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李翔一拍自己額頭:“忙暈了,賣紅酒的,到時候方老板的超市,會給我們空一個位置出來,結賬還是走他們超市的係統,我們一個月跟他們對一次賬目,但我們要安排銷售人員過去。
”
張丹猶豫了一下,說道:“老板,超市售貨員一個月沒超過五百的。
”
李翔淡淡的說道:“我們招的是紅酒售貨員,高端服務人員,四百地底薪不算高,加上提成,他們要是賺不到一千一個月,我都要把他們開了。
”
單純的紅酒銷售沒有這麽高的工資,但李翔有意要把自己的紅酒打造成一個高端品牌。
張丹點頭:“好的,老板,我明白了。
”
李翔拿出一個筆記本,遞給張丹:“這是我寫的,全都是關於紅酒的資料,招到人以後,他們必須要把這個筆記本上的東西全部給我背下來。
”
“隻要這些東西背下來了,那基本就能跟一般人聊聊紅酒。
”
“還有,沒事就讓他們學學喝紅酒,怎麽拿杯子之類的。
”
張丹頓時愣住了:“還學這個?”
李翔微微一笑:“人才儲備,如果這些人能做得好,以後就能提拔上來,以後去做業務員也好,做公關也行,反正我們別的不多,紅酒能讓他們喝飽。
”
張丹忍不住笑著說道:“老板,你這都趕上周扒皮了。
”
李翔苦笑一聲:“我這明明是在幫你們提升自己的技能,和自己的知識素養,你還說我周扒皮,你也把這些東西背下來。
”
“對了,還有就是裝修超市的紅酒區,你要找一個設計師,我不管他是照抄還是怎麽,給我設計一個完整的方案出來,我要那種看著就很高端的感覺,明白嗎?”
張丹應著:“明白了。
”
張丹的辦事效率是非常高的,這一點李翔一直都是非常的認同。
小半個月的時間,張丹把方少傑超市空出來的位置全部找人裝修好了,設計方案是李翔看過以後確定的。
銷售人員招來以後,張丹天天讓他們在辦公室“背書”,喝酒,學著穿高跟鞋走出尤雅的姿勢,甚至還包括培訓笑容,比如在嘴裏咬一根筷子。
開業當天,李翔帶著張丹去看了自己的紅酒專櫃店,深色調的實木貨架,靠牆的一麵,全部都是單獨的格子,一個格子裏麵隻放一款酒,整個牆麵,一共也就放了二三十瓶。
在中間有兩排貨架,紅酒擺放都特別講究,擺出來的並不多,整個紅酒專櫃擺出來的紅酒也不超過一百瓶,大部分都是放在下麵的櫃子裏和倉庫裏麵。
在裏麵,還特意放了一張西式的酒吧台和一拍高腳杯。
服務員穿著齊膝包裙,一件白色的襯衫,一雙矮矮的高跟鞋,畫著淡淡的妝容。
整個紅酒專櫃,看著就特別有檔次。
“看著還不錯!”李翔點著頭說道。
張丹笑著說道:“跟整個超市都不怎麽搭。
”
跟紅酒專櫃一比,整個超市就好像貧民窟,專櫃就是富人區。
很多來逛超市的人,都不敢從專櫃邊上走,特意繞遠一點點。
李翔反問道:“除非我們自己開一家專賣店,要不然你能找到一家超市配得上我們這裝修的?”
張丹一時還真找不出來:“是有點配不上我們的專櫃,可......好像沒人進去啊!”
李翔笑了笑:“我還不希望太多人進去,你知道高端的產品,為什麽高端嗎?”
張丹想了一下,說道:“因為貴?”
