“不了不了,我得早睡早起。”說話間,桑煜的身影越走越遠。


    不早些走,第二天的活兒可沒法幹。算著明天這事情滿滿當當。


    這天冷飲生意一天比一天有起色,最多放個兩天,一桶也能賣掉,可不得多做些。說是明天中午飯要上,大早上可不得起來買菜。


    這買菜進貨要不就得起大早6點就去,要不就遲點10點半往後撿便宜去。明天早上這事兒可多著呢。早早訂過的黃牛裏脊可得早些出發拿,晚一點老板就不會給你留了。


    忽然這每天就過得風風火火起來,久違的忙碌說起來還真有點開心。


    畢竟每天買的菜可不會在大晚上對你做的策劃指指點點,也不會整天對你的價值進行pua,顯得你拿點自己工資還欠了老板一樣。


    陳平在原地踟躕了一會兒,還是自己拎著東西迴去,也不知道小桑哥在裏麵到底裝了什麽,實在是沉甸甸的。


    迴去時候,成璟已經坐在自己化妝室裏等著了。晚上依然炎熱,所以主演們要麽在化妝間等著,要麽迴自己房車。


    之前成璟倒是總在外麵和導演一起坐著,順便看看自己的拍攝效果,但今天不是不一樣。


    許是第一次偷摸著吃小灶,陳平也有點被神秘兮兮的氣氛感染,特意壓低了聲音,“璟哥,我把東西取迴來了,可沉了,不知道小桑哥在裏麵裝了些什麽。”


    陳平興衝衝地開打了保溫袋,從裏麵拿出了——空的塑料盒子和筷子。


    嗯?好像不太對。


    陳平再摸了摸,總算是拿到了正主,巨大一大杯擇子豆腐。與其說是一大杯,不如說是一小缸。


    “小桑哥這是直接把冰箱裏裝冷飲的桶給我們搬來了嗎?”粗略算算,怎麽都有個五六升至少。“至少能裝出十碗來。”


    陳平總算是知道小桑哥給他一堆塑料盒的用意了。這還真是用得到。


    成璟忽然勾起了一點微笑,自己打開了另外兩個保溫桶。一個下麵裝的是溫熱的小米粥,上層放著拍黃瓜涼拌海蜇和他喜歡的少少一點泡菜。


    看著這點泡菜,成璟都仿佛看見了桑煜臉上的糾結。這夏天太熱,沒點泡菜怕他沒胃口咽不下,但醃製品又不能吃太多,想了好久才算著夾了一小筷子。


    打開另一個,分了三層,第一層是滿滿當當的涼拌雞絲,第二層是清炒蘆筍,第三層是已經拌好的番茄肉醬麵,看著就讓人食指大動。


    陳平在一旁眼淚都要從嘴巴落下來了。直麵小桑哥美食的誘惑,真的對他的人性帶來了極大挑戰。“這菜裝得好多,璟哥你一個人吃得掉嗎?小桑哥裝滿之後肯定壓過,雞絲滿得結結實實的。”這認識老板就是不一樣,別人家是拚命缺斤少兩,小桑哥是生怕他們不夠,給多一點再多一點。


    他隻能給自己找點事情做,在保溫袋裏繼續摸呀摸,忽然摸到了一盒飯?他立刻從袋子裏拿出來,轉頭盯著成璟。


    “璟哥,這是準備給我的飯?那菜也給一點不?”


    嘴上說著商量的話,可那渴望的眼神,那蠢蠢欲動的雙手無一不泄露了他內心最真實的想法,不得給他這個工具人一點吃的封封口嗎?


