推銷失敗的徐正清沒有絲毫沮喪，如果說她沒有醃製成功，那麽再試驗一次，估計就放棄了。
可是她成功了，味道雖然比不上上輩子吃過的，但是畢竟少了那麽多東西，現在這個味道，徐正清覺得完全拿得出手，反正她吃了就覺得很好吃。
於是迴去之後，徐正清就又買了材料繼續做。
大妹她們還覺得徐正清東西沒賣出去，會不會覺得失落。
沒想到徐正清居然加大了力度，開始製作更多的辣白菜。
一群人擔心徐正清受了刺激，卻不敢說話，心裏想著，做就做吧，不行就自己吃唄，味道也挺好的。
這時候，又有人來買泡蘿卜，徐正清隨手就拿了半斤辣白菜遞過去，“新產品，可以切開跟泡蘿卜一樣吃，也可以炒五花肉，讓你們主家嚐嚐，這個價格貴一些，五十文一斤。”
小廝齜牙咧嘴，好家夥，“知道了，這個如果好吃，你們幼保院就真的賺大了。”
徐正清翻了一個白眼，“裏麵的材料貴著呢，就是掙個辛苦錢。”
小廝翻了個白眼，敷衍的點點頭，是是是，您老的手藝，您說什麽都對！
之後，來拿蘿卜的小廝都會得到一塊辣白菜。
看著徐正清不要錢的送出去，大妹隻覺得心疼，但是看徐正清的樣子，又不敢多說話，隻能蒙頭做事。
拿到辣白菜的趙掌櫃，猶豫著要不要試一試。
正好，這時候來了一個常客，“我說老趙啊，這段時間有沒有新菜啊，你這裏的菜我都不用看菜譜了。”
趙掌櫃眼珠子一轉，笑道：“有新菜，一百文一份，要不？”
“我還以為多貴，來一份，我嚐嚐。”
趙掌櫃轉頭就囑咐廚房。
大師傅還是很有水平的，一道辣白菜炒肉不要太簡單，三兩下炒好之後，一股酸辣香強烈地刺激著每一個人的味蕾。
菜上桌之後，老顧客先是一愣，隨後嚐了一筷子，突然大聲吆喝道：“哎呀，好味道啊，好你個老趙，要不是我說，你還藏著掖著，不想賺錢啦！”
隔壁早就被這股香味饞哭了，也開始不停叫囂：“趙掌櫃不做生意了？好東西還藏著！趕緊給我也上一份！”
“這裏也來一份！”
“我這裏也要！”
吆喝聲此起彼伏，趙掌櫃連忙讓廚房忙活起來，剛才就覺得這個味道霸道，沒想到真的這麽受歡迎。
一斤白菜差不多可以抄四盤，咬咬牙五盤也可以。
但是現在手裏總共隻有五斤。
趙掌櫃第一次想要給自己一巴掌，吩咐了廚房之後，連忙往幼保院跑。
結果剛好看到徐正清在給別人遞辣白菜。
“住手！”趙掌櫃急得聲調都變了。
正準備拿辣白菜的小廝手都僵了，不知道該不該拿。
這時候趙掌櫃也趕到了，“小正啊，你這裏是辣白菜我全要了！”
小廝聽到趙掌櫃這麽說，直接一把搶過辣白菜，說道：“這可是剛才說好給我的，不能不算話！”
徐正清翻了個白眼，剛才是誰在嫌棄來著？
“得了，拿走吧，答應給你就是你的，急什麽。”說完，轉頭對著趙掌櫃說道：“趙掌櫃啊，先前是您說要考慮考慮的，我這都往外送了一半了。”
聽說徐正清是送出去的，趙掌櫃覺得心都在痛了，“別送了，給我，剩下的全給我！”
徐正清看了看壇子，說道：“大概還有二十來斤吧，您要就算二十斤好了，剛好一兩銀子。”
趙掌櫃笑嗬嗬地遞給徐正清一兩銀子，說道：“下一批也給我留著！”
徐正清點頭，“這個不怕泡，比蘿卜可以放的時間長，但是醃製的時間也長，一次就要半個月。沒到時間，我也沒辦法拿出來，這點您可得記清楚嘍。”
趙掌櫃一聽，連忙說道：“那你每次給我留個一千斤。”
