對外貿易
以色列國內市場相對狹小，經濟對外依存度高。以色列是世貿組織和經濟合作與發展組織成員國，與美國、加拿大、土耳其、墨西哥及歐盟、歐洲自由貿易聯盟、南方共同市場簽有自由貿易協定。歐盟是以色列最大貿易夥伴，美國是最大單一貿易夥伴國，其他貿易夥伴有中國、瑞士、土耳其等。據以色列中央統計局數據，2020年以色列貨物貿易出口493億美元，同比下降5.0%；進口695億美元，同比下降8.2%；貨物貿易逆差202億美元。
以色列主要進口商品為礦物燃料、藥品、機器及計算設備、電氣設備、精密儀器、鑽石原石、塑料製品等。主要出口商品為機器及計算設備、電氣設備、精密儀器、切割鑽石、有機化學品等。服務貿易以旅遊、運輸為主。
中以貿易
據中國海關統計，2020年中以雙邊貿易進出口總額175.4億美元，同比增長18.8%；其中，中國對以色列出口額為112.6億美元，同比增長17.1%；中國自以色列進口額為62.8億美元，同比增長21.9%。據以中央統計局數據（剔除鑽石貿易），2018年中國超過英國成為以色列全球第二大出口目的國。
中國對以色列主要出口商品有機電產品、紡織品、服裝、家具、鞋類、陶瓷製品等；自以色列進口商品除鉀肥外，均為高技術產品，主要有機電產品、醫療儀器及器械、電訊產品等。
外來投資
根據聯合國貿發會議《2021年世界投資報告》，2020年流向以色列的直接投資流量達247.58億美元；截至2020年末，以色列吸收外資存量1889.52億美元。
以色列吸引外資主要依靠高科技行業。微軟、穀歌、蘋果、英特爾等高科技公司均在以色列投資設立分公司或研發中心。2020年，軟件、信息技術、科學工程、數據分析、硬件、人工智能、醫療健康、互聯網服務、隱私和安全、金融服務等位列以色列前十大熱門投資行業，其中軟件、信息技術和數據分析行業的投資熱度明顯上升。
中國投資
根據中國商務部統計，2020年中國對以色列直接投資流量2.67億美元。截至2020年末，中國對以色列直接投資存量38.69億美元。此外，據以色列知名投研機構innovation的數據，2020年中國資本共參與了20起對以色列投資並購項目，總額達3.5億美元，涉及生物醫藥、電子商務、人工智能、智慧農業等科技領域。
對外投資
聯合國貿發會議《2021年世界投資報告》數據顯示，2020年，以色列對外投資流量58.60億美元，較上年下降31.84%；對外投資存量1170.95億美元。
對華投資
以色列對華投資發展起步早、發展快，對華投資存量累計超過4億美元，其中較有影響的項目包括在北京、新疆等地的示範農場、天津海水淡化廠、蘇州工業園風險投資、華億創業投資基金等。以色列是最早在中國設立非法人製合資創投人民幣基金的國家，中以創投基金規模已超3億美元，主要投向中國現代農業、電子信息等高新技術企業。2020年2月，以色列芯片巨頭towerjazz公司與安徽省合肥市政府簽署框架協議，擬建設一座12寸模擬芯片代工廠。
外國援助
美國在1948年以色列建國後即開始對其提供援助。1976年以來，以色列一直是美國對外援助的最大受援國。1966~1970年，美國對以色列的援助增至年均10.2億美元，其中軍援從原來占比不到4%增至47%。從1971年開始，美國對以色列的援助達到年均20多億美元，其中約65%是軍援。從1973年起，美國開始為以色列修建猶太移民定居點和安置猶太移民提供贈款。從1985年起，美國每年向以色列提供達30億美元以上的軍事和經濟援助。除此之外，美國還為以色列提供政府信譽擔保，促使國際金融機構在2004年至2006年間為以色列發放了90億美元的貸款。
文化
以色列文化是由猶太教和猶太人數千年以來的曆史經驗所交織構成的。具有來自全世界六大洲上百個國家的各式移民，以色列社會相當的豐富而多元，也極具藝術創造力。以色列政府鼓勵並且也會資助藝術的活動，特拉維夫、海法、和耶路撒冷等城市都建有完善的美術博物館，許多城鎮農場也都有類似的博物館或古跡景點。位於耶路撒冷的以色列博物館藏有古老的死海古卷，以及其他大量有關猶太教和猶太人藝術的廣泛珍藏品。位於特拉維夫大學校區的大流散博物館（??????????）也相當知名。以色列的許多城鎮還建有藝術村。
語言
以色列的官方語言為希伯來語和阿拉伯語，並通用英語。
宗教
以色列居民的宗教信仰主要有猶太教、伊斯蘭教和基督教三大宗教。
飲食
猶太教徒吃清潔食品（kosher food），第一個kosher法規和動物有關。唯一可以食用的哺乳動物是反芻並有分蹄的動物，可以吃牛肉，而不允許吃豬肉和馬肉。食用大多數飼養禽類（如雞、鴨、鵝等）是被允許的，但一些新品種如鴕鳥和鴯鶓則不允許，聖經中特意提及禁食鴕鳥。魚類必須有鰭和鱗，禁食軟體動物和甲殼類動物。
第二個kosher法規和動物的血液有關。猶太人認為血是“生命的液體”而嚴禁食用。kosher肉和禽必須用一種特殊的方式屠宰，以除去血。
第三個kosher法規是奶品和肉品（不包括猶太教允許食用的魚類）不能同時食用。所有kosher產品必須是奶品、肉品或中性食品（pareve），中性食品包括所有植物食品以及魚、蛋和蜜糖。
