桑煜倒是不管這些，他已經有條不紊地打起了冷飲。
這打冷飲也有點說法，要是直接一勺子在上麵舀，就隻有湯，沒多少貨，要是兩勺子都往下麵舀，還沒一半人這冷飲就見底了。桑煜下麵撈一勺，上麵加一勺冰冰的糖水，兩勺剛好把一個碗打到八分碗，人端著不會溢出來。
見大家還有些不願走，桑煜笑笑說，“先喝，先喝，肯定夠，喝完這碗再來打就行。”
既然是自助的，大家也就放心了，領了自己的份轉身迴去歇著了。
都說各家冷飲都是一樣的做法，但這家喝著還真是爽口痛快，老板定是用的冰糖熬的，這一大口喝完了迴味不膩人，要是用的白糖甚至是糖精肯定不是這種效果。雖然大部分是罐頭，但看著也是清清爽爽，肯定不是貪圖便宜買的不知道哪裏產的差勁罐頭。
就一碗糖水，他們心裏已經有了計較，這老板能處。
他們都是出來混點生活的，你這東西給的分量是一迴事，價錢是另一迴事。你單單就價錢給低了，暗地裏做手腳，也最多就是一次生意。但你要真的誠心用好東西，保管你客似雲來。
桑煜也沒特意宣傳，但杯子碗袋子上哪裏沒貼著他店裏的二維碼，三輪車上還有他出攤寫的牌子，小碗五塊，大碗八塊，有心人看著上麵一盤算，心裏已經有了計較，覺得他這東西劃算的自然就已經悄悄掃了二維碼。若是無所謂的，其實也不太愛來他這類店。
這店鋪和客人其實也得是雙向選擇的。
你若說桑煜這店裏的東西在鎮上算便宜嗎？絕對不是最便宜的，頂多算中等。盒飯也有十元管飽的，冷飲還有3.5一碗的。但這類到底用的是什麽材料就難說了，他價錢略微貴些，但質量也有保證。在識貨的人眼中，他家這定價夠實惠，而他想找的也是這類客人。手裏略微有點餘裕，吃得出來，也舍得在吃食上花些錢，這樣的客人絕對會為他源源不斷帶來收入。
可別小看這些常客，常客可撐起了餐館大半的營收呢。
這倒是後話了。此時，桑煜已經打完了第一輪，意外的是，裏頭薏仁和銀耳還剩下一些，倒是罐頭清得差不多了。不過這樣也是正常，這銀耳和薏仁喝下去肚子裏空落落的，冰糖又特意少放了些，吃著有些淡，不像罐頭甜滋滋還能混個飽，自然是罐頭受歡迎些。
皆是因為他們的需求不一致，若你頂著大太陽曬了一天，你也不喜歡這些沒味兒的東西。說來大家還不信，在工地上最受歡迎的飲料不是可樂，果汁這些，而是冰紅茶。冰上一冰，滋味足還帶著濃重的薄荷迴味，簡直是無往不利的爆款。所以，他做那些罐頭冷飲時還要特意加點糖稀，把味道調重些，沒滋沒味的可吸引不了這部分客人。
隻是這銀耳和薏仁拿到主演那兒倒是大受歡迎。原本聽說是這附近新開商戶賣的冷飲，大家還不太想喝，就怕糖放多了，膩得慌。可誰知助理一嚐，眼睛立刻亮了，“這冷飲一點兒都不甜，隻有一點點甜味，迴味也不膩人。”
大家接過來一嚐，果然是這樣，明顯的穀物香氣，還有一點點迴甘，最後是薄荷的餘味，這天氣底下來上一碗，整個人都舒坦了，誰也沒忍住來了一勺又一勺。
這也是難得。大家許多都是常年吃減脂餐的人，這草吃多了，加上天熱，被糖精的甜味一衝，可不是要犯惡心，但這冷飲截然不同，吃著隻有清爽。這提前裝出來的五十份倒是一點都沒浪費，全吃得幹幹淨淨。
張導喝著這點銀耳心裏還想著之前的酸梅湯，“這家冷飲真是不錯，這幾天可以多訂兩次。”
成璟喝著冷飲，心裏已經有了十足的把握，他兩口喝完剩下的，吩咐小陳收拾垃圾，自己就朝外麵走去，他心裏總有些掛念著，自己想念的那個人是否會突然出現在眼前。
近了，近了。
看到那個背影，成璟就確定了是自己熟悉的那個人。似乎隨著錄製結束，他們就再也沒有私下聯係過了，好像之前那些日子就像是一場泡影。
