次日,一家人都睡了個懶覺,直到兩小的躺不住了,堂屋的四人才起來,焾兒被吵醒以後看著太陽都老高了,趕忙也爬了起來。
司寇氏做早飯去了,其他人就把昨天炒好鬆子都裝進便宜爹打的大盒子裏,整整裝了七盒子還要多一點,這一盒子有五十斤。
父女兩人也顧不上吃早飯了,說了讓家裏人今天把石磨清洗一下,一人拿了一個包子就走了。司寇氏早上蒸的包子,想著昨天吃了隔壁思思嬸子家的餅,今天給人家幾個包子,這也算是有來有往了吧。
現在便宜爹趕馬車也十分熟練了,差不多一刻鍾就來到縣城,兩人到茶館的時候,老板看著兩人一臉驚喜,因上次已經和老板說過沒有鬆子了,老板迎上來就說到:“老弟,這次又帶來什麽新鮮玩意了呀。”邊說邊一臉期盼的看著便宜爹。
當便宜爹打開裝鬆子的箱子時,老板臉上頓了一下後又笑開了,雖然沒有新鮮東西吧,但這個叫鬆子的也是給店裏帶來好多生意,東家還給別的地方調去一些鬆子,讓自己也在東家麵前露了臉。
也就讓小二去稱重去了,這次帶來的鬆子一共368斤,老板給取整370,是二十二兩又兩吊錢。老板笑吟吟的把兩人送出門,說有什麽堅果都可以帶過來。
出來之後,焾兒和便宜爹商量這次給舅舅十五兩銀子。也可以讓舅舅去周邊收鬆子,以一盒一兩半問舅舅收購,相當於一斤三十文,至於舅舅多少錢收購,那就看他自己的了。
今天姥姥和舅媽還有大舅舅要來,肯定得買點東西帶迴去,兩人便慢慢走著,看有什麽可以買點迴去的,最終,兩人買了五斤豬肉,一條魚,一隻鴨子,白米白麵各五十斤,還買了幾盒糕點。蔬菜也沒什麽新奇的,都是白菜蘿卜,不過也得買點,家裏又沒有。去雜糧店買了三百斤黃豆,兩人又去雜貨鋪買了一個鐵鍋就準備迴家了。
迴到家還沒到午時,姥姥和舅舅舅媽也沒來呢,司寇氏說估計會過了午時來,不想多吃家裏一頓飯。
焾兒也能理解,畢竟在這個糧食產量低的年代,可不是多個人多雙筷子的事情。
果然,午時沒過多久,就聽見外麵有聲音,出去一看是大舅舅趕著牛車,拉著姥姥的大舅媽,牛車上麵還放著好幾個大簍子,簍子裏都是糙米,姥姥和大舅媽每日手上還提著兩隻大母雞。
一家人趕忙迎上去,幫忙搬東西的搬東西,焾兒和司寇氏則把人讓進堂屋。司寇氏把買的糕點拿出來放桌子上,焾兒則去倒水了。
老太太看見自己女兒的日子現在過的不錯,雖然房子還是嫁過來的這幾間吧,但家裏的其他方麵看著都比以前好多了。現在還準備做生意了,終於算是熬出來苦日子了。
而外麵,搬完東西的大舅舅聽說要新搭一個灶台 ,已經開始和便宜爹在和泥了,廚房沒有位置了,新搭的灶台隻能搭在廚房邊的屋簷下,到時候再簡單的搭一個小點的茅草頂就好了。
兩個男人幹活就是快,一個多時辰就搭好了。姥姥和大舅母就先不迴了,大舅舅忙完喝了一碗水就準備走,便宜爹幹嘛拿出十五兩銀子,說是賣鬆子的,大舅舅一看這麽一大筆錢,哪裏敢收。
最後鼇不過,還是姥姥發話了才收下,便宜爹把收鬆子的事情告訴了舅舅,不過和他說了,要質量好的,不好的不要。舅舅這下更開心了,飯也不留下來吃了,馬上就要迴家去。
司寇氏也不阻攔,熱了幾個包子給大舅舅拿上,囑咐他路上小心點。
今天也不早了,做豆腐肯定來不及了,就先把買迴來的黃豆挖了十碗,撿幹淨裏麵的石頭之類的,然後拿清水洗了泡起,這樣明天就可以直接磨豆汁了。
然後司寇氏就開始準備晚飯了,這是自己出嫁後娘家人第一次來家裏吃飯,可是得好好招待。
晚飯是一大盆芋頭燒鴨,芋頭還是姥姥帶來的,一大碗紅燒肉,一碗炒白菜,主食是白麵饅頭,湯是雞蛋湯。
姥姥看著這一桌子飯,開心極了,她不是開心自己可以吃到這些東西,是為女兒開心,終於可以過上好日子了,這些年也十分後悔,當時沒給女兒挑個好人家,看著女兒現在的日子,比自己過上好日子還開心了。
