第31章 改·砂鍋燉魚
人在食戟，開局選擇神級食譜！ 作者：最愛吃豆芽菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第31章 改·砂鍋燉魚
三位評審身子稍稍往前傾，看著自己眼前的這盤火辣辣的麻婆豆腐。
他們忍不住的下意識做了個吞咽口水的動作。
第一個評審說道：“雖然我不怎麽吃辣，但久我同學的這道麻婆豆腐，一眼看上去就非常有食欲啊。”
“自打擺上桌的那一刻，撲鼻而來的花椒香味，再加上蔥花做點綴，讓人看了欲罷不能啊。”
第二個評審接著說道：“不僅如此，這豆腐看上去火候恰到好處，看顏色也是充分入味，真是想迫不及待的品嚐一口啊。”
第三個評審順勢說道：“我在一家專業的中華料理店點過這道料理，久我同學烹飪的跟專業廚師比起來毫不遜色，甚至是...”
“這看上去更加美味？”
三位評審說完，拿上了勺子，舀了一勺。
入口前，食物已經到嘴邊，三人依舊忍不住的再聞了聞氣味。
一口吃下....
‘轟隆隆’
三位評審們的臉，突然像是要火山爆發一般，直接紅到了耳根。
川島麗見狀，說道：“看評審們的樣子，久我同學是把麻辣發揮到了極致啊？”
“但是...”
“對於不怎麽吃辣的評審來說，這是不是一個災難級別的料理呢？”
川島麗帶著質疑。
但話音剛落，隻見一個評審紅彤彤的臉上，突然出現了一絲微笑。
“啊..真的很美味啊！真是應了久我同學的那句話，要趁熱吃！這麻婆豆腐在口腔中滾燙熱辣，又鮮嫩可口。”
“這豆腐吃起來的口感非常爽滑可口，真是太美味啦！”
最後一個評審也稱讚道：“不僅如此，豆腐也是完全浸入了湯汁，完美入味。”
“即便是不愛吃辣的人，都能夠通過這一道麻婆豆腐愛上麻辣！再來就是，這樣的料理真的很開胃，很容易被大眾所接受。”
“好吃，實在是好吃！所以這道料理代表著中華料理的高水準菜譜！”
評審們滿意的點點頭。
此時，大家才將視線放迴薙切閑。
見他依舊悠閑的等待著砂鍋中的料理，對於剛才評審團給出的評價，似乎沒有受到任何影響。
川島麗好奇問道：“薙切同學，剛才久我同學一致得到了評審們的好評，難道你現在一點壓力都沒有嗎？”
薙切閑笑道：“壓力？”
“不存在的，我為什麽要有壓力，他所做的這道麻婆豆腐，我看著也是一般般啊！”
‘嘩’
一片嘩然。
對於薙切閑的話，眾人感到震驚！
隨後...
又是一片‘籲’聲。
一個學生忍不住大聲說道：“薙切同學，你這是在睜眼說瞎話吧？”
“久我同學的這道料理大家有目共睹啊，你不能因為伱姓‘薙切’，就認為自己可以在遠月為所欲為吧？”
頃刻間，所有學生們開始迎合起來..
“說得沒錯！雖然都叫薙切，但還是有區別的！怎麽可以說出這樣的大話來啊，還是在目前我們並沒有看到他的料理有什麽過人之處時。”
“看樣子是喜歡動嘴皮子，嘴上功夫了得！”
“...”
場下一片沸騰。
川島麗對此看向了薙切閑，問道：“對此...學長你怎麽看？”
薙切閑依舊做出一副淡定的樣子，根本就沒把他們的話放在心上。
想了想，片刻後才說道：“我要是跟他們在這裏耍嘴皮子，豈不是也變相的說明我跟他們一樣的愚蠢？”
說著，薙切閑笑了笑，又看了看時間，說道：“還需要再等等！”
川島麗不再說話。
時間一分一秒的過去。
所有人，都在靜靜等候薙切閑的料理。
三位評審坐在評審席上，從最開始的期待，到現在有些不耐煩。
一個評審忍不住說道：“薙切同學，雖說你是在規定的時間內完成料理，但這樣子讓人幹等，並且還看不出你那一鍋砂鍋裏是什麽料理，這是很減分的啊！”
評審身邊的兩個評審相互看了看，點頭認可。
薙切閑笑道：“好東西都是要留到最後的嘛，心急吃不了熱豆腐！”
評審迴道：“當然知道這個道理，好的料理也是需要時間來沉澱，但是呢...”
“你若是做不出好的料理來，那從今天這一刻起，你未來不僅是在遠月，更是在以後的廚師生涯裏，都會因此而受到影響。”
薙切閑依舊笑了笑。
評審們無奈，隻能歎口氣。
觀眾們已經等得沒有耐心，甚至有些學生起身準備想要離開了。
久我照紀更是站在一旁無動於衷，雖然不知薙切閑在做什麽料理，但事情到了這個局麵，他想輸都難。
不多時...
