蘇誠是個低調的人，這一點從店鋪的裝修風格上就能看出來，簡潔的招牌，一色背景上麵隻有兩個簡單略顯古樸的字——蘇記。店內的牆麵翻新也極簡至上，塗了純白但不顯得劣質。隻是除了招牌和橡皮樹之外，店裏的一切都被係統改得麵目非。
不過幸好係統的品味跟蘇誠差不多，要是店裏被弄得花裏胡哨，蘇誠心裏不得膈應地慌。
這一天蘇記新開張，蘇誠喜歡低調的性格讓他沒有通知任何人，也沒有像傳統慣例那樣在門口張燈結彩大擺花籃，隻是在那扇單開玻璃門上掛了張牌子，上麵寫著營業中，不露出任何喜氣的痕跡。
記得蘇誠第一天來店裏的時候，有幾人來詢問這家店是否開業，想必都是老顧客，也說明蘇記麵館在關門之前，生意不錯。
所以蘇誠不進行任何宣傳也是出於這一點，因為他覺得那些老顧客會自己找上門來。
然而，蘇誠還是想多了。
從開門到中午用餐高峰期過去，店裏都沒有進來一個人，連在玻璃門外探頭探腦想要進來的人都沒有。
按理說老街雖然人氣大不如前，但是來來往往的人還是有一些的，而且附近的老小區也是人口比較密集的社區，一個中午連一個進來發廣告的人都沒有，令蘇誠大跌眼鏡。
“是我期望過高了吧，沒關係，這才剛剛開始。”蘇誠站在食台內側，雖然這麽在心裏安慰自己，但眼睛卻始終焦躁地盯著門外的過往行人，期望能有個人被這邊吸引，哪怕是看一眼也行。
時間在不知不覺中過去，已經完過了午餐時間，隨著外麵陽光越來越毒辣，老街上的行人幾乎絕跡，更不可能有顧客了。
蘇誠走到落地玻璃窗前，往外麵瞧去。
小城是典型的南方城市，四季分明，冬天冷得要命，夏天熱的要死。
隔著玻璃的街道上，陽光即使照在黑色柏油路麵，反光也異常刺眼，一股股蒸騰的熱浪肉眼可見，行人穿梭在其中，有種進入了熾熱地獄的錯覺。
這種時候出門，穿得少已經不能解決問題了，反而要穿得多，將身的肌膚覆蓋才能在毒辣的陽光下稍微獲得喘息。
蘇誠慶幸自己不用在外麵工作，吹著空調已是幸運。
馬路斜對麵，是一家新開酒樓。
前幾天蘇記在裝修的時候，那邊也拉著帷幕，正在搞裝修，巧合的是人家也湊到了今天開業。
小酒樓的門前，和蘇記形成了鮮明的對比，禮儀花籃擺了兩大排，幾乎將人行道部攔住，花籃上掛著開業大吉之類的吉祥條幅。
不光如此，酒樓的招牌上方，小區的樓房靠街道，同樣掛滿了紅色條幅，盡是某某人某某企業祝賀酒樓開業的祝詞，掛了一整麵牆，在陽光下如火般紅豔豔。
鑲著金邊的招牌，極盡奢華，招牌下麵，門的兩側，並排站著兩排總共八名禮儀小姐，一身紅底金絲旗袍，一個個看上去身材婀娜豔麗多姿，春風笑容地迎接顧客。
這才是正常的開業典禮，蘇誠雖然羨慕，但不眼紅，何況自己也沒那麽多錢去搞這些。
不過花下去的錢畢竟也有迴報，那邊酒樓的門前確實要比這邊熱鬧很多，行人更願意往那邊走，就算不進去消費，近距離看看美女養養眼也好。更何況進去吃飯的人也不少，即使現在已經下午一點多，用材高峰期已過。
光蘇誠站在玻璃窗前看的這十幾分鍾，就有兩三撥人進了酒樓，要說他心裏沒有點小嫉妒，那是不可能的。
將注意力從對麵抽迴，蘇誠忽然聽到了“咕嚕咕嚕”的聲音，那是自己的肚子在叫。
好像今天到現在都沒吃過東西，蘇誠猛然間想起了這茬子，早上起得晚，餓過了所以胃裏沒了饑餓感。加上第一天開業帶來的緊張和興奮讓他徹底忘了吃飯這事。
到現在他的胃才提出抗議，提醒蘇誠該吃點東西了。
自己就是廚師，居然還會餓肚子，蘇誠想想有些好笑，立即迴到了廚房。既然沒客人來，那就自己先嚐嚐自己的手藝，看看這牛逼哄哄的係統調教出來的未來廚神做出來的食物到底有多美味。