大舅媽也為司寇氏開心,妹妹在家是最小的,家裏人也很寵愛她,自己剛進門那會,追著自己一口一個長嫂,自己也是從心裏疼這個妹妹,妹妹家這幾年過的不好,自己家也是能幫襯就幫襯,現在可算是苦盡甘來了。
晚上姥姥和舅媽與焾兒睡一個屋。第二天天剛亮,焾兒就聽見姥姥和舅媽起床的聲音了,也就跟著起來了。
出來的時候便宜爹已經在院裏了,而司寇氏在廚房剁菜,今天要吃餃子。
現在離吃飯還早,焾兒便去舀了一半的豆子讓便宜爹去磨豆子了。姥姥和大舅母則在旁邊看著。
前世記得在一本書上看到說一斤豆子七斤水,焾擔心太稀了,就一碗豆子六碗水,放到石磨上,出汁的口放著個大盆接著,到吃早飯的時候,已經磨了半盆了,吃完飯磨完這一半就可以點豆腐了。
姥姥和大舅母說待會在吃也行,不餓,以為是她兩來了加餐呢,司寇氏說家裏孩子都在長個,就一天三頓才作罷。
吃過飯後還是便宜爹磨豆子,今天第一次做,也不知道成不成,就先讓自己爹磨就行。
磨好以後用袋子將磨出的漿液裝好,捏緊袋口,用力將豆漿擠壓出來。榨漿時,不要讓豆腐渣混進豆漿內。
先把一半的生漿倒入鍋內煮沸,撇去麵上的泡沫。火不能太猛,防止豆漿沸後溢出。
藥店買的石膏就是熟的,一塊大概是十克左右,也不用燒,現在煮的豆汁大概就是兩碗半的幹豆子,直接把一塊石膏敲碎攆開用清水調成石膏漿,衝入剛從鍋內舀出的豆漿裏,用勺子輕輕攪勻,稍後豆漿即可凝結成豆腐花。
豆腐花凝結約半刻鍾後,用勺子輕輕舀進已鋪好包布的上次做的模具裏,模具太大,又臨時在中間隔了一塊板子。後用包布將豆腐花包起,蓋上上麵的蓋子,等一刻鍾揭開就可以看做的怎麽樣了。
之後把剩下豆子都磨好,又分了三次做豆腐,分別調節了水和豆子的比例,石膏的用量,和煮豆汁的時間,直到把四批豆腐都做完,一家人品嚐過後挑出了覺得最合適的配比,決定明天再試一試。
午飯一家人也是匆匆忙忙的吃了一口,現在豆腐也都做完了,就開始包餃子了,晚上泡好豆子明天估計就試驗出最合適的配比來了。
而家裏豆腐太多了,又挑了幾塊好的送給了大爺爺家,村長家和兩邊鄰居家。
司寇氏做早飯去了,其他人就把昨天炒好鬆子都裝進便宜爹打的大盒子裏,整整裝了七盒子還要多一點,這一盒子有五十斤。
父女兩人也顧不上吃早飯了,說了讓家裏人今天把石磨清洗一下,一人拿了一個包子就走了。司寇氏早上蒸的包子,想著昨天吃了隔壁思思嬸子家的餅,今天給人家幾個包子,這也算是有來有往了吧。
現在便宜爹趕馬車也十分熟練了,差不多一刻鍾就來到縣城,兩人到茶館的時候,老板看著兩人一臉驚喜,因上次已經和老板說過沒有鬆子了,老板迎上來就說到:“老弟,這次又帶來什麽新鮮玩意了呀。”邊說邊一臉期盼的看著便宜爹。
當便宜爹打開裝鬆子的箱子時,老板臉上頓了一下後又笑開了,雖然沒有新鮮東西吧,但這個叫鬆子的也是給店裏帶來好多生意,東家還給別的地方調去一些鬆子,讓自己也在東家麵前露了臉。
也就讓小二去稱重去了,這次帶來的鬆子一共368斤,老板給取整370,是二十二兩又兩吊錢。老板笑吟吟的把兩人送出門,說有什麽堅果都可以帶過來。
出來之後,焾兒和便宜爹商量這次給舅舅十五兩銀子。也可以讓舅舅去周邊收鬆子,以一盒一兩半問舅舅收購,相當於一斤三十文,至於舅舅多少錢收購,那就看他自己的了。
今天姥姥和舅媽還有大舅舅要來,肯定得買點東西帶迴去,兩人便慢慢走著,看有什麽可以買點迴去的,最終,兩人買了五斤豬肉,一條魚,一隻鴨子,白米白麵各五十斤,還買了幾盒糕點。蔬菜也沒什麽新奇的,都是白菜蘿卜,不過也得買點,家裏又沒有。去雜糧店買了三百斤黃豆,兩人又去雜貨鋪買了一個鐵鍋就準備迴家了。
迴到家還沒到午時,姥姥和舅舅舅媽也沒來呢,司寇氏說估計會過了午時來,不想多吃家裏一頓飯。
焾兒也能理解,畢竟在這個糧食產量低的年代,可不是多個人多雙筷子的事情。
