沈郎中由吳伯陪著，在廚房裏待了半個時辰，等出去後，才發覺已經出了一身汗。
沈郎中歎為觀止，沒想到今日見到了炒菜的真麵目，竟有行軍打仗般的緊迫感。他不由佩服這些廚師，一個個一絲不苟，各個神情都這麽專注。廚師長李豁更了不得，氣勢真像一位排兵布陣，指揮若定的將軍。
聽吳伯說，這裏麵李豁的廚技最高，是漢哥兒一手教出來的。
說到楊漢，沈郎中才想起來，好奇道：“漢哥兒哪裏去了？”
吳伯笑道：“鍛煉身體，他每日都跟小石頭跑一段路。”
兩人正說著話，門開了，楊漢跟小石頭迴來了。兩人都渾身大汗淋漓，楊漢更是臉色慘白，由小石頭扶著。
吳伯大驚，連忙扶楊漢迴房。
房中，吳伯吳嬸大郎馬千軍夫妻都在一邊焦急的站著，楊漢很慶幸芽兒還在睡覺，他不想讓芽兒擔心。
沈郎中正在給楊漢把脈，眉頭一直緊鎖著，片刻後他歎息道：“脈勢微弱，氣血運行凝塞......”
看楊漢似乎喘不過氣來，沈郎中拿出一根較粗的銀針，油燈火焰消毒後，往楊漢脖頸處一插，然後又施了幾根針，拔出銀針後，幾道細細的血注噴出。
旁人大驚，楊漢氣息卻漸漸平穩下來，臉色也慢慢恢複如常，但蒼白中仍然是帶著一絲青色。
沈郎中沉思片刻，開了一味藥，說道：“這是加快氣血運行的，帶有微毒。”
最後，麵對眾人的眼光，沈郎中搖了搖頭：“漢哥兒元氣虧損的厲害，卻虛不受補，老朽隻能用些刺激他機體的藥，但也隻是聊勝於無......”
眾人難掩失望之色。
沈郎中亦麵帶憂愁，他實在束手無策，隻能寄希望於師父了。他說道：“天亮後我就動身，你們等我書信，書信到了，漢哥兒就啟程迴南安縣。”
他寬慰眾人道：“諸位放心，師父他老人家醫術遠超於我，相信一定會有辦法的。”
這時有人拍門，拍得震天響，打斷了眾人。
等打開門，一個壯漢跟一個夥計趕著兩輛牛車進來，上麵放著肉跟各種菜蔬。
楊漢想驅散感傷的氣氛，遂透過窗戶看去，笑道：“沒想到這肉屠今日竟親自來了。”
沈郎中細看，可不正是那日菜市場裏見到的肉屠嗎？
“想紅燒肉了。”小石頭悶悶的說了一聲。
眾人都忍不住笑，反觀小石頭臉上沒半點笑意，沉悶異常。楊漢歎息，這孩子吃了太多苦，性格變得冷漠，不喜跟人說話打交道，也不知道還能不能扭轉過來。
李豁出麵，招唿道：“閻屠來啦，請裏麵坐。”
那肉屠不在乎的揮了揮手，說道：“李掌櫃且自忙去，俺粗人一個，不用招唿。”他一屁股坐在棚子下，催促道：“快些快些，上紅燒肉，這幾日不曾吃啦，實在饞得慌。”
李豁無奈笑笑，吩咐了一聲。
片刻後，夥計端上來一大盆紅燒肉，閻屠跟夥計兩個人據盆大嚼，連唿痛快。
廚房內，李豁吩咐夥計將做好的菜都放進一個個木桶內，有的次序分明，有的要攪拌一番，盡量均勻些。
不一會，一大盆紅燒肉下了肚，閻屠摸著肚皮，舒服不已。看夥計已經將木桶搬上了牛車，招唿了一聲，就駕著車走了。
而此時天還沒亮。
......
