「小娘子廚藝果然不俗。」老丈誇讚，還與沈魚細細探討了捶打魚泥的技巧。
「不可用刀，切碎了魚肉的筋理，鐵槌太重，木槌最好……」
沈魚接道，「魚泥鬆散，到底沒了嚼頭，不若加些雞蛋，攪打上勁，魚肉更筋道。」
老丈笑起來，拊掌道，「妙啊！」蛋液可增加濃稠度，使魚肉不散，有添了雞蛋的風味，可謂一舉兩得。
沈魚說的，其實是後世各色魚丸的做法，魚丸裏還會加上澱粉，不過餛飩餡小，就不必用澱粉來定型了。
「老丈與我說了這魚肉餛飩的秘方，就不怕我抄了去賣銀錢？」沈魚含笑。
老丈嗬嗬一笑，「小娘子又在說笑，魚算不得精貴物，老爺們都不愛吃這個，現下入了冬，魚更少了。這處理餡料又費工夫，定價高了旁人不來。也隻有我和老婆子願意賺這辛苦錢。」老丈自問識人有幾分眼力，沈魚眼中澄澈，身邊跟的這位小娘子穿著不俗，哪會與他們這等小人物來搶口糧。
「哎呦！」一塊半新不舊的抹布飛來，不偏不倚落在老丈頭上。
在食攤後的老婆婆走上前來，叉腰道，「還不快去做餛飩，閑聊什麽！」
轉頭對上沈魚和柳香又是笑眯眯的，「兩位小娘子別見怪，這老頭子就是話多。」
老丈小聲念叨著讓老婆婆給他留些顏麵，腳步還是走著，迴去做餛飩了。
沈魚看著老夫妻倆的小互動，眼中不自覺帶了些羨艷，悄悄彎了嘴角。
老婆婆卻沒離開，「兩位小娘子是來找鋪子的？」
柳香嘴快接話，「您怎麽知道？」
老婆婆笑道，「方才看見跟著你們那人，是我們這裏眼熟的中人。他有一個毛病，給人推薦的鋪子，喜歡挑最貴的。兩位小娘子留心些。」沈魚與柳香生得好，老婆婆也樂得提個醒。
沈魚道謝，怪道那人推薦的都超出了她的預算，原來是找錯了人。
柳香也氣唿唿的，不好意思地對沈魚道歉，中人是她找的，「害你白跑了一趟。」
沈魚喝了口湯，淡笑一聲，「不是什麽大事。」找合適的鋪子本就不是一天兩天，也不必急於一時。
沈魚慢悠悠道，「這相鋪子就如相人，看對眼的不多，你不也找了十七年嗎？」沈魚意有所指，柳香羞紅了臉。
但她也不甘示弱，反唇道，「沈妹妹又要花幾年呢？」
沈魚怔了怔，抬眼想迴話，卻看見了街邊正被拉進酒肆的江硯白。
怪了，怎麽哪兒都能見著他。
沈魚低下頭，催促柳香，「吃完快些走。」
柳香不明所以，轉頭看了眼，沒發現什麽，隻當是沈魚冷了，想快些進屋裏，抓緊吃完了餛飩。
消失許久的中人不知又從哪裏冒了出來，這中人姓宣，倒三角臉，留了兩撇小鬍子，一雙眼滴溜溜地轉著，透著幾分狡黠與世故。
「兩位小娘子，我手裏還有兩間合適的鋪子，咱們再去看看？」
柳香慍怒，多年的教養讓她說不出什麽難聽話來，「宣中人，請讓個道。」
宣中人不知為何一碗餛飩就讓柳香變了態度，賠著笑道，「柳娘子真不再看看了，我手裏的都是這一帶最好的鋪子，若換了旁人，您更尋不到心儀的。」
他這話不假，宣中人雖愛貪小便宜，能力還是有的。
宣中人這執著勁，倒讓沈魚想起被租房阿姨支配們的恐懼。那年剛工作要找租房，許多小區都有分了好幾套屋子要出租的阿姨。若是有人問起租房，就跟耗子入了貓窩一般，一堆全圍上來，動彈不得。
