第3章 從煮飯開始
不卷了，迴家繼承灶君之位 作者：六二六二 投票推薦 加入書簽 留言反饋
本來張重黎已經準備要跪下磕頭，但是突然有些奇怪問：“灶薪，我既然是灶君傳人，是不是不應該給你磕頭？”
灶薪立刻說：“誰讓你給我磕頭了？讓你給灶君神像磕頭。”
接著灶薪嘀咕：“你這個傳人真是傻兮兮的。”
張重黎這次沒有遲疑，在灶君神龕前跪下來，恭恭敬敬地向灶君神像磕頭。
看到張重黎還算是很恭敬和誠信，灶薪倒是滿意了不少。
“好了，現在開始今天的課，隨我來。”
灶薪的話音剛落，張重黎隻見灶薪小手淩空一點，然後在張重黎的麵前畫了個圈，圈的周圍燃燒著火焰。
伴隨著圈逐漸擴大，沒等張重黎緩過神來，直接被火圈給吸了進去。
唿。
一簇火光在灶膛裏點燃，瞬間灶膛裏的火光把周圍照亮。
張重黎環顧四周，發現自己身處在一間老灶房。
張重黎還在觀察周圍的情況。
灶膛裏跳動火苗發出聲音：“張重黎別看了，快點過來開始訓練，你看看你現在的樣子，真是太弱了。”
看向灶膛裏熊熊燃燒的火焰，張重黎驚訝問：“你是灶薪？”
灶膛裏的火焰說：“當然，這裏是灶君傳承空間，你是灶君傳人，要在這裏接受訓練。”
張重黎問：“我還沒問你，我成為灶君，就是成神了嗎？”
灶薪說：“當然啊，你繼承了灶君之位，那你就是灶君，也就是灶神。”
張重黎又問：“那既然有灶神，世上是不是也有傳說中的妖魔鬼怪？”
灶薪說：“有是有，但和你所理解的會有所不同。”
不給張重黎繼續問下去機會，灶薪說：“行了，我們先開始訓練，你要從基本功開始，先從煮飯開始吧。”
張重黎有點哭笑不得：“從煮飯開始？灶薪，雖然我可能廚藝確實不咋樣，但煮飯我還是會的。”
灶薪問：“你真的會煮飯？那我問你，米分為幾種？”
張重黎愣了一下，接著迴答：“米分大米和糯米吧？”
想了想，張重黎又補充：“還有小米？”
灶薪立刻說：“錯，我說的米就是你們口中的大米，你說的小米應該叫粟。”
張重黎不服氣說：“那你應該問我，稻分幾種啊？”
灶膛裏的火焰瞬間高漲：“好，那你說說，稻有幾種？”
張重黎說：“剛才不是說了？大米和糯米？”
高漲火焰中灶薪說：“錯，你真是什麽都不懂，米分為：秈米、粳米和糯米。”
張重黎立刻認真起來，開始聽灶薪給自己的講解。
“糯米因為粘性較高，所以也可以稱為粘米，通常會用來做一些粘性比較高的米糕，還有就是包粽子了
秈米粘性最低，吃水也比較好，通常非常適合用來煮飯，口感會比較筋道。
粳米粘性要比秈米高一些，吃水比秈米差，更適合用來煮粥。”
張重黎聽完了灶薪介紹不同的米後，想了想問：“那你讓我從煮飯開始，是不是要用秈米煮飯？”
灶薪說：“是要讓你學會怎麽用三種不同的米煮飯，還要根據煮好米飯不同吃法，用不同的煮製方式。”
張重黎有些好奇：“都可以用來煮飯？”
灶薪迴答：“當然，都可以用來煮飯，比如糯米可以先煮成飯後，再經過捶打又可以做成粘糕。”
張重黎隻好說：“好吧，看起來我還真是小看了煮飯，那我們開始。”
接下來，灶薪還真的是很認真教授張重黎如何煮飯。
張重黎也從灶薪這裏學到不少東西。
比如糯米最好是先浸泡一段時間，並且用蒸的方式去做飯會更加具有口感。
秈米煮飯也可以先浸泡，然後煮飯時要減少水的量。
並且灶薪還教了張重黎如何區分不同米的優劣。
米粒要看上去盡量飽滿，粳米和秈米要盡量比較透亮，糯米則是需要米粒盡可能完整不能有太多碎裂。
張重黎認真跟著灶薪學習，很自然獲得了灶薪給予的嘉獎。
