瑞恩選了個好天氣去拜訪釀酒坊。
這家釀酒坊地處鎮子的正中央，地段甚至比德納第的旅館還要好。寬闊的大廳坐落在十字街的拐角上，朝向街道的兩麵都開著門。大廳中央用一排柱子支撐著拱頂。在大廳深處的一角立著一個鐵架子，裏麵掛滿了啤酒杯。但是每個啤酒杯前都有個小鐵門，門上上著鎖。緊挨著架子有個不小的吧台，吧台後堆了幾個酒桶。一扇上鎖的大門看上去通向後麵的酒廠。大廳裏剩下的空間則擺滿了桌子。有一些角落裏的位子看起來很久沒有客人光顧過，椅子翻上來扣在光滑的木桌麵上，兩者都積了不少灰塵。
盡管仍是白天，在大門和吧台的連線上還坐著不少顧客。三三兩兩的拿著啤酒杯，桌麵上還擺著麵包和香腸，倒不像是為了開懷暢飲，隻是當作中午佐餐的飲料。對於城市裏的市民來說，這種程度的消費還算是可以接受。
瑞恩望向吧台，發現裏麵並沒有人，隱約能聽到從旁邊門後傳來的工作聲。不知是不是因為中午顧客還不多，大廳裏隻有一個13、4歲的女孩忙前忙後。雖然拜訪酒廠老板的計劃落了空，他還是觀察了一會兒，隨意地找了個靠近吧台的地方，仿照其它客人的餐桌，向侍應的女孩要了一杯啤酒和一份麵包。
瑞恩對釀酒廠的印象主要來自他看過的一些紀錄片。在他的記憶裏，要先在米上播撒酒曲，緩慢發酵兩個多月，才能製出含酒的酒糟。若是要做燒酒，還要再把酒糟裝在甑桶裏蒸，才能的到清冽的白酒。而無論是剛蒸好的酒還是酒糟榨出的黃酒，都要裝壇陳釀數年才適合飲用。
像這樣釀酒廠的前麵就是酒吧的構造他幾乎沒有見過。此時他正饒有興致的觀察一位在他之前進來的客人。在瑞恩坐下來點單之前，這位客人已經從口袋摸出了一把鑰匙，在那個上了鎖的鐵架子上打開了一把鎖，並輕車熟路地取出了一個啤酒杯。
而現在，侍應生少女給這個杯子裏注滿了棕紅色的酒液，帶著一份看上去就很堅固、適合用來做刑枷的麵包圈端了上來。
那人一手拿著麵包撕咬，看上去幾乎要把本就不整齊的牙齒拽下來了。在撕下一塊麵包後，他舉著杯子猛地灌了一口。
就在瑞恩不無惡意的揣度，如果沒有這杯酒，這些午餐麵包到底能噎死多少顧客的時候，隔壁桌出了狀況。被瑞恩列為觀察對象的客人皺著眉頭強行吞下了口中的酒液，把手裏的啤酒杯重重地砸迴了桌麵上。一手拍著桌子“今天的酒怎麽是酸的！”
這動靜惹的周圍的客人都投來了驚訝地目光。有幾人還端起自己手中的杯子小小的抿了一口，試圖嚐出酒中的酸味。
女孩慌張的跑過來，端起酒杯聞了聞，又三步並作兩步奔向吧台的酒桶倒了一點，又是聞又是嚐。嚐著嚐著，她的眉頭也皺了起來，滿臉愧色地迴來向那位客人道歉。
那個男人嘟囔了幾句，撂下沒有吃完的麵板，拎著杯子走出了大門。
事情到這裏為止，瑞恩還隻當是與自己無關。可是侍應生少女轉頭就向他走了過來。她緊緊地抓著托盤，指節發白，臉卻漲得通紅，“不好意思這位客人，我們今天的酒出了問題，沒法再為您提供服務了。”
“這酒完全不能喝了嗎？”
“爸爸不會允許我們把次品呈給客人的。我們家能做的這麽大靠的就是做好自己的酒，自然就會有迴頭客上門。”
“可是——？”瑞恩遲疑地迴頭看向那個男人離去的方向。
“所以如今迴頭客也越來越少了。”少女皺著眉看著地麵說道，聲音也越來越輕。
有點意思，瑞恩心想。“以前沒有過嗎？酒液變酸的事情，按理來說挺常見的吧？”
少女搖了搖頭，“至少我和姐姐幫忙這些年都沒有發生過。爸爸也在為這事發愁呢。”
“如果解決不了？”
少女抿著嘴不說話，搖了搖頭。
瑞恩心下了然，以質量為招牌的店，若是無法保證質量，恐怕就要步鎮上其他酒廠的後塵了。
