第3章 包兒飯
尚食：紫禁城的美味愛情 作者：手抓蔥油餅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
朱棣冷眼看著光祿寺的名廚獻上的那道煎炸到位的炙子骨頭，不為所動。
黃儼使了個眼色，那廚子弓著腰上前，諂媚道：“啟稟陛下，此菜名為炙骨，慶賀大軍凱旋而至。便是敵軍生就鐵骨，亦不敵陛下龍威，更難勝我軍驍勇——”
那廚子察言觀色，見朱棣麵容沉冷，他沒敢再往下說。
黃儼以金刀割下一小塊肉，朱棣隻掃一眼。
“哦，敵軍生就鐵骨，莫非朕還得煉出鋼牙麽！”聲音沉冷如隆冬臘月的冰霜，“哼，光祿寺越發不長進，區區一介庖廚，竟也不守職分，曲意諂媚，實在罪無可恕！”
黃儼一揮手，那廚子就被拖走了。
遠處，光祿寺卿嚇得冷汗直流，孟尚食嘲諷地睇了他一眼。
王司膳的糖醋活鯉魚剛呈上，便原樣撤了下來，王司膳見狀，不由皺眉。
這時，一旁的胡司膳微笑著，親自將膳食呈上。
打開菜盤，整盤香脆的鍋巴，名曰－－桃花泛。
她親自將備好的蝦仁湯汁迅速潑灑在鍋巴上，隻聽一聲脆響，緋紅的蝦仁湯汁撞上金黃的鍋巴，登時翻出無數氣泡，滿座香氣四溢，引得大臣們側目。
朱棣連眉頭都沒有動一下，黃儼一揮手，宦官撤菜，胡司膳的笑容瞬間落下，忐忑地退下。
光祿寺卿井泉望見，急得團團轉。
“開宴至今，聖上一口未動，快，快想法子！哎呀，你快設法啊！”
孟尚食眼看著一道道菜退去，遲遲沉默不語。
井泉心裏愈發不得勁，低聲埋怨：“當初好好管著侍膳的差事，今天就沒你事兒了！既然你千方百計，謀得進禦膳之權，今日再辦不好上差，有你的好看！”
一道道精心烹製的菜肴被原樣送迴尚食局。
廚房裏，眾人瞧著滿滿當當一桌子被退迴來的菜品，個個愁容滿麵。
掌膳禾黍有些沉不住氣了。
“方典膳，還是不成？”
方含英搖搖頭。
禾黍一聽，身子止不住地顫栗。
“若是陛下一道不用，我們是不是全要受罰？”
方含英點了點頭。
“光祿寺有言在先，陛下不用，便是尚食局無能，既是無能之人，留下何用？”
掌膳雪蘆“哇”的一聲哭了。
“怎麽辦？這可怎麽辦才好？你們想想法子，快想法子呀！”
光祿寺丞匆匆奔入大廚房。
“這頭是重陽宮宴，那頭是犒軍宴，光祿寺廚役備辦不及，眼看軍中要亂了，陛下口諭，著尚膳監、尚食局廚役協力犒軍。你們還愣著幹什麽，快跟我走啊！”
方含英剛想拒絕：“萬萬不可，重陽夜宴尚未結束——”
胡司膳突然從裏麵走出來。
“文武大臣的膳食現已呈上，你們留下亦是無用。含英，你立刻帶人隨寺丞大人離宮。”
她目光掃過殷紫萍和蘇月華：“你二人也一道去！”
一眾人匆匆離開之後，大廚房瞬間空了大半，隻剩下胡司膳、子衿，典膳趙嵐翠和零落七八名女使。
胡司膳則帶領剩下的人繼續烹菜。
一道道菜撤下，眾人的心全都慌了，連素來沉穩的胡司膳都變了臉色。
趙嵐翠正在切雞肝，手一抖，雞肝竟全都碎了。
子衿望著退迴的膳食，若有所思。
奉天門前廣場外。表麵正襟危坐的朱高熾頻頻向外望去，手指在桌下絞成一團，心上泛起焦慮。
瞻基啊瞻基，何故遲遲不歸，可知你父芒刺在背，苦苦煎熬……
朱棣攢眉，質問朱高熾：“朕早有諭旨，太子為何不到城外迎駕？”
朱高熾駭然，連忙從坐席上起身，隨即跪倒在地。