“不錯，你學的很認真，那麽可以給你一份獎勵。”
張重黎之前就很想問，得到灶君傳承會不會有什麽獎勵？
現在還沒開口問，灶薪居然主動要給獎勵，讓張重黎自然是非常期待。
灶薪經過一番斟酌說：“獎勵你身體綜合素質提升，還有炒飯的手藝。”
張重黎聽完獎勵，有些驚訝：“提升我身體綜合素質，我能理解，為什麽還要獎勵炒飯手藝？”
灶薪說：“你要經營你們家的小餐館，沒有拿得出手的手藝，你怎麽經營？”
張重黎又問：“你不是說，我需要從基本功開始鍛煉？既然你能給我炒飯手藝，不如幹脆把其他的手藝都給我？為什麽還要讓我練什麽基本功？”
灶薪說：“你怎麽一點上進心都沒有？獎勵你的炒飯手藝，隻是一門手藝，要想熟練掌握，也是需要你不斷去練習，你不懂有句老話叫‘熟能生巧’嗎？你不把基本功練好，你怎麽去練其他的手藝？”
張重黎想了想問：“可你除了教我煮飯，也沒有教我其他東西啊？”
灶薪一副胸有成竹地樣子說：“炒飯第一步首先也要從煮飯開始，你現在可以出去了，煮上一鍋飯，晚上先營業試試，順便練練你炒飯熟練度。”
下一刻，不等張重黎再開口，灶房的門突然打開，他瞬間被吹出門去。
等張重黎從天旋地轉中緩過神來，發現自己迴到自家小餐館。
“哈……”
灶君神龕香爐上的小火苗伸了個懶腰。
“好啦，今天的課就上到這，我要去睡一會，你記得晚上好好營業，可別給灶君一脈丟臉啊。”
言罷，根本不給張重黎開口機會，小火苗灶薪消失在香爐的香灰裏。
張重黎發現，剛好香爐裏自己點上的三炷香燒完了。
剛才所經曆的一切，讓張重黎有種恍若夢境般的不真實。
不過當他迴想經曆的時候，腦海中那些學習識別各種米，還有不同米煮飯的過程，又很清晰在記憶中浮現。
張重黎很快發現腦海中有一卷被卷起來的書卷。
發現之後，那書卷徐徐展開。
當書卷完全展開，張重黎記憶中又多了有關於炒飯手藝的記憶。
灶薪立刻說：“誰讓你給我磕頭了？讓你給灶君神像磕頭。”
接著灶薪嘀咕：“你這個傳人真是傻兮兮的。”
張重黎這次沒有遲疑，在灶君神龕前跪下來，恭恭敬敬地向灶君神像磕頭。
看到張重黎還算是很恭敬和誠信，灶薪倒是滿意了不少。
“好了，現在開始今天的課，隨我來。”
灶薪的話音剛落，張重黎隻見灶薪小手淩空一點，然後在張重黎的麵前畫了個圈，圈的周圍燃燒著火焰。
伴隨著圈逐漸擴大，沒等張重黎緩過神來，直接被火圈給吸了進去。
唿。
一簇火光在灶膛裏點燃，瞬間灶膛裏的火光把周圍照亮。
張重黎環顧四周，發現自己身處在一間老灶房。
張重黎還在觀察周圍的情況。
灶膛裏跳動火苗發出聲音：“張重黎別看了，快點過來開始訓練，你看看你現在的樣子，真是太弱了。”
看向灶膛裏熊熊燃燒的火焰，張重黎驚訝問：“你是灶薪？”
灶膛裏的火焰說：“當然，這裏是灶君傳承空間，你是灶君傳人，要在這裏接受訓練。”
張重黎問：“我還沒問你，我成為灶君，就是成神了嗎？”
灶薪說：“當然啊，你繼承了灶君之位，那你就是灶君，也就是灶神。”
張重黎又問：“那既然有灶神，世上是不是也有傳說中的妖魔鬼怪？”
灶薪說：“有是有，但和你所理解的會有所不同。”
不給張重黎繼續問下去機會，灶薪說：“行了，我們先開始訓練，你要從基本功開始，先從煮飯開始吧。”
張重黎有點哭笑不得：“從煮飯開始？灶薪，雖然我可能廚藝確實不咋樣，但煮飯我還是會的。”
灶薪問：“你真的會煮飯？那我問你，米分為幾種？”
張重黎愣了一下，接著迴答：“米分大米和糯米吧？”
想了想，張重黎又補充：“還有小米？”