蘇誠從小吃著父親做的麵長大，所以他第一時間想到要吃的就是一碗片兒川。
片兒川是杭城非常有名的一道麵點，由百年老店奎元館所創，至今已有百餘年曆史，入選了國家十大名麵。
片兒川這三個字組成的名稱看著有點莫名其妙，看不出這道麵的用料，而實際上它的食材非常簡單。
麵是普通堿麵、掛麵或其他常見的麵，其名字的由來源於澆頭。
澆頭總共有三種，冬筍片、倒篤菜和熟肉片，這些即是片兒，而“川”則是杭城方言中的一種烹製麵條的叫法，所以就組成了片兒川。
蘇誠打開了冰箱，所有他所需要的食材已經盡在眼前。
美食係統還有一個非常大的好處，就是食材的事情不需要蘇誠考慮，他需要做什麽，係統就會提供相應的食材，一步到位。
那就開始動手。
蘇誠從冰箱中取出了食材，洗淨之後先將開水煮沸放入麵條，同時將冬筍和豬肉切片，切完再用生粉和佐料醃製肉片。
蘇誠發現自己的手法連自己都驚歎，不同的刀在自己手上應用自如，大廚範兒十足。他所切出來的冬筍片和肉片厚度在肉眼可辨的範圍內完一致，而且不留任何刀口。
這邊準備完成，那邊麵條已經燙熟。蘇誠有條不紊地將麵條撈出，瀝幹待涼。
接下來就是炒製澆頭，火候把握、放料量度、食材順序、翻炒手法，在任何人看來都是一種享受。冬筍片和肉片在滾油的煎炸下，發出滋滋地響聲，在鐵勺的翻炒下，粘上了深綠色的倒篤菜。三種主要食材加上其他佐料在鐵鍋中翻滾，均勻地混合在一起，香味漸漸散溢，有很快被除煙係統吸地一幹二淨。
蘇誠墊著勺，竟不知不覺陷入了享受之中，他如今才發現原來烹飪是一件能讓人感受到開心的事情。
很快，澆頭就在一片香氣四溢中出了鍋，帶著濃厚的高湯，淋在了準備好的麵條上。
一隻青花瓷碗，一雙竹筷，一碗看著普普通通的片兒川，飄著嫋嫋雲氣，蘇誠體會到了滿滿的幸福感。
不過幸好係統的品味跟蘇誠差不多，要是店裏被弄得花裏胡哨，蘇誠心裏不得膈應地慌。
這一天蘇記新開張，蘇誠喜歡低調的性格讓他沒有通知任何人，也沒有像傳統慣例那樣在門口張燈結彩大擺花籃，隻是在那扇單開玻璃門上掛了張牌子，上麵寫著營業中，不露出任何喜氣的痕跡。
記得蘇誠第一天來店裏的時候，有幾人來詢問這家店是否開業，想必都是老顧客，也說明蘇記麵館在關門之前，生意不錯。
所以蘇誠不進行任何宣傳也是出於這一點，因為他覺得那些老顧客會自己找上門來。
然而，蘇誠還是想多了。
從開門到中午用餐高峰期過去，店裏都沒有進來一個人，連在玻璃門外探頭探腦想要進來的人都沒有。
按理說老街雖然人氣大不如前，但是來來往往的人還是有一些的，而且附近的老小區也是人口比較密集的社區，一個中午連一個進來發廣告的人都沒有，令蘇誠大跌眼鏡。
“是我期望過高了吧，沒關係，這才剛剛開始。”蘇誠站在食台內側，雖然這麽在心裏安慰自己，但眼睛卻始終焦躁地盯著門外的過往行人，期望能有個人被這邊吸引，哪怕是看一眼也行。
時間在不知不覺中過去，已經完過了午餐時間，隨著外麵陽光越來越毒辣，老街上的行人幾乎絕跡，更不可能有顧客了。
蘇誠走到落地玻璃窗前，往外麵瞧去。
小城是典型的南方城市，四季分明，冬天冷得要命，夏天熱的要死。
隔著玻璃的街道上，陽光即使照在黑色柏油路麵，反光也異常刺眼，一股股蒸騰的熱浪肉眼可見，行人穿梭在其中，有種進入了熾熱地獄的錯覺。
這種時候出門，穿得少已經不能解決問題了，反而要穿得多，將身的肌膚覆蓋才能在毒辣的陽光下稍微獲得喘息。
