院內，楊漢看廚子們都已沉下心做事，浮躁之風不見了。他滿意的點點頭，打一棒給個甜棗的道理他還是懂的。他咳嗽一聲，廚房內立馬安靜下來，楊漢說道：“看在大家勤勉做事的份上，我決定薪水再加一倍，大家好好做。”
廚房內先是一靜，接著躁動起來，奈何楊漢在眼前，再高興也不能表現出來。
楊漢起身，帶著芽兒與小石頭離開了這裏，身後才傳來歡唿聲。
外麵酒樓的廚子薪酬一月高的有十幾貫，低的有五六貫，楊漢之前就承諾給他們開外麵平均薪水的兩倍，就是二十貫，這已經是行業內最高薪酬了。如今又加了一倍，達到三十貫，光是一月薪水就夠普通人全家一年開銷了。一月三十貫，一年三百多貫，外麵絕無僅有，這個數目比東京的一些大酒樓都高了。夥計們也高興無比，他們一月也有十貫了。
這才兩個月啊，就在兩個月前，他們絕對不敢想。
很多人突然意識到了東家的好，不說教給他們本事，更給了他們想都不敢想的高薪水。雖說東家有點嚴格，這兩個月累得也不輕，想家也想的厲害。但學本事哪有不辛苦的，他們少年時做學徒比這辛苦十倍百倍，可是也沒學到真本事。
很多廚子與夥計都感激的望著楊漢的背影，好半天後依然有很多人心情激動不已。
門外，王萬貫正暗自氣惱，突然聽到裏麵傳來的歡唿聲，好像在無形的嘲諷他，讓他更加氣急。他望著關閉的門，咬牙切齒的對手下說道：“去，你們到處去說，就說李家客棧購進了大量海草，準備讓客人吃豬食。”
楊漢迴到了房內，翻開書冊，開始教芽兒與小石頭認字。小石頭認得慢一些，芽兒楊漢之前就教過她，她認得字要比小石頭還多一些，奈何她貪玩，遠不如小石頭認真勤奮。
“師父。”李豁進來了，手裏拿著一個紙包裹，芽兒看到眼睛猛然一亮。迴過頭可憐巴巴的望著楊漢，楊漢頭疼，心如何也狠不下去，隻能點點頭。
芽兒歡唿一聲，接過李豁的包裹，急忙打開，裏麵是滿滿的飴糖與點心。芽兒匆匆往嘴裏塞了一顆楓糖，甜的眼睛都眯成了一條縫，滿足無比。
有吃的，芽兒當然不會忘記大郎。她拿起一顆就往楊漢嘴裏塞，楊漢趕緊捂住嘴，天啊，他可不敢吃。雖然很不願相信，但嘴裏鬆動的牙齒提醒他，他這具身體如今才十一歲，到了掉牙的年紀。在吳伯與馬千軍等人眼中他雖然看起來年齡小一些，可能還沒大郎與李豁大，但也絕對想不到他才十一歲。
楊漢還在苦惱以後該如何掩飾出去，或者該如何告訴大家呢。
他倒是四十歲的心理年齡了，可是沒人相信啊。不過想到自己的病能不能好還是未知數，沈郎中一直也沒信傳來，也就不再擔心了。
芽兒看大郎不吃，就嘟著嘴用小手給小石頭抓了兩把，抱著包裹就騰騰的往自己房裏跑去。
楊漢苦笑，他知道芽兒有個小櫃子裏麵專門盛放糖果，都堆滿了。他也不知道芽兒何時養成了藏食物的習慣。
“去玩吧。”楊漢看小石頭頻頻看向糖果，就笑著對他說道。
小石頭木木的應了一聲，裝好糖果，走了出去。
房中隻剩李豁與楊漢了。楊漢看李豁心情低落，他心知肚明，就笑道：“你是夥計嗎？”他讓小石頭傳的話，不過是麻痹外人罷了。
李豁一呆，楊漢又問道：“是嗎？”
李豁遲疑的搖了搖頭，但還是心情好不起來，楊漢為他堅定信心道：“你是主人，這家酒樓的主人，不是夥計，也沒人拿你當夥計看。不要輕視自己。等過一段時間，我就把酒樓轉入你名下。”