但仔細算算，好像也就十來天。他無縫銜接進了這邊劇組，桑煜離開了之前待著的老家。
他想要張嘴喊他，不知為何卻又感覺有點張不開嘴。可那個熟悉的背影也就轉過身來，臉上帶著後廚的透明口罩，朝他微笑，好像之前那些沒聯係都是虛幻一般，“喲，成璟老師，有空過來呀。”
一邊說著一邊特意給他拿了一個大碗，裝得滿滿的，“成璟老師，難得難得，最近天熱，多喝點冷飲降降溫，去去暑氣。”
成璟在這個劇組，桑煜還真是沒料到，他想著是自己在影視城裏創下那麽一點子名氣，忽然有一天，豁，突然把外賣送上門了，那才是驚喜不是。今天這遇見，倒是早了些，不過也恰如其分。
既然桑煜沒有主動挑明他們之前認識，成璟也隻當做第一次見，接過冷飲就往外走，正好和女一溫娉婷的助理打了個照麵。
這助理一向機靈得很，立刻說：“成老師，你親自來續冷飲啊，我也覺得這家冷飲不錯，就是我們溫老師這兩天日子不湊巧，實在喝不了冷的，但她還是想著我們這幾個身邊人，讓我們自己多添點。”
她也不等著成璟迴答，全自動完成了交際全過程，“成老師再見，成老師慢走。”
自帶社交屬性的人無論如何都不會讓場子冷下來，她又跳到桑煜麵前說，“老板老板，你看著這些冷飲給我另外盛一點，我稍微放溫一點也給我們溫老師嚐一嚐。”
作者有話說：
薏仁真的挺好，尤其是濕氣重的女孩子，早上其實可以煮薏仁來代替早飯，但是，這東西有點涼，女孩子得配著紅豆一起吃，然後經期前後絕對不能吃。操心很多的本人，還是問問中醫，看看自己的體質再看這個能不能吃。怎麽說呢，怕給女孩子吃壞了，要是男生需要減肥祛濕什麽的，就薏仁煮起來當早飯吧。反正男孩子不怕宮寒。
啊，我一定要吐槽，為什麽我一個認真寫美食的，頻頻進高 shen，甚至大家都不知道，帶開存稿《寵物點心店》主角的名字改過，本來我想要讓主角叫蘇沛沛，多可愛點男孩子名字，但是顯示變成了蘇口口，被迫改名。笑不出來。
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第73章 擇子豆腐
桑煜其實猜到了, 女生，不方便總歸是這些事情。他不知道從哪裏又掏出一小保溫桶來，遞給那個助理, “女生是吧，薏仁湯不能喝太多，我這裏還備了一點自家熬的常溫酸梅湯。倒完記得把桶還給我就成。”
助理眼睛立刻就亮了，“還真有啊, 老板你肯定財源廣進。”說著樂嗬嗬地捧著桶迴去了。
溫娉婷正在自己的房車裏麵鬱悶, 為了防止出去就中暑, 這房車裏空調也不能開得太大，身上滿是黏膩, 偏偏還得管著嘴，不能喝冷飲。正巧這時, 助理小李帶著保溫桶迴來了。
她悄悄看了一眼溫老師的臉色, 心情還成, 立刻高高興興地拿出來獻寶，“溫姐，你看，我從冷飲老板那裏拿來的常溫酸梅湯。”
話音剛落, 旁邊的化妝師就忍不住笑出了聲, “就一點酸梅湯也值得你那麽高興，出門哪家小店裏沒有呢。”
李霽給自己分辨了兩句, “可老板說這個酸梅湯是自己熬的。”
“喲，他說就信哦, 果然是小年輕。”
“行了, 小李也是一片好心。”溫娉婷阻止了化妝師繼續說下去, 在這劇組裏窩著, 距離實在是太近了，好像彼此之間的關係也開始微妙起來，要是平時，她愛看個樂子，現在這天氣隻覺得聒噪，“小李你拿過來給我看看吧。”
李霽立刻快活起來，迅速把酸梅湯倒在碗裏，她還不忘摸摸碗的溫度，不冰，這才放心把碗遞過去，“溫姐，你嚐嚐，我聞著這味道正。”
