第95章 快上灶
四合院：50開局，烹飪逆天 作者：任者徒吻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
而何雨柱看見這一幕，則是笑著製止住了何雨水：
“她這麽小個孩子，你還要和她搶冰糖葫蘆。”
“明天哥哥再給你買一串冰糖葫蘆就行了。”
旁邊的五妹聽見何雨柱說又要買一串冰糖葫蘆，趕忙蹦噠蹦噠的對著何雨柱說道：
“明天我也要吃冰糖葫蘆，哥哥可不能隻給四姐買！”
何雨水看見五妹蹦蹦跳跳的樣子，對著她說道：
“你今天都已經吃了這麽一串冰糖葫蘆了，還要吃，小心你長蛀牙！”
五妹聽見何雨水的話，委屈巴巴的就耷拉著個臉，眼眶裏都開始蓄著淚水。
“人家就是想吃個冰糖葫蘆嘛，之前人家都吃不著……”
何雨水看見五妹這個樣子也是心軟：
“好好好，給你買，給你買，拿給你吃行了吧？”
五妹原本還哭哭啼啼的樣子，現在立馬轉為了笑臉：
“太好啦！明天我也有冰糖葫蘆可以吃了！”
而此時王柱和王春花也買好了東西，走到院子裏，正巧就看見了他們的這一幕。
王春花笑著打趣何雨水和五妹：
“你們兩個小饞貓，這麽喜歡吃冰糖葫蘆！”
王柱也是在旁邊對著王春花說道：
“她們兩個現在年紀還小，喜歡吃這些甜的也正常，反正咱們家現在也能賺到錢了，她們想吃就讓她們吃吧。”
何雨柱笑著接過了他們手裏的菜，準備朝廚房的方向走去，他先是看向了王春花和何雨水：
“二姐，何雨水，這些牛皮紙就交給你們了，把他們都折成袋子就行。”
其實何雨柱覺得這樣還是很費勁的，隻不過現在這個年代的確沒有賣什麽成品的塑料袋，他也隻能選擇用這種方式做袋子。
雖然說這樣要麻煩一些，不過賣鹵菜的時候也能省些力氣。
隨後他又將目光看向了王柱：
“大哥，走吧，咱們去做鹵菜！”
幾人分工明確，立馬開始忙活起了自己的事情。
王柱和何雨柱將袋子裏的肉類全部拿了出來，洗淨焯水切塊備用。
又將蔬菜削皮，切絲切段，一盤一盤的放在旁邊，等著下鹵鍋。
而這個時候我王春花和何雨水也把袋子都折好了，在院子裏閑著也沒什麽事做，索性也來到廚房裏，看看還有什麽需要她們幫忙的事情。
“哥哥，我們的袋子都折好了，還有啥要我們做的不？”
何雨柱有些驚訝她們的速度，他這食材都還沒準備好呢，居然這麽快就把袋子都折完了。
“那成，這廚房裏的確有需要你們做的事情，咱們這做鹵菜是需要鹵料包的，二姐你就負責幫我把鹵料包給裝起來吧。”
“我已經把需要的食材都寫在了紙上，你按著那個劑量裝進去就行了。”
隨後何雨柱又將目光看向了旁邊的何雨水：
“涼拌菜的紅油還是要熬的，這兩天你肯定也學到了點東西，紅油就交給你來熬吧。”
何雨水興奮的點了點頭。
一直以來她都是看著哥哥在炒菜，自己還沒怎麽動過鐵鍋呢。
何雨柱當然不放心將整個熬紅油的過程都交給何雨水，提前將調料都放進了油鍋裏，何雨水紙用時不時的翻一翻，防止它粘鍋就行。
不過這小丫頭知道了要幹這麽枯燥的工作，還是一臉激動的樣子。
何雨柱也是笑了笑。
隨後便開始忙活，起了自己手上的工作。
與此同時，在寧鶴樓那邊，掌櫃的找了半天也沒找到擺攤的人，隻能又重新返迴了寧鶴樓。
主廚看見掌櫃耷拉著個臉，趕忙走到他麵前問道：
“怎麽啦？怎麽臉色這麽差，沒看到人嗎？”
掌櫃無奈的點了點頭，又接著說道：
“沒看到，我問了他旁邊的攤主說，他們把食材都賣完以後就收攤迴去了。”
“我那會兒去的時候他們都走挺久的了。”
主廚也是若有所思的點了點頭，隨後說道：
