薯麵的收購量很難把控，除了收收停停還要想辦法加大粉條產量，和徐老漢商量幾個方案，還是覺得加班加點最好，就用這幾家人，作坊的情況才不會外泄。“舅老爺，這些天的的日產量都超出一千六百斤，我按日產一千五計算，超出的部分算加班，從明天開始多做一千五百斤就多一天工錢，加班的工錢月末發，你覺得合適吧？”
“合適合適，一月發一次加班工錢，夠不上一天就算到下月，我想著料汁現在調好，放進溪水池過夜不會餿，晚上把東西蓋上也不會弄髒，二小子四小子就不用趕早過來，其他的事邊做邊琢磨。”徐老漢真是個好管事，什麽都想在前麵。
裝卸貨物的時間就把提高產量的方法敲定，許多田和萬家富迴灶房調料汁，楊小麥清點庫存粉條數量，已經讓家仆傳話給白大少爺，明天開始日產量是兩千斤。
作坊有徐老漢完全可以放手，楊小麥想著應該犒勞大家，於是做了一盆涼豆腐，未時正是天最熱人最疲倦的時候，一碗涼豆腐下肚精神倍增，又一種新鮮吃法提升了薯麵的價值，女人們討論這不起眼的東西，到了大少爺手裏咋就變得不一樣了。
從此涼豆腐成了作坊的下午茶。“大少爺，這涼豆腐放了什麽咋這好吃？”猛子媳婦實在憋不住問出口。
“這個秘方可以告訴你們，但是不能外傳，如果想賣這個掙錢也不能去泰寧鎮，因為孫學文的娘每天都去賣。”楊小麥不僅告訴了他們薄荷秘方，還備好了薄荷和白糖，讓作坊每天多做些涼豆腐解暑。
一天早上，猛子媳婦畏畏縮縮拉著楊小麥說悄悄話。“大少爺，我想辭工去縣城賣涼豆腐，知道這樣做不厚道，沒辦法家裏負擔重。”
“縣城應該蠻遠吧，挑著豆腐走那麽多路吃得消嗎？”白府的夥計說馬車要半個多時辰，走路最少要一個多時辰。
“到路口花三文錢坐馬車去，中午帶兩個窩窩頭對付，下午再坐馬車迴來。”原來人家都考慮好了。
“這麽熱的天長時間在外麵，你一個婦人萬一有個啥事咋辦？”本來作坊的人手就不夠，再放走一個就忙不過來了。
“沒事，我弟弟在縣城打長工，弟媳婦幫人洗衣服，城南租了個小院子，累了就去他家歇會。”什麽都想到了，之所以客客氣氣的辭工，應該是擔心家裏其他幾個人受牽連。
沒辦法，誰叫我缺人。“給你一個法子，不去縣城掙到的銀子會更多。”猛子媳婦不信 。
楊小麥接著說：“如果一擔涼豆腐能賣一百二十文，除去本錢加你在作坊的工錢，也就多了六七十文，明天趕早去你弟弟家，多做些涼豆腐晌午開始挑出去賣，一天下來看能掙多少，然後和弟媳婦商量這買賣讓她做，每天給你幾成利，這樣既幫了弟弟家自己也沒少掙。” 猛子媳婦聽後滿臉堆笑，晾曬粉條都是帶跑的。
烏龍河橫穿烏龍山，整個山脈由成百上千條溪流形成，二三十米寬的河麵成了河東河西兩個村子的天然屏障，河邊是一大片灘塗，可能是被河水衝刷形成的。
對麵的河東村地勢相對平坦，眺眼遠望綠油油一片稻田，村落集中在村口方向，一條小路沿著河岸，縮短了大山與村落的距離，聽說王姓祖輩曾經是朝廷大官，改朝換代後隱居在這依山傍水的小山村，孫姓家族才是這裏地地道道的原住民。