“父皇，兒臣身寬體胖，不能騎行，才會迎候來遲，一切皆是兒臣的錯，請父皇責罰。”
朱棣眼看太子身形肥胖，驚慌間更暴露右腿之跛，臉色愈發陰沉。
朱高煦神色自若：“父皇，這不怪大哥，都是輔導官的過錯。”
聞聲，楊士奇和一眾東宮官員皆跪倒在地，皆惶恐不已。
朱棣垂眼，目光依次從這些官員身上掠過。
“朕北征途中，已聞聽奏報，禮部尚書呂震之婿、戶部主事張鶴朝參失儀，太子竟曲意寬宥，放任臣下，著實令朕失望！”
朱高熾渾身一顫，目光投向朱高煦，誰料朱高煦竟衝他悠然一笑。
見狀，朱高熾猛然叩首。
“兒臣處治不當，請父皇降罪！”
文武大臣也跟著全都跪了一片，場麵頓時肅殺起來。
－－
城郊外。
光祿寺丞帶人匆匆趕到，廚役們早被一群中下級軍官團團圍住。
“陛下不是賜宴了嗎，為何月上梢頭，我們還沒飯吃！”
其餘兵士也高聲附和抱怨。
“對，我們要吃飯！”
“你們怎能如此對待出征將士！”
“你們不是來犒賞三軍嗎，為什麽讓我們餓著肚子！我們要吃飯！我們要吃飯！”
廚役一看到光祿寺丞，如蒙大赦，揪住他的袖口。
“寺丞大人，我們帶來的鍋，軍營原有的鍋全都用上了，太少！還是太少！聖旨剛下，便要供應千萬人的晚宴，如何能夠辦到？不如再去庫房——”
寺丞嘴角一斜，故意拖長了調：“著什麽急啊，這不是還有尚食局麽？孟尚食如此能耐，手下也不該是庸常之輩啊！”
遠處軍營中叫嚷聲越來越大，甚至有人拔出刀鋒威脅，嚇得女使們花容失色，連連退步。
白金笙湊到方含英耳邊，低聲道：“含英，光祿寺廚役三千，如何辦不得宴席？再說軍營若無充足炊具，往日行軍如何造飯？他們分明故意與我們為難，這兒要亂了，我們迴宮去吧！”
方含英輕輕搖頭。
“現在迴宮便是抗旨，那是要掉腦袋的！”
光祿寺丞對著二人陰陽怪氣道：“想當初啊，光祿寺擬單，尚膳監備膳，尚食局侍膳，這才叫規矩。可孟尚食偏偏不守哇，如今我可瞧你們的啦！”
方含英隱忍不發，隻冷聲問：“趙寺丞，光祿寺的廚役，也歸我們調派麽？”
光祿寺丞冷嘲熱諷道：“好哇，我今兒帶來的五百廚役，全都歸你調用，可現在，你有招兒嗎？”
方含英臉色沉沉，一語不發。
這時，殷紫萍突然站出來。
“我去借鍋！”
方含英看向殷紫萍，詫異道：“往何處借？”
殷紫萍不慌不忙道：“我總有我的辦法，但是，你們能拖延半個時辰嗎？”
光祿寺丞皺眉，上下打量殷紫萍，涼涼開口：“眼下這光景，別說半個時辰，就連一刻都拖延不了！”
白金笙狐疑：“你不是想逃跑吧？”
旁邊一直沉默緘言的蘇月華聞言，也疑惑道：“半個時辰之內，你一定能迴來？”
殷紫萍拍拍胸脯保證道：“我能！”
見殷紫萍如此堅定，方含英抱著死馬當活馬醫的心思應下。
光祿寺丞派了數名下屬隨殷紫萍一同遠去借鍋。
蘇月華望著殷紫萍遠去的背影，怔愣了一瞬，隨即迴過神來，走向淩亂的食案所在，目光不停逡巡，顯然在尋找自己需要的食材。
街道上，馬車一路疾馳，殷紫萍坐在車沿上，其餘小宦官跟在後麵一路小跑。
馬車突然停下，殷紫萍跳下馬車，衝向一間已闔上門的店鋪，咣咣拍門。
其中一名小宦官一抬頭，就店鋪門口赫然飄揚著“劉記幹果鋪”的旗幟。
而郊外，因為軍官們鼓噪，食案十分淩亂，有鍋被推翻，食材滾落一地。
蘇月華推開一名正在煮肉的廚役，迅速提起剛煮好的肉，將其剁成肉糜。