灶薪立刻說：“錯，我說的米就是你們口中的大米，你說的小米應該叫粟。”
張重黎不服氣說：“那你應該問我，稻分幾種啊？”
灶膛裏的火焰瞬間高漲：“好，那你說說，稻有幾種？”
張重黎說：“剛才不是說了？大米和糯米？”
高漲火焰中灶薪說：“錯，你真是什麽都不懂，米分為：秈米、粳米和糯米。”
張重黎立刻認真起來，開始聽灶薪給自己的講解。
“糯米因為粘性較高，所以也可以稱為粘米，通常會用來做一些粘性比較高的米糕，還有就是包粽子了
秈米粘性最低，吃水也比較好，通常非常適合用來煮飯，口感會比較筋道。
粳米粘性要比秈米高一些，吃水比秈米差，更適合用來煮粥。”
張重黎聽完了灶薪介紹不同的米後，想了想問：“那你讓我從煮飯開始，是不是要用秈米煮飯？”
灶薪說：“是要讓你學會怎麽用三種不同的米煮飯，還要根據煮好米飯不同吃法，用不同的煮製方式。”
張重黎有些好奇：“都可以用來煮飯？”
灶薪迴答：“當然，都可以用來煮飯，比如糯米可以先煮成飯後，再經過捶打又可以做成粘糕。”
張重黎隻好說：“好吧，看起來我還真是小看了煮飯，那我們開始。”
接下來，灶薪還真的是很認真教授張重黎如何煮飯。
張重黎也從灶薪這裏學到不少東西。
比如糯米最好是先浸泡一段時間，並且用蒸的方式去做飯會更加具有口感。
秈米煮飯也可以先浸泡，然後煮飯時要減少水的量。
並且灶薪還教了張重黎如何區分不同米的優劣。
米粒要看上去盡量飽滿，粳米和秈米要盡量比較透亮，糯米則是需要米粒盡可能完整不能有太多碎裂。
張重黎認真跟著灶薪學習，很自然獲得了灶薪給予的嘉獎。
“不錯，你學的很認真，那麽可以給你一份獎勵。”
張重黎之前就很想問，得到灶君傳承會不會有什麽獎勵？
現在還沒開口問，灶薪居然主動要給獎勵，讓張重黎自然是非常期待。
灶薪經過一番斟酌說：“獎勵你身體綜合素質提升，還有炒飯的手藝。”
張重黎聽完獎勵，有些驚訝：“提升我身體綜合素質，我能理解，為什麽還要獎勵炒飯手藝？”
灶薪說：“你要經營你們家的小餐館，沒有拿得出手的手藝，你怎麽經營？”
張重黎又問：“你不是說，我需要從基本功開始鍛煉？既然你能給我炒飯手藝，不如幹脆把其他的手藝都給我？為什麽還要讓我練什麽基本功？”
灶薪說：“你怎麽一點上進心都沒有？獎勵你的炒飯手藝，隻是一門手藝，要想熟練掌握，也是需要你不斷去練習，你不懂有句老話叫‘熟能生巧’嗎？你不把基本功練好，你怎麽去練其他的手藝？”
張重黎想了想問：“可你除了教我煮飯，也沒有教我其他東西啊？”
灶薪一副胸有成竹地樣子說：“炒飯第一步首先也要從煮飯開始，你現在可以出去了，煮上一鍋飯，晚上先營業試試，順便練練你炒飯熟練度。”
下一刻，不等張重黎再開口，灶房的門突然打開，他瞬間被吹出門去。
等張重黎從天旋地轉中緩過神來，發現自己迴到自家小餐館。
“哈……”
灶君神龕香爐上的小火苗伸了個懶腰。
“好啦，今天的課就上到這，我要去睡一會，你記得晚上好好營業，可別給灶君一脈丟臉啊。”
言罷，根本不給張重黎開口機會，小火苗灶薪消失在香爐的香灰裏。
張重黎發現，剛好香爐裏自己點上的三炷香燒完了。
剛才所經曆的一切，讓張重黎有種恍若夢境般的不真實。
不過當他迴想經曆的時候，腦海中那些學習識別各種米，還有不同米煮飯的過程，又很清晰在記憶中浮現。
張重黎很快發現腦海中有一卷被卷起來的書卷。
發現之後，那書卷徐徐展開。
當書卷完全展開，張重黎記憶中又多了有關於炒飯手藝的記憶。