寧德傳統節日風俗一、祭灶神農曆十二月二十三或二十四祭灶神，寧德農村如赤溪、霍童都是二十三祭灶神而寧德市區大部分是二十四祭灶神少部分是二十三祭灶神。
祭灶神的供品有水果、糖等。糖俗稱“灶神糖”現在有包裝的也有小作坊自己做的。
買糖是為了粘住灶神的唇讓他上天時說好話因為民間傳說農曆二十四一過完灶神就要上天向玉帝匯報這家一年的行為來判斷給予懲罰和獎賞。祭灶神是在吃完晚飯後一般是18點半開始，現在大都是買一張印刷有灶神的畫像粘在灶台上把去年的那張撕下連同元寶一起燒了。
先把擺供品的地方擦拭幹淨後擺上供品、倒滿酒。家中婦女點上香燭先祭拜天地，如果家中供有其他神再祭拜其他神最後祭拜灶神。
婦女會手拿著香對灶神說上幾句好話比如灶神您多吃多喝到天上去時幫我家說好話。後插上香、點上蠟燭然後放鞭炮祭灶神開始。
過大概二十分鍾後燒元寶再說上幾句好話，等元寶燒完後再放一次鞭炮送灶神上天說明祭灶神結束。家中婦女會把供品分給小孩吃，有些家庭會把糖留到過年。
祭灶神後到除夕前是過年前最繁忙的要蒸年糕、做芋泥、打掃房子、準備年貨等等，現在簡便多了去街上或超市購買就行了。二、除夕早上購物那是一年中最熱鬧的可以說是人山人海。
商家從淩晨4、5點開始準備到早上7點至8點鍾是最多人的。以前沒有專門的市場就在街上售賣現在大多到超市、市場購買但不變的都要買豆腐因為豆腐（寧德話發音）與寧德話“都有”諧音預示一年什麽都有討個好兆頭。
在寧德每逢傳統節日都要祭神和祭祖先以預示與天地同慶與祖先同慶。春節更不例外，到了早上10點鍾左右開始擺上供品祭神。
這時供品就豐富了有水果、年糕、魚丸、蝦等。下午沒事看電視準備過年東西，把上午的供品撤迴換供品再擺上桌子這時供品就簡單了有水果、燭台、香爐、幹貨如木耳、鹹麵、腐竹。
水果、幹貨各五份、酒杯十三個、茶杯泡好茶三杯、酒壺兩個、燭台兩個、香爐一個。晚上洗澡洗衣服然後一家人在一起吃年夜飯。
吃完年夜飯現在大多看電視如看春晚、看電影之類的。到了臨近0點時點上香燭放鞭炮、煙火，0點過後迴去睡覺但不關廚房的燈。
除夕至大年初七晚上一直不關燈。大年初一早上婦女6點多起來先準備早大都吃素可以是麵、黃果。
在吃早飯前再點上香燭放上鞭炮，一家人吃完早飯就要外出了。在出去前放上鞭炮，寧德就那麽大整個逛一圈剛好迴來吃午飯。
一家人在逛街時會去宮廟點上香燭放上鞭炮。四、大年初二至初四走親訪友在此期間家中不用點香燭。
在大年初五前不能向外倒垃圾因為會丟失財運。五、大年初五商家開始營業在開門營業前放上鞭炮。
然後生活逐漸恢複正常。以前有抓遊神允許除夕至初七之間遊神，寧德地方不大可宮廟甚多在八天內遊完那可不容易而且要選日子、看天氣。
遊神大多在晚上開始，現在政策還好沒那麽緊湊了。六、元宵節這天吃湯圓可在寧德不怎麽流行吃湯圓流行吃水粉、米粉。
這天同時是奶娘陳靖姑的誕辰，在寧德隻要是供奉有奶娘的宮廟都會請吹班來助興。同時這天年滿16虛歲的會舉行過關儀式現在大多數奶娘宮正月十四舉行過關儀式及慶祝奶娘誕辰正月十五奶娘巡遊。
過關儀式供品有黃果、壽桃、紅曲酒、蠟燭等，在祭拜完奶娘後年滿16虛歲的人雙手各拿一個蠟燭從奶娘宮大門一直拿到自家大門。到自家大門後放鞭炮，蠟燭拿到年滿16虛歲的人房間中直至蠟燭熄滅。
親戚朋友會送給年滿16虛歲的錢、衣服、黃果等。現在我所知道在寧德隻有南門橋頭下登龍境奶娘宮比較傳統，正月十二到十三舉行請香火儀還會派人去古田臨水宮祖廟參加請香火儀式於正月十四早上迴來。