聞宴桃看了看砧板上的肉糜，又抬頭看向蘇月華，提醒道：“現在慢慢烹製菜肴，根本來不及了！”
蘇月華沒有吭聲，隻埋頭專心做事，她先是將肉糜，切好的薑、蒜直接攪拌在飯團內，而後用萵苣大葉裹起來。
這一幕恰巧被方含英瞧見，她眼前一亮：“包兒飯？”
思及此，她連忙吩咐其他人：“快，快去幫忙！”
眾人頓時醒悟過來，立刻上去幫忙，一個個包兒飯很快成型，立刻被人用大篩子端走。
雪蘆瞧著大篩子裏個大肚圓的包兒飯，開心大叫：“上菜了，上菜了！”
光祿寺丞滿臉驚異地望著這一幕。
這時，一名廚役湊過來，低聲道：“您不是說她們準砸鍋，到時再顯出咱的能耐來——”
光祿寺丞狠狠瞪了他一眼，廚役連忙閉嘴。
隨著一盤盤包兒飯的出鍋，遠處的軍營慢慢安撫下來。
方含英向蘇月華望去，月光下，少女神情淡然，手中包裹包兒飯的速度極快，眨眼間便是十數個。
她臉上露出滿意的笑容，待穩定了心神，便迅速吩咐：“宴桃，傳告其他營地，第一道菜，一律照此辦理！但願，她能及時趕迴來！”
夜裏，風將迢迢月色吹得越來越薄。
大廚房內。胡司膳在看一疊食單，有羊肉炒、豬肉炒黃菜、一品豆腐、兩熟煎鮮魚、白切麵、豆湯和泡茶。
她心中已經了然，卻是不動聲色道：“看北征時的禦膳食單，陛下龍體似無不妥。可這一路風塵仆仆，必是饑腸轆轆，為何一口不用呢？”
子衿走到她身邊，翻閱所有食單，前後對比，驟然明悟：“我明白了！胡司膳，事發突然，我才初入宮中便鬥膽諫言，請您信任我一次。”
胡司膳輕挑眉梢，瞥了子衿一眼，隨即目光又從那疊食單上掠過。
“今日之事，你猜對了，便可留下，猜錯了——”
說到此處，她突然頓住，唇畔微勾衝子衿露出一抹意味深長的笑。
子衿聽後，神色淡然，笑容如常。
黃儼使了個眼色，那廚子弓著腰上前，諂媚道：“啟稟陛下，此菜名為炙骨，慶賀大軍凱旋而至。便是敵軍生就鐵骨，亦不敵陛下龍威，更難勝我軍驍勇——”
那廚子察言觀色，見朱棣麵容沉冷，他沒敢再往下說。
黃儼以金刀割下一小塊肉，朱棣隻掃一眼。
“哦，敵軍生就鐵骨，莫非朕還得煉出鋼牙麽！”聲音沉冷如隆冬臘月的冰霜，“哼，光祿寺越發不長進，區區一介庖廚，竟也不守職分，曲意諂媚，實在罪無可恕！”
黃儼一揮手，那廚子就被拖走了。
遠處，光祿寺卿嚇得冷汗直流，孟尚食嘲諷地睇了他一眼。
王司膳的糖醋活鯉魚剛呈上，便原樣撤了下來，王司膳見狀，不由皺眉。
這時，一旁的胡司膳微笑著，親自將膳食呈上。
打開菜盤，整盤香脆的鍋巴，名曰－－桃花泛。
她親自將備好的蝦仁湯汁迅速潑灑在鍋巴上，隻聽一聲脆響，緋紅的蝦仁湯汁撞上金黃的鍋巴，登時翻出無數氣泡，滿座香氣四溢，引得大臣們側目。
朱棣連眉頭都沒有動一下，黃儼一揮手，宦官撤菜，胡司膳的笑容瞬間落下，忐忑地退下。
光祿寺卿井泉望見，急得團團轉。
“開宴至今，聖上一口未動，快，快想法子！哎呀，你快設法啊！”
孟尚食眼看著一道道菜退去，遲遲沉默不語。
井泉心裏愈發不得勁，低聲埋怨：“當初好好管著侍膳的差事，今天就沒你事兒了！既然你千方百計，謀得進禦膳之權，今日再辦不好上差，有你的好看！”
一道道精心烹製的菜肴被原樣送迴尚食局。
廚房裏，眾人瞧著滿滿當當一桌子被退迴來的菜品，個個愁容滿麵。
