第59章 五香粉成功
異世！他是我零點的救贖 作者：艾雨痕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隔天起床，看著桌上的吃食跟昨天的一樣，我直唿上道啊。
同時一旁的黃豆已經瀝幹水分，準備上鍋蒸了，真的就是一氣嗬成，啥事兒都不要我操心。
按照昨天的流程，把黃豆蒸熟，後麵放進烤房發酵，然後米醋也是同樣的方法，給做好了裝了起來，接下來就是等成果了。
一部分人去幹那些活的時候，我這邊把大壯和時刻，翠兒留下了，大壯和時刻可以輪流幫我磨粉，翠兒負責給我稱分量，按照比例操作，我負責口述，他們負責操作，主打的一個理論和實踐。
第一步先把準備好的香料掰成小塊兒，清洗幹淨。
第二步生火，用小火先把桂皮，八角放進鍋中炒一炒，顆粒比較大先炒，不容易炒焦炒糊，更容易把香味釋放出來。
第三步八角的清香差不多出來了，把其他香料也放進去一起翻炒，期間動作不能停，不停地翻動。
炒至水分幹燥，之後再炒一盞茶的功夫，就差不多可以出鍋了，把所有香料倒出來晾涼，保持脆性是一點，也是方便磨粉的時候不容易結塊。
現代大多是直接上科技打磨，我們隻能人工，後麵就是時刻跟大壯齊上陣，本來是想讓猴子和大壯來的，但是時刻自己申請跟猴子交換，我總覺得他大材小用了，對於帥哥我包容性挺大的。
看樣子應該要磨一個下午了，後麵黃豆大壯時刻去幫忙上過蒸，秀兒跟歡兒守著火候，其他人全部加入磨粉的陣容中。
經過一個下午的努力，看見細細又香的粉末，我直接心花怒放了，這晚上不來一頓燒烤過意不去啊。
聽見我這麽說的時候，眾人呆滯了一秒。
翠兒率先開口問我：
“小姐，啥是燒烤啊？”
我該怎麽說呢。
“這個燒烤，就是燒烤啊。”
對我這些奇怪的言論，翠兒已經見怪不怪了，從我失憶開始就已經奇奇怪怪了。
“這樣，我說，你們做哈。”
“好，好嘞。”
眾人異口同聲的答應了，對於我說的東西，他們不會深究，畢竟每一次都會給人帶來驚喜。
而我隻會感歎，不管男女，要抓住一個人的心，肯定要先抓住他的胃，畢竟我是會為美食折腰的人。
於是下午就呈現了一個詭異的畫風，蒸黃豆守著火，切菜的切菜，切肉的切肉。
時刻負責削竹簽，猴子和我負責串菜，大壯一個人磨剩下的香料，翠兒和秀兒一起切菜。
時刻還在我的指揮下，用鐵線綁了兩個抽象的鐵網。
院子裏搭了一個長方形的灶台，把柴火燒化，成炭的時候，架上鐵網，把串好的串兒架上去翻烤，中間用五香粉辣椒大蒜加鹽，加上點昨天剩的牛油，拌成料汁兒，刷在烤串兒上。
後麵把蒸好的黃豆倒出來攤開放涼，準備休息的時候再拿進烤房。
所有人才坐下來欣賞美美的烤串，我先吃了一串五花肉，雖然少了很多料汁的味道，但是對比之前隻有辣椒蒜味鹽味的料理，多了這一個已經是點睛之筆了。
邊吃我邊問：
“五香粉磨了多少？”
翠兒搶先開口：
“小姐，這個叫五香粉嗎？”
“嗯。”
“小姐真會取名兒。”大壯嘴裏塞著一串牛肉說。
這才不是我取的，我可沒這個本事哦。
我不接話也不反駁，再次開口問有幾斤。
“迴小姐，還沒稱，估摸著有五斤多。”時刻說。
“還不錯，待會兒稱一下。”
“好嘞，小姐。”眾人附和。
看著這融洽的氛圍，拋開他們一口一個小姐，感覺大家都像普通朋友一樣，等我走的時候，賣身契還給他們，這些個手藝也留給他們謀生吧。
至於原主是死是活，暫時考慮不到。
“時刻，你明天去砍一些竹子迴來，做些竹杯，要帶蓋兒的，要裝水不會撒出來那種，每一個竹杯能裝一兩粉。”
我想了一下，根據現代中醫過去的藥物計量稱為16兩為一斤，所以一錢\\u003d3.125克、一兩\\u003d31.25克。