徐正清點頭，“行，下一批十五天後。”
趙掌櫃嘴角抽搐，好家夥，又要限量了，自己會不會被打？
靜悄悄的冬日因為辣白菜再一次熱鬧起來了。
因為得到辣白菜的人家不多，因此辣白菜的美味成為了都市傳說一般的存在。
趙掌櫃的酒樓是唯一有辣白菜的酒樓，偏偏還要限量。
各個人物通過關係施壓，要嚐一嚐辣白菜。
無奈趙掌櫃手裏的白菜實在有限，這讓趙掌櫃的頭發都愁掉了一把，每天都在道歉和賠笑中度過。
而在趙掌櫃度日如年的等待中，幼保院的訂單也是絡繹不絕。
無奈幼保院的人手實在有限，每天從早忙活到晚，一天能弄出兩三百斤已經是極限了。
這讓徐正清不得不開始限製出售了，哪怕其他家裏都送來了新壇子，但是她實在不敢再接了，單子都預定到下個月去了。
徐正清這段時間收到了不少定金，一轉手就買了大量的材料，手裏的錢花光了，依舊擔心材料不夠。
冬天交通不便，物資運送緩慢，要不是徐正清是幼保院的，雜貨店那邊早就不願意出售食鹽了。
要知道，個人采納大量食鹽是不被允許的。
不過整個臨邊城都知道幼保院在做泡菜，這種東西的確需要大量的食鹽，所以在給衙門備案之後，雜貨鋪也不限製售賣食鹽等調味料了。
但是也隱晦表示過庫存有限，讓徐正清去禍害一下別家。
徐正清第一次知道，原來買東西也會把商家買怕。
因此後麵又換了別家買材料，隻是需要多走一段路。
但是她也清楚，等地窖裏的菜做完了，就不能再做了。
臨邊城的物資儲備是為了邊城準備的，少量還好，大量采購調味料會影響儲備物資。
也就是自己現在采購的量還在控製範圍內。
要是再做下去，衙門也不會同意了。
說來說去還是準備不足。
要是一開始就說好需要大量調味料，讓雜貨鋪幫忙準備，就不會有這麽大的限製了。
然而讓徐正清震驚的是，沒過兩天，王大人找了過來。
“哈哈，小正啊，你最近挺活躍啊，好東西一個接一個，連邊城的將軍都驚動了。”
徐正清傻眼，“驚動了將軍？”
王大人笑道：“冬日裏士兵消耗大，吃的東西就格外注意。可是冬天想要弄點新鮮東西不容易。上一次的泡蘿卜，將軍就已經動心了，但是考慮到保存時間不長，後來放棄了，但是這一次的辣白菜，將軍不想放棄，所以特意讓我來找你，把辣白菜弄成軍需儲備，價格你來定，不過我希望你能盡可能優惠一些，畢竟軍費有限。”
徐正清為難地說道：“可是我這裏沒有足夠的物資啊。”
王大人說道：“物資全部由我們提供，你盡管做就是了。”
徐正清了然，隨後說道：“我們人手也不夠。”
“冬天閑置在家的人多的是，我幫你找，一定找可靠的！”
“隻要女人，畢竟這是女人的活兒，而且幼保院隻有女人。”
“沒問題！不過五天後必須做出一批送過去，因為五天後正好有一批軍用物資要送過去。”
徐正清思考了一下，說道：“可以，但是是沒有醃製好的，我封壇之後寫好日期，十五天之後才能打開吃。”
王大人笑道：“沒問題，這樣就很好了，我會和他們說清楚的，從這裏去邊城也要十天左右。”
徐正清點頭，“那麽到那邊之後，至少有一批可以吃了。對了，雖然是給軍隊送，但是我手裏的訂單要完成，不然我要賠錢的。”
王大人點頭，“沒問題，這又不是什麽機密物品，隻要有能力，你隨便賣！”