掌膳禾黍有些沉不住氣了。
“方典膳，還是不成？”
方含英搖搖頭。
禾黍一聽，身子止不住地顫栗。
“若是陛下一道不用，我們是不是全要受罰？”
方含英點了點頭。
“光祿寺有言在先，陛下不用，便是尚食局無能，既是無能之人，留下何用？”
掌膳雪蘆“哇”的一聲哭了。
“怎麽辦？這可怎麽辦才好？你們想想法子，快想法子呀！”
光祿寺丞匆匆奔入大廚房。
“這頭是重陽宮宴，那頭是犒軍宴，光祿寺廚役備辦不及，眼看軍中要亂了，陛下口諭，著尚膳監、尚食局廚役協力犒軍。你們還愣著幹什麽，快跟我走啊！”
方含英剛想拒絕：“萬萬不可，重陽夜宴尚未結束——”
胡司膳突然從裏麵走出來。
“文武大臣的膳食現已呈上，你們留下亦是無用。含英，你立刻帶人隨寺丞大人離宮。”
她目光掃過殷紫萍和蘇月華：“你二人也一道去！”
一眾人匆匆離開之後，大廚房瞬間空了大半，隻剩下胡司膳、子衿，典膳趙嵐翠和零落七八名女使。
胡司膳則帶領剩下的人繼續烹菜。
一道道菜撤下，眾人的心全都慌了，連素來沉穩的胡司膳都變了臉色。
趙嵐翠正在切雞肝，手一抖，雞肝竟全都碎了。
子衿望著退迴的膳食，若有所思。
奉天門前廣場外。表麵正襟危坐的朱高熾頻頻向外望去，手指在桌下絞成一團，心上泛起焦慮。
瞻基啊瞻基，何故遲遲不歸，可知你父芒刺在背，苦苦煎熬……
朱棣攢眉，質問朱高熾：“朕早有諭旨，太子為何不到城外迎駕？”
朱高熾駭然，連忙從坐席上起身，隨即跪倒在地。
“父皇，兒臣身寬體胖，不能騎行，才會迎候來遲，一切皆是兒臣的錯，請父皇責罰。”
朱棣眼看太子身形肥胖，驚慌間更暴露右腿之跛，臉色愈發陰沉。
朱高煦神色自若：“父皇，這不怪大哥，都是輔導官的過錯。”
聞聲，楊士奇和一眾東宮官員皆跪倒在地，皆惶恐不已。
朱棣垂眼，目光依次從這些官員身上掠過。
“朕北征途中，已聞聽奏報，禮部尚書呂震之婿、戶部主事張鶴朝參失儀，太子竟曲意寬宥，放任臣下，著實令朕失望！”
朱高熾渾身一顫，目光投向朱高煦，誰料朱高煦竟衝他悠然一笑。
見狀，朱高熾猛然叩首。
“兒臣處治不當，請父皇降罪！”
文武大臣也跟著全都跪了一片，場麵頓時肅殺起來。
－－
城郊外。
光祿寺丞帶人匆匆趕到，廚役們早被一群中下級軍官團團圍住。
“陛下不是賜宴了嗎，為何月上梢頭，我們還沒飯吃！”
其餘兵士也高聲附和抱怨。
“對，我們要吃飯！”
“你們怎能如此對待出征將士！”
“你們不是來犒賞三軍嗎，為什麽讓我們餓著肚子！我們要吃飯！我們要吃飯！”
廚役一看到光祿寺丞，如蒙大赦，揪住他的袖口。
“寺丞大人，我們帶來的鍋，軍營原有的鍋全都用上了，太少！還是太少！聖旨剛下，便要供應千萬人的晚宴，如何能夠辦到？不如再去庫房——”
寺丞嘴角一斜，故意拖長了調：“著什麽急啊，這不是還有尚食局麽？孟尚食如此能耐，手下也不該是庸常之輩啊！”
遠處軍營中叫嚷聲越來越大，甚至有人拔出刀鋒威脅，嚇得女使們花容失色，連連退步。
白金笙湊到方含英耳邊，低聲道：“含英，光祿寺廚役三千，如何辦不得宴席？再說軍營若無充足炊具，往日行軍如何造飯？他們分明故意與我們為難，這兒要亂了，我們迴宮去吧！”
方含英輕輕搖頭。
“現在迴宮便是抗旨，那是要掉腦袋的！”
