第106章 不做徒弟我也教
最強大腦：直男學霸打臉專家 作者：走走看看 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳重感到有點為難。
他沒想過有一天，自己會去當一個廚子。
他曾經想過很多，想過長大了，去做個白領，坐在辦公室，運籌帷幄，執掌天下。
終有一天，當上ceo，贏取白富美，走上人生巔峰。
他也曾想過，自己開個小公司，當個老板，勵精圖治，勤勤懇懇。
終有一天，把公司做大做強，成為世界五百強。
但是他唯獨沒有想過，穿個白大褂，帶個白高帽，一手拿勺，一手拿鍋，在那炒菜。
那副景象……
陳重搖了搖頭。
“那個，謝謝正伯伯的好意，我暫時沒這方麵的想法，謝謝了。”
薑濤正見陳重拒絕，微微有點吃驚。
薑雨蓉這時候站了出來。
“陳重，我們尊重你的想法。我隻想告訴你，就是現在，也有很多人想拜我父親為師，拿著幾百萬當拜師禮的大有人在。”
“而且，我父親在整個臨雲市的廚藝界，也是首屈一指的。”
薑小雨此時也站了出來。
“是啊，陳重，不知道多少人想拜薑伯伯為師，跟他學廚藝，薑伯伯都不收的。”
薑大勝也站了出來。
“是啊，當初我也想拜薑伯伯為師，可是……”
陳重撓了撓頭。
“確實謝謝正伯伯的好意，這個，我暫時真的沒想法。不過你放心，這個魚的做法，我絕對不會外傳，我發誓。”
薑濤正看陳重心意已決，便知道自己收徒無望。
他皺著眉頭，轉過身去，思量許久。
陳重看著薑濤正的背影，感到有一絲絲的內疚。
薑雨蓉此時拍了拍陳重的肩膀。
“我爸一直想找一個能真正繼承他衣缽的人，我以前以為我可以，但是後來發現，我再怎麽努力，最多也隻能學會個七成。”
“不過你放心，我們絕不會勉強你，我們尊重你的選擇。”
陳重點了點頭。
“對不起了，蓉姐。”
薑雨蓉擺了擺手，讓陳重不要放在心上。
陳重想要走過去，和薑濤正解釋解釋。
誰知薑濤正轉過身來。
“陳重，不如這樣，你不拜師，但是我教你做菜，隻要我會的，我全教給你，你看怎麽樣？”
“這個……”
陳重想著，不拜師，但是能學一門手藝。
而且，薑濤正，八星廚師。
要知道，廚師界最高的等級是九星廚師。
但是全國九星廚師隻有不到五個，他們大多都在首都。
八星廚師不到二十個，其中一半也在首都，還有一半分布在全國各地。
所以，全國很多省都沒有八星廚師。
至於七星廚師，全國有兩百多個。
六星廚師全國有五千多個。
五星及一下的就更多了。
整個廚師的等級，如同金字塔一般，每降一級，人數都呈指數倍的遞增。
陳重看著麵前薑濤正的樣子，仿佛看到了一個老人，風燭殘年，最後的願望一般。
他鄭重地點了點頭。
“好，正伯伯，那我以後有空就來找您請教廚藝。”
薑濤正終於露出了笑臉。
他握著陳重的手，不斷的拍著。
“好，好，好！好！哈哈哈哈！沒想到，我都退休了，讓我找到這麽好的一個……”
他剛想說徒弟，但是馬上發現錯了。
“找到這麽好一個廚師苗子！好，好！”
薑小雨這時候一臉疑惑。
“薑伯伯，陳重真的有這麽厲害嗎？值得您這麽高興？”
薑雨蓉站了出來。
“那盤魚，陳重隻是這一會的功夫，竟然比得上我十多年的功夫。我都不得不承認，他真是個廚藝天才。”
她一臉疑惑的看著陳重。
“你剛才每一刀，都恰好切在鱸魚的‘空點’上，你是怎麽做到的？”
“空點？”
“就是鱸魚身上的暗筋，其實每個地方的密度和強度都是不一樣的，在空點上麵分開，剛好可以保持魚肉的韌性和彈性。”
薑濤正點了點頭。
“是的。當年雨蓉為了掌握這個，足足殺了數百條魚，花了一年多的功夫，才勉強掌握。”
“是的，就算是現在，我有時候都很難找準地方，但是你每次都能找準，到底是為什麽？”