徐正清說道：“軍隊的物資由你們提供，人工也由你們提供，我就收一個加工費，二十兩怎麽樣？”
看著徐正清小心翼翼的樣子，王大人笑道：“我們不會欺負幼保院的人，所有東西都由我們解決，給你們一百兩。”
徐正清正色道：“我們雖然是幼保院，但是也對軍人感到由衷的敬佩和感謝，要不是為了生活，那二十兩我都不會要，所以，二十兩足夠了！而且，我們同時也要售賣辣白菜的，說不定還占了你們的便宜。”
王大人了然，就是原材料不占便宜，人工也是可以一起用的，徐正清說的就是這個。
明白之後，王大人對徐正清更加欣賞了，“好吧，既然你這麽說，那就這麽定了，給你二十兩加工費。”
徐正清繼續說道：“我要先說明，製作辣白菜，會有醃製的過程，所以重量是沒辦法確定的，因為加了很多配料，還有水分的流失之類的，你們要是給我兩百斤的材料，要我交兩百斤的辣白菜，我可做不到。”
王大人大笑：“這點你放心，不過你也要做好帳，可不能把幼保院和軍隊的弄混了。”
徐正清皺眉，說道：“要不還是這樣，我把大致步驟告訴你們，然後把需要的調料處理好，你們來製作，然後直接裝壇，怎麽樣？”
王大人點頭，“這樣也可以。”
“因為分量還是很多，畢竟調料配料是要送到這邊來的，到時候也要送些人過來幫忙。”
“這沒問題，到時候我給你二十個人，夠不夠？”
徐正清點頭，“可以，我讓大妹去教你們，調料做好之後，準備工作還是很簡單的。”
兩人說好之後，就各自分開忙活了。
大妹知道後頓時緊張了，“我？我，我，我可以嗎？”
徐正清笑道：“自信一點！沒事的，你可以的！”
看到徐正清鼓勵的目光，大妹咬了咬牙，說道：“我試試！”
徐正清笑道：“這就對了，我相信你！”
可是她成功了，味道雖然比不上上輩子吃過的，但是畢竟少了那麽多東西，現在這個味道，徐正清覺得完全拿得出手，反正她吃了就覺得很好吃。
於是迴去之後，徐正清就又買了材料繼續做。
大妹她們還覺得徐正清東西沒賣出去，會不會覺得失落。
沒想到徐正清居然加大了力度，開始製作更多的辣白菜。
一群人擔心徐正清受了刺激，卻不敢說話，心裏想著，做就做吧，不行就自己吃唄，味道也挺好的。
這時候，又有人來買泡蘿卜，徐正清隨手就拿了半斤辣白菜遞過去，“新產品，可以切開跟泡蘿卜一樣吃，也可以炒五花肉，讓你們主家嚐嚐，這個價格貴一些，五十文一斤。”
小廝齜牙咧嘴，好家夥，“知道了，這個如果好吃，你們幼保院就真的賺大了。”
徐正清翻了一個白眼，“裏麵的材料貴著呢，就是掙個辛苦錢。”
小廝翻了個白眼，敷衍的點點頭，是是是，您老的手藝，您說什麽都對！
之後，來拿蘿卜的小廝都會得到一塊辣白菜。
看著徐正清不要錢的送出去，大妹隻覺得心疼，但是看徐正清的樣子，又不敢多說話，隻能蒙頭做事。
拿到辣白菜的趙掌櫃，猶豫著要不要試一試。
正好，這時候來了一個常客，“我說老趙啊，這段時間有沒有新菜啊，你這裏的菜我都不用看菜譜了。”
趙掌櫃眼珠子一轉，笑道：“有新菜，一百文一份，要不？”
“我還以為多貴，來一份，我嚐嚐。”
趙掌櫃轉頭就囑咐廚房。
大師傅還是很有水平的，一道辣白菜炒肉不要太簡單，三兩下炒好之後，一股酸辣香強烈地刺激著每一個人的味蕾。