薙切閑再次看了看時間，笑道：“大功告成！”
這一聲，讓本來已經渙散，死氣沉沉的場子再次活躍起來。
川島麗更是喜出望外，緊忙給攝影師使眼色，讓他給鏡頭特寫。
此時場內的大熒幕上，特寫已到位，近距離的懟在了砂鍋上，就等著薙切閑開獎。
薙切閑依舊麵不改色，走到爐灶前，將砂鍋蓋子揭開。
‘嘩’
一陣帶著香氣的白色霧氣撲麵而來。
隨之而來的，是一股新奇的鮮香味布遍整個場館。
砂鍋裏的霧氣快速散去，這是鏡頭下的特寫，讓所有人都驚唿起來。
一鍋乳乳白色的魚湯出現在所有人的眼中。
薙切閑戴上隔熱手套，將整個砂鍋端著走向評審席。
邊走邊笑著說道：“這就是我完成的料理，改良版的砂鍋魚湯！”
“為什麽叫改良版？因為這道出川菜中的一道傳統名菜，食材原本使用的是雅魚，但因為今天現場沒有，因此我將其換成了鯽魚。”
“為了配合鯽魚的肉質口感，又在這道傳統的料理上進行了改良。”
“這道砂鍋魚，是以鹹鮮為主，主打的就是一個魚嫩湯鮮，品嚐著在嚐到之後，不僅是對這道魚，甚至是對雅安這個城市也難以忘懷！”
“故唐代詩人杜甫雲；‘魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤’來讚美過這道料理的美味！”
薙切閑說完這話時，在場的所有人都啞口無言。
轉身看向久我照紀，薙切閑笑道：“怎麽樣？”
“我知道剛才說的這些已經超過了你的知識儲備，不過沒關係，我之所以告訴你，是因為中華料理並不是你所想的那樣膚淺！”
“且不提中華料理裏的八大菜係，就單說這個川菜你都沒搞明白，怎麽能夠說是掌握了中華料理之精髓？”
久我照紀聽著薙切閑的話，一時間語塞。
腦子一片空白的他，一時半會根本想不到應對的話來。
薙切閑將砂鍋擺放在評審席上，又將其用小碗盛出。
隨後看向評審們，笑道：“各位，請品嚐吧！”
三位評審身子稍稍往前傾，看著自己眼前的這盤火辣辣的麻婆豆腐。
他們忍不住的下意識做了個吞咽口水的動作。
第一個評審說道：“雖然我不怎麽吃辣，但久我同學的這道麻婆豆腐，一眼看上去就非常有食欲啊。”
“自打擺上桌的那一刻，撲鼻而來的花椒香味，再加上蔥花做點綴，讓人看了欲罷不能啊。”
第二個評審接著說道：“不僅如此，這豆腐看上去火候恰到好處，看顏色也是充分入味，真是想迫不及待的品嚐一口啊。”
第三個評審順勢說道：“我在一家專業的中華料理店點過這道料理，久我同學烹飪的跟專業廚師比起來毫不遜色，甚至是...”
“這看上去更加美味？”
三位評審說完，拿上了勺子，舀了一勺。
入口前，食物已經到嘴邊，三人依舊忍不住的再聞了聞氣味。
一口吃下....
‘轟隆隆’
三位評審們的臉，突然像是要火山爆發一般，直接紅到了耳根。
川島麗見狀，說道：“看評審們的樣子，久我同學是把麻辣發揮到了極致啊？”
“但是...”
“對於不怎麽吃辣的評審來說，這是不是一個災難級別的料理呢？”
川島麗帶著質疑。
但話音剛落，隻見一個評審紅彤彤的臉上，突然出現了一絲微笑。
“啊..真的很美味啊！真是應了久我同學的那句話，要趁熱吃！這麻婆豆腐在口腔中滾燙熱辣，又鮮嫩可口。”
“這豆腐吃起來的口感非常爽滑可口，真是太美味啦！”
最後一個評審也稱讚道：“不僅如此，豆腐也是完全浸入了湯汁，完美入味。”
“即便是不愛吃辣的人，都能夠通過這一道麻婆豆腐愛上麻辣！再來就是，這樣的料理真的很開胃，很容易被大眾所接受。”
“好吃，實在是好吃！所以這道料理代表著中華料理的高水準菜譜！”
評審們滿意的點點頭。
此時，大家才將視線放迴薙切閑。
見他依舊悠閑的等待著砂鍋中的料理，對於剛才評審團給出的評價，似乎沒有受到任何影響。
川島麗好奇問道：“薙切同學，剛才久我同學一致得到了評審們的好評，難道你現在一點壓力都沒有嗎？”
薙切閑笑道：“壓力？”
“不存在的，我為什麽要有壓力，他所做的這道麻婆豆腐，我看著也是一般般啊！”
‘嘩’
一片嘩然。
對於薙切閑的話，眾人感到震驚！
隨後...