光祿寺丞對著二人陰陽怪氣道：“想當初啊，光祿寺擬單，尚膳監備膳，尚食局侍膳，這才叫規矩。可孟尚食偏偏不守哇，如今我可瞧你們的啦！”
方含英隱忍不發，隻冷聲問：“趙寺丞，光祿寺的廚役，也歸我們調派麽？”
光祿寺丞冷嘲熱諷道：“好哇，我今兒帶來的五百廚役，全都歸你調用，可現在，你有招兒嗎？”
方含英臉色沉沉，一語不發。
這時，殷紫萍突然站出來。
“我去借鍋！”
方含英看向殷紫萍，詫異道：“往何處借？”
殷紫萍不慌不忙道：“我總有我的辦法，但是，你們能拖延半個時辰嗎？”
光祿寺丞皺眉，上下打量殷紫萍，涼涼開口：“眼下這光景，別說半個時辰，就連一刻都拖延不了！”
白金笙狐疑：“你不是想逃跑吧？”
旁邊一直沉默緘言的蘇月華聞言，也疑惑道：“半個時辰之內，你一定能迴來？”
殷紫萍拍拍胸脯保證道：“我能！”
見殷紫萍如此堅定，方含英抱著死馬當活馬醫的心思應下。
光祿寺丞派了數名下屬隨殷紫萍一同遠去借鍋。
蘇月華望著殷紫萍遠去的背影，怔愣了一瞬，隨即迴過神來，走向淩亂的食案所在，目光不停逡巡，顯然在尋找自己需要的食材。
街道上，馬車一路疾馳，殷紫萍坐在車沿上，其餘小宦官跟在後麵一路小跑。
馬車突然停下，殷紫萍跳下馬車，衝向一間已闔上門的店鋪，咣咣拍門。
其中一名小宦官一抬頭，就店鋪門口赫然飄揚著“劉記幹果鋪”的旗幟。
而郊外，因為軍官們鼓噪，食案十分淩亂，有鍋被推翻，食材滾落一地。
蘇月華推開一名正在煮肉的廚役，迅速提起剛煮好的肉，將其剁成肉糜。
聞宴桃看了看砧板上的肉糜，又抬頭看向蘇月華，提醒道：“現在慢慢烹製菜肴，根本來不及了！”
蘇月華沒有吭聲，隻埋頭專心做事，她先是將肉糜，切好的薑、蒜直接攪拌在飯團內，而後用萵苣大葉裹起來。
這一幕恰巧被方含英瞧見，她眼前一亮：“包兒飯？”
思及此，她連忙吩咐其他人：“快，快去幫忙！”
眾人頓時醒悟過來，立刻上去幫忙，一個個包兒飯很快成型，立刻被人用大篩子端走。
雪蘆瞧著大篩子裏個大肚圓的包兒飯，開心大叫：“上菜了，上菜了！”
光祿寺丞滿臉驚異地望著這一幕。
這時，一名廚役湊過來，低聲道：“您不是說她們準砸鍋，到時再顯出咱的能耐來——”
光祿寺丞狠狠瞪了他一眼，廚役連忙閉嘴。
隨著一盤盤包兒飯的出鍋，遠處的軍營慢慢安撫下來。
方含英向蘇月華望去，月光下，少女神情淡然，手中包裹包兒飯的速度極快，眨眼間便是十數個。
她臉上露出滿意的笑容，待穩定了心神，便迅速吩咐：“宴桃，傳告其他營地，第一道菜，一律照此辦理！但願，她能及時趕迴來！”
夜裏，風將迢迢月色吹得越來越薄。
大廚房內。胡司膳在看一疊食單，有羊肉炒、豬肉炒黃菜、一品豆腐、兩熟煎鮮魚、白切麵、豆湯和泡茶。
她心中已經了然，卻是不動聲色道：“看北征時的禦膳食單，陛下龍體似無不妥。可這一路風塵仆仆，必是饑腸轆轆，為何一口不用呢？”
子衿走到她身邊，翻閱所有食單，前後對比，驟然明悟：“我明白了！胡司膳，事發突然，我才初入宮中便鬥膽諫言，請您信任我一次。”
胡司膳輕挑眉梢，瞥了子衿一眼，隨即目光又從那疊食單上掠過。
“今日之事，你猜對了，便可留下，猜錯了——”
說到此處，她突然頓住，唇畔微勾衝子衿露出一抹意味深長的笑。
子衿聽後，神色淡然，笑容如常。