“師父，這......”李豁大急：“徒兒絕不是這個意思，也從沒這麽想。”楊漢雖然才做他兩個多月的師父，卻待他如親人一般。他很喜歡與師父吳伯馬千軍等人生活在一起，就像一家人一樣。
楊漢笑著製止他道：“師父知道你的意思，但師父從來沒有在乎過一家或者一棟酒樓，這點你以後就會知道。何況這是你的祖業，收迴去沒什麽不對。”
李豁欲言又止，楊漢說道：“去吧，做事去吧，後日就要開業了，一切還要靠你。”
李豁眼睛發紅的轉身出去了。房中楊漢微微搖了搖頭，他剛才說的是實話。
如果說他剛開始是用合夥經營的名義近乎誆騙性質的從李豁手中得到了酒樓，為此省了一大筆錢。更是用師徒的名義約束李豁，想讓李豁成為他的助力，那麽經過這兩個月，已經完全沒有必要了。
他現在才明白，為何古往今來那麽多人喜歡用親近心腹之人，裙帶關係為何盛行了。劉邦朱元璋打天下都是靠一群老哥們，漢朝的外戚之患又為何始終不絕。
有時候用親情或者友情等一些親近感情維係的關係，要比單純的用金錢利益牢固的多，雖然也有弊端，但那是以後。
創業之初，利遠遠大於弊。
如果是個陰謀論者，看到這一幕，一定會認為楊漢是在收買人心。楊漢雖無此意，也根本不用如此做，但確實達到了同樣的效果。
楊漢不知道，李豁自此徹底歸心，將他真正看做如師如父一般的人了。
泉州城中，很多人都聽說了散播的謠言，不由麵麵相覷：這李家酒樓真購進了大量海草不成？那可是豬等牲畜吃的。
芳齋樓的秦慕儒聽說後，也很好奇，可惜他派的人進不去，打聽不到真實情況。
他沉思良久毫無頭緒，問管家道：“李家酒樓的李豁呢？”
管家道：“聽說還在酒樓內。”
秦慕儒聽後，驚訝無比：“先是三千貫賤賣了酒樓，也不離去，那李豁聽說也是心高氣傲之人，他不覺得麵子下不來嗎？這新來的東家竟也沒趕他出來，怪哉，怪哉......”
經過兩個月的籌備，廚子們也經過兩個月地獄式的訓練，酒樓終於開業了。
這日清晨，很多人發現緊閉門戶兩個月之久的李家酒樓竟然打開了大門，過去安置匾額的地方，出現了一塊新招牌“九州酒樓”。
門口站著兩個夥計，穿著統一的著裝，胸口繡著“九州酒樓”四個字。經過楊漢培訓過的他們，真真正正的笑露八齒，讓人看了分外舒服。隻有他們自己知道，咬著一根筷子有多難受，好在一個月十貫錢的薪水遠遠大於他們的付出。
門外圍著一群人，指指點點，議論紛紛。更有很多盯著的人悄悄離去，趕緊迴去稟告東家。
“你們怎麽不叫李家酒樓，改名‘九州酒樓’了？”有人好奇問道。
“新名字新氣象，新菜式新天地。”迎賓的兩名夥計齊聲說道。
“嘿”眾人一嘩，夥計笑而不語。
這時李豁走出來，帶著幾名夥計拿著牌子魚貫而出，就立在酒樓大門兩側。
一塊上書“凡說不好吃者，一律十倍償之。”
另一塊寫著“天下味盡在其中，惟汝毋見，無我毋有。”
“天下九州，九州菜係。”
“無不會做之菜。”
“蓋壓東京酒樓行。”
人群更是嘩然，很多人紛紛吸氣，好大的氣魄。
“李公子，你酒樓還是你的嗎？”有人問道。
“不是，在下兩月前便已售出。”李豁說道。
“那是誰的？”有人追問。
