第126章 采菇子
在年代文裏，趕海搞科普 作者：椰殼裏睡覺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大概是昨天過節有吃肉的原因，今天章斯爾上工的時候看到大家的精神狀態比之前幾天肉眼可見的有活力了許多。就連離婚後一直鬱鬱寡歡的大晶今天都難得的有了笑容，還過來和她閑聊了幾句。
大晶隻上過村裏不定時舉辦的掃盲班，所以她沒有多少文化，但她心態卻很好，很懂得自我調節。她跟章斯爾說，昨天在過端午節的時候，她煮了艾葉水把全身上下都洗了個遍，離婚後一直縈繞在她身上的晦氣都被祛除了，以後等著她的日子，都是好日子。
聽到這些話，章斯爾也不得不感歎，信仰的力量。作為中國的四大傳統節日之一的端午節不愧是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。就連被渣男渣的晦氣都能消除，還給她們一個明亮快樂的大晶。
說到端午節，椰寶們是不是都以為端午節是因為紀念屈原而衍生出來的節日？其實端午節是源自於人類對天象的崇拜，是由上古時代［祭龍］演變而來的。
仲夏午月午日，蒼龍七宿飛升至正南中央，此時龍星處在正南中央，為全年周天運行最“中正”之位，既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。正如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。
天象“飛龍在天”被古人賦予了多重含義和寄托，衍生祭龍以酬謝龍祖恩德、祈福納祥、驅邪攘災的禮俗。因此古人會在端午這天舉辦與龍相應的活動，如拜祭龍圖騰、賽龍舟等之類的活動，或者是借此龍降吉祥的日子舉辦一些祈福辟邪的活動等。
每年的仲夏端午節晚上7點30分左右，蒼龍七宿的“龍頭”角宿會漸漸升至正南方天空，直到晚上10點左右，整條蒼龍的“龍形”會橫亙在夜空中，可以觀賞到“飛龍在天”天象。也因此古人認為端午是“龍的節日”，所以後來龍及龍舟文化貫穿在端午節曆史傳承的長河之中。
賽龍舟的曆史悠遠，早在上古時代（在7000年前），先民們便創造出璀璨的高度文明，有了獨木舟和木槳，龍舟最初原型是單木舟上雕刻龍形的獨木舟。而端午的習俗最初隻在長江中下遊以南地區流行，這裏的人自古以來生活在水鄉，自比是龍的子孫，端午節就是他們創立用於祭祖的節日。
在漢時期由於南北統一，南北的經濟文化交流使風俗習慣也互相融合，這種習俗才傳到長江上遊和北方地區。後曆法變動，朝廷為了方便過節，規定每年的端午節改為陰曆五月五日。所以端午節風俗形成可以說是南北風俗融合之下的產物。
隨著曆史的發展端午節又注入新的內容，南北朝後端午節日被賦予了紀念屈原的人文內涵。最早將屈原和端午節聯係起來的，是南北朝時南梁吳均的神話誌怪小說《續齊諧記》，而此時屈原已去世750年以上。
據考古，許多流傳至今的端午習俗與屈原毫無關係。但千百年來，屈原已廣泛深入人心，人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，在民俗文化領域，中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯係在一起。（是不是又學到了一點沒啥用的知識？w(′?w?`)w）
“小章，我們今天的下工時間早，四點就下工了，你下工後打算去幹什麽？如果沒什麽事的話我們一起上山采點菇子（菌子，桐灣村的方言叫菇子。）或者野果吧？”
下午上工的時候大家一邊聊著各家最近發生的八卦一邊幹著活，氣氛其樂融融。章斯爾沒想到早上她還在感歎端午節把她開朗的大晶姐給送迴來了，下午就接到了大晶姐野遊的邀約，也不算是，應該說撿菇子？采野果？的邀約。
