的待遇,往往是有哨探渾身浴血,立功而迴,將軍就一定要賜他餅和烤肉。
前世,餅和烤肉是最好獎勵,朝不保夕的前營陣地,斥候能吃口熱餅夾肉,和生死兄弟分享壺酒,比財貨實惠的多。
我們獎賞弟兄餅肉的時候,往往不能現給,許多時候是立功兄弟迴自己帳篷了,晚間才有,甚至有大功的將軍親自出去獵殺野味,哪怕隻是兔肉,就是為給他加餐,履行承諾,發給餅肉。
餅和烤肉是我們軍中最珍貴的獎賞,比銀錢還要重,重得多。
天魂一幕,一具小小的竹筒泛著瑩光,握入手中,一小竹筒的烈酒(軍陣之上不可能讓你喝的酩酊大醉,而且我們那時烈酒度數也不高),合今世三兩左右。
這是最珍貴的東西,受賞賜的弟兄和他的生死兄弟,幾個人湊到一塊,一人喝一小口酒,那一張張胡子拉碴粗糲的臉龐,小心翼翼的一小口一小口的喝酒,至今我仍未忘卻
一輩子也不會忘
中華史書典故——雞肋
三國大戰,軍中夜問哨令,主帥曹操尚食案雞,故而下令,雞肋。
所說雞肋,軍中本無鮮肉,所食恐為野雞,軍中將士獵獲而來,故極為珍貴,非將帥不能食。是若想享用雞肉,唯軍中趕活雞隨軍以享,然軍中看見極為惡劣,士氣影響極大。
為將者,一軍之望,為帥者,眾軍之望!
曹丞相何等聰明之人,怎會幹這等傻事?
之所以說,雞肋,隻是我前世血戰過,知道何故,故此現世解疑,因為史書是不會記錄這些小節的。
史官認為不需記載,可恰恰是這些小節的缺失,使得我們軍中艱苦的生活隻停留一個表麵,實際上我們是怎麽熬過來的,沒人知道,全部消散在千年的塵埃中。
我這樣講為何我對餅和烤肉記掛了一輩子,直至今世,因為這是我們最珍貴的軍中嘉獎,千年仍無法忘懷。
那時軍中無肉,鮮肉無法攜帶,僅有的部分鹹肉幹肉,多為世家將領獨享,我等沙場將軍則將肉送至病號營,盡力改善,軍中本將與士卒食同。
那個世代好多人沒吃過什麽肉,都是年節才有,酒宴上有部將說他手下有裝病的,可實際上這人身體壯的很,體壯如牛的黑漢子,就是故意淋雨故意搞病,躺那起不來,然後光明正大的進病號營吃肉。有段時間病號營進去就發兩斤肉,他瞅準了故意害病,一進去見著肉揣著就起來了,他狼吞虎咽一頓吃完了兩斤肉,這吃相以至於醫官瞪著眼懷疑這人是否真的有病。
吃完還拍拍肚子一臉滿足,坐在營帳邊抬臉一副誠樸的笑容,他說那是他長這麽大吃的最好的一次,然後一陣沉默
吃肉的弟兄不在了,戰陣之上被幾杆長矛給捅了個通透
兩斤
“將軍,前麵到城了”
“進城!”