天亮後，沈郎中用過飯，坐上夥計幫忙雇來的馬車，辭別楊漢等人，迴了南安縣。
之後一段時間，楊漢跟吳伯吳嬸大郎等人天天在等沈郎中的信，可惜沒有蹤影。
月底沈郎中的信到了，卻不是楊漢等人期待的。信中沈郎中說道，他師父進山采藥去了，他曾進去尋找，可惜一無所獲，隻能等他師父出來。還說他會時常進山查看。並道歉，沒能完成承諾。
楊漢失望不已，心中卻還存著一絲希望，但隨著日子過去，第一家九州酒樓都開業了......一直到兩年過去了，再無一絲消息。
他是徹底死心了。
當然，此為後話。
......
沈郎中離去已經兩日了，楊漢顯得煩躁不堪，連帶著廚子夥計們也不得不分外小心。
楊漢知道自己有些心急了，對方可能才剛剛迴到南安縣。他不得不暫且放下此事，因為九州酒樓已經進入了開業倒計時。
泉州城裏，一些酒樓行的東家，此時心中跟貓抓似的，李家酒樓閉門已經兩個多月了。這兩個月裏裏麵熱火朝天，每日裏隻見大量肉與菜蔬進去，外人卻不知道裏麵到底在幹什麽。使手段也從無奏效，派去的人迴來無不驚恐的說他們養了一條狼。
還每次都給扒光，就像在狠狠的打他們的臉。
終於，有人忍不住了。
在李豁父親生前就與李家有齷齪，一直想吞掉李家酒樓的王萬貫，此時正在訓斥仆人：“你個廢物，讓你盯了兩個月，你卻什麽也沒查到。連裏麵除了李豁還有誰都不知道，要你何用？”仆人委屈不已，裏麵的人都不出來他有什麽辦法。同時心裏有點膽戰心驚，唯恐東家派他潛入進去，他可不想像前三個人那樣，被咬的一個月下不了床。
王萬貫罵的累了，氣喘籲籲的將茶水一飲而盡，杯子一扔，怒道：“走，去看看，老子親自出馬，倒要看看這李家酒樓到底藏著什麽貓膩？”
說完，帶著一群狗腿子浩浩蕩蕩的去了李家酒樓的對麵，上了茶樓二樓，伸著頭往裏看。可卻被草棚遮的嚴嚴實實的，毛也看不到。
王萬貫看的心浮氣躁，煩悶不已。
片刻後，有名手下跑來告訴他，看到一輛牛車停在了李家酒樓後門。
這還得了，王萬貫大喜，一路小跑趕過去。
來到後門，看到李豁趕著牛車正要進門，王萬貫興奮的趕緊上前攔住。
他不顧李豁的阻攔，一把掀開草席，看到車上有半扇豬，一隻羊，大量菜蔬，十幾隻雞鴨，一桶魚，還有兩隻大白鵝，並水產幹貨等，竟還有海草紫菜。
王萬貫忍不住咧嘴笑道：“呦，還有喂豬的海草？你們這是打算給客人吃豬食嗎？”
李豁一把打掉對方的手，將草席重新蓋好。這兩日師父脾氣不好，更嚴苛了些，導致大量菜式不合格重做，浪費了大量食材。早晨閻屠送來的食材根本不夠用，他不得不中午出來采買。沒想到碰到了這討人嫌的王萬貫。
對方那囂張的嘴臉，讓李豁氣憤不已，就是他在父親死後擠兌自家的生意，更挖走了自家好幾個廚子，直接導致自家酒樓開不下去。
院中，楊漢搬張椅子坐在廚房門口，督查著廚房眾人。
廚房內，幾十個人人手一個鐵鍋，正在愁眉苦臉的掂沙子。心中腹誹不已，他們的基本功早就合格了，奈何東家心不順看他們不順眼。這幾日掂沙子一掂就是一日，手臂都腫了。眾人有點苦不堪言，但誰也不敢招惹東家。
楊漢端著小茶壺，翹著二郎腿，望著愁眉苦臉的眾人，笑的跟黃世仁一樣。小石頭與芽兒在他後麵給他扇扇子。小石頭扇的很賣力，芽兒就不一樣了，她扇一會，就從吳嬸特意給她縫的小布包裏掏出一顆糖或者果脯，放進嘴裏津津有味的吃著。隻是她有點憂愁，她的糖果不多了，也不知李豁哥哥有沒有忘記給她買。