河西村最早來的村民隻有十幾年時間，靠官道的一麵是大片荒山野地，把村莊包裹的嚴嚴實實，高低不齊的山坡上散居著幾十戶人家，都是土坯茅草屋，看不到一畝水田，兩村來往必須從官道上繞行。
楊小麥偶爾會在作坊待一天，工作環節緊湊流暢，沒啥事想去河邊看看風景，既然有水就會有魚，這麽大的烏龍河說不定有大魚，一個多月沒聞魚腥味，想辦法弄幾條 。
不動聲色的在幾家門前查看，沒見著漁網魚簍之類，靈機一動趁著李泉水揉完薯麵，小聲問：“泉水叔，幫我編一個底下這麽大上口這麽園，這麽高的竹籠，可以稀鬆一些輕些。”雙手飛舞比劃一番。
李泉水立即從後院拖出一紮破好的竹片，在地上排開征詢疏密度，底部差不多洗臉盆那麽大，間隔銅板大小的孔，上麵的空隙稍大一些的時間，海碗大的入口處對稱係上草繩，一個柔韌輕巧不知道幹啥用的竹籠做出來了，前後不過刻把鍾。
大家都在忙，楊小麥叫上李泉水的兒子李福林，拿起竹籠去烏龍河，順道摘了幾片菜葉。晌午的太陽熾熱，走過山包穿過幾百米河灘，靠近河邊蹲在棵大樹下，把菜葉綁在籠底，然後一起拋下河，繩子緊緊的拽在手上，她覺得能捕到魚。
她給爺爺買過一個網紅捕魚器，捕魚效果非常不錯，這個竹簍就是按捕魚器的樣子編的，材質不同可能會笨重一些。
李福林一路上都沒有作聲，這個大少爺年紀不大，作坊的人都得聽她的，從來沒有靠近過，現在就他們兩人問一下吧。“大少爺，是不是想抓魚？”
“聰明，待會兒你就等著撿魚吧。”楊小麥給他豎起大拇指，一個十歲的孩子除了打柴還要照顧小弟弟，作坊產量翻了翻，燒柴消耗同樣翻了翻，這家人也太老實，怎麽不提加工錢呢？
河水緩慢流動，淺綠色的河麵清涼透徹，手上的繩子被拽的晃動，兩人合力往上拉，剛離開水麵竹籠裏魚兒劈劈啪啪跳的歡，大草魚鯽魚棍子魚大概有六七條，李福林激動哇哇叫，他爹是個摸魚高手，也沒見一次捉到這麽多。
倒在地上的大小魚兒活蹦亂跳，顧不得仔細查看，再次把竹籠拋下河，片刻後又是水花翻滾，快拉繩子，這一籠是條螺絲大草魚，重量不下十斤。
這次的李福林是跟著大魚一起跳，靠著大山大河這個自然寶庫，還能餓肚子實在不應該，好想深一步了解這些古代人的想法。“你們平常都是怎麽打魚的？”
李福林從來沒看見過這麽大的魚，關注點全是地上蹦跳的魚兒，聽到問話遲緩迴答。“這裏的河水很深沒人敢下去，等到枯水的時候我爹會在河邊摸魚，都是這麽小的。”看比劃的手勢，大概是不上一斤的小魚。
“大少爺，讓我下一籠行好嗎？”鼓足了勇氣說出的聲音還是怯怯的。
“好，換一個位置，人不能靠河邊沿，遇到大魚會把你拉下水的。”不是嚇唬他，萬一掉下去不會遊泳就是死路一條，即便自己會點狗爬式，也很難在深水河救起他，畢竟身子骨是個小女孩。
李福林興奮的拋下竹籠，眼睛死死盯著水麵，突然繩子被拽動，嚇一跳用力往上拉，又是一條螺絲大草魚，比之前的還大，魚尾都露在籠口，兩個人費了老大力氣才拖上岸，竹籠也毀壞了，魚兒太多太重，隻能迴家叫大人。