而近代為了計量方便，簡化為一錢\\u003d3克，一兩為30克，這是中藥根據古時16兩稱的劑量方法，一直沿襲到現在。
去市場買東西就是500克一斤，50克一兩了，肯定不能按照市場買東西的來計算，中醫的要跟貼近一些。
五斤多，按照五斤半來算兩千七百五十克，一兩等於三十克，那差不多要裝九十多瓶。
“時刻你先準備一百個竹杯左右，然後明天早膳過後，所有人一起裝五香粉，我們裝八十個左右，猴子拿十個去鎮上集市，小餐館，酒樓，包括小攤去推銷一下，至於怎麽推銷你自己想辦法。”
猴子苦哈哈的看了我一眼，隨後使勁兒咬了一口烤雞腿，點頭應是：
“保證完成任務。”
“翠兒明天你得跟猴子和算一下成本，我看看定價多少。”
“好的，小姐。”
“你們繼續吃吧，我吃飽了，迴房了。”
“我送你迴去小姐。”說著翠兒就站起身來。
“不用，你繼續吃，這才幾步路。”
說完我就起身走了，留他們幾個慢慢吃，等會兒還要收拾，要幹活。
做小姐真好，啥事兒都不用幹，關鍵我還有事業心，雖然隻是動動嘴皮子，但是真的占盡了天時地利人和啊。
來這邊已經七八天了，算一算進度我還挺滿意的，現在要思考留誰在這邊照看，和後續操作。
如果五香粉順利售出，那後麵要研究味精和雞精了。
先說說味精的製作方法，主要用小麥和大豆作為原材料，要用酸水解的方法得到穀氨酸鈉，據說四十噸小麥隻能生產一斤味精，所以味精剛上市的時候是比較貴的，至於是不是真實的沒考究過，畢竟我化學不好，而且大多都來源於網上衝浪。
好想是本子過最先研究出來的，也聽說後麵經過各種改良，味精才在本子過上市，大量售賣，受到了大眾的喜愛，後來又有很多人覺得味精對人體有害。
我記得好像是一場烏龍事件一九六幾年的時候一位醫生在新英格蘭醫學雜誌上說自己每次在中餐廳吃中餐時都會出現類似過敏的症狀，他認為和菜肴中的味精有關。
同時一旁的黃豆已經瀝幹水分，準備上鍋蒸了，真的就是一氣嗬成，啥事兒都不要我操心。
按照昨天的流程，把黃豆蒸熟，後麵放進烤房發酵，然後米醋也是同樣的方法，給做好了裝了起來，接下來就是等成果了。
一部分人去幹那些活的時候，我這邊把大壯和時刻，翠兒留下了，大壯和時刻可以輪流幫我磨粉，翠兒負責給我稱分量，按照比例操作，我負責口述，他們負責操作，主打的一個理論和實踐。
第一步先把準備好的香料掰成小塊兒，清洗幹淨。
第二步生火，用小火先把桂皮，八角放進鍋中炒一炒，顆粒比較大先炒，不容易炒焦炒糊，更容易把香味釋放出來。
第三步八角的清香差不多出來了，把其他香料也放進去一起翻炒，期間動作不能停，不停地翻動。
炒至水分幹燥，之後再炒一盞茶的功夫，就差不多可以出鍋了，把所有香料倒出來晾涼，保持脆性是一點，也是方便磨粉的時候不容易結塊。
現代大多是直接上科技打磨，我們隻能人工，後麵就是時刻跟大壯齊上陣，本來是想讓猴子和大壯來的，但是時刻自己申請跟猴子交換，我總覺得他大材小用了，對於帥哥我包容性挺大的。
看樣子應該要磨一個下午了，後麵黃豆大壯時刻去幫忙上過蒸，秀兒跟歡兒守著火候，其他人全部加入磨粉的陣容中。
經過一個下午的努力，看見細細又香的粉末，我直接心花怒放了，這晚上不來一頓燒烤過意不去啊。
聽見我這麽說的時候，眾人呆滯了一秒。
翠兒率先開口問我：
“小姐，啥是燒烤啊？”
我該怎麽說呢。
“這個燒烤，就是燒烤啊。”
對我這些奇怪的言論，翠兒已經見怪不怪了，從我失憶開始就已經奇奇怪怪了。
“這樣，我說，你們做哈。”
“好，好嘞。”
