這幾份梅菜扣肉足足蒸了四十分鍾。


    馬樂樂切的肉片較厚,不過口感更醇香!


    因此,連煮帶蒸,這道菜出爐時足足花費了快一個半小時的時間。


    足足五份的梅菜扣肉,阿吉從蒸箱拿出來後,不自覺的咽著口水。


    這股肉香味。


    簡直把人肚子裏的餓蟲都勾出來了!


    “你這樣.....小心點,不要怕燙,怕燙隻是燙一下!”見阿吉不敢抓扣肉的碗,馬樂樂眉頭都不皺一下,直接一把抓住一碗扣肉,快速的翻轉,扣放在了精致的盤中。


    “唿!”


    他甩了甩發燙的手。


    蘇楓叮囑道:“不用急,別燙到,等蒸盤上麵的熱氣消散後,再往過翻麵,這樣才不容易燙手!”


    “嘿嘿,早就不怕燙了,不過這也太香了!”


    三個人齊刷刷的咽口水,蘇楓無奈搖了搖頭:


    “想吃嚐一碗,把剩下的三碗放蒸箱裏!”


    馬樂樂三人已吃過了晚餐,有點不好意思品嚐。


    “吃吧,隻要不耽誤手裏的活,餐廳裏的飯菜隨便嚐!”


    見蘇楓發話了,馬樂樂早就體驗過老板的大方,於是,呲牙一笑:“老板,我們仨真不客氣了。”


    三人對準一碗扣肉,幾乎是燙著嘴,狼吞虎咽的吃入了腹中。


    “還差最後一道勾芡,你們就吃了.....”


    蘇楓將扣肉碗中的湯汁,倒入在了鍋中。


    大火燒開,加入少許的水澱粉從,將肉湯勾成了濃稠的芡汁,澆在了梅菜扣肉上。


    這道經典名菜。


    才算真正的完成了!


    .......


    吳萍萍將扣肉端到了餐桌。


    “好香啊,沒白等這麽久!”


    唐仁傑的光頭好友雙眸一亮,這股梅幹菜加豬肉融合的肉香味,迅速的嗅入了他的鼻腔。


    老唐咕嚕咽著口水。


    梅菜扣肉。


    這道菜,他沒少吃!


    但是這麽香的梅菜扣肉,他還是第一次聞到......如好友所說,這麽長時間真的沒有白白等待。


    “顫顫巍巍紅撲撲,色澤鮮豔,香味誘人!”拿起筷子的一瞬間,唐仁傑點評道:“蘇老板指定有點強迫症,或者說他的徒弟有強迫症,這一片一片的肉碼的也太整齊了!”


    熱氣騰騰,香味四溢。


    這玩意就得趁熱吃,更能體驗到極致的味蕾!


    五花肉經過長時間的蒸製,瘦而不柴、肥而不膩,輕輕咬上一口,滿嘴流油,卻讓人絲毫感覺不到油膩。


    扣肉在蒸製的過程中,飽飽地吸足了梅菜的清香,沒有一點肥膩的感覺!


    唐仁傑一筷子直接夾了兩片肉放入了嘴巴!


    一股沁人心脾的肉香味,頓時溢滿了整個口腔。


    細細咀嚼後,滿臉享受的吞入了腹中!


    “這股香味,真的受不了啦!”


    這道菜,蘇楓配了一盤“荷葉白餅”!


    當然,他沒工夫自己蒸白餅,直接從菜市場買的現成,隻需要放在蒸箱加熱即可!


    唐仁傑將梅菜、扣肉夾在了白餅裏,一口咬在嘴巴裏,真的是滿滿的享受幸福感!


    唐仁傑的助手,更是無辣不歡。


    他將顫顫發亮的扣肉,沾著油潑辣子和陳醋,更是一口放入了嘴巴。


    辣、酸、香,這股味道真是太霸道了!


    尤其陳醋的味,令他更是吃不到一丁點的膩味。


    三分鍾不到。


    盤子已經見底了!