以色列國內市場相對狹小，經濟對外依存度高。以色列是世貿組織和經濟合作與發展組織成員國，與美國、加拿大、土耳其、墨西哥及歐盟、歐洲自由貿易聯盟、南方共同市場簽有自由貿易協定。歐盟是以色列最大貿易夥伴，美國是最大單一貿易夥伴國，其他貿易夥伴有中國、瑞士、土耳其等。據以色列中央統計局數據，2020年以色列貨物貿易出口493億美元，同比下降5.0%；進口695億美元，同比下降8.2%；貨物貿易逆差202億美元。
以色列主要進口商品為礦物燃料、藥品、機器及計算設備、電氣設備、精密儀器、鑽石原石、塑料製品等。主要出口商品為機器及計算設備、電氣設備、精密儀器、切割鑽石、有機化學品等。服務貿易以旅遊、運輸為主。
中以貿易
據中國海關統計，2020年中以雙邊貿易進出口總額175.4億美元，同比增長18.8%；其中，中國對以色列出口額為112.6億美元，同比增長17.1%；中國自以色列進口額為62.8億美元，同比增長21.9%。據以中央統計局數據（剔除鑽石貿易），2018年中國超過英國成為以色列全球第二大出口目的國。
中國對以色列主要出口商品有機電產品、紡織品、服裝、家具、鞋類、陶瓷製品等；自以色列進口商品除鉀肥外，均為高技術產品，主要有機電產品、醫療儀器及器械、電訊產品等。
外來投資
根據聯合國貿發會議《2021年世界投資報告》，2020年流向以色列的直接投資流量達247.58億美元；截至2020年末，以色列吸收外資存量1889.52億美元。
以色列吸引外資主要依靠高科技行業。微軟、穀歌、蘋果、英特爾等高科技公司均在以色列投資設立分公司或研發中心。2020年，軟件、信息技術、科學工程、數據分析、硬件、人工智能、醫療健康、互聯網服務、隱私和安全、金融服務等位列以色列前十大熱門投資行業，其中軟件、信息技術和數據分析行業的投資熱度明顯上升。
中國投資
根據中國商務部統計，2020年中國對以色列直接投資流量2.67億美元。截至2020年末，中國對以色列直接投資存量38.69億美元。此外，據以色列知名投研機構innovation的數據，2020年中國資本共參與了20起對以色列投資並購項目，總額達3.5億美元，涉及生物醫藥、電子商務、人工智能、智慧農業等科技領域。
對外投資
聯合國貿發會議《2021年世界投資報告》數據顯示，2020年，以色列對外投資流量58.60億美元，較上年下降31.84%；對外投資存量1170.95億美元。
對華投資
以色列對華投資發展起步早、發展快，對華投資存量累計超過4億美元，其中較有影響的項目包括在北京、新疆等地的示範農場、天津海水淡化廠、蘇州工業園風險投資、華億創業投資基金等。以色列是最早在中國設立非法人製合資創投人民幣基金的國家，中以創投基金規模已超3億美元，主要投向中國現代農業、電子信息等高新技術企業。2020年2月，以色列芯片巨頭towerjazz公司與安徽省合肥市政府簽署框架協議，擬建設一座12寸模擬芯片代工廠。
外國援助
美國在1948年以色列建國後即開始對其提供援助。1976年以來，以色列一直是美國對外援助的最大受援國。1966~1970年，美國對以色列的援助增至年均10.2億美元，其中軍援從原來占比不到4%增至47%。從1971年開始，美國對以色列的援助達到年均20多億美元，其中約65%是軍援。從1973年起，美國開始為以色列修建猶太移民定居點和安置猶太移民提供贈款。從1985年起，美國每年向以色列提供達30億美元以上的軍事和經濟援助。除此之外，美國還為以色列提供政府信譽擔保，促使國際金融機構在2004年至2006年間為以色列發放了90億美元的貸款。
文化
以色列文化是由猶太教和猶太人數千年以來的曆史經驗所交織構成的。具有來自全世界六大洲上百個國家的各式移民，以色列社會相當的豐富而多元，也極具藝術創造力。以色列政府鼓勵並且也會資助藝術的活動，特拉維夫、海法、和耶路撒冷等城市都建有完善的美術博物館，許多城鎮農場也都有類似的博物館或古跡景點。位於耶路撒冷的以色列博物館藏有古老的死海古卷，以及其他大量有關猶太教和猶太人藝術的廣泛珍藏品。位於特拉維夫大學校區的大流散博物館（??????????）也相當知名。以色列的許多城鎮還建有藝術村。
語言
以色列的官方語言為希伯來語和阿拉伯語，並通用英語。
宗教
以色列居民的宗教信仰主要有猶太教、伊斯蘭教和基督教三大宗教。
飲食
猶太教徒吃清潔食品（kosher food），第一個kosher法規和動物有關。唯一可以食用的哺乳動物是反芻並有分蹄的動物，可以吃牛肉，而不允許吃豬肉和馬肉。食用大多數飼養禽類（如雞、鴨、鵝等）是被允許的，但一些新品種如鴕鳥和鴯鶓則不允許，聖經中特意提及禁食鴕鳥。魚類必須有鰭和鱗，禁食軟體動物和甲殼類動物。
第二個kosher法規和動物的血液有關。猶太人認為血是“生命的液體”而嚴禁食用。kosher肉和禽必須用一種特殊的方式屠宰，以除去血。
第三個kosher法規是奶品和肉品（不包括猶太教允許食用的魚類）不能同時食用。所有kosher產品必須是奶品、肉品或中性食品（pareve），中性食品包括所有植物食品以及魚、蛋和蜜糖。