李翔搖頭:“不單單是這個原因,還因為用的人少,再貴的東西,用的人多了,他就不再是高端的,當然,這個用的人多少,那是相對的,大概意思就是總比例不能太高。
”
張丹大概明白李翔的意思。
就在兩人說話的時候,方少傑來了:“李老板,我就知道你在這,我特意來找你的。
”
“怎麽了?”李翔疑惑的問道。
方少傑笑著解釋道:“還是你上次說的那事,我想問問你的意見,我想改造一個超市,拿來做做對比。
”
“行,那我們出去聊。
”李翔也不介意給方少傑做做免費顧問。
就在三人要走的時候,一對來逛超市的中年夫妻看到了紅酒專櫃:‘唉......這裏怎麽開了一家專櫃啊?看著還不錯!’
“是還不錯,我們進去看看,家裏的紅酒剛好快喝完了。
”中年婦女說道。
李翔立刻停下腳步,示意自己也去酒櫃裏轉轉,看看情況。
方少傑沒有吭聲,點點頭,示意自己在門口等他們,然後自己走了。
服務員是認識李翔和張丹的,正要說話,張丹擺擺手,示意她去招待客人。
服務員會意,走到那一對中年夫婦身旁:“先生、女士,歡迎光臨!”
中年夫婦點點頭,問道:“你們這是什麽牌子的紅酒呀?”
“是清漓的,我們邀請了國內知名釀酒師使用新型釀造技術。
”服務員介紹道。
其實清漓根本沒有邀請什麽專家,但有些話就是這樣說的,牛也是這樣吹的。
中年夫婦仔細看著酒架上的酒,中年婦女看到一瓶粉紅酒時,驚訝的問道:“這也是紅酒?”
服務員點頭:“是的,女士,這叫粉紅酒,口感相比紅酒更清爽,酒精度數也會更低,非常適合女士喝呢!”
“哦......,還真沒見過,看著挺好看的。
”中年婦女說著拿起那一瓶粉紅酒。
服務員麵帶微笑說道:“像您這樣知性,看著有一種貴氣的女士更適合粉紅酒;像您先生這種看著沉穩、儒雅地男士,更適合紅紅酒。
”
中年男人笑嗬嗬看著服務員:“你還挺懂紅酒?”
李翔一拍自己額頭:“忙暈了,賣紅酒的,到時候方老板的超市,會給我們空一個位置出來,結賬還是走他們超市的係統,我們一個月跟他們對一次賬目,但我們要安排銷售人員過去。
”
張丹猶豫了一下,說道:“老板,超市售貨員一個月沒超過五百的。
”
李翔淡淡的說道:“我們招的是紅酒售貨員,高端服務人員,四百地底薪不算高,加上提成,他們要是賺不到一千一個月,我都要把他們開了。
”
單純的紅酒銷售沒有這麽高的工資,但李翔有意要把自己的紅酒打造成一個高端品牌。
張丹點頭:“好的,老板,我明白了。
”
李翔拿出一個筆記本,遞給張丹:“這是我寫的,全都是關於紅酒的資料,招到人以後,他們必須要把這個筆記本上的東西全部給我背下來。
”
“隻要這些東西背下來了,那基本就能跟一般人聊聊紅酒。
”
“還有,沒事就讓他們學學喝紅酒,怎麽拿杯子之類的。
”
張丹頓時愣住了:“還學這個?”
李翔微微一笑:“人才儲備,如果這些人能做得好,以後就能提拔上來,以後去做業務員也好,做公關也行,反正我們別的不多,紅酒能讓他們喝飽。
”
張丹忍不住笑著說道:“老板,你這都趕上周扒皮了。
”
李翔苦笑一聲:“我這明明是在幫你們提升自己的技能,和自己的知識素養,你還說我周扒皮,你也把這些東西背下來。
”
“對了,還有就是裝修超市的紅酒區,你要找一個設計師,我不管他是照抄還是怎麽,給我設計一個完整的方案出來,我要那種看著就很高端的感覺,明白嗎?”