李豁叫她小師叔，芽兒喊他哥哥，李豁解釋了數次，芽兒仍然有些迷糊。這讓李豁非常無奈，好在師父沒當一迴事，小孩子嘛心思單純，哪有大人那麽多的想法。
楊漢的氣早就消了，隻不過眼看酒樓開業在即，廚子中卻彌漫著一股驕傲自大的氣息。說來他們也有驕傲的本錢，憑他們現在的本事，就是去東京七十二家正店也是大廚啊。
但在楊漢看來，這如何要的。他當然要殺一殺這些人的威風，不能學會了一點本事，就目中無人，尾巴翹到天上去啊？就他們會的這些，這才哪到哪啊？
看似有點小題大做，但楊漢是在樹立權威，同時要讓他們知道，他們可是簽了契約的，他才是東家，一切他說了算。
可以想見，一旦九州酒樓開業，推出九州菜係這個大殺器，酒樓行會如何地震。又有多少同行會蠢蠢欲動，打挖人的主意，楊漢這算是防患於未然。
也是給這些廚子們提個醒，就算他們麵對外界的誘惑再心動，但也要先想想契約中的二十年賠償總額。
楊漢可不想自己辛辛苦苦培養出來的廚子，給他人作了嫁衣。
後門有影壁擋著，楊漢看不到外麵發生了什麽，隻聽到門外吵嚷聲不絕。他有點不耐煩，就讓小石頭去看看，小石頭飛快的跑去，不一會迴來將事情稟告了他。
楊漢想了想，對小石頭說道：“告訴李豁，就說東家讓他別偷懶，趕緊迴來，不然扣他工錢。”
王萬貫望著沉著臉的小石頭，聽後先是一愣，接著嗤笑道：“哈哈，李豁你莫不是做了夥計？哈哈，你要沒處去，你來找我呀，我讓你做大夥計，給你一天一......不，兩百文。怎麽樣？總好過連個半大小子都能使喚你。”
李豁麵色鐵青，沒有迴答他，將牛車趕進了院子裏。王萬貫想往裏麵看，被小石頭“砰”的一聲關上了門。
差點夾到自己的鼻子，王萬貫氣罵道：“小兔崽子。”
沈郎中歎為觀止，沒想到今日見到了炒菜的真麵目，竟有行軍打仗般的緊迫感。他不由佩服這些廚師，一個個一絲不苟，各個神情都這麽專注。廚師長李豁更了不得，氣勢真像一位排兵布陣，指揮若定的將軍。
聽吳伯說，這裏麵李豁的廚技最高，是漢哥兒一手教出來的。
說到楊漢，沈郎中才想起來，好奇道：“漢哥兒哪裏去了？”
吳伯笑道：“鍛煉身體，他每日都跟小石頭跑一段路。”
兩人正說著話，門開了，楊漢跟小石頭迴來了。兩人都渾身大汗淋漓，楊漢更是臉色慘白，由小石頭扶著。
吳伯大驚，連忙扶楊漢迴房。
房中，吳伯吳嬸大郎馬千軍夫妻都在一邊焦急的站著，楊漢很慶幸芽兒還在睡覺，他不想讓芽兒擔心。
沈郎中正在給楊漢把脈，眉頭一直緊鎖著，片刻後他歎息道：“脈勢微弱，氣血運行凝塞......”
看楊漢似乎喘不過氣來，沈郎中拿出一根較粗的銀針，油燈火焰消毒後，往楊漢脖頸處一插，然後又施了幾根針，拔出銀針後，幾道細細的血注噴出。
旁人大驚，楊漢氣息卻漸漸平穩下來，臉色也慢慢恢複如常，但蒼白中仍然是帶著一絲青色。
沈郎中沉思片刻，開了一味藥，說道：“這是加快氣血運行的，帶有微毒。”
最後，麵對眾人的眼光，沈郎中搖了搖頭：“漢哥兒元氣虧損的厲害，卻虛不受補，老朽隻能用些刺激他機體的藥，但也隻是聊勝於無......”