蘇誠慶幸自己不用在外麵工作，吹著空調已是幸運。
馬路斜對麵，是一家新開酒樓。
前幾天蘇記在裝修的時候，那邊也拉著帷幕，正在搞裝修，巧合的是人家也湊到了今天開業。
小酒樓的門前，和蘇記形成了鮮明的對比，禮儀花籃擺了兩大排，幾乎將人行道部攔住，花籃上掛著開業大吉之類的吉祥條幅。
不光如此，酒樓的招牌上方，小區的樓房靠街道，同樣掛滿了紅色條幅，盡是某某人某某企業祝賀酒樓開業的祝詞，掛了一整麵牆，在陽光下如火般紅豔豔。
鑲著金邊的招牌，極盡奢華，招牌下麵，門的兩側，並排站著兩排總共八名禮儀小姐，一身紅底金絲旗袍，一個個看上去身材婀娜豔麗多姿，春風笑容地迎接顧客。
這才是正常的開業典禮，蘇誠雖然羨慕，但不眼紅，何況自己也沒那麽多錢去搞這些。
不過花下去的錢畢竟也有迴報，那邊酒樓的門前確實要比這邊熱鬧很多，行人更願意往那邊走，就算不進去消費，近距離看看美女養養眼也好。更何況進去吃飯的人也不少，即使現在已經下午一點多，用材高峰期已過。
光蘇誠站在玻璃窗前看的這十幾分鍾，就有兩三撥人進了酒樓，要說他心裏沒有點小嫉妒，那是不可能的。
將注意力從對麵抽迴，蘇誠忽然聽到了“咕嚕咕嚕”的聲音，那是自己的肚子在叫。
好像今天到現在都沒吃過東西，蘇誠猛然間想起了這茬子，早上起得晚，餓過了所以胃裏沒了饑餓感。加上第一天開業帶來的緊張和興奮讓他徹底忘了吃飯這事。
到現在他的胃才提出抗議，提醒蘇誠該吃點東西了。
自己就是廚師，居然還會餓肚子，蘇誠想想有些好笑，立即迴到了廚房。既然沒客人來，那就自己先嚐嚐自己的手藝，看看這牛逼哄哄的係統調教出來的未來廚神做出來的食物到底有多美味。
蘇誠從小吃著父親做的麵長大，所以他第一時間想到要吃的就是一碗片兒川。
片兒川是杭城非常有名的一道麵點，由百年老店奎元館所創，至今已有百餘年曆史，入選了國家十大名麵。
片兒川這三個字組成的名稱看著有點莫名其妙，看不出這道麵的用料，而實際上它的食材非常簡單。
麵是普通堿麵、掛麵或其他常見的麵，其名字的由來源於澆頭。
澆頭總共有三種，冬筍片、倒篤菜和熟肉片，這些即是片兒，而“川”則是杭城方言中的一種烹製麵條的叫法，所以就組成了片兒川。
蘇誠打開了冰箱，所有他所需要的食材已經盡在眼前。
美食係統還有一個非常大的好處，就是食材的事情不需要蘇誠考慮，他需要做什麽，係統就會提供相應的食材，一步到位。
那就開始動手。
蘇誠從冰箱中取出了食材，洗淨之後先將開水煮沸放入麵條，同時將冬筍和豬肉切片，切完再用生粉和佐料醃製肉片。
蘇誠發現自己的手法連自己都驚歎，不同的刀在自己手上應用自如，大廚範兒十足。他所切出來的冬筍片和肉片厚度在肉眼可辨的範圍內完一致，而且不留任何刀口。
這邊準備完成，那邊麵條已經燙熟。蘇誠有條不紊地將麵條撈出，瀝幹待涼。
接下來就是炒製澆頭，火候把握、放料量度、食材順序、翻炒手法，在任何人看來都是一種享受。冬筍片和肉片在滾油的煎炸下，發出滋滋地響聲，在鐵勺的翻炒下，粘上了深綠色的倒篤菜。三種主要食材加上其他佐料在鐵鍋中翻滾，均勻地混合在一起，香味漸漸散溢，有很快被除煙係統吸地一幹二淨。
蘇誠墊著勺，竟不知不覺陷入了享受之中，他如今才發現原來烹飪是一件能讓人感受到開心的事情。
很快，澆頭就在一片香氣四溢中出了鍋，帶著濃厚的高湯，淋在了準備好的麵條上。
一隻青花瓷碗，一雙竹筷，一碗看著普普通通的片兒川，飄著嫋嫋雲氣，蘇誠體會到了滿滿的幸福感。