第141章 魚腥線
秦素素順著他的手指往上看了看，見天空裏沒有東西，忽然想起這個時代對皇帝的尊敬，九五之尊可不就是高高在上那一位？
這麽說來她這野豬肉竟然是入了皇上的眼？
“他怎麽會見到？是你送進宮的？”
“那是當然，這做生意，誰的銀子最好賺，還不會被賴賬，無疑就是皇宮裏的那一位了。”
“實不相瞞你這豬肉脯我賣的是一兩銀子一斤，原本想著這麽貴的東西要是他們嫌貴，我就自己留著吃。”
“結果誰知道一擺出去，就被人哄搶幹淨，一兩銀子一斤，那些有錢人扔銀子的時候真的是眼睛都不眨一下。”
“你可是奸商啊，在我這裏和我說貴，一錢銀子一斤買走，轉手你就賣一兩銀子一斤，你這是成十倍的賺銀子，壓榨我們的血汗啊！”
“如果我沒猜錯，你那葛根粉一兩銀子一兩的進價，隻怕也是賣出了天價了吧？”
周蕭何被秦素素說的有點不好意思，他當時也不知道那豬肉脯竟然會那麽受歡迎。
“這個第一次我也不知道究竟能賣個什麽價格，這樣吧，實不相瞞那豬肉脯我一兩銀子一斤賣出去，這葛根粉是五兩銀子一兩的價格，黑木耳要便宜點，我沒有賺多少就不提了。這豬肉脯和葛根粉我每樣補你點差價，你看如何？”
“以前的生意賬都已經結清就不用找補了，我秦素素做什麽沒有這個規矩，你能高價賣出去那是你的本事，我不管。但現在呢你又要進貨，而且這貨還這麽暢銷，你多多少少也看著給漲點，如果合適我就賣，不合適咱們又再說不合適的話。”
“首先聲明，我這也不是坐地起價，而是我一開始就給你說過，我這裏的東西你拿出去絕對好賣，是你低估了它的價值。而我呢，也有錯，錯就錯在我沒有做過市場調研，就糊裏糊塗的就將東西直接便宜的賣給了你。”
“這確實是我低估了你出手的能力，我也沒有想到你出手的產品竟然品質都這麽好不說，還一經推出就必定搶售一空。”
“我呢也不是不是看不懂前景的人，這樣吧，我這裏也要算上運費和人工，店麵等等成本的，這豬肉脯我給你三錢銀子一斤，葛根粉二兩銀子一兩，這除去成本，我賺的還不一定有你賺得多，你看你還滿意不？”
周蕭何這迴算是知道了秦素素這人，那就不是一個普通人，她每次折騰出來的東西可都是很好賣的。
生意人最怕什麽？那當然是流動資金被貨壓著，如今秦素素簡直就是一個清倉小能手，他樂得賣秦素素一個麵子，大家繼續合作下去，說不定他還能撿到更多的銀子。
對，秦素素這掙錢的法子，相對於周蕭何來說那就是意外之財，白撿的銀子。
“豬肉脯反正剩的不多了，這野豬肉也不是那麽容易得的，你自己看著給吧！葛根粉二兩銀子一兩價格也公道就按你說的吧！”
“好。”周蕭何手裏的折扇一搖一搖的，要不是感覺自己身上涼，秦素素都要誤以為自己是在過夏天了，哪裏有人大冬天扇扇子的。
秦素素想了想讓秦小雨去取來紙筆將火鍋魚的做法寫了下來，這段時間她為了不讓秦家人發現自己的破綻，可是經常偷偷的在練習毛筆字，今天寫出來到還是不錯的。
周蕭何看完秦素素寫的方子，原來這魚身上還有魚腥線這東西，難怪這魚吃起來那麽腥氣。
趙辰閆很快就拎著三條十幾斤重的大魚迴來，秦素素見了就站起身去接魚。
趙辰閆對著秦素素淺淺一笑說道：“重，我給放盆子裏，你再去收拾吧！”
秦素素迴以微笑就跟著趙辰閆走了。
不知道為什麽，周蕭何感覺自己的心裏有點發酸的感覺。
但是他的心緒始終是生意占了大半，這點小異樣被他自己給忽略了，就是這麽一忽略，後來他就成了收喜訊的那個。