菜上桌之後，老顧客先是一愣，隨後嚐了一筷子，突然大聲吆喝道：“哎呀，好味道啊，好你個老趙，要不是我說，你還藏著掖著，不想賺錢啦！”
隔壁早就被這股香味饞哭了，也開始不停叫囂：“趙掌櫃不做生意了？好東西還藏著！趕緊給我也上一份！”
“這裏也來一份！”
“我這裏也要！”
吆喝聲此起彼伏，趙掌櫃連忙讓廚房忙活起來，剛才就覺得這個味道霸道，沒想到真的這麽受歡迎。
一斤白菜差不多可以抄四盤，咬咬牙五盤也可以。
但是現在手裏總共隻有五斤。
趙掌櫃第一次想要給自己一巴掌，吩咐了廚房之後，連忙往幼保院跑。
結果剛好看到徐正清在給別人遞辣白菜。
“住手！”趙掌櫃急得聲調都變了。
正準備拿辣白菜的小廝手都僵了，不知道該不該拿。
這時候趙掌櫃也趕到了，“小正啊，你這裏是辣白菜我全要了！”
小廝聽到趙掌櫃這麽說，直接一把搶過辣白菜，說道：“這可是剛才說好給我的，不能不算話！”
徐正清翻了個白眼，剛才是誰在嫌棄來著？
“得了，拿走吧，答應給你就是你的，急什麽。”說完，轉頭對著趙掌櫃說道：“趙掌櫃啊，先前是您說要考慮考慮的，我這都往外送了一半了。”
聽說徐正清是送出去的，趙掌櫃覺得心都在痛了，“別送了，給我，剩下的全給我！”
徐正清看了看壇子，說道：“大概還有二十來斤吧，您要就算二十斤好了，剛好一兩銀子。”
趙掌櫃笑嗬嗬地遞給徐正清一兩銀子，說道：“下一批也給我留著！”
徐正清點頭，“這個不怕泡，比蘿卜可以放的時間長，但是醃製的時間也長，一次就要半個月。沒到時間，我也沒辦法拿出來，這點您可得記清楚嘍。”
趙掌櫃一聽，連忙說道：“那你每次給我留個一千斤。”
徐正清點頭，“行，下一批十五天後。”
趙掌櫃嘴角抽搐，好家夥，又要限量了，自己會不會被打？
靜悄悄的冬日因為辣白菜再一次熱鬧起來了。
因為得到辣白菜的人家不多，因此辣白菜的美味成為了都市傳說一般的存在。
趙掌櫃的酒樓是唯一有辣白菜的酒樓，偏偏還要限量。
各個人物通過關係施壓，要嚐一嚐辣白菜。
無奈趙掌櫃手裏的白菜實在有限，這讓趙掌櫃的頭發都愁掉了一把，每天都在道歉和賠笑中度過。
而在趙掌櫃度日如年的等待中，幼保院的訂單也是絡繹不絕。
無奈幼保院的人手實在有限，每天從早忙活到晚，一天能弄出兩三百斤已經是極限了。
這讓徐正清不得不開始限製出售了，哪怕其他家裏都送來了新壇子，但是她實在不敢再接了，單子都預定到下個月去了。
徐正清這段時間收到了不少定金，一轉手就買了大量的材料，手裏的錢花光了，依舊擔心材料不夠。
冬天交通不便，物資運送緩慢，要不是徐正清是幼保院的，雜貨店那邊早就不願意出售食鹽了。
要知道，個人采納大量食鹽是不被允許的。
不過整個臨邊城都知道幼保院在做泡菜，這種東西的確需要大量的食鹽，所以在給衙門備案之後，雜貨鋪也不限製售賣食鹽等調味料了。
但是也隱晦表示過庫存有限，讓徐正清去禍害一下別家。
徐正清第一次知道，原來買東西也會把商家買怕。
因此後麵又換了別家買材料，隻是需要多走一段路。
但是她也清楚，等地窖裏的菜做完了，就不能再做了。
臨邊城的物資儲備是為了邊城準備的，少量還好，大量采購調味料會影響儲備物資。
也就是自己現在采購的量還在控製範圍內。
要是再做下去，衙門也不會同意了。
說來說去還是準備不足。