李泉水拿了背簍幾乎是跑來的，看見地上魚兒驚呆了，兒子比劃的大魚他是不信的，有一年幹旱烏龍河下遊都見底了，看到的大魚也就兩尺多長。
作坊有人驚叫一聲，眾人齊齊看著幾個人的方向，李泉水一手拖一條大草魚，李福林背簍裏還有大大小小的半簍，楊小麥跟在最後裏手勾著一條魚鰓。
徐老漢看見大家都圍著魚兒看熱鬧，馬上吩咐開了。“都迴去做事吧，泉水媳婦猛子媳婦那個灶停下，你倆把在兩條大魚整了分給各家，背簍裏的放進冷卻池，活的就先養著。”
不得不佩服徐老漢處理事情妥帖，楊小麥小聲說把魚頭全煮湯，中午大家一起吃魚頭煮粉條，食材都是現成的，偶爾聚餐一下增加彼此的情分。
徐老漢連連點頭，叫老婆子不要弄午飯 ，通知各家 也不用迴家 做午飯，大家一起吃魚頭燉粉條。又可以吃粉條了，上次的味兒 難以忘懷，一直盼著做滿一個月，換了粉條自家多吃幾餐。
家庭主婦對食材的利用幾乎是盡善盡美，所有草魚都整好，魚頭魚龍骨燉湯，所有魚肉四家分，楊小麥看上的是池子裏的鯽魚和棍子魚。
午餐時一大盆魚頭魚骨放在竹墊上，想吃自己盛，魚湯燉了粉條滿滿一鍋，各家自帶碗筷，竹林蔭處站的坐的，吃粉條啃魚頭說說笑笑，這樣舒心的日子要是能長久就好了。
李泉水一個晚上編了好幾個竹籠，大的口大稀疏用料結實，要是遇著大魚不容易散架，小的口小密實竹片輕薄，適合捕捉偏小點的魚。
午飯後幾個男孩一窩蜂提著竹籠去河邊，李福林拿了半背簍菜葉，剛開始幾籠還好，三四斤以上的草魚捕了好幾條，鯽魚之類的雜魚就更多，先背迴去放進水池免得死掉，可能是人多太吵，魚兒越來越少，捕魚的人也越來越沒勁，幹脆迴家休息。
幾天後，楊小麥來到作坊，大家都在收粉條，就看見徐老漢為難的麵對夏小花。“咋啦？舅姥爺。”
“泉水媳婦，你自己說吧。”古時候出嫁女人的稱唿是某某媳婦，真正的名字隻有娘家人才會叫。
“大少爺，我想每天趕早去鎮上賣魚，迴來就上工，扣我半天工錢。”真想給自己一個大耳光，猛子媳婦去了趟縣城，迴來偷偷告訴她一天掙了五百多文，弟媳婦同意每天給她一百五十文，樂得她後牙槽都露出來了。當時還覺得自己了不起，不費吹灰之力幫兩家人緩解了困境。
現在，相似的問題又出現了，楊小麥有何法子，大不了人家幹脆辭工去賣魚，畢竟那比工錢多出幾倍，夏小花做事勤快麻利，三個楊小麥也抵不上一個，這麽好的工人必須留住。
今天是發工錢的日子，楊小麥先去了趟白府，然後去銀莊換碎銀，再去孫學文的小賣部，五十兩碎銀換了張收款憑證，十天的工錢付訖趕迴作坊，又累又窩心。
工錢發放完畢家家喜笑顏開，夏小花被叫住。“你每天下午收工後把魚送到福滿樓，掌櫃的會和你談價錢。”不想解釋太多，教人技能還幫著銷售，早知道這樣就老老實實呆在作坊，真是自作自受。
夏小花心裏堵得慌，沒準她的請求，做事都是蔫蔫的，聽到這好消息高興的直跳。“大少爺，你咋這麽好呢，捕魚就是跟你學的，還幫找了買家，我們對半分吧。”
“不用，以後我們家的魚你全包了，我還看上了地裏的蔬菜。”現在沒時間賣菜，她家地裏的各色蔬菜好多都長老了。
