第119頁
[紅樓]大觀園來了個小廚娘 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「林姑娘尋我來，這是要……？」柳眉大概能猜出黛玉命她到此的緣故，隻故作不知。
黛玉正坐在櫳翠庵裏日常用來打坐的小蒲團上，沖柳眉笑了笑。倒是旁邊的寶釵開了口：「眉兒……」
柳眉就有點警惕：寶玉黛玉都叫她「眉兒」， 她並不覺得什麽，可是寶姐姐一叫， 她就會莫名其妙地覺得緊張——這是要鬧哪樣？
隻聽寶釵笑著往下說，「妙玉這裏，烹著絕妙的好茶；閑來顰兒又說起，說你做得絕妙的美點， 我便想著勞動你， 做一道點心， 來配妙玉的茶。不知你可有這功夫？」
寶釵正說著話， 寶玉這個無事忙拍著手進來， 大聲贊好，說：「你們吃體己茶，怎麽能不配上眉兒做的點心？」
黛玉卻稍許有些歉意，說：「眉兒， 你若是還有事忙，就不必顧我們這些人了。」
柳眉笑笑，說：「林姑娘，我沒事，不忙的。隻是這點心製起來多少要耗些辰光，姑娘可等得？」
她這麽一說，裏麵那位代發修行的女尼，也就是妙玉，抬起身子，轉頭來望著柳眉，輕輕地道：「沒什麽等不得的。總要先招唿到外頭的人，迴頭才能顧得上這裏。」
柳眉聽著愕然：沒想到，妙玉現在在這裏烹茶，卻是為了外頭賈母劉姥姥等人準備的。
這位住在大觀園裏的世外高人，看著好像遠離塵世，是個「檻外人」，實則卻需要招唿賈母和賈母的客人，要牢牢記住賈母的口味，清楚地知道賈母不喝「六安茶」，適時地給這位老封君奉上「老君眉」。
——欲潔何曾潔，雲空未必空。
這時候柳眉想想，妙玉這樣的女子，雖然出身官家，可落到這般田地，甚至還不如她們這樣靠著手藝與勤奮，努力掙口飯吃的普通勞動人民。
她抬眼打量妙玉，妙玉卻也在打量著她。見她周身收拾得幹淨整齊，妙玉似乎舒了一口氣，這才放心讓她去做茶點。
「你去吧！切記用來做東西的食器工具，都要用滾水燙過，點心的材料裏，隻能用素油，那些葷腥之物，是斷斷沾不得的。」妙玉開口，發出指示。
柳眉心內便有些不服，這妙玉，果然好像還是保留了官家小姐的日常習氣，發號施令起來，一點兒都不含糊。
想她柳眉，做任何料理，無論是菜式還是點心，食器工具的潔淨都是第一要務。平時她在開工之前，就會將所有要用的東西都用滾水燙過消毒。至於葷油什麽的，她也一定會尊重食用者的飲食習慣和身體條件。
隻不過妙玉給這樣的指示，就好似是格外不信任她，在質疑她是否具備廚師的基本職業道德一樣。
柳眉本來已經想要開口迴絕，可是看在黛玉也在這裏的份兒上，她終於還是點了頭，「是，知道了。」
說畢，她轉身就走，一口氣走迴小廚房。在大日頭底下，她走得額頭見汗，渾身熱乎乎的，這才覺得心裏舒服了些。
她取了帕子，將額上的汗水都拭幹淨，再去檢查小廚房裏合適的材料。
「其實剛才做的那道藕粉桂糖糕滿適合的。」柳眉嘟噥——隻不過那道糕點與其它鵝油卷啦，蟹味燒賣啦混在一起，算是沾染了葷腥，拿去櫳翠庵裏用，不合適！
那她就隻能重新做一道了。
柳眉在小廚房裏翻了翻，翻出了一樣好東西——前幾天沁芳閘那頭開水道，因此打了好些老菱上來。柳母便討了些拿到小廚房，一起都蒸熟了晾幹，細細地磨成粉，做成一袋子菱粉。