張丹應著:“明白了。
”
張丹的辦事效率是非常高的,這一點李翔一直都是非常的認同。
小半個月的時間,張丹把方少傑超市空出來的位置全部找人裝修好了,設計方案是李翔看過以後確定的。
銷售人員招來以後,張丹天天讓他們在辦公室“背書”,喝酒,學著穿高跟鞋走出尤雅的姿勢,甚至還包括培訓笑容,比如在嘴裏咬一根筷子。
開業當天,李翔帶著張丹去看了自己的紅酒專櫃店,深色調的實木貨架,靠牆的一麵,全部都是單獨的格子,一個格子裏麵隻放一款酒,整個牆麵,一共也就放了二三十瓶。
在中間有兩排貨架,紅酒擺放都特別講究,擺出來的並不多,整個紅酒專櫃擺出來的紅酒也不超過一百瓶,大部分都是放在下麵的櫃子裏和倉庫裏麵。
在裏麵,還特意放了一張西式的酒吧台和一拍高腳杯。
服務員穿著齊膝包裙,一件白色的襯衫,一雙矮矮的高跟鞋,畫著淡淡的妝容。
整個紅酒專櫃,看著就特別有檔次。
“看著還不錯!”李翔點著頭說道。
張丹笑著說道:“跟整個超市都不怎麽搭。
”
跟紅酒專櫃一比,整個超市就好像貧民窟,專櫃就是富人區。
很多來逛超市的人,都不敢從專櫃邊上走,特意繞遠一點點。
李翔反問道:“除非我們自己開一家專賣店,要不然你能找到一家超市配得上我們這裝修的?”
張丹一時還真找不出來:“是有點配不上我們的專櫃,可......好像沒人進去啊!”
李翔笑了笑:“我還不希望太多人進去,你知道高端的產品,為什麽高端嗎?”
張丹想了一下,說道:“因為貴?”
李翔搖頭:“不單單是這個原因,還因為用的人少,再貴的東西,用的人多了,他就不再是高端的,當然,這個用的人多少,那是相對的,大概意思就是總比例不能太高。
”
張丹大概明白李翔的意思。
就在兩人說話的時候,方少傑來了:“李老板,我就知道你在這,我特意來找你的。
”
“怎麽了?”李翔疑惑的問道。
方少傑笑著解釋道:“還是你上次說的那事,我想問問你的意見,我想改造一個超市,拿來做做對比。
”
“行,那我們出去聊。
”李翔也不介意給方少傑做做免費顧問。
就在三人要走的時候,一對來逛超市的中年夫妻看到了紅酒專櫃:‘唉......這裏怎麽開了一家專櫃啊?看著還不錯!’
“是還不錯,我們進去看看,家裏的紅酒剛好快喝完了。
”中年婦女說道。
李翔立刻停下腳步,示意自己也去酒櫃裏轉轉,看看情況。
方少傑沒有吭聲,點點頭,示意自己在門口等他們,然後自己走了。
服務員是認識李翔和張丹的,正要說話,張丹擺擺手,示意她去招待客人。
服務員會意,走到那一對中年夫婦身旁:“先生、女士,歡迎光臨!”
中年夫婦點點頭,問道:“你們這是什麽牌子的紅酒呀?”
“是清漓的,我們邀請了國內知名釀酒師使用新型釀造技術。
”服務員介紹道。
其實清漓根本沒有邀請什麽專家,但有些話就是這樣說的,牛也是這樣吹的。
中年夫婦仔細看著酒架上的酒,中年婦女看到一瓶粉紅酒時,驚訝的問道:“這也是紅酒?”
服務員點頭:“是的,女士,這叫粉紅酒,口感相比紅酒更清爽,酒精度數也會更低,非常適合女士喝呢!”
“哦......,還真沒見過,看著挺好看的。
”中年婦女說著拿起那一瓶粉紅酒。
服務員麵帶微笑說道:“像您這樣知性,看著有一種貴氣的女士更適合粉紅酒;像您先生這種看著沉穩、儒雅地男士,更適合紅紅酒。
”
中年男人笑嗬嗬看著服務員:“你還挺懂紅酒?”