大晶自從離婚後，除了上工就是迴家照顧孩子，不然就自己一個人悶著，已經很久沒出去透透氣了，更別說約朋友上山采菇子，大家都擔心她過不去這個坎。
所以在接到她的邀約，不止是章斯爾覺得開心，就連蘭花嬸聽到了都很開心，於是笑著開口道：“下工後，你們倆盡管上山去玩，早點上去，早點下山，耙的蛤蜊和工具就放這兒了，我給你們帶迴去算工分，有我在你們放心，一個工分都不會少你們的。”
“真的嗎？謝謝蘭花嬸。”
“謝謝隊長。”
“不用謝，不過小章，你那頭騾子得借我，這麽多我一個人可搬不迴去。”
“沒問題的蘭花嬸，興茂聽到下工鈴聲自己就會過來了。”
“你這頭騾子有靈性，當初用自行車票換它換的可真是太對了。”
“哈哈哈哈哈～我也覺得，比自行車好使喚多了。”
其實能有這效果也是章斯爾特意訓練出來的，好在興茂是頭聰明的騾子，她也就教了幾次，興茂就學會了怎麽做一頭合格的會接主人下班的馬騾。
平時興茂都是和章斯爾一起出門，一起迴家的。她上工的時候興茂就自己溜溜噠噠的去山上覓食，它不會走太遠，就挑一個水草豐腴的地兒悠哉悠哉的過一上午或一下午。等聽到下工地鈴聲響起，它就會小跑著來到章斯爾的身邊，任由她把今天的收獲綁在它身上，然後再幫她把這些魚獲｜海鮮馱到計分處給計分員稱重記分。
今天的下工鈴聲是《彈起我心愛的土琵琶》，是1956年電影《鐵道遊擊隊》的插曲。
“西邊的太陽就要落山了，鬼子的末日就要來到。彈起我心愛的土琵琶，唱起那動人的歌謠……”
喇叭裏的歌還沒唱完，興茂“噠噠噠”的騾蹄聲已經由遠及近了，很快的就出現在章斯爾身邊，然後用騾腦袋不住的蹭著她，撒著嬌。
“好了好了，行了行了，停停停停下來。”
章斯爾手在別人看不到的角度迅速的往興茂的騾嘴裏塞了一顆糖進去。
沒錯，這就是她三日速成班的效果π_π。
這就是她家騾子為什麽這麽積極來接她下班的原因π_π。
自行車還不用加油呢，這騾子得加糖π_π。
不過就算要加糖也好用。
“興茂，你等會跟著蘭花嬸去算工分，我要去山上一趟，迴來給你帶菇子吃，你算完工分就自己迴家知道嗎？”
“籲～”
“很棒，興茂真乖。大晶姐，我們走吧。”
章斯爾輕輕地拍了拍它的騾頸隨便誇兩句，抬腳就招唿大晶上山采菇子去了。
“大晶姐，這段時間也沒下雨，山上有菇子可以采嗎？”
“有，跟我走，我知道一地兒，那裏常年曬不到太陽，潮濕著呢，我每次去都有菇子可以采。”
“行，那走起。”
兩人差不多走了十多分鍾就到了大晶說的地方，章斯爾剛走進去就看到不遠處的一根枯木上密集的長著一朵又一朵黑黑的，好似枯木開花，又像是人的耳朵。
“哇哇哇～木耳耶！我一來就看到了木耳，天呐～這是什麽神仙地方。”
“怎麽樣？我沒騙你吧？”
“沒有沒有，大晶姐，這裏真是個寶藏地方。”
“那當然，一般人我可不會帶她來這。”
“那你為什麽帶我來？”
“你就一個人，吃得少，不會跟我搶。”
章斯爾心虛的笑了笑，她是不會和她搶，但她可不是一個人，她身後可是有十幾二十張嘴嗷嗷待哺呢。看來她等會采菇子的時候得悠著點了，雖然不能多采，但能可持續發展啊，積少成多嘛。
黑木耳因為是兩人同時看到的，章斯爾也就沒多采，夠晚上炒一盤菜就收手了，提著籃子開始往周圍搜尋。
青頭菌？這個不錯，收了！
別看它顏色淺綠色至灰綠色像是發黴了，但它的營養豐富，且入口很細嫩，味道香醇嫩滑，香味很悠長，有濃鬱大自然清香氣息，是章斯爾喜愛的一種食用菌。
它的烹飪方法的包容性也是很廣，燒、炒、燉、蒸、溜、拌、燴皆可。或者將甲魚、烏雞、土雞等混一起做湯，其味更鮮、營養更豐富！
那那那…那個是啥來著？怎麽突然就想不起來了呢？長得又肥又大個，菌蓋是紅褐色的。章斯爾就記得這個菇子口味異常鮮美，是不可多得的美味佳肴。炒成菜口感舒暢，味道鮮美，做成湯則菌香四溢，香鬱爽滑，好像還有藥用價值來著？
老人頭菌，因菌體短胖肥碩，菌蓋厚實、菌滿如老壽星的光頭而得名，又叫仙人頭。