    一份梅菜扣肉和白餅,被四人吃的連一塊梅菜都沒有了!


    “不愧是繼承了國宴大師,蘇老板的手藝是真不錯,我們在龍城多停留幾天,明天、後天,再來吃兩頓!”能成為探店界的頂流,唐仁傑自然是一名大吃貨!


    聞言。


    唐胖子的好友和助手異口同聲:


    “我同意,絕對同意!”


    “咱探店這麽久,老唐,哪有吃過這麽美味的飯啊!”


    ..........


    七點多鍾。


    蘇父和蘇母,帶著小月月和彤彤來到了餐廳。


    但是沒有位置,隻能是把梅菜扣肉裝在餐盒,迴麵館的裏屋吃。


    八點鍾,喬治和武美美來到了餐廳,想在菜單上點菜吃,奈何餐廳沒有位置。


    “哇,好餓喔,餓的獨自都要癟了~”武美美喊。


    陳夢妍笑,“小楓在給你們做晚餐,豪華版的蓋澆飯!”


    “哇~什麽蓋澆飯啊?!”


    對於像喬治這樣的大吃貨來講,瞬間開始期待起來。


    “不清楚,肯定很美味就是啦。”


    “開飯啦,開飯啦~”


    在沒位置的情況下,蘇楓幹脆人手端著一個大碗坐在了餐廳門口。


    大碗裏裝著梅菜扣肉、醬牛肉、鹵蛋、解膩的青菜,這絕對算得上是一份豪華蓋澆飯了!


    “自從上完小學,搬出老院後,已經沒端著碗站外麵吃飯了!”喬治往嘴裏扒拉米飯,一副幹飯超級過癮的樣子。


    武美美略微靦腆一點,“端著碗站在大街上吃飯,看著大家人來人往,感覺好奇怪.....”


    陳夢妍坐在了吧台吃。


    她性格還沒豪放到,像蘇楓一樣,敢端著碗站在街上吃......


    蘇楓吃飯神速,沒過五分鍾一碗飯下肚了。


    喬治還想去廚房舀一勺米飯,卻有點不敢.....喜歡的女孩麵前,不敢表現的過於牲口。


    “老公,你真是我減肥路上的絆腳石~”


    她抬起頭,撅起嘴笑盈盈的注視著蘇楓。


    蘇楓趴在櫃台注視著她,嘴角笑容上揚,“你就說好吃不好吃吧~”


    “哼,但凡你做飯難吃一點,我都不可能胖。”


    她的體質,可是從小瘦到大,怎麽吃都吃不胖......


    哪怕生了小月月,都沒有變成大胖紙!


    武美美張嘴一笑,“等夏天房租到期,我不敢繼續住在這,每天想著去餐廳吃飯,蘇楓真是減肥路上的大魔王誒。”


    “沒錯,我們得遠離他!”喬治道。


    這“夫妻倆”一唱一和,令蘇楓嘴巴歪了起來,笑眯眯道:“嗬~就這還把碗底一幹不剩....”


    “我吃飽了....剩下你的你替我吃掉。”抬起頭,陳夢妍將剩下的半碗梅菜扣肉飯,遞在了蘇楓的雙手上。


    她老公真的是一頓飯,是她兩頓飯的量,但卻是易瘦體質,怎麽吃都吃不胖.....


    “我.....我吃~”


    蘇楓端了起來,吃著孩子媽的剩飯。


    扒拉扒拉.....十秒鍾解決了戰鬥!


    “下周...您們餐廳是周一,周二關門休息.....那下周一拍婚紗照,中式婚紗照嗎?”喬治扶著下巴問道。


    蘇楓輕點頭:


    “中式婚紗,不去海邊拍西式!”


    “中式婚紗好拍,去我公司就可以拍,有現場布置的各種道具,可以再去街上擺拍一些照,一上午就能搞定了!”


    西式的要選景,選址.....光是路程就要花費很久,拍也會特別的累。


    “ok,哥相信你的婚紗攝影技術!”


    喬治嘴巴一咧,“靠,老紙專業的好不好!”

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