“可以可以，徐叔家的魚也全包，我現在就去給你摘菜。”一會兒，兩口子送來了一背簍蔬菜，嘴裏還千恩萬謝，真不好意思。
“合適合適，一月發一次加班工錢，夠不上一天就算到下月，我想著料汁現在調好，放進溪水池過夜不會餿，晚上把東西蓋上也不會弄髒，二小子四小子就不用趕早過來，其他的事邊做邊琢磨。”徐老漢真是個好管事，什麽都想在前麵。
裝卸貨物的時間就把提高產量的方法敲定，許多田和萬家富迴灶房調料汁，楊小麥清點庫存粉條數量，已經讓家仆傳話給白大少爺，明天開始日產量是兩千斤。
作坊有徐老漢完全可以放手，楊小麥想著應該犒勞大家，於是做了一盆涼豆腐，未時正是天最熱人最疲倦的時候，一碗涼豆腐下肚精神倍增，又一種新鮮吃法提升了薯麵的價值，女人們討論這不起眼的東西，到了大少爺手裏咋就變得不一樣了。
從此涼豆腐成了作坊的下午茶。“大少爺，這涼豆腐放了什麽咋這好吃？”猛子媳婦實在憋不住問出口。
“這個秘方可以告訴你們，但是不能外傳，如果想賣這個掙錢也不能去泰寧鎮，因為孫學文的娘每天都去賣。”楊小麥不僅告訴了他們薄荷秘方，還備好了薄荷和白糖，讓作坊每天多做些涼豆腐解暑。
一天早上，猛子媳婦畏畏縮縮拉著楊小麥說悄悄話。“大少爺，我想辭工去縣城賣涼豆腐，知道這樣做不厚道，沒辦法家裏負擔重。”
“縣城應該蠻遠吧，挑著豆腐走那麽多路吃得消嗎？”白府的夥計說馬車要半個多時辰，走路最少要一個多時辰。
“到路口花三文錢坐馬車去，中午帶兩個窩窩頭對付，下午再坐馬車迴來。”原來人家都考慮好了。
“這麽熱的天長時間在外麵，你一個婦人萬一有個啥事咋辦？”本來作坊的人手就不夠，再放走一個就忙不過來了。
“沒事，我弟弟在縣城打長工，弟媳婦幫人洗衣服，城南租了個小院子，累了就去他家歇會。”什麽都想到了，之所以客客氣氣的辭工，應該是擔心家裏其他幾個人受牽連。
沒辦法，誰叫我缺人。“給你一個法子，不去縣城掙到的銀子會更多。”猛子媳婦不信 。
楊小麥接著說：“如果一擔涼豆腐能賣一百二十文，除去本錢加你在作坊的工錢，也就多了六七十文，明天趕早去你弟弟家，多做些涼豆腐晌午開始挑出去賣，一天下來看能掙多少，然後和弟媳婦商量這買賣讓她做，每天給你幾成利，這樣既幫了弟弟家自己也沒少掙。” 猛子媳婦聽後滿臉堆笑，晾曬粉條都是帶跑的。
烏龍河橫穿烏龍山，整個山脈由成百上千條溪流形成，二三十米寬的河麵成了河東河西兩個村子的天然屏障，河邊是一大片灘塗，可能是被河水衝刷形成的。
對麵的河東村地勢相對平坦，眺眼遠望綠油油一片稻田，村落集中在村口方向，一條小路沿著河岸，縮短了大山與村落的距離，聽說王姓祖輩曾經是朝廷大官，改朝換代後隱居在這依山傍水的小山村，孫姓家族才是這裏地地道道的原住民。
河西村最早來的村民隻有十幾年時間，靠官道的一麵是大片荒山野地，把村莊包裹的嚴嚴實實，高低不齊的山坡上散居著幾十戶人家，都是土坯茅草屋，看不到一畝水田，兩村來往必須從官道上繞行。