眾人難掩失望之色。
沈郎中亦麵帶憂愁，他實在束手無策，隻能寄希望於師父了。他說道：“天亮後我就動身，你們等我書信，書信到了，漢哥兒就啟程迴南安縣。”
他寬慰眾人道：“諸位放心，師父他老人家醫術遠超於我，相信一定會有辦法的。”
這時有人拍門，拍得震天響，打斷了眾人。
等打開門，一個壯漢跟一個夥計趕著兩輛牛車進來，上麵放著肉跟各種菜蔬。
楊漢想驅散感傷的氣氛，遂透過窗戶看去，笑道：“沒想到這肉屠今日竟親自來了。”
沈郎中細看，可不正是那日菜市場裏見到的肉屠嗎？
“想紅燒肉了。”小石頭悶悶的說了一聲。
眾人都忍不住笑，反觀小石頭臉上沒半點笑意，沉悶異常。楊漢歎息，這孩子吃了太多苦，性格變得冷漠，不喜跟人說話打交道，也不知道還能不能扭轉過來。
李豁出麵，招唿道：“閻屠來啦，請裏麵坐。”
那肉屠不在乎的揮了揮手，說道：“李掌櫃且自忙去，俺粗人一個，不用招唿。”他一屁股坐在棚子下，催促道：“快些快些，上紅燒肉，這幾日不曾吃啦，實在饞得慌。”
李豁無奈笑笑，吩咐了一聲。
片刻後，夥計端上來一大盆紅燒肉，閻屠跟夥計兩個人據盆大嚼，連唿痛快。
廚房內，李豁吩咐夥計將做好的菜都放進一個個木桶內，有的次序分明，有的要攪拌一番，盡量均勻些。
不一會，一大盆紅燒肉下了肚，閻屠摸著肚皮，舒服不已。看夥計已經將木桶搬上了牛車，招唿了一聲，就駕著車走了。
而此時天還沒亮。
......
天亮後，沈郎中用過飯，坐上夥計幫忙雇來的馬車，辭別楊漢等人，迴了南安縣。
之後一段時間，楊漢跟吳伯吳嬸大郎等人天天在等沈郎中的信，可惜沒有蹤影。
月底沈郎中的信到了，卻不是楊漢等人期待的。信中沈郎中說道，他師父進山采藥去了，他曾進去尋找，可惜一無所獲，隻能等他師父出來。還說他會時常進山查看。並道歉，沒能完成承諾。
楊漢失望不已，心中卻還存著一絲希望，但隨著日子過去，第一家九州酒樓都開業了......一直到兩年過去了，再無一絲消息。
他是徹底死心了。
當然，此為後話。
......
沈郎中離去已經兩日了，楊漢顯得煩躁不堪，連帶著廚子夥計們也不得不分外小心。
楊漢知道自己有些心急了，對方可能才剛剛迴到南安縣。他不得不暫且放下此事，因為九州酒樓已經進入了開業倒計時。
泉州城裏，一些酒樓行的東家，此時心中跟貓抓似的，李家酒樓閉門已經兩個多月了。這兩個月裏裏麵熱火朝天，每日裏隻見大量肉與菜蔬進去，外人卻不知道裏麵到底在幹什麽。使手段也從無奏效，派去的人迴來無不驚恐的說他們養了一條狼。
還每次都給扒光，就像在狠狠的打他們的臉。
終於，有人忍不住了。
在李豁父親生前就與李家有齷齪，一直想吞掉李家酒樓的王萬貫，此時正在訓斥仆人：“你個廢物，讓你盯了兩個月，你卻什麽也沒查到。連裏麵除了李豁還有誰都不知道，要你何用？”仆人委屈不已，裏麵的人都不出來他有什麽辦法。同時心裏有點膽戰心驚，唯恐東家派他潛入進去，他可不想像前三個人那樣，被咬的一個月下不了床。
王萬貫罵的累了，氣喘籲籲的將茶水一飲而盡，杯子一扔，怒道：“走，去看看，老子親自出馬，倒要看看這李家酒樓到底藏著什麽貓膩？”
說完，帶著一群狗腿子浩浩蕩蕩的去了李家酒樓的對麵，上了茶樓二樓，伸著頭往裏看。可卻被草棚遮的嚴嚴實實的，毛也看不到。