這個也不錯，采點迴去，老人頭菌潔白細嫩、富有彈性且滋味鮮美，聽說能和鮑魚相媲美，也被譽為“植物鮑魚”，所以老人頭菌也是烹製素食鮑魚的最佳原材料。
大晶隻上過村裏不定時舉辦的掃盲班，所以她沒有多少文化，但她心態卻很好，很懂得自我調節。她跟章斯爾說，昨天在過端午節的時候，她煮了艾葉水把全身上下都洗了個遍，離婚後一直縈繞在她身上的晦氣都被祛除了，以後等著她的日子，都是好日子。
聽到這些話，章斯爾也不得不感歎，信仰的力量。作為中國的四大傳統節日之一的端午節不愧是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。就連被渣男渣的晦氣都能消除，還給她們一個明亮快樂的大晶。
說到端午節，椰寶們是不是都以為端午節是因為紀念屈原而衍生出來的節日？其實端午節是源自於人類對天象的崇拜，是由上古時代［祭龍］演變而來的。
仲夏午月午日，蒼龍七宿飛升至正南中央，此時龍星處在正南中央，為全年周天運行最“中正”之位，既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。正如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。
天象“飛龍在天”被古人賦予了多重含義和寄托，衍生祭龍以酬謝龍祖恩德、祈福納祥、驅邪攘災的禮俗。因此古人會在端午這天舉辦與龍相應的活動，如拜祭龍圖騰、賽龍舟等之類的活動，或者是借此龍降吉祥的日子舉辦一些祈福辟邪的活動等。
每年的仲夏端午節晚上7點30分左右，蒼龍七宿的“龍頭”角宿會漸漸升至正南方天空，直到晚上10點左右，整條蒼龍的“龍形”會橫亙在夜空中，可以觀賞到“飛龍在天”天象。也因此古人認為端午是“龍的節日”，所以後來龍及龍舟文化貫穿在端午節曆史傳承的長河之中。
賽龍舟的曆史悠遠，早在上古時代（在7000年前），先民們便創造出璀璨的高度文明，有了獨木舟和木槳，龍舟最初原型是單木舟上雕刻龍形的獨木舟。而端午的習俗最初隻在長江中下遊以南地區流行，這裏的人自古以來生活在水鄉，自比是龍的子孫，端午節就是他們創立用於祭祖的節日。
在漢時期由於南北統一，南北的經濟文化交流使風俗習慣也互相融合，這種習俗才傳到長江上遊和北方地區。後曆法變動，朝廷為了方便過節，規定每年的端午節改為陰曆五月五日。所以端午節風俗形成可以說是南北風俗融合之下的產物。
隨著曆史的發展端午節又注入新的內容，南北朝後端午節日被賦予了紀念屈原的人文內涵。最早將屈原和端午節聯係起來的，是南北朝時南梁吳均的神話誌怪小說《續齊諧記》，而此時屈原已去世750年以上。
據考古，許多流傳至今的端午習俗與屈原毫無關係。但千百年來，屈原已廣泛深入人心，人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，在民俗文化領域，中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯係在一起。（是不是又學到了一點沒啥用的知識？w(′?w?`)w）
“小章，我們今天的下工時間早，四點就下工了，你下工後打算去幹什麽？如果沒什麽事的話我們一起上山采點菇子（菌子，桐灣村的方言叫菇子。）或者野果吧？”
下午上工的時候大家一邊聊著各家最近發生的八卦一邊幹著活，氣氛其樂融融。章斯爾沒想到早上她還在感歎端午節把她開朗的大晶姐給送迴來了，下午就接到了大晶姐野遊的邀約，也不算是，應該說撿菇子？采野果？的邀約。
大晶自從離婚後，除了上工就是迴家照顧孩子，不然就自己一個人悶著，已經很久沒出去透透氣了，更別說約朋友上山采菇子，大家都擔心她過不去這個坎。