去哪兒都跟著你，直到你願意與她們去看房。
採取的都是牛皮糖戰術，大媽們用的戰術，從古到今都好使。
柳香已因為他在沈魚麵前丟了醜，自然不願再用此人，剛想放話讓人離開，沈魚插話道，「宣中人可別看我嗎年輕麵嫩，就糊弄啊。您說的話是真是假，這金鳴坊這麽多人，略打聽打聽什麽都是瞞不住的。」
沈魚含笑看他，目光如利刃。
宣中人也是個人精知道自己的把戲被看穿了，到底臉皮厚，沒有一絲尷尬道，「咱們明人不說暗話，我這兒還真有一間頂合適的。」
沈魚拉了拉柳香衣袖，柳香板著臉，冷聲道，「帶路，別再耍花招。」
「不敢不敢。」
宣中人帶兩人來到了一座雙層小樓前，門外有些破敗，門框上蛛絲和灰塵不少。
宣中人推門進去，「兩位娘子小心，灰有些大。」
沈魚往街上看了一眼，人群來來往往，詫異不解這鬧市為何有這麽一間破敗的小樓，看上去已經多年未有人租了。
進去裏麵，大堂敞亮，左右各有樓梯可以上二樓。樓梯口擺了兩架木質屏風，二樓也不小，擺上十來桌綽綽有餘。
沈魚打開二樓木窗，往外眺望，了解了旁邊的格局，心底有了主意。
宣中人嘴巴不停介紹，「這裏坐北朝南，採光極好。旁邊是間成衣鋪子，姑娘小姐們挑累了衣服，來您這坐上一坐……」
柳香悄悄問沈魚，「如何？」沈魚微微點頭。
但沈魚還有一事不解，她問，「這麽好的地段，怎麽可能許久沒人租？」
宣中人嘿嘿一笑，「知道瞞不過您，小人與您說實話，這家店啊，不太吉利。」
「不可用刀，切碎了魚肉的筋理，鐵槌太重，木槌最好……」
沈魚接道，「魚泥鬆散，到底沒了嚼頭，不若加些雞蛋，攪打上勁，魚肉更筋道。」
老丈笑起來，拊掌道，「妙啊！」蛋液可增加濃稠度，使魚肉不散，有添了雞蛋的風味，可謂一舉兩得。
沈魚說的，其實是後世各色魚丸的做法，魚丸裏還會加上澱粉，不過餛飩餡小，就不必用澱粉來定型了。
「老丈與我說了這魚肉餛飩的秘方，就不怕我抄了去賣銀錢？」沈魚含笑。
老丈嗬嗬一笑，「小娘子又在說笑，魚算不得精貴物，老爺們都不愛吃這個，現下入了冬，魚更少了。這處理餡料又費工夫，定價高了旁人不來。也隻有我和老婆子願意賺這辛苦錢。」老丈自問識人有幾分眼力，沈魚眼中澄澈，身邊跟的這位小娘子穿著不俗，哪會與他們這等小人物來搶口糧。
「哎呦！」一塊半新不舊的抹布飛來，不偏不倚落在老丈頭上。
在食攤後的老婆婆走上前來，叉腰道，「還不快去做餛飩，閑聊什麽！」
轉頭對上沈魚和柳香又是笑眯眯的，「兩位小娘子別見怪，這老頭子就是話多。」
老丈小聲念叨著讓老婆婆給他留些顏麵，腳步還是走著，迴去做餛飩了。
沈魚看著老夫妻倆的小互動，眼中不自覺帶了些羨艷，悄悄彎了嘴角。
老婆婆卻沒離開，「兩位小娘子是來找鋪子的？」
柳香嘴快接話，「您怎麽知道？」
老婆婆笑道，「方才看見跟著你們那人，是我們這裏眼熟的中人。他有一個毛病，給人推薦的鋪子，喜歡挑最貴的。兩位小娘子留心些。」沈魚與柳香生得好，老婆婆也樂得提個醒。