要是一開始就說好需要大量調味料，讓雜貨鋪幫忙準備，就不會有這麽大的限製了。
然而讓徐正清震驚的是，沒過兩天，王大人找了過來。
“哈哈，小正啊，你最近挺活躍啊，好東西一個接一個，連邊城的將軍都驚動了。”
徐正清傻眼，“驚動了將軍？”
王大人笑道：“冬日裏士兵消耗大，吃的東西就格外注意。可是冬天想要弄點新鮮東西不容易。上一次的泡蘿卜，將軍就已經動心了，但是考慮到保存時間不長，後來放棄了，但是這一次的辣白菜，將軍不想放棄，所以特意讓我來找你，把辣白菜弄成軍需儲備，價格你來定，不過我希望你能盡可能優惠一些，畢竟軍費有限。”
徐正清為難地說道：“可是我這裏沒有足夠的物資啊。”
王大人說道：“物資全部由我們提供，你盡管做就是了。”
徐正清了然，隨後說道：“我們人手也不夠。”
“冬天閑置在家的人多的是，我幫你找，一定找可靠的！”
“隻要女人，畢竟這是女人的活兒，而且幼保院隻有女人。”
“沒問題！不過五天後必須做出一批送過去，因為五天後正好有一批軍用物資要送過去。”
徐正清思考了一下，說道：“可以，但是是沒有醃製好的，我封壇之後寫好日期，十五天之後才能打開吃。”
王大人笑道：“沒問題，這樣就很好了，我會和他們說清楚的，從這裏去邊城也要十天左右。”
徐正清點頭，“那麽到那邊之後，至少有一批可以吃了。對了，雖然是給軍隊送，但是我手裏的訂單要完成，不然我要賠錢的。”
王大人點頭，“沒問題，這又不是什麽機密物品，隻要有能力，你隨便賣！”
徐正清說道：“軍隊的物資由你們提供，人工也由你們提供，我就收一個加工費，二十兩怎麽樣？”
看著徐正清小心翼翼的樣子，王大人笑道：“我們不會欺負幼保院的人，所有東西都由我們解決，給你們一百兩。”
徐正清正色道：“我們雖然是幼保院，但是也對軍人感到由衷的敬佩和感謝，要不是為了生活，那二十兩我都不會要，所以，二十兩足夠了！而且，我們同時也要售賣辣白菜的，說不定還占了你們的便宜。”
王大人了然，就是原材料不占便宜，人工也是可以一起用的，徐正清說的就是這個。
明白之後，王大人對徐正清更加欣賞了，“好吧，既然你這麽說，那就這麽定了，給你二十兩加工費。”
徐正清繼續說道：“我要先說明，製作辣白菜，會有醃製的過程，所以重量是沒辦法確定的，因為加了很多配料，還有水分的流失之類的，你們要是給我兩百斤的材料，要我交兩百斤的辣白菜，我可做不到。”
王大人大笑：“這點你放心，不過你也要做好帳，可不能把幼保院和軍隊的弄混了。”
徐正清皺眉，說道：“要不還是這樣，我把大致步驟告訴你們，然後把需要的調料處理好，你們來製作，然後直接裝壇，怎麽樣？”
王大人點頭，“這樣也可以。”
“因為分量還是很多，畢竟調料配料是要送到這邊來的，到時候也要送些人過來幫忙。”
“這沒問題，到時候我給你二十個人，夠不夠？”
徐正清點頭，“可以，我讓大妹去教你們，調料做好之後，準備工作還是很簡單的。”
兩人說好之後，就各自分開忙活了。
大妹知道後頓時緊張了，“我？我，我，我可以嗎？”
徐正清笑道：“自信一點！沒事的，你可以的！”
看到徐正清鼓勵的目光，大妹咬了咬牙，說道：“我試試！”
徐正清笑道：“這就對了，我相信你！”