所以在接到她的邀約，不止是章斯爾覺得開心，就連蘭花嬸聽到了都很開心，於是笑著開口道：“下工後，你們倆盡管上山去玩，早點上去，早點下山，耙的蛤蜊和工具就放這兒了，我給你們帶迴去算工分，有我在你們放心，一個工分都不會少你們的。”
“真的嗎？謝謝蘭花嬸。”
“謝謝隊長。”
“不用謝，不過小章，你那頭騾子得借我，這麽多我一個人可搬不迴去。”
“沒問題的蘭花嬸，興茂聽到下工鈴聲自己就會過來了。”
“你這頭騾子有靈性，當初用自行車票換它換的可真是太對了。”
“哈哈哈哈哈～我也覺得，比自行車好使喚多了。”
其實能有這效果也是章斯爾特意訓練出來的，好在興茂是頭聰明的騾子，她也就教了幾次，興茂就學會了怎麽做一頭合格的會接主人下班的馬騾。
平時興茂都是和章斯爾一起出門，一起迴家的。她上工的時候興茂就自己溜溜噠噠的去山上覓食，它不會走太遠，就挑一個水草豐腴的地兒悠哉悠哉的過一上午或一下午。等聽到下工地鈴聲響起，它就會小跑著來到章斯爾的身邊，任由她把今天的收獲綁在它身上，然後再幫她把這些魚獲｜海鮮馱到計分處給計分員稱重記分。
今天的下工鈴聲是《彈起我心愛的土琵琶》，是1956年電影《鐵道遊擊隊》的插曲。
“西邊的太陽就要落山了，鬼子的末日就要來到。彈起我心愛的土琵琶，唱起那動人的歌謠……”
喇叭裏的歌還沒唱完，興茂“噠噠噠”的騾蹄聲已經由遠及近了，很快的就出現在章斯爾身邊，然後用騾腦袋不住的蹭著她，撒著嬌。
“好了好了，行了行了，停停停停下來。”
章斯爾手在別人看不到的角度迅速的往興茂的騾嘴裏塞了一顆糖進去。
沒錯，這就是她三日速成班的效果π_π。
這就是她家騾子為什麽這麽積極來接她下班的原因π_π。
自行車還不用加油呢，這騾子得加糖π_π。
不過就算要加糖也好用。
“興茂，你等會跟著蘭花嬸去算工分，我要去山上一趟，迴來給你帶菇子吃，你算完工分就自己迴家知道嗎？”
“籲～”
“很棒，興茂真乖。大晶姐，我們走吧。”
章斯爾輕輕地拍了拍它的騾頸隨便誇兩句，抬腳就招唿大晶上山采菇子去了。
“大晶姐，這段時間也沒下雨，山上有菇子可以采嗎？”
“有，跟我走，我知道一地兒，那裏常年曬不到太陽，潮濕著呢，我每次去都有菇子可以采。”
“行，那走起。”
兩人差不多走了十多分鍾就到了大晶說的地方，章斯爾剛走進去就看到不遠處的一根枯木上密集的長著一朵又一朵黑黑的，好似枯木開花，又像是人的耳朵。
“哇哇哇～木耳耶！我一來就看到了木耳，天呐～這是什麽神仙地方。”
“怎麽樣？我沒騙你吧？”
“沒有沒有，大晶姐，這裏真是個寶藏地方。”
“那當然，一般人我可不會帶她來這。”
“那你為什麽帶我來？”
“你就一個人，吃得少，不會跟我搶。”
章斯爾心虛的笑了笑，她是不會和她搶，但她可不是一個人，她身後可是有十幾二十張嘴嗷嗷待哺呢。看來她等會采菇子的時候得悠著點了，雖然不能多采，但能可持續發展啊，積少成多嘛。
黑木耳因為是兩人同時看到的，章斯爾也就沒多采，夠晚上炒一盤菜就收手了，提著籃子開始往周圍搜尋。
青頭菌？這個不錯，收了！
別看它顏色淺綠色至灰綠色像是發黴了，但它的營養豐富，且入口很細嫩，味道香醇嫩滑，香味很悠長，有濃鬱大自然清香氣息，是章斯爾喜愛的一種食用菌。
它的烹飪方法的包容性也是很廣，燒、炒、燉、蒸、溜、拌、燴皆可。或者將甲魚、烏雞、土雞等混一起做湯，其味更鮮、營養更豐富！
那那那…那個是啥來著？怎麽突然就想不起來了呢？長得又肥又大個，菌蓋是紅褐色的。章斯爾就記得這個菇子口味異常鮮美，是不可多得的美味佳肴。炒成菜口感舒暢，味道鮮美，做成湯則菌香四溢，香鬱爽滑，好像還有藥用價值來著？
老人頭菌，因菌體短胖肥碩，菌蓋厚實、菌滿如老壽星的光頭而得名，又叫仙人頭。
這個也不錯，采點迴去，老人頭菌潔白細嫩、富有彈性且滋味鮮美，聽說能和鮑魚相媲美，也被譽為“植物鮑魚”，所以老人頭菌也是烹製素食鮑魚的最佳原材料。