    成璟啞然失笑,拿起保溫桶裏的筷子往空塑料盒裏撥,“有你的份,你還喜歡哪個菜,多自己多夾點。”


    璟哥嘴上這麽說,但真要是他吃很多,心裏肯定犯嘀咕。這可是專門送來的愛心晚餐唉。


    陳平隻夾了自己的量,抱著自己這份飯和擇子豆腐就圓潤地滾出去吃了。


    他們助理也是有自己助理的圈子裏,就算璟哥脾氣好,天天和老板一起吃午飯也會消化不良的好不好。


    善解人意的助理要知道自己的分寸。


    桑煜騎著小三輪一會兒就到農家樂了,收拾著開始鹵牛肉。今天早上徐女士一大早去搶了一大堆山上放養的黃牛肉迴來,老桑在家裏忙活了一早上稍微處理了一下給他送來。


    都是好部位。今天晚上鹵透了就可以存在冰箱裏慢慢吃。


    本來讓老桑自己鹵好了送來也行,但最近老桑在廠裏盒飯吃多了,吃的口味越來越重,桑煜生怕他下手重了,成璟吃不了那麽鹹,索性讓他跑一趟把肉送來自己弄。


    這難得勤快的樣子簡直讓老桑都驚訝了。不止給他帶了牛肉,還帶了幾塊分割好的豬前腿。


    行了,明天午飯的幹菜大塊肉也有了。


    為了肉的新鮮今天晚上都得煮下去,在冰箱裏放上一夜,明天這肉鮮味就少一半,還不如今晚上趁熱打鐵就全部搞定,明天拿出去之前再熱一熱,這味道還能更滲進去些。


    來都來了,老桑索性就幫忙把大塊肉收拾出來。連精帶肥的切成長方形的厚塊,精肉多的地方就單獨切些精肉,還有一整塊大排肉也切好收拾好。


    接下來就是照舊過一遍水,煮出裏麵血水。然後,下鍋略微煎出一點香味,再把整鍋肉倒進去和幹菜一起慢慢燉。


    家裏新買的這些幹菜有些鹹,也不需要另外加鹽,加點生抽加點料酒就成,當然薑片都得在下麵墊著,否則無論怎樣都會吃出點腥味來。


    一氣兒做了這麽多,老桑還有點擔心,“煜啊,你才過來幾天,就發狠做了這麽多燉肉,明天要是賣不掉可怎麽辦?頭天晚上做好了,明天一定得賣掉啊。”他們雖然是新做飲食,可是家裏這些天都在忙著弄食品生產許可,老桑上上下下弄了好久□□的事,也算是對廚房裏的要求有了新認識。應小桑的要求弄牛肉醬他可是在家裏更新了一批新設備,現在切肉切菜炒醬都能用機器完成,他一次性能弄上不少。


    但還有一個知識他可是牢牢刻在了腦子裏,保質期。尤其現在是夏天,這肉的保質期可說不準,萬一要是變質了,這可不是開玩笑的。


    桑煜倒是半點不擔心,“沒事。總有人吃的。”心裏想的卻是——大不了送到璟哥劇組給大家加個菜,那麽多人還吃不完?隻要能落到肚子裏,無論如何都不會浪費。


    作者有話說:


    曾經在青草腐裏加了太多醋的人就是我,真的是喝一口嗆一次,喝一口嗆一次,我還死撐著不肯加糖,後來實在不行,必須加糖了。加糖就不嗆了,笑死。


    至於加糖加醋會不會好喝,大家可以來試試,就糖和醋大概是三比一的比例,三勺糖一勺醋,喜歡酸點可以多放點醋。就你喝著嚐不到明顯的酸味,是那種很柔和的甜味,也不是單純的甜味,就是夏天挺消暑的。大家可以試一試。


    叮,附上擇子豆腐和青草腐的詳細做法。


    燒擇籽豆腐方法:粉1:水10(1:10)比例,三分一的水拿來泡粉,三分二的水放入鍋中燒到90度關火(一定要關火),再倒入粉水,用快子同一方向攪拌均勻,現在可以開火燒四分鍾左右,完成美食,如果要吃硬點擇籽豆腐,少取一點水出來。


    溫馨提示,擇子粉和青草粉不一樣,擇子粉稍微帶一點點苦味,按自己口味調糖水哦。


    然後,真的不吐不快,我抱著試試看的心態報名了一個節目錄製當觀眾,就是想感受一下節目錄製氛圍啥的。然後,它是周三錄製,好了,請不出假。結束。


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    第74章 幹菜大排


    他轉了一圈, 仔細看了裏裏外外,還不錯,比老子還愛幹淨點, 想了想,又轉給桑煜一點錢,“你收著唄,需要盡管花。家裏一點不缺, 就是暫時虧點也沒啥。”