“他們倒是走的挺快的。”
掌櫃又接著說道：
“不過那些攤主跟我說，他們每天都會來這條街上擺攤的，明天早上的時候也會過來。”
“咱們明天一早就去街上蹲他們吧。”
主廚點了點頭：
“好，那明天咱們一起去，我倒是要看看這個傳說中的大廚究竟是何方的神聖，這麽小的年紀竟然就有這麽多的食客，還個個都對他讚不絕口。”
掌櫃也是在一旁附和著說道：
“是啊，咱們明天就去看看他願不願意到酒樓來工作，大不了工資給他開高一些就是了。”
說到這裏的時候，掌櫃像是想到了什麽，又看向主廚：
“不過今天那些食客們抱怨咱們酒樓的菜不好也是真的，我看色澤和味道確實不如你們之前炒的。”
“今天負責炒這幾個菜的廚師，真的提前離開了嗎？”
主廚點了點頭：
“他說家裏有事就請假離開半天，今天這些菜都不是他炒的，要是他炒的話，食客也不至於會有這麽大的反應。”
掌櫃有些困惑的問道：
“就算是其他廚師也不至於炒成這個樣子了，你是讓誰來炒的菜？”
“我讓學徒來炒的，就是那個何雨柱，那小子的天賦也算是很高了，才學了一年多的時間，炒菜的手藝已經比其他的學徒好了太多。”
“這段時間我不是跟他說要讓他學著上灶嗎，正巧今天廚師有事離開了，我就把這幾盤菜交給他來炒的。”
“之前我也教過他炒這些菜，炒的都還不錯。”
掌櫃聽見主廚這樣說，眼裏的困惑更深了：
“既然你都說炒的不錯，那手藝應該還可以啊。”
“怎麽還會有這麽多食客不滿意……”
主廚也是無奈的搖了搖頭：
“他今天看起來情緒不太高，臉上又腫的跟個豬頭一樣，估計是被他爹打了。”
“心情不好，炒的菜自然味道也好不到哪裏去，也能理解的。”
主廚和何大清是幾十年的朋友了，所以對於何大清也是相當寬容的，在何雨柱幫廚的時候，主廚也是時不時的親自指導他。
所以何宇柱能夠這麽快上灶，一來是有他爹何大清幫助的原因，二來也是因為主廚細心指導。
“她這麽小個孩子，你還要和她搶冰糖葫蘆。”
“明天哥哥再給你買一串冰糖葫蘆就行了。”
旁邊的五妹聽見何雨柱說又要買一串冰糖葫蘆，趕忙蹦噠蹦噠的對著何雨柱說道：
“明天我也要吃冰糖葫蘆，哥哥可不能隻給四姐買！”
何雨水看見五妹蹦蹦跳跳的樣子，對著她說道：
“你今天都已經吃了這麽一串冰糖葫蘆了，還要吃，小心你長蛀牙！”
五妹聽見何雨水的話，委屈巴巴的就耷拉著個臉，眼眶裏都開始蓄著淚水。
“人家就是想吃個冰糖葫蘆嘛，之前人家都吃不著……”
何雨水看見五妹這個樣子也是心軟：
“好好好，給你買，給你買，拿給你吃行了吧？”
五妹原本還哭哭啼啼的樣子，現在立馬轉為了笑臉：
“太好啦！明天我也有冰糖葫蘆可以吃了！”
而此時王柱和王春花也買好了東西，走到院子裏，正巧就看見了他們的這一幕。
王春花笑著打趣何雨水和五妹：
“你們兩個小饞貓，這麽喜歡吃冰糖葫蘆！”
王柱也是在旁邊對著王春花說道：
“她們兩個現在年紀還小，喜歡吃這些甜的也正常，反正咱們家現在也能賺到錢了，她們想吃就讓她們吃吧。”
何雨柱笑著接過了他們手裏的菜，準備朝廚房的方向走去，他先是看向了王春花和何雨水：
“二姐，何雨水，這些牛皮紙就交給你們了，把他們都折成袋子就行。”
其實何雨柱覺得這樣還是很費勁的，隻不過現在這個年代的確沒有賣什麽成品的塑料袋，他也隻能選擇用這種方式做袋子。
雖然說這樣要麻煩一些，不過賣鹵菜的時候也能省些力氣。
隨後他又將目光看向了王柱：
“大哥，走吧，咱們去做鹵菜！”
幾人分工明確，立馬開始忙活起了自己的事情。