果然,午時沒過多久,就聽見外麵有聲音,出去一看是大舅舅趕著牛車,拉著姥姥的大舅媽,牛車上麵還放著好幾個大簍子,簍子裏都是糙米,姥姥和大舅媽每日手上還提著兩隻大母雞。
一家人趕忙迎上去,幫忙搬東西的搬東西,焾兒和司寇氏則把人讓進堂屋。司寇氏把買的糕點拿出來放桌子上,焾兒則去倒水了。
老太太看見自己女兒的日子現在過的不錯,雖然房子還是嫁過來的這幾間吧,但家裏的其他方麵看著都比以前好多了。現在還準備做生意了,終於算是熬出來苦日子了。
而外麵,搬完東西的大舅舅聽說要新搭一個灶台 ,已經開始和便宜爹在和泥了,廚房沒有位置了,新搭的灶台隻能搭在廚房邊的屋簷下,到時候再簡單的搭一個小點的茅草頂就好了。
兩個男人幹活就是快,一個多時辰就搭好了。姥姥和大舅母就先不迴了,大舅舅忙完喝了一碗水就準備走,便宜爹幹嘛拿出十五兩銀子,說是賣鬆子的,大舅舅一看這麽一大筆錢,哪裏敢收。
最後鼇不過,還是姥姥發話了才收下,便宜爹把收鬆子的事情告訴了舅舅,不過和他說了,要質量好的,不好的不要。舅舅這下更開心了,飯也不留下來吃了,馬上就要迴家去。
司寇氏也不阻攔,熱了幾個包子給大舅舅拿上,囑咐他路上小心點。
今天也不早了,做豆腐肯定來不及了,就先把買迴來的黃豆挖了十碗,撿幹淨裏麵的石頭之類的,然後拿清水洗了泡起,這樣明天就可以直接磨豆汁了。
然後司寇氏就開始準備晚飯了,這是自己出嫁後娘家人第一次來家裏吃飯,可是得好好招待。
晚飯是一大盆芋頭燒鴨,芋頭還是姥姥帶來的,一大碗紅燒肉,一碗炒白菜,主食是白麵饅頭,湯是雞蛋湯。
姥姥看著這一桌子飯,開心極了,她不是開心自己可以吃到這些東西,是為女兒開心,終於可以過上好日子了,這些年也十分後悔,當時沒給女兒挑個好人家,看著女兒現在的日子,比自己過上好日子還開心了。
大舅媽也為司寇氏開心,妹妹在家是最小的,家裏人也很寵愛她,自己剛進門那會,追著自己一口一個長嫂,自己也是從心裏疼這個妹妹,妹妹家這幾年過的不好,自己家也是能幫襯就幫襯,現在可算是苦盡甘來了。
晚上姥姥和舅媽與焾兒睡一個屋。第二天天剛亮,焾兒就聽見姥姥和舅媽起床的聲音了,也就跟著起來了。
出來的時候便宜爹已經在院裏了,而司寇氏在廚房剁菜,今天要吃餃子。
現在離吃飯還早,焾兒便去舀了一半的豆子讓便宜爹去磨豆子了。姥姥和大舅母則在旁邊看著。
前世記得在一本書上看到說一斤豆子七斤水,焾擔心太稀了,就一碗豆子六碗水,放到石磨上,出汁的口放著個大盆接著,到吃早飯的時候,已經磨了半盆了,吃完飯磨完這一半就可以點豆腐了。
姥姥和大舅母說待會在吃也行,不餓,以為是她兩來了加餐呢,司寇氏說家裏孩子都在長個,就一天三頓才作罷。
吃過飯後還是便宜爹磨豆子,今天第一次做,也不知道成不成,就先讓自己爹磨就行。
磨好以後用袋子將磨出的漿液裝好,捏緊袋口,用力將豆漿擠壓出來。榨漿時,不要讓豆腐渣混進豆漿內。
先把一半的生漿倒入鍋內煮沸,撇去麵上的泡沫。火不能太猛,防止豆漿沸後溢出。
藥店買的石膏就是熟的,一塊大概是十克左右,也不用燒,現在煮的豆汁大概就是兩碗半的幹豆子,直接把一塊石膏敲碎攆開用清水調成石膏漿,衝入剛從鍋內舀出的豆漿裏,用勺子輕輕攪勻,稍後豆漿即可凝結成豆腐花。
豆腐花凝結約半刻鍾後,用勺子輕輕舀進已鋪好包布的上次做的模具裏,模具太大,又臨時在中間隔了一塊板子。後用包布將豆腐花包起,蓋上上麵的蓋子,等一刻鍾揭開就可以看做的怎麽樣了。
之後把剩下豆子都磨好,又分了三次做豆腐,分別調節了水和豆子的比例,石膏的用量,和煮豆汁的時間,直到把四批豆腐都做完,一家人品嚐過後挑出了覺得最合適的配比,決定明天再試一試。
午飯一家人也是匆匆忙忙的吃了一口,現在豆腐也都做完了,就開始包餃子了,晚上泡好豆子明天估計就試驗出最合適的配比來了。
而家裏豆腐太多了,又挑了幾塊好的送給了大爺爺家,村長家和兩邊鄰居家。