陳重哪裏能告訴他們，他自己就是用“力”的高手，所以一眼就能看出鱸魚翻騰的用力部位。
哪裏用力多，哪裏用力少，了如指掌。
他隻能撓了撓頭。
“我就是看那魚的樣子，感覺那個地方有點鬆，力道不是那麽大，所以就切下去了。”
薑濤正拍了拍陳重的肩膀。
“你的觀察很仔細，手上的功夫也很了得。我看你剛才切薑絲蔥段，非常均勻，實在難得。”
“是啊，我當初練這刀工，足足練了五年，才勉強有你這個水平。你這第一次切就這樣，你真是不讓人活了。”
薑雨蓉一頓腳，有些責怪地看著陳重。
陳重不好意思地笑了笑。
“那個，我也不知道為什麽，切著切著就成那樣了。”
“好了，不說了，走，我們吃飯去！”
薑濤正拉著陳重的手，一直走到客廳，坐在他的身旁。
幾人一邊吃著，一邊聊著，說說笑笑，好不熱鬧。
……
這天，淩晨5點，天還沒亮，陳重就背著個背包，依約再次前去薑濤正家中。
薑濤正則早早地站在院子門口，等著。
他看到陳重的身影，臉上頓時露出了笑容。
“來啦，走，先進屋喝口茶。”
陳重看到薑濤正這麽早就在門口等著，心中有了一絲愧疚。
“您這麽早就在這裏等著了？”
薑濤正擺了擺手。
“沒事，沒事，老人家，睡眠不好，隨便睡幾個小時就行了。你來了，我就高興。”
到了客廳，薑濤正馬上沏了壺茶。
陳重看此時還早，怕驚擾了家裏人。
他特地放低聲音。
“正伯伯，伯母和蓉姐還在樓上睡著？”
薑濤正看出陳重的小心，欣慰地笑了笑。
“沒事，你伯母她早就起來了，等會就和幾個姐妹一起去爬山。雨蓉，還在樓上睡覺。不過沒事，我們說我們的，不管她。”
“那，正伯伯，今天我們是學什麽？”
“今天，我們先學怎麽選菜。”
薑濤正說道，做菜，從選菜、洗菜、切菜、炒菜、裝盤，每一個步驟都十分講究。
隻有將每一個步驟都仔細掌握，才能真正做好一道菜。
“現在天色差不多了，走，我們一起去菜市場，我帶你去選菜。”
他沒想過有一天，自己會去當一個廚子。
他曾經想過很多，想過長大了，去做個白領，坐在辦公室，運籌帷幄，執掌天下。
終有一天，當上ceo，贏取白富美，走上人生巔峰。
他也曾想過，自己開個小公司，當個老板，勵精圖治，勤勤懇懇。
終有一天，把公司做大做強，成為世界五百強。
但是他唯獨沒有想過，穿個白大褂，帶個白高帽，一手拿勺，一手拿鍋，在那炒菜。
那副景象……
陳重搖了搖頭。
“那個，謝謝正伯伯的好意，我暫時沒這方麵的想法，謝謝了。”
薑濤正見陳重拒絕，微微有點吃驚。
薑雨蓉這時候站了出來。
“陳重，我們尊重你的想法。我隻想告訴你，就是現在，也有很多人想拜我父親為師，拿著幾百萬當拜師禮的大有人在。”
“而且，我父親在整個臨雲市的廚藝界，也是首屈一指的。”
薑小雨此時也站了出來。
“是啊，陳重，不知道多少人想拜薑伯伯為師，跟他學廚藝，薑伯伯都不收的。”
薑大勝也站了出來。
“是啊，當初我也想拜薑伯伯為師，可是……”
陳重撓了撓頭。
“確實謝謝正伯伯的好意，這個，我暫時真的沒想法。不過你放心，這個魚的做法，我絕對不會外傳，我發誓。”
薑濤正看陳重心意已決，便知道自己收徒無望。
他皺著眉頭，轉過身去，思量許久。
陳重看著薑濤正的背影，感到有一絲絲的內疚。
薑雨蓉此時拍了拍陳重的肩膀。
“我爸一直想找一個能真正繼承他衣缽的人，我以前以為我可以，但是後來發現，我再怎麽努力，最多也隻能學會個七成。”
“不過你放心，我們絕不會勉強你，我們尊重你的選擇。”
陳重點了點頭。
“對不起了，蓉姐。”
薑雨蓉擺了擺手，讓陳重不要放在心上。
陳重想要走過去，和薑濤正解釋解釋。
誰知薑濤正轉過身來。