王柱和何雨柱將袋子裏的肉類全部拿了出來，洗淨焯水切塊備用。
又將蔬菜削皮，切絲切段，一盤一盤的放在旁邊，等著下鹵鍋。
而這個時候我王春花和何雨水也把袋子都折好了，在院子裏閑著也沒什麽事做，索性也來到廚房裏，看看還有什麽需要她們幫忙的事情。
“哥哥，我們的袋子都折好了，還有啥要我們做的不？”
何雨柱有些驚訝她們的速度，他這食材都還沒準備好呢，居然這麽快就把袋子都折完了。
“那成，這廚房裏的確有需要你們做的事情，咱們這做鹵菜是需要鹵料包的，二姐你就負責幫我把鹵料包給裝起來吧。”
“我已經把需要的食材都寫在了紙上，你按著那個劑量裝進去就行了。”
隨後何雨柱又將目光看向了旁邊的何雨水：
“涼拌菜的紅油還是要熬的，這兩天你肯定也學到了點東西，紅油就交給你來熬吧。”
何雨水興奮的點了點頭。
一直以來她都是看著哥哥在炒菜，自己還沒怎麽動過鐵鍋呢。
何雨柱當然不放心將整個熬紅油的過程都交給何雨水，提前將調料都放進了油鍋裏，何雨水紙用時不時的翻一翻，防止它粘鍋就行。
不過這小丫頭知道了要幹這麽枯燥的工作，還是一臉激動的樣子。
何雨柱也是笑了笑。
隨後便開始忙活，起了自己手上的工作。
與此同時，在寧鶴樓那邊，掌櫃的找了半天也沒找到擺攤的人，隻能又重新返迴了寧鶴樓。
主廚看見掌櫃耷拉著個臉，趕忙走到他麵前問道：
“怎麽啦？怎麽臉色這麽差，沒看到人嗎？”
掌櫃無奈的點了點頭，又接著說道：
“沒看到，我問了他旁邊的攤主說，他們把食材都賣完以後就收攤迴去了。”
“我那會兒去的時候他們都走挺久的了。”
主廚也是若有所思的點了點頭，隨後說道：
“他們倒是走的挺快的。”
掌櫃又接著說道：
“不過那些攤主跟我說，他們每天都會來這條街上擺攤的，明天早上的時候也會過來。”
“咱們明天一早就去街上蹲他們吧。”
主廚點了點頭：
“好，那明天咱們一起去，我倒是要看看這個傳說中的大廚究竟是何方的神聖，這麽小的年紀竟然就有這麽多的食客，還個個都對他讚不絕口。”
掌櫃也是在一旁附和著說道：
“是啊，咱們明天就去看看他願不願意到酒樓來工作，大不了工資給他開高一些就是了。”
說到這裏的時候，掌櫃像是想到了什麽，又看向主廚：
“不過今天那些食客們抱怨咱們酒樓的菜不好也是真的，我看色澤和味道確實不如你們之前炒的。”
“今天負責炒這幾個菜的廚師，真的提前離開了嗎？”
主廚點了點頭：
“他說家裏有事就請假離開半天，今天這些菜都不是他炒的，要是他炒的話，食客也不至於會有這麽大的反應。”
掌櫃有些困惑的問道：
“就算是其他廚師也不至於炒成這個樣子了，你是讓誰來炒的菜？”
“我讓學徒來炒的，就是那個何雨柱，那小子的天賦也算是很高了，才學了一年多的時間，炒菜的手藝已經比其他的學徒好了太多。”
“這段時間我不是跟他說要讓他學著上灶嗎，正巧今天廚師有事離開了，我就把這幾盤菜交給他來炒的。”
“之前我也教過他炒這些菜，炒的都還不錯。”
掌櫃聽見主廚這樣說，眼裏的困惑更深了：
“既然你都說炒的不錯，那手藝應該還可以啊。”
“怎麽還會有這麽多食客不滿意……”
主廚也是無奈的搖了搖頭：
“他今天看起來情緒不太高，臉上又腫的跟個豬頭一樣，估計是被他爹打了。”
“心情不好，炒的菜自然味道也好不到哪裏去，也能理解的。”
主廚和何大清是幾十年的朋友了，所以對於何大清也是相當寬容的，在何雨柱幫廚的時候，主廚也是時不時的親自指導他。
所以何宇柱能夠這麽快上灶，一來是有他爹何大清幫助的原因，二來也是因為主廚細心指導。