到那時他後悔不已，卻悔之晚矣！
趙辰閆細心的將魚放進盆裏，還幫忙打了井水倒進盆裏。
秦素素去廚房取來菜刀，刮幹淨魚鱗，破開魚腹，掏出內髒之後將附著在魚肉上麵的一層黑色的膜給仔細的清理幹淨。
又在魚頭下麵一點的位置正反兩麵各切了一道口子，用刀輕輕的拍打魚身，很快一條黑黑的魚腥線慢慢的露出頭來。
秦素素伸出一隻手拽著，另一隻手繼續拍打魚身，直到一整條魚腥線被全部取出。接著又以同樣的方法，取出另一麵的魚腥線。一條魚就算是打理幹淨了，緊接著她又開始打理第二條魚。
周蕭何一直站在一旁看，見秦素素開始收拾第二條魚就開口問道：“這樣魚吃起來就不腥了嗎？”
秦素素嫣然一笑說道：“哪裏那麽簡單，你接著看。”
秦素素將三條魚全部收拾好，放在盆裏，切了些生薑片扔進去，又將秦小雨去拔迴來的蔥清洗幹淨，挽了一個蔥結扔進去，再倒入白酒和鹽醃製，期間秦素素總是拿起盆裏的薑片和蔥結時不時的揉搓魚身。
大概醃製了二十分鍾之後，秦素素重新打水將魚清洗幹淨，然後切塊放進盆裏。
再次倒入白酒和鹽和開，將雞蛋和麵粉放進另外的盆裏，加入適量清水和成糊狀，這才倒入魚肉一起攪拌。
鍋內放入半鍋油，待油溫七成熱的時候放入魚塊炸至金黃撈出，接著又將魚塊複炸一遍才算完事。
鍋內留底油，加入蔥薑爆炒之後，放入陳皮和香葉以及清水。
“我這現做，家裏沒有高湯，隻能用清水代替，這味道要比用高湯的差些，但也不會差的太離譜，今天就將就著吃好了。”秦素素解釋了一下。
“無礙。”周蕭何也不怕油煙，就站在一旁全程看著。
待鍋內水開，秦素素將炸好的魚塊放進去煮，又加入了一些家裏現有的菜，讓它繼續煮著。
秦素素順著他的手指往上看了看，見天空裏沒有東西，忽然想起這個時代對皇帝的尊敬，九五之尊可不就是高高在上那一位？
這麽說來她這野豬肉竟然是入了皇上的眼？
“他怎麽會見到？是你送進宮的？”
“那是當然，這做生意，誰的銀子最好賺，還不會被賴賬，無疑就是皇宮裏的那一位了。”
“實不相瞞你這豬肉脯我賣的是一兩銀子一斤，原本想著這麽貴的東西要是他們嫌貴，我就自己留著吃。”
“結果誰知道一擺出去，就被人哄搶幹淨，一兩銀子一斤，那些有錢人扔銀子的時候真的是眼睛都不眨一下。”
“你可是奸商啊，在我這裏和我說貴，一錢銀子一斤買走，轉手你就賣一兩銀子一斤，你這是成十倍的賺銀子，壓榨我們的血汗啊！”
“如果我沒猜錯，你那葛根粉一兩銀子一兩的進價，隻怕也是賣出了天價了吧？”
周蕭何被秦素素說的有點不好意思，他當時也不知道那豬肉脯竟然會那麽受歡迎。
“這個第一次我也不知道究竟能賣個什麽價格，這樣吧，實不相瞞那豬肉脯我一兩銀子一斤賣出去，這葛根粉是五兩銀子一兩的價格，黑木耳要便宜點，我沒有賺多少就不提了。這豬肉脯和葛根粉我每樣補你點差價，你看如何？”
“以前的生意賬都已經結清就不用找補了，我秦素素做什麽沒有這個規矩，你能高價賣出去那是你的本事，我不管。但現在呢你又要進貨，而且這貨還這麽暢銷，你多多少少也看著給漲點，如果合適我就賣，不合適咱們又再說不合適的話。”
“首先聲明，我這也不是坐地起價，而是我一開始就給你說過，我這裏的東西你拿出去絕對好賣，是你低估了它的價值。而我呢，也有錯，錯就錯在我沒有做過市場調研，就糊裏糊塗的就將東西直接便宜的賣給了你。”