這菱粉，其實與藕粉相似，但勝在各有各的香味。而且菱粉還有一樣好處：不似新鮮菱角那樣寒涼，卻另有補脾胃的功效，很適合黛玉。
想到就動手做！柳眉二話不說，開始動手，量了菱粉出來。除了一份菱粉，做這菱粉糕，還需江米粉兩份——可巧小廚房還有泡好的江米，柳眉磨起米粉來並不費事，三下兩下做好，將江米粉與菱粉混在一處。她又去取了上好的雪花洋糖，試過甜度之後，便用模子印了形狀出來，然後上鍋蒸。
等到這菱粉糕全部做好，從模子裏扣出來，日頭已經開始西斜。柳眉算算辰光，覺得黛玉她們已經在櫳翠庵待了不少時候，而賈母她們大約也已經從庵裏出來了。
為免黛玉她們著急，柳眉趕緊將糕點裝在食盒裏，拎上食盒便往櫳翠庵過去。
秋老虎，這時候的大日頭，雖說快到傍晚了，可還是挺毒。等到柳眉趕到櫳翠庵，除了額上沁出薄薄一層細汗之外，也覺口幹舌燥。
她自從做完點心，灌了自己一杯釅茶之後，就滴水未進。這種天氣下頭，柳眉確實蠻渴的。
進了妙玉的耳房，柳眉便見到寶釵等人依舊在妙玉這裏坐著。外頭有道婆進來，收了外頭用過的茶杯正要送進來。
隻聽妙玉忙道：「成窯的杯子擱在外頭，不要拿進來。」
柳眉聽了，心裏隱約知道，妙玉這是嫌棄劉姥姥用過的茶杯，即便是成窯的好東西，她也不要了打算扔掉。
偏巧這時候，黛玉見到柳眉額上沁著汗，拎著食盒，小臉紅撲撲地進來，偏生嘴唇已經幹得快要裂開了。
黛玉也沒多想，順手就將手中的一隻點犀喬塞給了柳眉，裏麵正是適才妙玉給她斟上的一杯茶，滿滿的還未動過。
柳眉也沒有多想，接過茶，一口氣盡灌了下去，待將那茶盅飲了個底朝天，柳眉這才終於爽了，解了她忍了好久的焦渴。這時候，她才注意到，對麵的妙玉，徹底變了臉色。
</br>
黛玉正坐在櫳翠庵裏日常用來打坐的小蒲團上，沖柳眉笑了笑。倒是旁邊的寶釵開了口：「眉兒……」
柳眉就有點警惕：寶玉黛玉都叫她「眉兒」， 她並不覺得什麽，可是寶姐姐一叫， 她就會莫名其妙地覺得緊張——這是要鬧哪樣？
隻聽寶釵笑著往下說，「妙玉這裏，烹著絕妙的好茶；閑來顰兒又說起，說你做得絕妙的美點， 我便想著勞動你， 做一道點心， 來配妙玉的茶。不知你可有這功夫？」
寶釵正說著話， 寶玉這個無事忙拍著手進來， 大聲贊好，說：「你們吃體己茶，怎麽能不配上眉兒做的點心？」
黛玉卻稍許有些歉意，說：「眉兒， 你若是還有事忙，就不必顧我們這些人了。」
柳眉笑笑，說：「林姑娘，我沒事，不忙的。隻是這點心製起來多少要耗些辰光，姑娘可等得？」
她這麽一說，裏麵那位代發修行的女尼，也就是妙玉，抬起身子，轉頭來望著柳眉，輕輕地道：「沒什麽等不得的。總要先招唿到外頭的人，迴頭才能顧得上這裏。」
柳眉聽著愕然：沒想到，妙玉現在在這裏烹茶，卻是為了外頭賈母劉姥姥等人準備的。
這位住在大觀園裏的世外高人，看著好像遠離塵世，是個「檻外人」，實則卻需要招唿賈母和賈母的客人，要牢牢記住賈母的口味，清楚地知道賈母不喝「六安茶」，適時地給這位老封君奉上「老君眉」。
——欲潔何曾潔，雲空未必空。
這時候柳眉想想，妙玉這樣的女子，雖然出身官家，可落到這般田地，甚至還不如她們這樣靠著手藝與勤奮，努力掙口飯吃的普通勞動人民。