    他過來就是為了稍微幫襯一點孩子, 這家裏種的菜, 他自己之前做好的牛肉醬都背來了不少,他們這邊多出點, 孩子成本也能省點不是。家裏剛做的粽子也背來了好幾紮,是他不愛吃的餡兒, 他自己不愛吃不打緊, 周圍送一送也好的。雖然孩子嘴上說著, 大不了把民宿賺來的錢都虧沒了。可他哪裏看不出來,孩子鉚足了勁兒就想要在這裏好好幹呢。


    之前高中時候,孩子做飯已經有模有樣了,他想要去學廚藝, 他們總是攔著, 畢竟分數也好些,想著如果去職業高中太浪費了不是, 就讓他一門心思考試升學。孩子也爭氣,考上了重點, 可給他們爭臉了。後頭又一路順利進了大公司, 他們想著雖然和孩子遠點, 孩子過得好就成。


    現在想想, 天天加班哪裏算是過得好呢。老桑心裏是打定主意,這一次,無論桑煜打算做什麽,他都肯定支持到底。


    隻是他心裏有百般心思,看著桑煜卻什麽都說不出口了,最後隻吐出一句,“你自己在這兒好好的,晚上早點睡,別熬夜。”然後又開著自己車迴去了,好像他來著一趟就是為了給兒子多幹點活。


    孩子好手好腳地在這就成,其他啊,也不求了。


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    陳平帶著自己小盒飯去了助理專用吃飯小角落,一到就迎來了熱烈關注。他為人靈活,又是跟著咖位最大的成璟,好像在這裏混成頭頭也是理所當然。


    隻是,大家都是打工的,算個小頭頭也不值當什麽,就是嘴上饒兩句而已。


    隻是今晚的晚飯實在是有點不一樣,所有人都聞到了陳平飯盒裏傳來的拌雞絲的味道。麻油混合著一點辣油,那味道直往你鼻子裏鑽,想要裝作不知道都不行。


    陳平無奈,隻能每個都夾了一點點,還不忘囑咐,“是我們璟哥自己訂的餐,我也隻有這麽多,再多也沒了。”


    大家都先嚐這筷子雞絲的味道,果然,聞著香,吃著更香,細碎的芝麻在舌尖爆開,鹹鮮可口,迴味一點點辣直接打開了味蕾。


    吃著調料應該用的不重,怎麽滋味就那麽好呢。


    自然是因為用的材料好呐,食材用得好,就算調料輕些也不掩其中美味,就一個吃飼料長大的雞和吃糧食長足了的肯定不一樣。


    李霽三兩口吃完自己碗裏的飯就悄悄過去和陳平咬耳朵。“張哥,張哥,你能告訴我成老師到底找的哪家嗎?最近我們溫老師胃口不好,我也想給她找些做菜清淡又滋味好的店家。你也知道,這裏畢竟是鄉下,做菜的方式油重,調味重,溫老師有些吃不消。”


    怎麽說,是之前錄綜藝節目的鄰居特意跑到這邊來特意給璟哥送飯。這樣描述,怎麽聽都覺得有點問題。


    陳平隻能打個哈哈,“我也不清楚唉,不過,一般店家不都會在自己包裝上貼點logo什麽的嗎?我看看。”


    他說著拿起旁邊裝擇子豆腐的塑料盒仔細研究,很好,小桑哥還真貼了。


    “你看看,應該是這家。”


    “這個二維碼有點眼熟。”李霽一邊說一邊拿出手機掃碼,“還真是老熟人,就是中午送冷飲的老板,他們家原來菜也好吃啊。明天菜單是幹菜大塊肉,酸豆角炒肉,開業特惠還送冷飲一碗,15一份看著好劃算啊。”


    什麽,還能送飯?!