天光暗淡,戰馬上馬鞭揮下,全軍整隊入城,長久的行軍後我們走出山林,終於迎來城鎮。
軍隊入城,人煙已是荒蕭的城池裏盡力為我們補發糧草,另外,征發夫役,以為軍中。
古代軍中,輔兵役夫不可能全是老弱,有些關節必須是年輕力壯,不然背不動鎧甲。
“卷甲而趨之,兩日一夜至”
——戰國 · 閼與之戰
人是個很奇怪的存在,同樣重量一個東西,穿上跑不遠,卷起來背著卻能跑出去很遠,卷甲背負,低垂腰間,伏腰拄棍,粗衣披身,魂光中趙國軍卒的模樣。
軍中行路,未入戰區距前甚遠,士卒著紅笠軍衣行進,盔甲由夫役卷甲載背,牛車載負。除非山道崎嶇車不可進,輔兵民夫徒步隨軍,背負甲胄,輪流相替。
百裏以內,必披甲行軍
必須披,不然人家一個突襲我直接全軍崩潰,去後麵吃自己人一刀,那我也不用迴去了。
我知道速度慢,輜重隨護再帶上路途不順,一天頂天二十來裏地,但是,決不能無故妄快。對體力的計算十分重要,我輕易不會讓軍中將士精疲力竭,因為我們需要上陣廝殺,保持足夠的體力是反應的關鍵,把控體限,讓士卒留有最後部分體力是將軍必須做到的能力。
如果是上官急令,我們行軍肯定就不是這個速度了,遴選精銳疾進而去,披著甲也得跑快,精軍強卒。不用疑惑,我是南宋精銳軍係,戰力有保障,套身鎧甲跑的了。
發現來大陸後,大陸人身體素質普遍遠差中華世代,特別是城市人,烈陽之下全甲以赴,懷疑不需要讓他上陣,徒步走不了十裏可能自己就先倒斃。
在我們的時代,身負百斤,如履平地,翻山越嶺也並無誇張,特別是我們的農民出身的士兵,再迴想起來,那些強壯的好兵真的令人心痛。
所以,在我們那個世代,披甲行進,真不是什麽難事,你們自己不行的話,不要懷疑祖宗的能力!
軍行之上,鎧甲需先披以待,因為披甲確實有些麻煩,一旦遇襲來不及披甲的時候,我們就會把罩甲直接套在自己身上(此甲類似後世救生衣形製,止前後兩塊護住胸背)。
魂中殘影;營中宋將赤背坐地,親軍拉起罩甲當頭套下,帶革懸肩甲掛身上,護住胸腹要害。
南國炎熱,披甲行進確實辛苦,旦有機會卸甲透涼,但是,穿鎧甲走的時候不管再熱,不能極熱的時候猛地吃涼的,你非鬧肚子不可。
透過陽光,前世林中山路步伐轟鳴,甲具齊裝的軍卒們踏步前進,跨過山林的路途,將士們的身影穿過了林光。
本將身騎戰馬立於道旁,看著軍中將士隊隊行過。
長槍架在肩上,一列列長槍軍踏過落葉,轟鳴的軍列,好像跨過了千年的時光。
大宋軍隊,本境作戰,沿途城池民夫入軍協助,全軍人數計算軍兵,最少扣除三成,如若勞師遠征,起價一半以上。因為是後勤,是輔兵,戰兵最多七成,頂天之數,好的是戰七輔三,極端的時候戰三輔七。
戰一輔九不是沒有,這種仗一開戰就敗了,國家敗了
純蒙古人軍隊,說有多少人就是多少戰兵,沒有輔兵
蒙古人不需要後勤,他們的軍中唯一分得隻有老弱和青壯,但是,哪怕老弱,射出去的箭也是狠厲要人命的,所以他們隻有戰兵沒有輔兵。
是不是還沒理解他們的箭威脅有多大,前世軍中我們其實是有槍盾兵的,行軍時背負盾牌,一條繩子斜打肩下拄槍前進,這是他們前世在我眼前的背影。
上陣立盾,必要時扔掉盾牌雙手持槍廝殺,我們不會一手持盾一手持槍,因為沒法,槍長且重,盾牌說白了就是拿來擋箭的,不然活不了。
打成這樣,所以我在後來軍中經常是一萬多人的規模,好多不是兵,人家是民夫。然而一旦開戰,民夫經常被卷入戰事一起上陣,不然我們全死了他也活不了。
掀了車布卸出備鎧,給最強壯的民夫披上,撈起根長槍就得上!沒甲的拿把刀也得跟上!不然我們敗了你也死路一條!
故此,古代軍中一旦提及精兵二字,那就是本軍全部戰兵,精銳士卒,沒有輔兵,沒有民夫,將士自裹甲負糧,輕銳疾進!