“恕在下不便多言。”李豁笑著道：“在下如今忝為九州酒樓掌櫃，還望各位日後多多包涵。”
“那你肯定不甘心吧？”有好事者問道。
“不，在下心服口服。酒樓在在下手中是明珠蒙塵，如今才是盡展皓月之輝。”李豁斬釘截鐵道。
很多人麵麵相覷，這李豁從東家變成了掌櫃，竟真的沒有怨氣不成？掌櫃的雖說也不錯，但總歸是替人做事的。有人冷笑，哪裏相信，這李豁分明是麵子下不來，打腫臉充胖子而已。
“李家酒樓終於舍得開業了？讓我等好等。”一道聲音突然響起，人群分開，一行人走了進來。
正是王萬貫打頭，後麵跟著一行人。
李豁眼睛眯了眯，王萬貫會出現早在他預料中。不管是添亂也好，刺探虛實也罷，對方絕對不可能錯過今日酒樓開業的日子。但讓他沒想到的事，會有如此多酒樓行的同仁與王萬貫一同前來，他們都是泉州城有名酒樓的東家。
可以說，對方一行人，就代表著泉州城小半個酒樓行。
李豁不知道他們是不是打算與王萬貫一起發難，但今日多半不會順利，他心中有些忐忑。但想到九州酒樓的準備，又放下些心來。
“李掌櫃，你終於開門了。”王萬貫揚聲道，故意在“李掌櫃”上加重了語氣。有人聽出他的揶揄，哄笑起來。
李豁不為所動，說道：“來者是客，何況這麽多前輩同仁，大家不如進來一坐，也好指點晚輩一二。”
李豁做出邀請的動作，應對恰當讓人絲毫挑不出毛病，有人欲進來，被王萬貫阻止。他指著兩側的牌子，冷笑道：“此事先不急，咱們先來說說這是怎麽迴事？”
“你好大的口氣？”王萬貫大喝一聲。
廚房內先是一靜，接著躁動起來，奈何楊漢在眼前，再高興也不能表現出來。
楊漢起身，帶著芽兒與小石頭離開了這裏，身後才傳來歡唿聲。
外麵酒樓的廚子薪酬一月高的有十幾貫，低的有五六貫，楊漢之前就承諾給他們開外麵平均薪水的兩倍，就是二十貫，這已經是行業內最高薪酬了。如今又加了一倍，達到三十貫，光是一月薪水就夠普通人全家一年開銷了。一月三十貫，一年三百多貫，外麵絕無僅有，這個數目比東京的一些大酒樓都高了。夥計們也高興無比，他們一月也有十貫了。
這才兩個月啊，就在兩個月前，他們絕對不敢想。
很多人突然意識到了東家的好，不說教給他們本事，更給了他們想都不敢想的高薪水。雖說東家有點嚴格，這兩個月累得也不輕，想家也想的厲害。但學本事哪有不辛苦的，他們少年時做學徒比這辛苦十倍百倍，可是也沒學到真本事。
很多廚子與夥計都感激的望著楊漢的背影，好半天後依然有很多人心情激動不已。
門外，王萬貫正暗自氣惱，突然聽到裏麵傳來的歡唿聲，好像在無形的嘲諷他，讓他更加氣急。他望著關閉的門，咬牙切齒的對手下說道：“去，你們到處去說，就說李家客棧購進了大量海草，準備讓客人吃豬食。”
楊漢迴到了房內，翻開書冊，開始教芽兒與小石頭認字。小石頭認得慢一些，芽兒楊漢之前就教過她，她認得字要比小石頭還多一些，奈何她貪玩，遠不如小石頭認真勤奮。
“師父。”李豁進來了，手裏拿著一個紙包裹，芽兒看到眼睛猛然一亮。迴過頭可憐巴巴的望著楊漢，楊漢頭疼，心如何也狠不下去，隻能點點頭。
芽兒歡唿一聲，接過李豁的包裹，急忙打開，裏麵是滿滿的飴糖與點心。芽兒匆匆往嘴裏塞了一顆楓糖，甜的眼睛都眯成了一條縫，滿足無比。