    大家都湊過來仔細研究。要單單隻是有冷飲還可有可無,正經有盒飯那就不一樣了。吃了一周這家送的餐,人已經有點生無可戀。


    也不是說不能吃,隻是吃得太多次,味道也實在一般,就是重油重鹽辣椒放得多,這菜送進嘴裏,是半點胃口都沒有。越吃越覺得舌頭好像都不歸自己管了。


    桑煜正煮著肉,那邊嗖嗖來了好幾份訂單。陳平怕小桑哥沒有準備,還特意發了一條消息過來提醒,“小桑哥,我這邊好幾個助理說明天訂飯,你別弄得太油呀,大家都想吃清淡點的。”


    璟哥這個小助理還真有趣,操心老媽子命。他簡單迴複一句,“我知道的,我明天給你挑塊大點的大排,你記得直接找我拿。”


    桑煜對自己人一向很大方,別的不說,菜稍微給多些還是行的。


    再說劇組今晚進度,說是大夜,但今天倒是意外順利,不過一兩點就能收工了。


    張民邦心裏還激動著,本想留成璟再討論一下戲份,後麵有覺得實在不好意思,隻能自己反複看著監視器。想到明天下午有些戲份還可以稍微提一提。


    今天收工早,溫娉婷也有點高興,雖然熬大夜是沒辦法,但能夠少熬點,護膚品也能省些。


    但這個點有些尷尬,招唿大家出去吃點啥,外麵也隻有燒烤小龍蝦,要是說吃早飯,也稍微有點早。


    成璟悠悠地從椅子底下掏出一個保溫桶,裏麵居然裝著小米粥。溫熱的小米粥配著爽口酸菜,幾口下肚,胃裏有了食,不再覺得空落落的。


    這種時候就別提什麽身材不身材的,拚命工作了六七個小時,誰不是餓到燒心,隻想著去哪裏刨點兒什麽吃的。


    可這片場裏,最多的也就是各種速食,連張導也隻能抱著桶方便麵嗦著。


    這桶小米粥實在是贏大了,一聞那米香就知道是細細熬化了的。


    張導那眼睛就忍不住朝成璟那邊瞟著,“喲,有情況,家裏來人了?”其實也就是說句玩笑,誰不知道成璟向來吃喝隨意,好養得很,現在有了和大家不一樣的東西,肯定是別人準備的。


    成璟兩口把剩下的粥和配菜吃完,這才開口,“不,店裏訂的。沒想到味道不錯。”


    他特意把擇子豆腐往前推了推,“這個還有多,自己拿碗裝就行。”


    “哪家,說個名字,改天我們去那兒聚餐去。你說不錯的肯定成,大夥兒也好一起打打牙祭。”張導也不客氣,自己弄了一碗喝著,這擇子豆腐做得好,糖水配得也好,兩口就能下去一碗。


    “新開的一家。”成璟裝作就隨口一提,“就是中午送冷飲來那家,餐讓他隨意配的。”


    男二樓辰此時也湊了過來加入話題,不用招唿,也給自己裝了一碗吃著。人在鎮上待久了,業餘生活也隻剩下打打籃球聚聚餐,“送冷飲的還給單獨送飯,我怎麽不知道?”


    陳平適時出現接過了解釋任務,“我看到老板發的朋友圈菜單和圖片挺有食欲的,就問老板能不能單獨做。老板說行,就是分量少得滿一百才給送。”


    這種時候就得犧牲一下自己了,陳平勇敢翻出了自己和老板的聊天記錄,“我打算明天也吃這家,老板說明天大菜是幹菜大排呢。”


    正好翻到桑煜剛發的新朋友圈,廚房的暖光打在上下翻滾的大塊肉上,幹菜的鹹香似乎透過圖片在鼻尖舞蹈。


    樓辰下意識咽了口口水,“要不,我們明天都點這家吃吃看?”也不是饞了,就是為了所有人的味蕾著想,他們也可以適當時候調整一下飲食搭配嘛。


    一事不煩二主,陳平一邊在心裏不好意思一邊刷刷刷打了許多主演們不吃的菜,飲食禁忌之類,刷刷發給桑煜。小桑哥可得小心點,這味不吃蔥,那位不吃薑但吃薑味,零零總總可都得注意起來。


    第二天早上起來,桑煜準備去買菜呢,就看到自己手機上多了許多消息。尤其是陳平,給他發了許多條。


    今早上怎麽了,破天荒的熱鬧,簡直開天眼了。


    等到霸天喊了他兩聲,桑煜才看清楚到底是怎麽迴事。劇組那邊要他給主創送個二十人左右的小餐過去。他們助理的那些盒飯還是照樣要。

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