楊小麥偶爾會在作坊待一天，工作環節緊湊流暢，沒啥事想去河邊看看風景，既然有水就會有魚，這麽大的烏龍河說不定有大魚，一個多月沒聞魚腥味，想辦法弄幾條 。
不動聲色的在幾家門前查看，沒見著漁網魚簍之類，靈機一動趁著李泉水揉完薯麵，小聲問：“泉水叔，幫我編一個底下這麽大上口這麽園，這麽高的竹籠，可以稀鬆一些輕些。”雙手飛舞比劃一番。
李泉水立即從後院拖出一紮破好的竹片，在地上排開征詢疏密度，底部差不多洗臉盆那麽大，間隔銅板大小的孔，上麵的空隙稍大一些的時間，海碗大的入口處對稱係上草繩，一個柔韌輕巧不知道幹啥用的竹籠做出來了，前後不過刻把鍾。
大家都在忙，楊小麥叫上李泉水的兒子李福林，拿起竹籠去烏龍河，順道摘了幾片菜葉。晌午的太陽熾熱，走過山包穿過幾百米河灘，靠近河邊蹲在棵大樹下，把菜葉綁在籠底，然後一起拋下河，繩子緊緊的拽在手上，她覺得能捕到魚。
她給爺爺買過一個網紅捕魚器，捕魚效果非常不錯，這個竹簍就是按捕魚器的樣子編的，材質不同可能會笨重一些。
李福林一路上都沒有作聲，這個大少爺年紀不大，作坊的人都得聽她的，從來沒有靠近過，現在就他們兩人問一下吧。“大少爺，是不是想抓魚？”
“聰明，待會兒你就等著撿魚吧。”楊小麥給他豎起大拇指，一個十歲的孩子除了打柴還要照顧小弟弟，作坊產量翻了翻，燒柴消耗同樣翻了翻，這家人也太老實，怎麽不提加工錢呢？
河水緩慢流動，淺綠色的河麵清涼透徹，手上的繩子被拽的晃動，兩人合力往上拉，剛離開水麵竹籠裏魚兒劈劈啪啪跳的歡，大草魚鯽魚棍子魚大概有六七條，李福林激動哇哇叫，他爹是個摸魚高手，也沒見一次捉到這麽多。
倒在地上的大小魚兒活蹦亂跳，顧不得仔細查看，再次把竹籠拋下河，片刻後又是水花翻滾，快拉繩子，這一籠是條螺絲大草魚，重量不下十斤。
這次的李福林是跟著大魚一起跳，靠著大山大河這個自然寶庫，還能餓肚子實在不應該，好想深一步了解這些古代人的想法。“你們平常都是怎麽打魚的？”
李福林從來沒看見過這麽大的魚，關注點全是地上蹦跳的魚兒，聽到問話遲緩迴答。“這裏的河水很深沒人敢下去，等到枯水的時候我爹會在河邊摸魚，都是這麽小的。”看比劃的手勢，大概是不上一斤的小魚。
“大少爺，讓我下一籠行好嗎？”鼓足了勇氣說出的聲音還是怯怯的。
“好，換一個位置，人不能靠河邊沿，遇到大魚會把你拉下水的。”不是嚇唬他，萬一掉下去不會遊泳就是死路一條，即便自己會點狗爬式，也很難在深水河救起他，畢竟身子骨是個小女孩。
李福林興奮的拋下竹籠，眼睛死死盯著水麵，突然繩子被拽動，嚇一跳用力往上拉，又是一條螺絲大草魚，比之前的還大，魚尾都露在籠口，兩個人費了老大力氣才拖上岸，竹籠也毀壞了，魚兒太多太重，隻能迴家叫大人。
李泉水拿了背簍幾乎是跑來的，看見地上魚兒驚呆了，兒子比劃的大魚他是不信的，有一年幹旱烏龍河下遊都見底了，看到的大魚也就兩尺多長。