在我們獲得了城池補充之後,大軍上路,盡力補充我們的西川城池拿出家底,鹽醬肉菜,軍中一時飽餐。
行路上長長的車列牛馬哞叫,車板上載的盡是鹽醬,在軍中鹹菜和醬是軍資,我們在牛車上大壇小壇裝的都是鹹菜和醬,吃飯的時候各炊事夥頭領取本部醬菜,掀開半個壇子把半壇鹹菜倒鍋裏,一天一壇,正好。
前世軍中我們吃不上什麽新鮮蔬菜,有限的蔬菜會被盡快吃盡,鹹菜和醬才是陪伴我們最多的東西。
身為將軍,絕不應挑剔夥食。
我們有醬料,各色都有,不止豆豉醬,這個無法固定看後勤補給,往往是後方城鎮有什麽我們吃什麽,一般是加鹽,更鹹,還有醬菜,不然我們吃什麽?
那時候什麽都有,我都不知道第二天能吃上什麽,因為不知道,不知道下一個城鎮,抑或後方糧道會給我們送什麽。
有今天沒明天的,那時候軍中不都是這樣?誰知道第二天是個什麽樣,能不能活著都不知道。
經常都能看到他倆,以至於直至今世,看到準備要盛裝鹹菜的小碗碗底有水珠,我都會下意識拿紙巾把他擦幹再盛。完全是下意識動作,身體接管大腦的操縱,因為鹹菜不能見水,我們要最大限度的保存他。
當年鹹菜是我們保證戰鬥力的關鍵,不吃鹹的人根本沒力氣,我們的鹹東西隻有醬和鹹菜,醬就更不敢見水了,保存食物的記憶和習慣到現在還在記憶,千年了啊。
前世軍中愛吃醬油,因為那時候醬油味道很好許多時候不一定有什麽調料,有醬油就很好了,再能有新鮮蔬菜,在湯鍋裏滾一下蘸醬油很好吃的。
所以,後世鎮守江門,一句粵語,沒來由感慨萬千——白灼,蘸醬油。
還有,我們當年吃飯,軍中飲食普遍偏鹹,不僅是為補充體力,更因南國潮熱,人在久熱之下長途跋涉,極易喪失食欲,重油重鹽為的是激發食欲補充體力。比如天竺,吃飯重油重鹽多加香料,因為太熱,人在炎熱環境下很容易喪失食欲不想吃飯,為的就是激發食欲,你必須把飯吃下去,不然人就垮了。
所以,口味延續到今世的我依舊對鹹的魚湯較為喜歡,哪怕到了戒葷還是這樣。我們那時候軍隊出征,有幸帶鹹魚是最好的,鹹菜,醬,都會往鍋裏丟,要是粥裏能有條鹹魚,那就太好了,足夠我的兄弟們高興半天了。
後世之人永遠無法理解為何我對區區一個鹹味記掛這麽深,因為後世社會繁榮,物資阜盛,鹹鹽早已不複當年價值。在古代鹽真的很貴重,精白細鹽是貢品,非世代權貴不可食,家國鹽鐵專賣,高價的鹽民眾很難吃起,能充分享有鹹鹽的隻有軍隊,甚至許多經濟上不去的朝代,連軍中都隻有鹽布醋布,鹹鹽幾無。
車板上的壇壇罐罐就這樣躺在我的記憶裏,能在古代我們出征帶鹽帶的真不多,南宋是因為經濟發達商業繁榮,這才有能力提供醬菜,鹹菜和醬才是我們鹽分的主要補給。但是,鹹菜和醬有一個極大弊端,那就是他們實際上屬於鹽類而不是蔬菜,人不吃蔬菜很容易出毛病,特別是在你長途跋涉的時候,蔬菜來源沒法保證,荒山野嶺的你讓我到哪給你找菜去?
前世天魂;牙痛喉腫,喉嚨刺痛,經常咽東西針紮一樣的痛苦,吃不到什麽菜,就是這樣。
經常吃不到新鮮蔬菜,口中亦臭,所以我們那時治療口腔潰瘍也有土法,就是路上有種紅色的圓圓的小野果,老卒都認得,含嘴裏嚼一下含到創口處,能治,沒幾次就能好。很抱歉我已記不起這個果子叫什麽名字,圓圓的紅紅的,個子不大還很小巧,野果。
很抱歉我忘了,他的名字和那些死難的弟兄一起,被遺忘在了千年的輪迴裏。