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[紅樓]大觀園來了個小廚娘 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張材家的顯然是想說四美羹，可又記不確切寶玉說過的那個名兒。
柳眉下意識地就接了一句口：「四美羹！」
與此同時，解小川也微笑著答了一句：「是四美羹。」
兩人異口同聲，話音甫落，解小川自然而然地側目，一扭頭，定定地看了柳眉一眼。
柳眉此刻板著臉，裝著沒事兒人一樣，好似剛才那三個字壓根兒就不是她說的。
其實柳眉心中正大叫慚愧——
作為一個以廚藝為生的人，她很能理解解小川眼下的困惑與不甘。
明明是花盡心思，付出了最大的努力，做出來的菜式，卻這樣莫名其妙地叫人忽視了。甚至賈母這等禮尚往來性質的隨性打賞，令這種忽視更加明顯。柳眉若是解小川，心裏也一定是鬱悶的。
更何況，蟹宴的起因在於寶姐姐在賈府炫富——這鍋，其實不應該叫眼前這個文質彬彬，甚至帶著點兒儒生氣質的廚子解小川來背。
於是乎，柳眉在解小川的注視之下，裝作一副毫無同情、滿不在乎的模樣。她是個很豁達的人，所以這時候能給自己極好的心理暗示：同樣的，這鍋，也不能由自己的娘和小廚房來背，不是麽？
解小川盯著柳眉看了片刻，嘆了一口氣，低下頭，緩緩雙臂上捲起的衣袖放下。他身上那件青色的外袍，放下袖子之後，幾乎連一點油跡汙漬都見不到，叫人難以相信這竟是一名在廚房裏忙碌了大半天，整治出了這許多道精緻蟹菜的廚子。
柳眉卻顧不上解小川，見管金銀器的僕婦進來，趕緊交接了那十副蟹八件，將對牌取到手。
隻聽旁邊解小川與老鄭一直在嘀嘀咕咕，老鄭不知說了些什麽，而解小川則一麵望著柳眉這邊點頭，一麵說：「是，是……貴府自然是藏龍臥虎，小川是井底之蛙，淺薄、淺薄了！」
取了對牌，柳眉便向張材家的和老鄭告辭，準備迴園子裏去。
她還未走出幾步，便見柳母急急忙忙地找了來。柳母見到柳眉，沒說話，卻先拉住了她，然後兩人一起又迴轉大廚房。
大廚房裏，解小川正將隨身帶的廚具收拾到一隻箱子裏，見到柳眉去而復返，略帶些驚訝地望著她。
張材家的見到柳母，正想著巴結，便也迎了上來，卻見柳母望著解小川，問：「這位是解小哥是不？貴主家發話了，你的傢夥兒事兒盡可以留在府裏。明兒你還來！」
解小川聽說他明兒還得來，略有些不解，將柳母的話重複了一遍。
「是呀！」九月裏的天氣，柳母額頭上猶有些微汗。她點點頭，說：「府裏的老太太明兒繼續設宴招待親戚，因覺得解小哥手藝出眾，所以和薛姨太太、薛大姑娘商量好了，邀小哥明兒也過府，大傢夥兒好生嚐嚐你的手藝。」
解小川聽著，更覺驚奇。但他麵上不顯，先放下了手中的東西，再謝過了柳母過來傳訊，最後問道：「隻不知道貴府老太太、各位主家，明日宴請，需要事先準備什麽菜式？這位大娘，可否先行告知小可，小可可以迴去準備。」
柳母卻搖搖頭，說：「這倒不用，府裏應有的都有。老太太發的話，明兒不用從外頭帶材料進來，可不能讓薛姨太太破費了。」
解小川聽說，兩道眉毛忍不住又擰了擰。