作坊有人驚叫一聲，眾人齊齊看著幾個人的方向，李泉水一手拖一條大草魚，李福林背簍裏還有大大小小的半簍，楊小麥跟在最後裏手勾著一條魚鰓。
徐老漢看見大家都圍著魚兒看熱鬧，馬上吩咐開了。“都迴去做事吧，泉水媳婦猛子媳婦那個灶停下，你倆把在兩條大魚整了分給各家，背簍裏的放進冷卻池，活的就先養著。”
不得不佩服徐老漢處理事情妥帖，楊小麥小聲說把魚頭全煮湯，中午大家一起吃魚頭煮粉條，食材都是現成的，偶爾聚餐一下增加彼此的情分。
徐老漢連連點頭，叫老婆子不要弄午飯 ，通知各家 也不用迴家 做午飯，大家一起吃魚頭燉粉條。又可以吃粉條了，上次的味兒 難以忘懷，一直盼著做滿一個月，換了粉條自家多吃幾餐。
家庭主婦對食材的利用幾乎是盡善盡美，所有草魚都整好，魚頭魚龍骨燉湯，所有魚肉四家分，楊小麥看上的是池子裏的鯽魚和棍子魚。
午餐時一大盆魚頭魚骨放在竹墊上，想吃自己盛，魚湯燉了粉條滿滿一鍋，各家自帶碗筷，竹林蔭處站的坐的，吃粉條啃魚頭說說笑笑，這樣舒心的日子要是能長久就好了。
李泉水一個晚上編了好幾個竹籠，大的口大稀疏用料結實，要是遇著大魚不容易散架，小的口小密實竹片輕薄，適合捕捉偏小點的魚。
午飯後幾個男孩一窩蜂提著竹籠去河邊，李福林拿了半背簍菜葉，剛開始幾籠還好，三四斤以上的草魚捕了好幾條，鯽魚之類的雜魚就更多，先背迴去放進水池免得死掉，可能是人多太吵，魚兒越來越少，捕魚的人也越來越沒勁，幹脆迴家休息。
幾天後，楊小麥來到作坊，大家都在收粉條，就看見徐老漢為難的麵對夏小花。“咋啦？舅姥爺。”
“泉水媳婦，你自己說吧。”古時候出嫁女人的稱唿是某某媳婦，真正的名字隻有娘家人才會叫。
“大少爺，我想每天趕早去鎮上賣魚，迴來就上工，扣我半天工錢。”真想給自己一個大耳光，猛子媳婦去了趟縣城，迴來偷偷告訴她一天掙了五百多文，弟媳婦同意每天給她一百五十文，樂得她後牙槽都露出來了。當時還覺得自己了不起，不費吹灰之力幫兩家人緩解了困境。
現在，相似的問題又出現了，楊小麥有何法子，大不了人家幹脆辭工去賣魚，畢竟那比工錢多出幾倍，夏小花做事勤快麻利，三個楊小麥也抵不上一個，這麽好的工人必須留住。
今天是發工錢的日子，楊小麥先去了趟白府，然後去銀莊換碎銀，再去孫學文的小賣部，五十兩碎銀換了張收款憑證，十天的工錢付訖趕迴作坊，又累又窩心。
工錢發放完畢家家喜笑顏開，夏小花被叫住。“你每天下午收工後把魚送到福滿樓，掌櫃的會和你談價錢。”不想解釋太多，教人技能還幫著銷售，早知道這樣就老老實實呆在作坊，真是自作自受。
夏小花心裏堵得慌，沒準她的請求，做事都是蔫蔫的，聽到這好消息高興的直跳。“大少爺，你咋這麽好呢，捕魚就是跟你學的，還幫找了買家，我們對半分吧。”
“不用，以後我們家的魚你全包了，我還看上了地裏的蔬菜。”現在沒時間賣菜，她家地裏的各色蔬菜好多都長老了。
“可以可以，徐叔家的魚也全包，我現在就去給你摘菜。”一會兒，兩口子送來了一背簍蔬菜，嘴裏還千恩萬謝，真不好意思。