王萬貫看的心浮氣躁，煩悶不已。
片刻後，有名手下跑來告訴他，看到一輛牛車停在了李家酒樓後門。
這還得了，王萬貫大喜，一路小跑趕過去。
來到後門，看到李豁趕著牛車正要進門，王萬貫興奮的趕緊上前攔住。
他不顧李豁的阻攔，一把掀開草席，看到車上有半扇豬，一隻羊，大量菜蔬，十幾隻雞鴨，一桶魚，還有兩隻大白鵝，並水產幹貨等，竟還有海草紫菜。
王萬貫忍不住咧嘴笑道：“呦，還有喂豬的海草？你們這是打算給客人吃豬食嗎？”
李豁一把打掉對方的手，將草席重新蓋好。這兩日師父脾氣不好，更嚴苛了些，導致大量菜式不合格重做，浪費了大量食材。早晨閻屠送來的食材根本不夠用，他不得不中午出來采買。沒想到碰到了這討人嫌的王萬貫。
對方那囂張的嘴臉，讓李豁氣憤不已，就是他在父親死後擠兌自家的生意，更挖走了自家好幾個廚子，直接導致自家酒樓開不下去。
院中，楊漢搬張椅子坐在廚房門口，督查著廚房眾人。
廚房內，幾十個人人手一個鐵鍋，正在愁眉苦臉的掂沙子。心中腹誹不已，他們的基本功早就合格了，奈何東家心不順看他們不順眼。這幾日掂沙子一掂就是一日，手臂都腫了。眾人有點苦不堪言，但誰也不敢招惹東家。
楊漢端著小茶壺，翹著二郎腿，望著愁眉苦臉的眾人，笑的跟黃世仁一樣。小石頭與芽兒在他後麵給他扇扇子。小石頭扇的很賣力，芽兒就不一樣了，她扇一會，就從吳嬸特意給她縫的小布包裏掏出一顆糖或者果脯，放進嘴裏津津有味的吃著。隻是她有點憂愁，她的糖果不多了，也不知李豁哥哥有沒有忘記給她買。
李豁叫她小師叔，芽兒喊他哥哥，李豁解釋了數次，芽兒仍然有些迷糊。這讓李豁非常無奈，好在師父沒當一迴事，小孩子嘛心思單純，哪有大人那麽多的想法。
楊漢的氣早就消了，隻不過眼看酒樓開業在即，廚子中卻彌漫著一股驕傲自大的氣息。說來他們也有驕傲的本錢，憑他們現在的本事，就是去東京七十二家正店也是大廚啊。
但在楊漢看來，這如何要的。他當然要殺一殺這些人的威風，不能學會了一點本事，就目中無人，尾巴翹到天上去啊？就他們會的這些，這才哪到哪啊？
看似有點小題大做，但楊漢是在樹立權威，同時要讓他們知道，他們可是簽了契約的，他才是東家，一切他說了算。
可以想見，一旦九州酒樓開業，推出九州菜係這個大殺器，酒樓行會如何地震。又有多少同行會蠢蠢欲動，打挖人的主意，楊漢這算是防患於未然。
也是給這些廚子們提個醒，就算他們麵對外界的誘惑再心動，但也要先想想契約中的二十年賠償總額。
楊漢可不想自己辛辛苦苦培養出來的廚子，給他人作了嫁衣。
後門有影壁擋著，楊漢看不到外麵發生了什麽，隻聽到門外吵嚷聲不絕。他有點不耐煩，就讓小石頭去看看，小石頭飛快的跑去，不一會迴來將事情稟告了他。
楊漢想了想，對小石頭說道：“告訴李豁，就說東家讓他別偷懶，趕緊迴來，不然扣他工錢。”
王萬貫望著沉著臉的小石頭，聽後先是一愣，接著嗤笑道：“哈哈，李豁你莫不是做了夥計？哈哈，你要沒處去，你來找我呀，我讓你做大夥計，給你一天一......不，兩百文。怎麽樣？總好過連個半大小子都能使喚你。”
李豁麵色鐵青，沒有迴答他，將牛車趕進了院子裏。王萬貫想往裏麵看，被小石頭“砰”的一聲關上了門。
差點夾到自己的鼻子，王萬貫氣罵道：“小兔崽子。”