柳眉明白他的意思——對於廚子來說，事先準備食材是基本功。好些材料都需要事先泡發、醃製，甚至需要事先燻烤、晾曬，才能獲得某種特殊的風味，不是說用就能用的。到時候食材不應手，對於專做精品宴席的廚子來說，顯然是硬傷。
柳眉也去看自己娘的表情，想知道她會不會因為此前這解小川是對手，會想要為難解小川。
豈知柳母一臉的憂急與鬱悶，轉過臉來望著柳眉，說：「眉兒，還有你……」
「璉二奶奶點了你的名兒，薦了你。明兒操持宴席，除了這位解家小哥，還有你。」
「我？」柳眉睜大了眼，望著母親。
「是啊！」柳母點點頭。她顧不上張鄭等人的目光，急急地說：「老太太和人都商議好了，明兒上頭點什麽材料，就做什麽。」
柳眉與身後的解小川一樣，睜大了眼，望著帶來這個壞消息的柳母。
這就是……傳說中的，命題作文？
*
一時交代完畢，柳母便帶著柳眉迴小廚房。
一路上柳眉問了個大概，才知道賈母等人見到劉姥姥之後，一時興起，便留了對方明日遊園。至於「命題作文」的事兒，則是鳳姐與寶釵言語打趣，說著說著，便說到了這頭上。賈母聽了，覺得這主意新鮮，便點頭應了。
柳眉大致能猜出為什麽鳳姐會推她出來，而賈母竟也應下。
畢竟她隻是個小丫頭，萬一直接輸得一敗塗地，賈府也不丟什麽人。但萬一她贏了，賈母可以用食材作為理由找補，給薛家找台階下。
想到這裏，柳眉暗自嘆了一口氣——也不知道這薛家到底是怎麽了，在這事情上，堅持要與賈母打擂台。
在柳眉看起來，賈府丟人，那都不是事兒，若是她柳眉輸得一敗塗地，才真正是她的自尊心無法接受的。
柳母一到小廚房，便招唿柳眉，「眉兒，去將前幾日封在罈子裏的茄鯗取些出來，璉二奶奶交代過的，明兒要用。你取些出來，娘先試試味兒。」
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柳眉下意識地就接了一句口：「四美羹！」
與此同時，解小川也微笑著答了一句：「是四美羹。」
兩人異口同聲，話音甫落，解小川自然而然地側目，一扭頭，定定地看了柳眉一眼。
柳眉此刻板著臉，裝著沒事兒人一樣，好似剛才那三個字壓根兒就不是她說的。
其實柳眉心中正大叫慚愧——
作為一個以廚藝為生的人，她很能理解解小川眼下的困惑與不甘。
明明是花盡心思，付出了最大的努力，做出來的菜式，卻這樣莫名其妙地叫人忽視了。甚至賈母這等禮尚往來性質的隨性打賞，令這種忽視更加明顯。柳眉若是解小川，心裏也一定是鬱悶的。
更何況，蟹宴的起因在於寶姐姐在賈府炫富——這鍋，其實不應該叫眼前這個文質彬彬，甚至帶著點兒儒生氣質的廚子解小川來背。
於是乎，柳眉在解小川的注視之下，裝作一副毫無同情、滿不在乎的模樣。她是個很豁達的人，所以這時候能給自己極好的心理暗示：同樣的，這鍋，也不能由自己的娘和小廚房來背，不是麽？
解小川盯著柳眉看了片刻，嘆了一口氣，低下頭，緩緩雙臂上捲起的衣袖放下。他身上那件青色的外袍，放下袖子之後，幾乎連一點油跡汙漬都見不到，叫人難以相信這竟是一名在廚房裏忙碌了大半天，整治出了這許多道精緻蟹菜的廚子。
柳眉卻顧不上解小川，見管金銀器的僕婦進來，趕緊交接了那十副蟹八件，將對牌取到手。
隻聽旁邊解小川與老鄭一直在嘀嘀咕咕，老鄭不知說了些什麽，而解小川則一麵望著柳眉這邊點頭，一麵說：「是，是……貴府自然是藏龍臥虎，小川是井底之蛙，淺薄、淺薄了！」