有吃的，芽兒當然不會忘記大郎。她拿起一顆就往楊漢嘴裏塞，楊漢趕緊捂住嘴，天啊，他可不敢吃。雖然很不願相信，但嘴裏鬆動的牙齒提醒他，他這具身體如今才十一歲，到了掉牙的年紀。在吳伯與馬千軍等人眼中他雖然看起來年齡小一些，可能還沒大郎與李豁大，但也絕對想不到他才十一歲。
楊漢還在苦惱以後該如何掩飾出去，或者該如何告訴大家呢。
他倒是四十歲的心理年齡了，可是沒人相信啊。不過想到自己的病能不能好還是未知數，沈郎中一直也沒信傳來，也就不再擔心了。
芽兒看大郎不吃，就嘟著嘴用小手給小石頭抓了兩把，抱著包裹就騰騰的往自己房裏跑去。
楊漢苦笑，他知道芽兒有個小櫃子裏麵專門盛放糖果，都堆滿了。他也不知道芽兒何時養成了藏食物的習慣。
“去玩吧。”楊漢看小石頭頻頻看向糖果，就笑著對他說道。
小石頭木木的應了一聲，裝好糖果，走了出去。
房中隻剩李豁與楊漢了。楊漢看李豁心情低落，他心知肚明，就笑道：“你是夥計嗎？”他讓小石頭傳的話，不過是麻痹外人罷了。
李豁一呆，楊漢又問道：“是嗎？”
李豁遲疑的搖了搖頭，但還是心情好不起來，楊漢為他堅定信心道：“你是主人，這家酒樓的主人，不是夥計，也沒人拿你當夥計看。不要輕視自己。等過一段時間，我就把酒樓轉入你名下。”
“師父，這......”李豁大急：“徒兒絕不是這個意思，也從沒這麽想。”楊漢雖然才做他兩個多月的師父，卻待他如親人一般。他很喜歡與師父吳伯馬千軍等人生活在一起，就像一家人一樣。
楊漢笑著製止他道：“師父知道你的意思，但師父從來沒有在乎過一家或者一棟酒樓，這點你以後就會知道。何況這是你的祖業，收迴去沒什麽不對。”
李豁欲言又止，楊漢說道：“去吧，做事去吧，後日就要開業了，一切還要靠你。”
李豁眼睛發紅的轉身出去了。房中楊漢微微搖了搖頭，他剛才說的是實話。
如果說他剛開始是用合夥經營的名義近乎誆騙性質的從李豁手中得到了酒樓，為此省了一大筆錢。更是用師徒的名義約束李豁，想讓李豁成為他的助力，那麽經過這兩個月，已經完全沒有必要了。
他現在才明白，為何古往今來那麽多人喜歡用親近心腹之人，裙帶關係為何盛行了。劉邦朱元璋打天下都是靠一群老哥們，漢朝的外戚之患又為何始終不絕。
有時候用親情或者友情等一些親近感情維係的關係，要比單純的用金錢利益牢固的多，雖然也有弊端，但那是以後。
創業之初，利遠遠大於弊。
如果是個陰謀論者，看到這一幕，一定會認為楊漢是在收買人心。楊漢雖無此意，也根本不用如此做，但確實達到了同樣的效果。
楊漢不知道，李豁自此徹底歸心，將他真正看做如師如父一般的人了。
泉州城中，很多人都聽說了散播的謠言，不由麵麵相覷：這李家酒樓真購進了大量海草不成？那可是豬等牲畜吃的。
芳齋樓的秦慕儒聽說後，也很好奇，可惜他派的人進不去，打聽不到真實情況。
他沉思良久毫無頭緒，問管家道：“李家酒樓的李豁呢？”
管家道：“聽說還在酒樓內。”
秦慕儒聽後，驚訝無比：“先是三千貫賤賣了酒樓，也不離去，那李豁聽說也是心高氣傲之人，他不覺得麵子下不來嗎？這新來的東家竟也沒趕他出來，怪哉，怪哉......”