他環視了一下這個看上去能坐不少人的大廳，可以想象若是生意興隆的晚上，燈光照著酒杯一定是人聲鼎沸。
從酒廠入手真是個好主意。瑞恩想。盡管如此，他還是隻能空著手同時空著肚子離開了酒廠。
轉迴德納第先生的旅館，瑞恩難得選擇在大廳裏坐下來用餐，因為中午沒能在酒廠吃上東西，他早早地就坐在了吧台附近的位子上。就連站在吧台後麵招唿客人的德納第都多看了他幾眼。
瑞恩特意要了一杯啤酒嚐嚐。前幾天在德納第的旅店他從來沒喝過這東西。因此老板德納第先生親自為他送上了他要的餐點——免費，當然實際上是記賬。瑞恩一邊用啤酒送服麵包，一邊叫住了旅店的老板德納第。
“你們這的酒是從哪來的？”
“當然是從鎮上的釀酒廠買的！童叟無欺！”
瑞恩上下打量了他一眼，德納第的表情一如既往的諂媚，完全無法區分是不是說了謊話。
“您別這樣看我，我知道他們最近酒經常出問題，這也是前段時間存下的兩桶。”
瑞恩滿意地點了點頭。他過去不是沒喝過啤酒，不過通常都像汽水一樣寡淡無味。他喝過味道最重的反倒是不含酒精的格瓦斯。而這小店裏的這杯啤酒卻刷新了他的認識，首先酒液和他白天所見的一樣，呈現出棕紅色而不是一般啤酒的黃色，嚐起來有一點水果的香氣，酒精度感覺上比他常喝的瓶裝啤酒高了不少。
“這裏的客人都很滿意酒廠的這種酒，但是無論如何等這兩桶賣完，恐怕就得向鎮外求購了。”德納第少見地收斂了咧開的嘴角，從他髒兮兮的臉上能夠看出他也不樂意換別的啤酒。
隨著時間推移，天色漸暗，酒館稀稀拉拉地進來了不少客人。德納第忙著招唿新來的顧客，離開了瑞恩。瑞恩聽到他賣力的吆喝著“這是酒廠最後的兩桶酒了！”隱約似乎聽到報給今天客人的價格比前幾天高了幾個芬尼。
這家釀酒坊地處鎮子的正中央，地段甚至比德納第的旅館還要好。寬闊的大廳坐落在十字街的拐角上，朝向街道的兩麵都開著門。大廳中央用一排柱子支撐著拱頂。在大廳深處的一角立著一個鐵架子，裏麵掛滿了啤酒杯。但是每個啤酒杯前都有個小鐵門，門上上著鎖。緊挨著架子有個不小的吧台，吧台後堆了幾個酒桶。一扇上鎖的大門看上去通向後麵的酒廠。大廳裏剩下的空間則擺滿了桌子。有一些角落裏的位子看起來很久沒有客人光顧過，椅子翻上來扣在光滑的木桌麵上，兩者都積了不少灰塵。
盡管仍是白天，在大門和吧台的連線上還坐著不少顧客。三三兩兩的拿著啤酒杯，桌麵上還擺著麵包和香腸，倒不像是為了開懷暢飲，隻是當作中午佐餐的飲料。對於城市裏的市民來說，這種程度的消費還算是可以接受。
瑞恩望向吧台，發現裏麵並沒有人，隱約能聽到從旁邊門後傳來的工作聲。不知是不是因為中午顧客還不多，大廳裏隻有一個13、4歲的女孩忙前忙後。雖然拜訪酒廠老板的計劃落了空，他還是觀察了一會兒，隨意地找了個靠近吧台的地方，仿照其它客人的餐桌，向侍應的女孩要了一杯啤酒和一份麵包。
瑞恩對釀酒廠的印象主要來自他看過的一些紀錄片。在他的記憶裏，要先在米上播撒酒曲，緩慢發酵兩個多月，才能製出含酒的酒糟。若是要做燒酒，還要再把酒糟裝在甑桶裏蒸，才能的到清冽的白酒。而無論是剛蒸好的酒還是酒糟榨出的黃酒，都要裝壇陳釀數年才適合飲用。
像這樣釀酒廠的前麵就是酒吧的構造他幾乎沒有見過。此時他正饒有興致的觀察一位在他之前進來的客人。在瑞恩坐下來點單之前，這位客人已經從口袋摸出了一把鑰匙，在那個上了鎖的鐵架子上打開了一把鎖，並輕車熟路地取出了一個啤酒杯。