取了對牌，柳眉便向張材家的和老鄭告辭，準備迴園子裏去。
她還未走出幾步，便見柳母急急忙忙地找了來。柳母見到柳眉，沒說話，卻先拉住了她，然後兩人一起又迴轉大廚房。
大廚房裏，解小川正將隨身帶的廚具收拾到一隻箱子裏，見到柳眉去而復返，略帶些驚訝地望著她。
張材家的見到柳母，正想著巴結，便也迎了上來，卻見柳母望著解小川，問：「這位是解小哥是不？貴主家發話了，你的傢夥兒事兒盡可以留在府裏。明兒你還來！」
解小川聽說他明兒還得來，略有些不解，將柳母的話重複了一遍。
「是呀！」九月裏的天氣，柳母額頭上猶有些微汗。她點點頭，說：「府裏的老太太明兒繼續設宴招待親戚，因覺得解小哥手藝出眾，所以和薛姨太太、薛大姑娘商量好了，邀小哥明兒也過府，大傢夥兒好生嚐嚐你的手藝。」
解小川聽著，更覺驚奇。但他麵上不顯，先放下了手中的東西，再謝過了柳母過來傳訊，最後問道：「隻不知道貴府老太太、各位主家，明日宴請，需要事先準備什麽菜式？這位大娘，可否先行告知小可，小可可以迴去準備。」
柳母卻搖搖頭，說：「這倒不用，府裏應有的都有。老太太發的話，明兒不用從外頭帶材料進來，可不能讓薛姨太太破費了。」
解小川聽說，兩道眉毛忍不住又擰了擰。
柳眉明白他的意思——對於廚子來說，事先準備食材是基本功。好些材料都需要事先泡發、醃製，甚至需要事先燻烤、晾曬，才能獲得某種特殊的風味，不是說用就能用的。到時候食材不應手，對於專做精品宴席的廚子來說，顯然是硬傷。
柳眉也去看自己娘的表情，想知道她會不會因為此前這解小川是對手，會想要為難解小川。
豈知柳母一臉的憂急與鬱悶，轉過臉來望著柳眉，說：「眉兒，還有你……」
「璉二奶奶點了你的名兒，薦了你。明兒操持宴席，除了這位解家小哥，還有你。」
「我？」柳眉睜大了眼，望著母親。
「是啊！」柳母點點頭。她顧不上張鄭等人的目光，急急地說：「老太太和人都商議好了，明兒上頭點什麽材料，就做什麽。」
柳眉與身後的解小川一樣，睜大了眼，望著帶來這個壞消息的柳母。
這就是……傳說中的，命題作文？
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一時交代完畢，柳母便帶著柳眉迴小廚房。
一路上柳眉問了個大概，才知道賈母等人見到劉姥姥之後，一時興起，便留了對方明日遊園。至於「命題作文」的事兒，則是鳳姐與寶釵言語打趣，說著說著，便說到了這頭上。賈母聽了，覺得這主意新鮮，便點頭應了。
柳眉大致能猜出為什麽鳳姐會推她出來，而賈母竟也應下。
畢竟她隻是個小丫頭，萬一直接輸得一敗塗地，賈府也不丟什麽人。但萬一她贏了，賈母可以用食材作為理由找補，給薛家找台階下。
想到這裏，柳眉暗自嘆了一口氣——也不知道這薛家到底是怎麽了，在這事情上，堅持要與賈母打擂台。
在柳眉看起來，賈府丟人，那都不是事兒，若是她柳眉輸得一敗塗地，才真正是她的自尊心無法接受的。
柳母一到小廚房，便招唿柳眉，「眉兒，去將前幾日封在罈子裏的茄鯗取些出來，璉二奶奶交代過的，明兒要用。你取些出來，娘先試試味兒。」
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