【咕嚕嚕:期待下一道。】
下一道菜,又是一個冷盤,不過吃了這麽多肉之後,崑崙紫茄這道素菜,確實來得是時候。
這道菜並不難,隻需把茄子切斷,用油炸熟即可。
唯一的難點,大概就是調味汁的製作了——其實也不太難。
「這道菜大家可以在家嚐試一下,崑崙紫茄的調味汁,隻需要按照自己的口味,把蒜末、薑末、小米辣加到醋和醬油裏即可。」
兌好的醬汁淋在茄子上,泡三個小時,才能徹底入味。
這時就可以製作最後一道冷盤——油浸天香豆了。
油浸天香豆,實際上是用剝了皮的蠶豆做的。
白櫻選擇的是五香口味。
五香粉主要是用砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰和八角配置成的,其中配料並非隻有五種,有的人,甚至會因為自己的口味,加入更多種類的香料,說是五香,其實說成多香更為準確。
洗淨的蠶豆被放入水中,白櫻趁著煮蠶豆的時間,用五香粉、鹽和蔥薑製作出調料水,放在一邊晾涼。
等蠶豆出鍋,放在調料水裏,泡三個小時入味,即可取出食用。
這時鵝肝泡好了,白櫻立刻履行諾言,把慘兮兮的鵝肝切成片,碼在盤子裏,放在觀眾麵前。
眼前的鵝肝並不是西餐中的鵝肝。
實際上,西餐中的鵝肝,從生物的角度講,應該是鵝的脂肪肝……
而白櫻做的酒香鵝肝,實際上隻是正常的鵝肝,更多的不是脂肪的香氣,而是肝髒軟滑的口感。
【一腳踢飛你們:感覺自己今天就是皇帝本人。】
【雲胡不喜:就缺三千佳麗了。】
這時門口的門鈴響起來,是客人來了。
大徒弟晨仔立刻跑去開門。
「!!!」
一群高高高高高人!
晨仔仰著頭,看著麵前的幾個軍人,感覺脖子都酸了。
實際上,除了黎複本人外,孟燁霖和亞娜上校,比麵前的小豆丁還要拘謹。
許榮這時候從後麵探出頭來,「我說你們幾個傻大個子在這杵著幹嘛?擋不擋路?趕緊進去!」
四個人這才進了屋。
剛一進屋,另外六個小豆丁,以及梁呦呦姐倆就刷地一下望過來。
看清之後,梁呦呦哀嚎一聲,「謝院長他們怎麽沒來啊!一起來了就能吃飯了!」
一直聞著香味,卻不能吃,梁呦呦簡直要饞死了。
作者有話要說:感謝在2020-07-08 19:49:16~2020-07-09 06:34:11期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:今天禿了嗎、笙鱈 10瓶;朔夜 2瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
第51章 鹿鳴宴(三)
梁呦呦心心念念的謝院長, 此時正和一群老學究在研究白櫻的直播。
隻不過, 謝院長現在心裏非常著急。
平時看直播的時候,她都是最熱情的,但是這次……
「院長,您是不是不太舒服?」
「咳, 確實有一點。」
其他人立刻關心起來。
「您不舒服就先迴去休息吧!」
「要不我開飛梭送您迴家?」
謝院長心裏發虛,「不不, 我自己迴去就行。」
恐怕一會兒你們在直播裏看見我,就不會這麽和顏悅色了……
謝院長逃也似的離開了辦公室,躡手躡腳地上了楚籬的飛梭。
楚籬之前之所以在看直播,就是因為謝院長遲遲不出來, 而他又不好意思和學妹兩個人先走,隻好先看看直播, 過過幹癮。
實際上他不太明白院長有什麽可猶豫的,反正去了白小姐家,直播的時候還不是要暴露真相……
不太能懂女人掩耳盜鈴的行為……
楚籬退出直播間,載著謝院長和陳登一起去了白櫻居住的住宅區。
「白小姐居然住在這!我聽說這裏的兩室一廳都很貴的!」陳登一下飛梭, 看到眼前的高級住宅區,就不由發出一聲感嘆。
謝院長很趕潮流的迴她,「我聽說現在美食主播收入很不錯, 很多厲害的主廚現在都轉行當主播了。」
楚籬想起直播間高居榜首的那幾個大粉的打賞金額,心想著,高級住宅算什麽,估計別墅都夠了。
幾人乘坐電梯, 上了四樓。
「叮咚!」
門鈴一響,梁呦呦就一個箭步衝到了門口。
「謝院長!歡迎歡迎!」
語氣比見到親媽還高興。
謝院長被這股熱情搞得有些無所適從,心想著,就是幫忙查了個錄取人數,不至於吧?
