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“另外一個是,服務員雙手遞給你,然後用合適的聲音說:你好,一斤蘋果,單價兩塊,總價兩塊。
”
“你覺得哪個好?”
方少傑想了一下:“估計我不會太在乎這些,但說一下感覺更專業,更童叟無欺。
”
李翔笑著說道:“對,就是這種感覺,隻要你能潛移默化你那些顧客對你店裏的感受,那些顧客要買東西,第一時間就會想到來你這。
”
“還有就是生鮮,你的毛利多少不說,你不用指望生鮮賺錢,不虧錢你就可以做下去,哪怕是讓利給顧客。
”
“如果有人一直來你這買菜,顧客家需要鹽和調味品,就會順便在你這買,如果他去菜市場,有可能就在外麵小店買了。
”
“你賺的是這個調味品的錢,偶爾他們家還要買點飲料、日用品什麽的,都有可能在外麵買的,如果一些家庭婦女天天來你這買菜,你這店裏又讓他很滿意,他是不是順便就買了?”
方少傑感慨著說道:“李老板,你這一番話,讓我醍醐灌頂呀,那這高端客戶怎麽個說法?”
李翔一條條跟方少傑細細解釋,高端客戶要怎麽培養,怎麽維護。
還有超市要怎麽壓低進貨成本,一家超市不行,完全可以進行聯合采購,直接去找廠家進貨嘛。
聯合采購其實很簡單,你自己找廠家進貨每次都是十萬塊,廠家給你單價一塊,無論你怎麽談,都不願意少,因為你要的貨少,人家不好安排生產。
現在你聯合三五家超市一起去進貨,每個人都比平時稍微多進一些,一次進貨一百萬,以後長期要,廠家就能給你九毛。
平均你進十萬塊錢貨就能省一萬塊錢,錢就是這樣省出來的。
如此運作以後,廠家還不敢得罪你,因為你是大客戶。
這一頓飯,本來是李翔找方少傑幫忙的,最後反倒變成方少傑在聽李翔講超市運營的方式。
等飯吃完,兩人也沒有喝多少酒,時間已經是晚上十點多。
方少傑感歎著說道:“李老板,你要是來做超市這個行業,我們這些人都沒有活路呀!”
李翔輕輕一笑,謙虛的說道:“方老板,你就別取笑我了,我對超市的一些見解也都是紙上談兵。
”
方少傑卻搖頭,說道:“不不不,李老板,你的能力我是知道的,聽你今天給我說的這些,我覺得我這營業額不說提高太多,百分之二十絕對沒有問題。
”
“我這些拙見要是能幫到方老板,那自是最好的。
”李翔還真沒有對方少傑髒著掖著,能說的都說了。
兩人客氣幾句,時間也不早了,各自迴家。
次日,迴到工廠,李翔把張丹叫了過來:“你去找幾個女孩,一米六以上,能穿高跟鞋,記憶力好,膽子大,看著有氣質的,隻要應聘上,一個月底薪四百,外加提成,隻要做得好,一個月一千左右不是大問題。
”
張丹問道:“老板,這是招哪個崗位的?業務?”
“另外一個是,服務員雙手遞給你,然後用合適的聲音說:你好,一斤蘋果,單價兩塊,總價兩塊。
”
“你覺得哪個好?”
方少傑想了一下:“估計我不會太在乎這些,但說一下感覺更專業,更童叟無欺。
”
李翔笑著說道:“對,就是這種感覺,隻要你能潛移默化你那些顧客對你店裏的感受,那些顧客要買東西,第一時間就會想到來你這。
”
“還有就是生鮮,你的毛利多少不說,你不用指望生鮮賺錢,不虧錢你就可以做下去,哪怕是讓利給顧客。
”
“如果有人一直來你這買菜,顧客家需要鹽和調味品,就會順便在你這買,如果他去菜市場,有可能就在外麵小店買了。
”
“你賺的是這個調味品的錢,偶爾他們家還要買點飲料、日用品什麽的,都有可能在外麵買的,如果一些家庭婦女天天來你這買菜,你這店裏又讓他很滿意,他是不是順便就買了?”
方少傑感慨著說道:“李老板,你這一番話,讓我醍醐灌頂呀,那這高端客戶怎麽個說法?”
李翔一條條跟方少傑細細解釋,高端客戶要怎麽培養,怎麽維護。
還有超市要怎麽壓低進貨成本,一家超市不行,完全可以進行聯合采購,直接去找廠家進貨嘛。
聯合采購其實很簡單,你自己找廠家進貨每次都是十萬塊,廠家給你單價一塊,無論你怎麽談,都不願意少,因為你要的貨少,人家不好安排生產。
現在你聯合三五家超市一起去進貨,每個人都比平時稍微多進一些,一次進貨一百萬,以後長期要,廠家就能給你九毛。
平均你進十萬塊錢貨就能省一萬塊錢,錢就是這樣省出來的。
如此運作以後,廠家還不敢得罪你,因為你是大客戶。
這一頓飯,本來是李翔找方少傑幫忙的,最後反倒變成方少傑在聽李翔講超市運營的方式。
等飯吃完,兩人也沒有喝多少酒,時間已經是晚上十點多。
方少傑感歎著說道:“李老板,你要是來做超市這個行業,我們這些人都沒有活路呀!”
李翔輕輕一笑,謙虛的說道:“方老板,你就別取笑我了,我對超市的一些見解也都是紙上談兵。
”
方少傑卻搖頭,說道:“不不不,李老板,你的能力我是知道的,聽你今天給我說的這些,我覺得我這營業額不說提高太多,百分之二十絕對沒有問題。
”
“我這些拙見要是能幫到方老板,那自是最好的。
”李翔還真沒有對方少傑髒著掖著,能說的都說了。
兩人客氣幾句,時間也不早了,各自迴家。
次日,迴到工廠,李翔把張丹叫了過來:“你去找幾個女孩,一米六以上,能穿高跟鞋,記憶力好,膽子大,看著有氣質的,隻要應聘上,一個月底薪四百,外加提成,隻要做得好,一個月一千左右不是大問題。
”
張丹問道:“老板,這是招哪個崗位的?業務?”