又是一片‘籲’聲。
一個學生忍不住大聲說道：“薙切同學，你這是在睜眼說瞎話吧？”
“久我同學的這道料理大家有目共睹啊，你不能因為伱姓‘薙切’，就認為自己可以在遠月為所欲為吧？”
頃刻間，所有學生們開始迎合起來..
“說得沒錯！雖然都叫薙切，但還是有區別的！怎麽可以說出這樣的大話來啊，還是在目前我們並沒有看到他的料理有什麽過人之處時。”
“看樣子是喜歡動嘴皮子，嘴上功夫了得！”
“...”
場下一片沸騰。
川島麗對此看向了薙切閑，問道：“對此...學長你怎麽看？”
薙切閑依舊做出一副淡定的樣子，根本就沒把他們的話放在心上。
想了想，片刻後才說道：“我要是跟他們在這裏耍嘴皮子，豈不是也變相的說明我跟他們一樣的愚蠢？”
說著，薙切閑笑了笑，又看了看時間，說道：“還需要再等等！”
川島麗不再說話。
時間一分一秒的過去。
所有人，都在靜靜等候薙切閑的料理。
三位評審坐在評審席上，從最開始的期待，到現在有些不耐煩。
一個評審忍不住說道：“薙切同學，雖說你是在規定的時間內完成料理，但這樣子讓人幹等，並且還看不出你那一鍋砂鍋裏是什麽料理，這是很減分的啊！”
評審身邊的兩個評審相互看了看，點頭認可。
薙切閑笑道：“好東西都是要留到最後的嘛，心急吃不了熱豆腐！”
評審迴道：“當然知道這個道理，好的料理也是需要時間來沉澱，但是呢...”
“你若是做不出好的料理來，那從今天這一刻起，你未來不僅是在遠月，更是在以後的廚師生涯裏，都會因此而受到影響。”
薙切閑依舊笑了笑。
評審們無奈，隻能歎口氣。
觀眾們已經等得沒有耐心，甚至有些學生起身準備想要離開了。
久我照紀更是站在一旁無動於衷，雖然不知薙切閑在做什麽料理，但事情到了這個局麵，他想輸都難。
不多時...
薙切閑再次看了看時間，笑道：“大功告成！”
這一聲，讓本來已經渙散，死氣沉沉的場子再次活躍起來。
川島麗更是喜出望外，緊忙給攝影師使眼色，讓他給鏡頭特寫。
此時場內的大熒幕上，特寫已到位，近距離的懟在了砂鍋上，就等著薙切閑開獎。
薙切閑依舊麵不改色，走到爐灶前，將砂鍋蓋子揭開。
‘嘩’
一陣帶著香氣的白色霧氣撲麵而來。
隨之而來的，是一股新奇的鮮香味布遍整個場館。
砂鍋裏的霧氣快速散去，這是鏡頭下的特寫，讓所有人都驚唿起來。
一鍋乳乳白色的魚湯出現在所有人的眼中。
薙切閑戴上隔熱手套，將整個砂鍋端著走向評審席。
邊走邊笑著說道：“這就是我完成的料理，改良版的砂鍋魚湯！”
“為什麽叫改良版？因為這道出川菜中的一道傳統名菜，食材原本使用的是雅魚，但因為今天現場沒有，因此我將其換成了鯽魚。”
“為了配合鯽魚的肉質口感，又在這道傳統的料理上進行了改良。”
“這道砂鍋魚，是以鹹鮮為主，主打的就是一個魚嫩湯鮮，品嚐著在嚐到之後，不僅是對這道魚，甚至是對雅安這個城市也難以忘懷！”
“故唐代詩人杜甫雲；‘魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤’來讚美過這道料理的美味！”
薙切閑說完這話時，在場的所有人都啞口無言。
轉身看向久我照紀，薙切閑笑道：“怎麽樣？”
“我知道剛才說的這些已經超過了你的知識儲備，不過沒關係，我之所以告訴你，是因為中華料理並不是你所想的那樣膚淺！”
“且不提中華料理裏的八大菜係，就單說這個川菜你都沒搞明白，怎麽能夠說是掌握了中華料理之精髓？”
久我照紀聽著薙切閑的話，一時間語塞。
腦子一片空白的他，一時半會根本想不到應對的話來。
薙切閑將砂鍋擺放在評審席上，又將其用小碗盛出。
隨後看向評審們，笑道：“各位，請品嚐吧！”