眾人異口同聲的答應了，對於我說的東西，他們不會深究，畢竟每一次都會給人帶來驚喜。
而我隻會感歎，不管男女，要抓住一個人的心，肯定要先抓住他的胃，畢竟我是會為美食折腰的人。
於是下午就呈現了一個詭異的畫風，蒸黃豆守著火，切菜的切菜，切肉的切肉。
時刻負責削竹簽，猴子和我負責串菜，大壯一個人磨剩下的香料，翠兒和秀兒一起切菜。
時刻還在我的指揮下，用鐵線綁了兩個抽象的鐵網。
院子裏搭了一個長方形的灶台，把柴火燒化，成炭的時候，架上鐵網，把串好的串兒架上去翻烤，中間用五香粉辣椒大蒜加鹽，加上點昨天剩的牛油，拌成料汁兒，刷在烤串兒上。
後麵把蒸好的黃豆倒出來攤開放涼，準備休息的時候再拿進烤房。
所有人才坐下來欣賞美美的烤串，我先吃了一串五花肉，雖然少了很多料汁的味道，但是對比之前隻有辣椒蒜味鹽味的料理，多了這一個已經是點睛之筆了。
邊吃我邊問：
“五香粉磨了多少？”
翠兒搶先開口：
“小姐，這個叫五香粉嗎？”
“嗯。”
“小姐真會取名兒。”大壯嘴裏塞著一串牛肉說。
這才不是我取的，我可沒這個本事哦。
我不接話也不反駁，再次開口問有幾斤。
“迴小姐，還沒稱，估摸著有五斤多。”時刻說。
“還不錯，待會兒稱一下。”
“好嘞，小姐。”眾人附和。
看著這融洽的氛圍，拋開他們一口一個小姐，感覺大家都像普通朋友一樣，等我走的時候，賣身契還給他們，這些個手藝也留給他們謀生吧。
至於原主是死是活，暫時考慮不到。
“時刻，你明天去砍一些竹子迴來，做些竹杯，要帶蓋兒的，要裝水不會撒出來那種，每一個竹杯能裝一兩粉。”
我想了一下，根據現代中醫過去的藥物計量稱為16兩為一斤，所以一錢\\u003d3.125克、一兩\\u003d31.25克。
而近代為了計量方便，簡化為一錢\\u003d3克，一兩為30克，這是中藥根據古時16兩稱的劑量方法，一直沿襲到現在。
去市場買東西就是500克一斤，50克一兩了，肯定不能按照市場買東西的來計算，中醫的要跟貼近一些。
五斤多，按照五斤半來算兩千七百五十克，一兩等於三十克，那差不多要裝九十多瓶。
“時刻你先準備一百個竹杯左右，然後明天早膳過後，所有人一起裝五香粉，我們裝八十個左右，猴子拿十個去鎮上集市，小餐館，酒樓，包括小攤去推銷一下，至於怎麽推銷你自己想辦法。”
猴子苦哈哈的看了我一眼，隨後使勁兒咬了一口烤雞腿，點頭應是：
“保證完成任務。”
“翠兒明天你得跟猴子和算一下成本，我看看定價多少。”
“好的，小姐。”
“你們繼續吃吧，我吃飽了，迴房了。”
“我送你迴去小姐。”說著翠兒就站起身來。
“不用，你繼續吃，這才幾步路。”
說完我就起身走了，留他們幾個慢慢吃，等會兒還要收拾，要幹活。
做小姐真好，啥事兒都不用幹，關鍵我還有事業心，雖然隻是動動嘴皮子，但是真的占盡了天時地利人和啊。
來這邊已經七八天了，算一算進度我還挺滿意的，現在要思考留誰在這邊照看，和後續操作。
如果五香粉順利售出，那後麵要研究味精和雞精了。
先說說味精的製作方法，主要用小麥和大豆作為原材料，要用酸水解的方法得到穀氨酸鈉，據說四十噸小麥隻能生產一斤味精，所以味精剛上市的時候是比較貴的，至於是不是真實的沒考究過，畢竟我化學不好，而且大多都來源於網上衝浪。
好想是本子過最先研究出來的，也聽說後麵經過各種改良，味精才在本子過上市，大量售賣，受到了大眾的喜愛，後來又有很多人覺得味精對人體有害。
我記得好像是一場烏龍事件一九六幾年的時候一位醫生在新英格蘭醫學雜誌上說自己每次在中餐廳吃中餐時都會出現類似過敏的症狀，他認為和菜肴中的味精有關。