而現在，侍應生少女給這個杯子裏注滿了棕紅色的酒液，帶著一份看上去就很堅固、適合用來做刑枷的麵包圈端了上來。
那人一手拿著麵包撕咬，看上去幾乎要把本就不整齊的牙齒拽下來了。在撕下一塊麵包後，他舉著杯子猛地灌了一口。
就在瑞恩不無惡意的揣度，如果沒有這杯酒，這些午餐麵包到底能噎死多少顧客的時候，隔壁桌出了狀況。被瑞恩列為觀察對象的客人皺著眉頭強行吞下了口中的酒液，把手裏的啤酒杯重重地砸迴了桌麵上。一手拍著桌子“今天的酒怎麽是酸的！”
這動靜惹的周圍的客人都投來了驚訝地目光。有幾人還端起自己手中的杯子小小的抿了一口，試圖嚐出酒中的酸味。
女孩慌張的跑過來，端起酒杯聞了聞，又三步並作兩步奔向吧台的酒桶倒了一點，又是聞又是嚐。嚐著嚐著，她的眉頭也皺了起來，滿臉愧色地迴來向那位客人道歉。
那個男人嘟囔了幾句，撂下沒有吃完的麵板，拎著杯子走出了大門。
事情到這裏為止，瑞恩還隻當是與自己無關。可是侍應生少女轉頭就向他走了過來。她緊緊地抓著托盤，指節發白，臉卻漲得通紅，“不好意思這位客人，我們今天的酒出了問題，沒法再為您提供服務了。”
“這酒完全不能喝了嗎？”
“爸爸不會允許我們把次品呈給客人的。我們家能做的這麽大靠的就是做好自己的酒，自然就會有迴頭客上門。”
“可是——？”瑞恩遲疑地迴頭看向那個男人離去的方向。
“所以如今迴頭客也越來越少了。”少女皺著眉看著地麵說道，聲音也越來越輕。
有點意思，瑞恩心想。“以前沒有過嗎？酒液變酸的事情，按理來說挺常見的吧？”
少女搖了搖頭，“至少我和姐姐幫忙這些年都沒有發生過。爸爸也在為這事發愁呢。”
“如果解決不了？”
少女抿著嘴不說話，搖了搖頭。
瑞恩心下了然，以質量為招牌的店，若是無法保證質量，恐怕就要步鎮上其他酒廠的後塵了。
他環視了一下這個看上去能坐不少人的大廳，可以想象若是生意興隆的晚上，燈光照著酒杯一定是人聲鼎沸。
從酒廠入手真是個好主意。瑞恩想。盡管如此，他還是隻能空著手同時空著肚子離開了酒廠。
轉迴德納第先生的旅館，瑞恩難得選擇在大廳裏坐下來用餐，因為中午沒能在酒廠吃上東西，他早早地就坐在了吧台附近的位子上。就連站在吧台後麵招唿客人的德納第都多看了他幾眼。
瑞恩特意要了一杯啤酒嚐嚐。前幾天在德納第的旅店他從來沒喝過這東西。因此老板德納第先生親自為他送上了他要的餐點——免費，當然實際上是記賬。瑞恩一邊用啤酒送服麵包，一邊叫住了旅店的老板德納第。
“你們這的酒是從哪來的？”
“當然是從鎮上的釀酒廠買的！童叟無欺！”
瑞恩上下打量了他一眼，德納第的表情一如既往的諂媚，完全無法區分是不是說了謊話。
“您別這樣看我，我知道他們最近酒經常出問題，這也是前段時間存下的兩桶。”
瑞恩滿意地點了點頭。他過去不是沒喝過啤酒，不過通常都像汽水一樣寡淡無味。他喝過味道最重的反倒是不含酒精的格瓦斯。而這小店裏的這杯啤酒卻刷新了他的認識，首先酒液和他白天所見的一樣，呈現出棕紅色而不是一般啤酒的黃色，嚐起來有一點水果的香氣，酒精度感覺上比他常喝的瓶裝啤酒高了不少。
“這裏的客人都很滿意酒廠的這種酒，但是無論如何等這兩桶賣完，恐怕就得向鎮外求購了。”德納第少見地收斂了咧開的嘴角，從他髒兮兮的臉上能夠看出他也不樂意換別的啤酒。
隨著時間推移，天色漸暗，酒館稀稀拉拉地進來了不少客人。德納第忙著招唿新來的顧客，離開了瑞恩。瑞恩聽到他賣力的吆喝著“這是酒廠最後的兩桶酒了！”隱約似乎聽到報給今天客人的價格比前幾天高了幾個芬尼。