很快,她就明白了原因。
在她落座之後,人都到齊了,白櫻才開始上菜。
看著眼冒藍光的孩子們,謝院長第一次覺得,自己這個歲數,確實還是相對穩重的……
「好了好了,煮燕菜的清湯還要熬一會兒,我們先吃著。」白櫻端上了最後一道剛做好的菜。
每個人麵前都擺著小碟子裝好的小菜,每一樣分量很小,看起來卻很精緻。
「家裏就我一個廚師,隻能暫時做成流水席了。」
白櫻一個人不可能同時把幾十道菜都做出來,而且全都一股腦兒做出來的話,前頭的菜就涼了,也就失去了享受食物的本意。
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下一道菜,又是一個冷盤,不過吃了這麽多肉之後,崑崙紫茄這道素菜,確實來得是時候。
這道菜並不難,隻需把茄子切斷,用油炸熟即可。
唯一的難點,大概就是調味汁的製作了——其實也不太難。
「這道菜大家可以在家嚐試一下,崑崙紫茄的調味汁,隻需要按照自己的口味,把蒜末、薑末、小米辣加到醋和醬油裏即可。」
兌好的醬汁淋在茄子上,泡三個小時,才能徹底入味。
這時就可以製作最後一道冷盤——油浸天香豆了。
油浸天香豆,實際上是用剝了皮的蠶豆做的。
白櫻選擇的是五香口味。
五香粉主要是用砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰和八角配置成的,其中配料並非隻有五種,有的人,甚至會因為自己的口味,加入更多種類的香料,說是五香,其實說成多香更為準確。
洗淨的蠶豆被放入水中,白櫻趁著煮蠶豆的時間,用五香粉、鹽和蔥薑製作出調料水,放在一邊晾涼。
等蠶豆出鍋,放在調料水裏,泡三個小時入味,即可取出食用。
這時鵝肝泡好了,白櫻立刻履行諾言,把慘兮兮的鵝肝切成片,碼在盤子裏,放在觀眾麵前。
眼前的鵝肝並不是西餐中的鵝肝。
實際上,西餐中的鵝肝,從生物的角度講,應該是鵝的脂肪肝……
而白櫻做的酒香鵝肝,實際上隻是正常的鵝肝,更多的不是脂肪的香氣,而是肝髒軟滑的口感。
【一腳踢飛你們:感覺自己今天就是皇帝本人。】
【雲胡不喜:就缺三千佳麗了。】
這時門口的門鈴響起來,是客人來了。
大徒弟晨仔立刻跑去開門。
「!!!」
一群高高高高高人!
晨仔仰著頭,看著麵前的幾個軍人,感覺脖子都酸了。
實際上,除了黎複本人外,孟燁霖和亞娜上校,比麵前的小豆丁還要拘謹。
許榮這時候從後麵探出頭來,「我說你們幾個傻大個子在這杵著幹嘛?擋不擋路?趕緊進去!」
四個人這才進了屋。
剛一進屋,另外六個小豆丁,以及梁呦呦姐倆就刷地一下望過來。
看清之後,梁呦呦哀嚎一聲,「謝院長他們怎麽沒來啊!一起來了就能吃飯了!」
一直聞著香味,卻不能吃,梁呦呦簡直要饞死了。
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第51章 鹿鳴宴(三)
梁呦呦心心念念的謝院長, 此時正和一群老學究在研究白櫻的直播。
隻不過, 謝院長現在心裏非常著急。
平時看直播的時候,她都是最熱情的,但是這次……
「院長,您是不是不太舒服?」
「咳, 確實有一點。」
其他人立刻關心起來。
「您不舒服就先迴去休息吧!」
「要不我開飛梭送您迴家?」
謝院長心裏發虛,「不不, 我自己迴去就行。」
恐怕一會兒你們在直播裏看見我,就不會這麽和顏悅色了……
謝院長逃也似的離開了辦公室,躡手躡腳地上了楚籬的飛梭。
楚籬之前之所以在看直播,就是因為謝院長遲遲不出來, 而他又不好意思和學妹兩個人先走,隻好先看看直播, 過過幹癮。
實際上他不太明白院長有什麽可猶豫的,反正去了白小姐家,直播的時候還不是要暴露真相……
不太能懂女人掩耳盜鈴的行為……
楚籬退出直播間,載著謝院長和陳登一起去了白櫻居住的住宅區。
「白小姐居然住在這!我聽說這裏的兩室一廳都很貴的!」陳登一下飛梭, 看到眼前的高級住宅區,就不由發出一聲感嘆。
謝院長很趕潮流的迴她,「我聽說現在美食主播收入很不錯, 很多厲害的主廚現在都轉行當主播了。」
楚籬想起直播間高居榜首的那幾個大粉的打賞金額,心想著,高級住宅算什麽,估計別墅都夠了。
幾人乘坐電梯, 上了四樓。
「叮咚!」
門鈴一響,梁呦呦就一個箭步衝到了門口。
「謝院長!歡迎歡迎!」
語氣比見到親媽還高興。
謝院長被這股熱情搞得有些無所適從,心想著,就是幫忙查了個錄取人數,不至於吧?
很快,她就明白了原因。
在她落座之後,人都到齊了,白櫻才開始上菜。
看著眼冒藍光的孩子們,謝院長第一次覺得,自己這個歲數,確實還是相對穩重的……
「好了好了,煮燕菜的清湯還要熬一會兒,我們先吃著。」白櫻端上了最後一道剛做好的菜。
每個人麵前都擺著小碟子裝好的小菜,每一樣分量很小,看起來卻很精緻。
「家裏就我一個廚師,隻能暫時做成流水席了。」
白櫻一個人不可能同時把幾十道菜都做出來,而且全都一股腦兒做出來的話,前頭的菜就涼了,也就失去了享受食物的本意。
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