沈魚道謝，怪道那人推薦的都超出了她的預算，原來是找錯了人。
柳香也氣唿唿的，不好意思地對沈魚道歉，中人是她找的，「害你白跑了一趟。」
沈魚喝了口湯，淡笑一聲，「不是什麽大事。」找合適的鋪子本就不是一天兩天，也不必急於一時。
沈魚慢悠悠道，「這相鋪子就如相人，看對眼的不多，你不也找了十七年嗎？」沈魚意有所指，柳香羞紅了臉。
但她也不甘示弱，反唇道，「沈妹妹又要花幾年呢？」
沈魚怔了怔，抬眼想迴話，卻看見了街邊正被拉進酒肆的江硯白。
怪了，怎麽哪兒都能見著他。
沈魚低下頭，催促柳香，「吃完快些走。」
柳香不明所以，轉頭看了眼，沒發現什麽，隻當是沈魚冷了，想快些進屋裏，抓緊吃完了餛飩。
消失許久的中人不知又從哪裏冒了出來，這中人姓宣，倒三角臉，留了兩撇小鬍子，一雙眼滴溜溜地轉著，透著幾分狡黠與世故。
「兩位小娘子，我手裏還有兩間合適的鋪子，咱們再去看看？」
柳香慍怒，多年的教養讓她說不出什麽難聽話來，「宣中人，請讓個道。」
宣中人不知為何一碗餛飩就讓柳香變了態度，賠著笑道，「柳娘子真不再看看了，我手裏的都是這一帶最好的鋪子，若換了旁人，您更尋不到心儀的。」
他這話不假，宣中人雖愛貪小便宜，能力還是有的。
宣中人這執著勁，倒讓沈魚想起被租房阿姨支配們的恐懼。那年剛工作要找租房，許多小區都有分了好幾套屋子要出租的阿姨。若是有人問起租房，就跟耗子入了貓窩一般，一堆全圍上來，動彈不得。
去哪兒都跟著你，直到你願意與她們去看房。
採取的都是牛皮糖戰術，大媽們用的戰術，從古到今都好使。
柳香已因為他在沈魚麵前丟了醜，自然不願再用此人，剛想放話讓人離開，沈魚插話道，「宣中人可別看我嗎年輕麵嫩，就糊弄啊。您說的話是真是假，這金鳴坊這麽多人，略打聽打聽什麽都是瞞不住的。」
沈魚含笑看他，目光如利刃。
宣中人也是個人精知道自己的把戲被看穿了，到底臉皮厚，沒有一絲尷尬道，「咱們明人不說暗話，我這兒還真有一間頂合適的。」
沈魚拉了拉柳香衣袖，柳香板著臉，冷聲道，「帶路，別再耍花招。」
「不敢不敢。」
宣中人帶兩人來到了一座雙層小樓前，門外有些破敗，門框上蛛絲和灰塵不少。
宣中人推門進去，「兩位娘子小心，灰有些大。」
沈魚往街上看了一眼，人群來來往往，詫異不解這鬧市為何有這麽一間破敗的小樓，看上去已經多年未有人租了。
進去裏麵，大堂敞亮，左右各有樓梯可以上二樓。樓梯口擺了兩架木質屏風，二樓也不小，擺上十來桌綽綽有餘。
沈魚打開二樓木窗，往外眺望，了解了旁邊的格局，心底有了主意。
宣中人嘴巴不停介紹，「這裏坐北朝南，採光極好。旁邊是間成衣鋪子，姑娘小姐們挑累了衣服，來您這坐上一坐……」
柳香悄悄問沈魚，「如何？」沈魚微微點頭。
但沈魚還有一事不解，她問，「這麽好的地段，怎麽可能許久沒人租？」
宣中人嘿嘿一笑，「知道瞞不過您，小人與您說實話，這家店啊，不太吉利。」