經過兩個月的籌備，廚子們也經過兩個月地獄式的訓練，酒樓終於開業了。
這日清晨，很多人發現緊閉門戶兩個月之久的李家酒樓竟然打開了大門，過去安置匾額的地方，出現了一塊新招牌“九州酒樓”。
門口站著兩個夥計，穿著統一的著裝，胸口繡著“九州酒樓”四個字。經過楊漢培訓過的他們，真真正正的笑露八齒，讓人看了分外舒服。隻有他們自己知道，咬著一根筷子有多難受，好在一個月十貫錢的薪水遠遠大於他們的付出。
門外圍著一群人，指指點點，議論紛紛。更有很多盯著的人悄悄離去，趕緊迴去稟告東家。
“你們怎麽不叫李家酒樓，改名‘九州酒樓’了？”有人好奇問道。
“新名字新氣象，新菜式新天地。”迎賓的兩名夥計齊聲說道。
“嘿”眾人一嘩，夥計笑而不語。
這時李豁走出來，帶著幾名夥計拿著牌子魚貫而出，就立在酒樓大門兩側。
一塊上書“凡說不好吃者，一律十倍償之。”
另一塊寫著“天下味盡在其中，惟汝毋見，無我毋有。”
“天下九州，九州菜係。”
“無不會做之菜。”
“蓋壓東京酒樓行。”
人群更是嘩然，很多人紛紛吸氣，好大的氣魄。
“李公子，你酒樓還是你的嗎？”有人問道。
“不是，在下兩月前便已售出。”李豁說道。
“那是誰的？”有人追問。
“恕在下不便多言。”李豁笑著道：“在下如今忝為九州酒樓掌櫃，還望各位日後多多包涵。”
“那你肯定不甘心吧？”有好事者問道。
“不，在下心服口服。酒樓在在下手中是明珠蒙塵，如今才是盡展皓月之輝。”李豁斬釘截鐵道。
很多人麵麵相覷，這李豁從東家變成了掌櫃，竟真的沒有怨氣不成？掌櫃的雖說也不錯，但總歸是替人做事的。有人冷笑，哪裏相信，這李豁分明是麵子下不來，打腫臉充胖子而已。
“李家酒樓終於舍得開業了？讓我等好等。”一道聲音突然響起，人群分開，一行人走了進來。
正是王萬貫打頭，後麵跟著一行人。
李豁眼睛眯了眯，王萬貫會出現早在他預料中。不管是添亂也好，刺探虛實也罷，對方絕對不可能錯過今日酒樓開業的日子。但讓他沒想到的事，會有如此多酒樓行的同仁與王萬貫一同前來，他們都是泉州城有名酒樓的東家。
可以說，對方一行人，就代表著泉州城小半個酒樓行。
李豁不知道他們是不是打算與王萬貫一起發難，但今日多半不會順利，他心中有些忐忑。但想到九州酒樓的準備，又放下些心來。
“李掌櫃，你終於開門了。”王萬貫揚聲道，故意在“李掌櫃”上加重了語氣。有人聽出他的揶揄，哄笑起來。
李豁不為所動，說道：“來者是客，何況這麽多前輩同仁，大家不如進來一坐，也好指點晚輩一二。”
李豁做出邀請的動作，應對恰當讓人絲毫挑不出毛病，有人欲進來，被王萬貫阻止。他指著兩側的牌子，冷笑道：“此事先不急，咱們先來說說這是怎麽迴事？”
“你好大的口氣？”王萬貫大喝一聲。