“這確實是我低估了你出手的能力，我也沒有想到你出手的產品竟然品質都這麽好不說，還一經推出就必定搶售一空。”
“我呢也不是不是看不懂前景的人，這樣吧，我這裏也要算上運費和人工，店麵等等成本的，這豬肉脯我給你三錢銀子一斤，葛根粉二兩銀子一兩，這除去成本，我賺的還不一定有你賺得多，你看你還滿意不？”
周蕭何這迴算是知道了秦素素這人，那就不是一個普通人，她每次折騰出來的東西可都是很好賣的。
生意人最怕什麽？那當然是流動資金被貨壓著，如今秦素素簡直就是一個清倉小能手，他樂得賣秦素素一個麵子，大家繼續合作下去，說不定他還能撿到更多的銀子。
對，秦素素這掙錢的法子，相對於周蕭何來說那就是意外之財，白撿的銀子。
“豬肉脯反正剩的不多了，這野豬肉也不是那麽容易得的，你自己看著給吧！葛根粉二兩銀子一兩價格也公道就按你說的吧！”
“好。”周蕭何手裏的折扇一搖一搖的，要不是感覺自己身上涼，秦素素都要誤以為自己是在過夏天了，哪裏有人大冬天扇扇子的。
秦素素想了想讓秦小雨去取來紙筆將火鍋魚的做法寫了下來，這段時間她為了不讓秦家人發現自己的破綻，可是經常偷偷的在練習毛筆字，今天寫出來到還是不錯的。
周蕭何看完秦素素寫的方子，原來這魚身上還有魚腥線這東西，難怪這魚吃起來那麽腥氣。
趙辰閆很快就拎著三條十幾斤重的大魚迴來，秦素素見了就站起身去接魚。
趙辰閆對著秦素素淺淺一笑說道：“重，我給放盆子裏，你再去收拾吧！”
秦素素迴以微笑就跟著趙辰閆走了。
不知道為什麽，周蕭何感覺自己的心裏有點發酸的感覺。
但是他的心緒始終是生意占了大半，這點小異樣被他自己給忽略了，就是這麽一忽略，後來他就成了收喜訊的那個。
到那時他後悔不已，卻悔之晚矣！
趙辰閆細心的將魚放進盆裏，還幫忙打了井水倒進盆裏。
秦素素去廚房取來菜刀，刮幹淨魚鱗，破開魚腹，掏出內髒之後將附著在魚肉上麵的一層黑色的膜給仔細的清理幹淨。
又在魚頭下麵一點的位置正反兩麵各切了一道口子，用刀輕輕的拍打魚身，很快一條黑黑的魚腥線慢慢的露出頭來。
秦素素伸出一隻手拽著，另一隻手繼續拍打魚身，直到一整條魚腥線被全部取出。接著又以同樣的方法，取出另一麵的魚腥線。一條魚就算是打理幹淨了，緊接著她又開始打理第二條魚。
周蕭何一直站在一旁看，見秦素素開始收拾第二條魚就開口問道：“這樣魚吃起來就不腥了嗎？”
秦素素嫣然一笑說道：“哪裏那麽簡單，你接著看。”
秦素素將三條魚全部收拾好，放在盆裏，切了些生薑片扔進去，又將秦小雨去拔迴來的蔥清洗幹淨，挽了一個蔥結扔進去，再倒入白酒和鹽醃製，期間秦素素總是拿起盆裏的薑片和蔥結時不時的揉搓魚身。
大概醃製了二十分鍾之後，秦素素重新打水將魚清洗幹淨，然後切塊放進盆裏。
再次倒入白酒和鹽和開，將雞蛋和麵粉放進另外的盆裏，加入適量清水和成糊狀，這才倒入魚肉一起攪拌。
鍋內放入半鍋油，待油溫七成熱的時候放入魚塊炸至金黃撈出，接著又將魚塊複炸一遍才算完事。
鍋內留底油，加入蔥薑爆炒之後，放入陳皮和香葉以及清水。
“我這現做，家裏沒有高湯，隻能用清水代替，這味道要比用高湯的差些，但也不會差的太離譜，今天就將就著吃好了。”秦素素解釋了一下。
“無礙。”周蕭何也不怕油煙，就站在一旁全程看著。
待鍋內水開，秦素素將炸好的魚塊放進去煮，又加入了一些家裏現有的菜，讓它繼續煮著。