正月十四舉行過關儀式及慶祝奶娘誕辰，正月十五中午奶娘巡遊。另外元宵節的活動還猜燈迷。
七、清明節這節日是祭拜打掃祖先墳墓的。一般是早上吃完早飯後就開始拿鋤頭、掃把等工具及供品有蠟燭、香、元寶、紙錢、水果、水粉等。
祭奠人員先把墳墓周圍雜草等清除打掃幹淨，後擺上供品放上鞭炮過大概半小時後燒紙錢和元寶再放上鞭炮掃墓結束收拾供品下山。有句古詩是這樣說：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”
八、端午節這節日是紀念屈原的可在寧德沒見到紀念屈原的活動，更多的是驅毒防疫的活動。端午節每年農曆五月初五，早上購買供品有魚丸、魚、蝦等和艾草、硫磺香。
先祭拜祖先後，中午一家人在一起吃團圓飯必須吃“紅頭菜”。吃完飯後在門兩邊插艾草等艾草被風幹後艾草葉子熬湯可治肚子疼。
在水溝、每個房間插硫磺香。以前每家每戶包粽子現在已經很少有自己包粽子大都去市場、超市購買。
漢族的粽子是三角形的而佘族的是長方形的。粽子的餡依據個人口味不同而不一樣，主要有花生、豆沙、瘦肉、蜜棗等餡。
經過高溫悶煮的粽子放在通風陰涼處二十天內不會壞。端午節這天漳灣、八都等臨近江河的鄉鎮會舉辦劃龍舟比賽而在寧德市區沒有劃龍舟不知以前有沒有。
九、農曆七月十五中元節俗稱鬼節據說這天地府會把鬼放出供人間子孫祭拜。在鬼節到來之前家中會買好冥幣並且折成金元寶形狀在放開弄一張張的冥幣，把粗紙撕成條狀一起燒供祖先享用，這天家。
6.寧德市端午節的習俗有哪些
寧德市端午節習俗家家戶戶飄出了粽子香、龍舟健兒們正摩拳擦掌、門楣上掛起了艾葉和菖蒲、小朋友們的額頭上點著雄黃……端午節的氣氛已經越來越濃了，而寧德市群眾過端午節的習俗也是非常的豐富多彩。
據寧德市民俗專家繆品枚介紹，寧德市群眾過端午節最重要的習俗就是包粽子，包粽子用的糯米還要用黃堿水泡過，這樣煮出來的粽子是淺黃色的，而且比較有粘性。寧德市的粽子分為有餡和無餡兩種，蕉城及周邊縣市包的大多是有餡的粽子，餡料主要有蜜棗、瘦肉等，而福安及周邊縣市包的大多是無餡的白粽、豆粽等，可以蘸著白糖吃。在粽葉方麵，各地也有不同，蕉城群眾習慣用竹葉來包粽子，福安、福鼎的群眾喜歡用毛竹筍殼來包粽子，佘族群眾則是用又長又寬的菅葉來包出形似四角枕頭的粽子。此外，在捆粽子時，沿海縣市是用蘆草來捆，山區縣市是用麻繩或線來捆。
端午節前後，寧德市臨溪河和沿海村鎮有“賽龍舟”的習俗。近年來，寧德市賽龍舟活動的規模越來越大，在蕉城、福鼎、福安、霞浦、古田的許多地方都有舉辦這項活動，吸引了眾多健兒參賽，在龍舟比賽開始前，有些地方還會舉行一些請龍、祭神的儀式，大多在當地的祠堂舉行，表達人們內心良好的願望，希望一年裏農業豐收、風調雨順、平平安安。
端午節時逢初夏，瘴氣重，蚊蠅害蟲多，寧德市許多地方都有在門旁掛菖蒲、艾草的習俗，因為艾草和菖蒲內含芳香油，可趨避瘴氣，滅蚊蠅。端午節這天，孩子們還會簇擁到新娶親人家，由新媳婦將五色絲線係在手腕上，俗稱“記節”。午時，大人喝過雄黃酒，並把它噴灑在住宅的各個角落，點在孩子們的額頭上，傳說可以避瘟疫、去邪魔，而在一些佘族聚居地，午時婦女會上山采集“午時茶”，以備全年消毒除病之用。
除了包粽子和賽龍舟，至今，寧德市端午節還保有“送魚”、“送節”的習俗。女婿要給嶽父母送“節魚”，一般為黃花魚，而新媳婦的娘家在節前要給女兒送節餅、夏季衣物、豬肉、粽子、紅頭繩、香袋等，由新媳婦分贈家中老小。在霞浦的西洋島上，端午節臨近正午時分，家家戶戶還會用粗鹽、綠茶、鹹橄欖、蔥頭等製作“鹽茶”，據說此茶有驅邪祛病強身的功效。