她抬眼打量妙玉，妙玉卻也在打量著她。見她周身收拾得幹淨整齊，妙玉似乎舒了一口氣，這才放心讓她去做茶點。
「你去吧！切記用來做東西的食器工具，都要用滾水燙過，點心的材料裏，隻能用素油，那些葷腥之物，是斷斷沾不得的。」妙玉開口，發出指示。
柳眉心內便有些不服，這妙玉，果然好像還是保留了官家小姐的日常習氣，發號施令起來，一點兒都不含糊。
想她柳眉，做任何料理，無論是菜式還是點心，食器工具的潔淨都是第一要務。平時她在開工之前，就會將所有要用的東西都用滾水燙過消毒。至於葷油什麽的，她也一定會尊重食用者的飲食習慣和身體條件。
隻不過妙玉給這樣的指示，就好似是格外不信任她，在質疑她是否具備廚師的基本職業道德一樣。
柳眉本來已經想要開口迴絕，可是看在黛玉也在這裏的份兒上，她終於還是點了頭，「是，知道了。」
說畢，她轉身就走，一口氣走迴小廚房。在大日頭底下，她走得額頭見汗，渾身熱乎乎的，這才覺得心裏舒服了些。
她取了帕子，將額上的汗水都拭幹淨，再去檢查小廚房裏合適的材料。
「其實剛才做的那道藕粉桂糖糕滿適合的。」柳眉嘟噥——隻不過那道糕點與其它鵝油卷啦，蟹味燒賣啦混在一起，算是沾染了葷腥，拿去櫳翠庵裏用，不合適！
那她就隻能重新做一道了。
柳眉在小廚房裏翻了翻，翻出了一樣好東西——前幾天沁芳閘那頭開水道，因此打了好些老菱上來。柳母便討了些拿到小廚房，一起都蒸熟了晾幹，細細地磨成粉，做成一袋子菱粉。
這菱粉，其實與藕粉相似，但勝在各有各的香味。而且菱粉還有一樣好處：不似新鮮菱角那樣寒涼，卻另有補脾胃的功效，很適合黛玉。
想到就動手做！柳眉二話不說，開始動手，量了菱粉出來。除了一份菱粉，做這菱粉糕，還需江米粉兩份——可巧小廚房還有泡好的江米，柳眉磨起米粉來並不費事，三下兩下做好，將江米粉與菱粉混在一處。她又去取了上好的雪花洋糖，試過甜度之後，便用模子印了形狀出來，然後上鍋蒸。
等到這菱粉糕全部做好，從模子裏扣出來，日頭已經開始西斜。柳眉算算辰光，覺得黛玉她們已經在櫳翠庵待了不少時候，而賈母她們大約也已經從庵裏出來了。
為免黛玉她們著急，柳眉趕緊將糕點裝在食盒裏，拎上食盒便往櫳翠庵過去。
秋老虎，這時候的大日頭，雖說快到傍晚了，可還是挺毒。等到柳眉趕到櫳翠庵，除了額上沁出薄薄一層細汗之外，也覺口幹舌燥。
她自從做完點心，灌了自己一杯釅茶之後，就滴水未進。這種天氣下頭，柳眉確實蠻渴的。
進了妙玉的耳房，柳眉便見到寶釵等人依舊在妙玉這裏坐著。外頭有道婆進來，收了外頭用過的茶杯正要送進來。
隻聽妙玉忙道：「成窯的杯子擱在外頭，不要拿進來。」
柳眉聽了，心裏隱約知道，妙玉這是嫌棄劉姥姥用過的茶杯，即便是成窯的好東西，她也不要了打算扔掉。
偏巧這時候，黛玉見到柳眉額上沁著汗，拎著食盒，小臉紅撲撲地進來，偏生嘴唇已經幹得快要裂開了。
黛玉也沒多想，順手就將手中的一隻點犀喬塞給了柳眉，裏麵正是適才妙玉給她斟上的一杯茶，滿滿的還未動過。
柳眉也沒有多想，接過茶，一口氣盡灌了下去，待將那茶盅飲了個底朝天，柳眉這才終於爽了，解了她忍了好久的焦渴。這時候，她才注意到，對麵的妙玉，徹底變了臉色。
</br>