“陳重，不如這樣，你不拜師，但是我教你做菜，隻要我會的，我全教給你，你看怎麽樣？”
“這個……”
陳重想著，不拜師，但是能學一門手藝。
而且，薑濤正，八星廚師。
要知道，廚師界最高的等級是九星廚師。
但是全國九星廚師隻有不到五個，他們大多都在首都。
八星廚師不到二十個，其中一半也在首都，還有一半分布在全國各地。
所以，全國很多省都沒有八星廚師。
至於七星廚師，全國有兩百多個。
六星廚師全國有五千多個。
五星及一下的就更多了。
整個廚師的等級，如同金字塔一般，每降一級，人數都呈指數倍的遞增。
陳重看著麵前薑濤正的樣子，仿佛看到了一個老人，風燭殘年，最後的願望一般。
他鄭重地點了點頭。
“好，正伯伯，那我以後有空就來找您請教廚藝。”
薑濤正終於露出了笑臉。
他握著陳重的手，不斷的拍著。
“好，好，好！好！哈哈哈哈！沒想到，我都退休了，讓我找到這麽好的一個……”
他剛想說徒弟，但是馬上發現錯了。
“找到這麽好一個廚師苗子！好，好！”
薑小雨這時候一臉疑惑。
“薑伯伯，陳重真的有這麽厲害嗎？值得您這麽高興？”
薑雨蓉站了出來。
“那盤魚，陳重隻是這一會的功夫，竟然比得上我十多年的功夫。我都不得不承認，他真是個廚藝天才。”
她一臉疑惑的看著陳重。
“你剛才每一刀，都恰好切在鱸魚的‘空點’上，你是怎麽做到的？”
“空點？”
“就是鱸魚身上的暗筋，其實每個地方的密度和強度都是不一樣的，在空點上麵分開，剛好可以保持魚肉的韌性和彈性。”
薑濤正點了點頭。
“是的。當年雨蓉為了掌握這個，足足殺了數百條魚，花了一年多的功夫，才勉強掌握。”
“是的，就算是現在，我有時候都很難找準地方，但是你每次都能找準，到底是為什麽？”
陳重哪裏能告訴他們，他自己就是用“力”的高手，所以一眼就能看出鱸魚翻騰的用力部位。
哪裏用力多，哪裏用力少，了如指掌。
他隻能撓了撓頭。
“我就是看那魚的樣子，感覺那個地方有點鬆，力道不是那麽大，所以就切下去了。”
薑濤正拍了拍陳重的肩膀。
“你的觀察很仔細，手上的功夫也很了得。我看你剛才切薑絲蔥段，非常均勻，實在難得。”
“是啊，我當初練這刀工，足足練了五年，才勉強有你這個水平。你這第一次切就這樣，你真是不讓人活了。”
薑雨蓉一頓腳，有些責怪地看著陳重。
陳重不好意思地笑了笑。
“那個，我也不知道為什麽，切著切著就成那樣了。”
“好了，不說了，走，我們吃飯去！”
薑濤正拉著陳重的手，一直走到客廳，坐在他的身旁。
幾人一邊吃著，一邊聊著，說說笑笑，好不熱鬧。
……
這天，淩晨5點，天還沒亮，陳重就背著個背包，依約再次前去薑濤正家中。
薑濤正則早早地站在院子門口，等著。
他看到陳重的身影，臉上頓時露出了笑容。
“來啦，走，先進屋喝口茶。”
陳重看到薑濤正這麽早就在門口等著，心中有了一絲愧疚。
“您這麽早就在這裏等著了？”
薑濤正擺了擺手。
“沒事，沒事，老人家，睡眠不好，隨便睡幾個小時就行了。你來了，我就高興。”
到了客廳，薑濤正馬上沏了壺茶。
陳重看此時還早，怕驚擾了家裏人。
他特地放低聲音。
“正伯伯，伯母和蓉姐還在樓上睡著？”
薑濤正看出陳重的小心，欣慰地笑了笑。
“沒事，你伯母她早就起來了，等會就和幾個姐妹一起去爬山。雨蓉，還在樓上睡覺。不過沒事，我們說我們的，不管她。”
“那，正伯伯，今天我們是學什麽？”
“今天，我們先學怎麽選菜。”
薑濤正說道，做菜，從選菜、洗菜、切菜、炒菜、裝盤，每一個步驟都十分講究。
隻有將每一個步驟都仔細掌握，才能真正做好一道菜。
“現在天色差不多了，走，我們一起去菜市場，我帶你去選菜。”