祭灶神的供品有水果、糖等。糖俗稱“灶神糖”現在有包裝的也有小作坊自己做的。
買糖是為了粘住灶神的唇讓他上天時說好話因為民間傳說農曆二十四一過完灶神就要上天向玉帝匯報這家一年的行為來判斷給予懲罰和獎賞。祭灶神是在吃完晚飯後一般是18點半開始，現在大都是買一張印刷有灶神的畫像粘在灶台上把去年的那張撕下連同元寶一起燒了。
先把擺供品的地方擦拭幹淨後擺上供品、倒滿酒。家中婦女點上香燭先祭拜天地，如果家中供有其他神再祭拜其他神最後祭拜灶神。
婦女會手拿著香對灶神說上幾句好話比如灶神您多吃多喝到天上去時幫我家說好話。後插上香、點上蠟燭然後放鞭炮祭灶神開始。
過大概二十分鍾後燒元寶再說上幾句好話，等元寶燒完後再放一次鞭炮送灶神上天說明祭灶神結束。家中婦女會把供品分給小孩吃，有些家庭會把糖留到過年。
祭灶神後到除夕前是過年前最繁忙的要蒸年糕、做芋泥、打掃房子、準備年貨等等，現在簡便多了去街上或超市購買就行了。二、除夕早上購物那是一年中最熱鬧的可以說是人山人海。
商家從淩晨4、5點開始準備到早上7點至8點鍾是最多人的。以前沒有專門的市場就在街上售賣現在大多到超市、市場購買但不變的都要買豆腐因為豆腐（寧德話發音）與寧德話“都有”諧音預示一年什麽都有討個好兆頭。
在寧德每逢傳統節日都要祭神和祭祖先以預示與天地同慶與祖先同慶。春節更不例外，到了早上10點鍾左右開始擺上供品祭神。
這時供品就豐富了有水果、年糕、魚丸、蝦等。下午沒事看電視準備過年東西，把上午的供品撤迴換供品再擺上桌子這時供品就簡單了有水果、燭台、香爐、幹貨如木耳、鹹麵、腐竹。
水果、幹貨各五份、酒杯十三個、茶杯泡好茶三杯、酒壺兩個、燭台兩個、香爐一個。晚上洗澡洗衣服然後一家人在一起吃年夜飯。
吃完年夜飯現在大多看電視如看春晚、看電影之類的。到了臨近0點時點上香燭放鞭炮、煙火，0點過後迴去睡覺但不關廚房的燈。
除夕至大年初七晚上一直不關燈。大年初一早上婦女6點多起來先準備早大都吃素可以是麵、黃果。
在吃早飯前再點上香燭放上鞭炮，一家人吃完早飯就要外出了。在出去前放上鞭炮，寧德就那麽大整個逛一圈剛好迴來吃午飯。
一家人在逛街時會去宮廟點上香燭放上鞭炮。四、大年初二至初四走親訪友在此期間家中不用點香燭。
在大年初五前不能向外倒垃圾因為會丟失財運。五、大年初五商家開始營業在開門營業前放上鞭炮。
然後生活逐漸恢複正常。以前有抓遊神允許除夕至初七之間遊神，寧德地方不大可宮廟甚多在八天內遊完那可不容易而且要選日子、看天氣。
遊神大多在晚上開始，現在政策還好沒那麽緊湊了。六、元宵節這天吃湯圓可在寧德不怎麽流行吃湯圓流行吃水粉、米粉。
這天同時是奶娘陳靖姑的誕辰，在寧德隻要是供奉有奶娘的宮廟都會請吹班來助興。同時這天年滿16虛歲的會舉行過關儀式現在大多數奶娘宮正月十四舉行過關儀式及慶祝奶娘誕辰正月十五奶娘巡遊。
過關儀式供品有黃果、壽桃、紅曲酒、蠟燭等，在祭拜完奶娘後年滿16虛歲的人雙手各拿一個蠟燭從奶娘宮大門一直拿到自家大門。到自家大門後放鞭炮，蠟燭拿到年滿16虛歲的人房間中直至蠟燭熄滅。
親戚朋友會送給年滿16虛歲的錢、衣服、黃果等。現在我所知道在寧德隻有南門橋頭下登龍境奶娘宮比較傳統，正月十二到十三舉行請香火儀還會派人去古田臨水宮祖廟參加請香火儀式於正月十四早上迴來。
正月十四舉行過關儀式及慶祝奶娘誕辰，正月十五中午奶娘巡遊。另外元宵節的活動還猜燈迷。
七、清明節這節日是祭拜打掃祖先墳墓的。一般是早上吃完早飯後就開始拿鋤頭、掃把等工具及供品有蠟燭、香、元寶、紙錢、水果、水粉等。
祭奠人員先把墳墓周圍雜草等清除打掃幹淨，後擺上供品放上鞭炮過大概半小時後燒紙錢和元寶再放上鞭炮掃墓結束收拾供品下山。有句古詩是這樣說：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”
八、端午節這節日是紀念屈原的可在寧德沒見到紀念屈原的活動，更多的是驅毒防疫的活動。端午節每年農曆五月初五，早上購買供品有魚丸、魚、蝦等和艾草、硫磺香。
先祭拜祖先後，中午一家人在一起吃團圓飯必須吃“紅頭菜”。吃完飯後在門兩邊插艾草等艾草被風幹後艾草葉子熬湯可治肚子疼。
在水溝、每個房間插硫磺香。以前每家每戶包粽子現在已經很少有自己包粽子大都去市場、超市購買。
漢族的粽子是三角形的而佘族的是長方形的。粽子的餡依據個人口味不同而不一樣，主要有花生、豆沙、瘦肉、蜜棗等餡。
經過高溫悶煮的粽子放在通風陰涼處二十天內不會壞。端午節這天漳灣、八都等臨近江河的鄉鎮會舉辦劃龍舟比賽而在寧德市區沒有劃龍舟不知以前有沒有。
九、農曆七月十五中元節俗稱鬼節據說這天地府會把鬼放出供人間子孫祭拜。在鬼節到來之前家中會買好冥幣並且折成金元寶形狀在放開弄一張張的冥幣，把粗紙撕成條狀一起燒供祖先享用，這天家。
6.寧德市端午節的習俗有哪些
寧德市端午節習俗家家戶戶飄出了粽子香、龍舟健兒們正摩拳擦掌、門楣上掛起了艾葉和菖蒲、小朋友們的額頭上點著雄黃……端午節的氣氛已經越來越濃了，而寧德市群眾過端午節的習俗也是非常的豐富多彩。
據寧德市民俗專家繆品枚介紹，寧德市群眾過端午節最重要的習俗就是包粽子，包粽子用的糯米還要用黃堿水泡過，這樣煮出來的粽子是淺黃色的，而且比較有粘性。寧德市的粽子分為有餡和無餡兩種，蕉城及周邊縣市包的大多是有餡的粽子，餡料主要有蜜棗、瘦肉等，而福安及周邊縣市包的大多是無餡的白粽、豆粽等，可以蘸著白糖吃。在粽葉方麵，各地也有不同，蕉城群眾習慣用竹葉來包粽子，福安、福鼎的群眾喜歡用毛竹筍殼來包粽子，佘族群眾則是用又長又寬的菅葉來包出形似四角枕頭的粽子。此外，在捆粽子時，沿海縣市是用蘆草來捆，山區縣市是用麻繩或線來捆。
端午節前後，寧德市臨溪河和沿海村鎮有“賽龍舟”的習俗。近年來，寧德市賽龍舟活動的規模越來越大，在蕉城、福鼎、福安、霞浦、古田的許多地方都有舉辦這項活動，吸引了眾多健兒參賽，在龍舟比賽開始前，有些地方還會舉行一些請龍、祭神的儀式，大多在當地的祠堂舉行，表達人們內心良好的願望，希望一年裏農業豐收、風調雨順、平平安安。
端午節時逢初夏，瘴氣重，蚊蠅害蟲多，寧德市許多地方都有在門旁掛菖蒲、艾草的習俗，因為艾草和菖蒲內含芳香油，可趨避瘴氣，滅蚊蠅。端午節這天，孩子們還會簇擁到新娶親人家，由新媳婦將五色絲線係在手腕上，俗稱“記節”。午時，大人喝過雄黃酒，並把它噴灑在住宅的各個角落，點在孩子們的額頭上，傳說可以避瘟疫、去邪魔，而在一些佘族聚居地，午時婦女會上山采集“午時茶”，以備全年消毒除病之用。
除了包粽子和賽龍舟，至今，寧德市端午節還保有“送魚”、“送節”的習俗。女婿要給嶽父母送“節魚”，一般為黃花魚，而新媳婦的娘家在節前要給女兒送節餅、夏季衣物、豬肉、粽子、紅頭繩、香袋等，由新媳婦分贈家中老小。在霞浦的西洋島上，端午節臨近正午時分，家家戶戶還會用粗鹽、綠茶、鹹橄欖、蔥頭等製作“鹽茶”，據說此茶有驅邪祛病強身的功效。