雖然心裏沒報多少期望，溫娉婷也想著喝點什麽東西換換口味，不然一天到晚嘴裏總是沒滋沒味的。這一口下去，多少是有些驚豔，竟然是真的用烏梅熬的酸梅湯，不知裏麵還加了什麽藥材之類，還有些微的藥材氣味殘留，可這一點沒影響到這飲品的酸甜口感，喝完迴味也是烏梅的一點子酸味，還有一點隱隱的薄荷香。
不冰但是解暑。
她倒是真的來了興趣，“什麽時候開了一家新店？”她在這邊拍戲這麽些年，要是有一家正宗熬酸梅湯的店，她不可能不知道，唯一的可能就是最近新開的。
李霽立刻迴答，“好像是昨天副導演迴來的時候在路邊遇上吃著不錯推薦的。”
這麽一說，溫娉婷心裏的那點想法又打消了一些，剛好遇上，這樣的店，味道有保障嗎？
那邊李霽已經加上了桑煜聯係方式，在裏麵翻著他發的朋友圈，一門心思想要給自家溫姐找一些能換著吃的冷飲，不然這大夏天的，人過著真是沒多少趣味，“溫姐，老板說過兩天上擇子豆腐還有青草腐，之前溫姐你不是提過這是這邊特色嗎？還有甜酒釀。”
但溫娉婷此時已經熄了想在這家訂的念頭，店裏買來也就算了，路邊遇到算怎麽迴事呢。就算是吃個路邊攤也得有個名頭吧。
她索性閉上眼不搭話，李霽也就識相地閉了嘴。其實她想的是能不能在這家訂幾天飯，這這鎮上也找不到什麽大廚，經常吃的那幾家所有人都有些膩味了，不過是矮個裏麵拔高個而已。
隻是她也知道現在溫姐的意思，就打算自己明天買來先試試看，吃著覺得不錯了再給溫姐備上。
說是挺久，其實也不過三四十分鍾，桑煜就把自己帶來的冷飲都打完了，連自己帶來的冰塊都分給了在場的工組人員。何源結款也很快，轉過來拎走了自己的那份就把剩下的錢都打過來。
拎著空桶迴去也沒多少好收拾了，桑煜三下五除二就騎上小三輪迴去，才剛轉過一個彎就看到有一個人影攔住了去路。
“不知前方是何好漢，還請原諒則個。”桑煜也不下車，就在停下車瞎侃。
成璟一時不知如何迴複，隻能無奈地轉身，“小煜，突然說要換個地方生活，說要出去旅遊每天發旅行照片，人卻出現在這裏，你不需要和我解釋一下嗎？”
“這不是計劃沒有變化快嘛。”
“什麽變化，可以具體說一下嗎？我現在很有時間坐下來聽你慢慢說。”成璟打定主意這次一定要問到底，“小煜，悶不吭聲做大事，我感覺不是很好。”
“我隻是想要改變一下。”桑煜沒有說太多，“從我的老家走出來，換個地方再過一過。”
“現在換好了嗎？”
“發現好像換個地方，換種方式，我還是我，忽然好像對生活有信心很多了。”桑煜說了兩句又停下，“對了，璟哥，今天我認識你的助理小張了，今天晚飯讓小張在門口等著呢。我給你帶晚飯。”
他又避開了自己的問題，但成璟還是願意順著他的想法走，“要是我今天下午沒戲呢，你怎麽辦？”
“璟哥，你可別哄我，我都看見安排了，你今天晚上還有大夜呢。”桑煜擺擺手就從旁邊溜走了，“那璟哥，我迴去幹活了，晚上等我的好吃的。”
又是用吃飯結尾，好像他們之間的對話總是借結束與吃喝。
他就像遊魚一般消失在陽光之下，真是滑不溜手。雖然沒有得到正式的答案，成璟的心情卻忽然變得好起來，好像一個你曾經捧在手心的珍寶失而複得，亦或是別的？
無論如何，桑煜今天的心情是相當不錯，一路哼著小調到了家，打開手機一看，又多了五六十個新聯係人，一個個都通過申請再加到農家樂的外賣群裏。這人一點點變多，誰看著不開心呢。
他順便在群裏發了明天的盒飯菜單，幹菜燉大塊肉，手撕包菜，酸豆角炒肉和拍黃瓜，另外明天特惠，訂一份盒飯都送擇子豆腐一份。
既然璟哥在這個劇組就得把日常盒飯做起來，這裏的夥食他可太清楚了，這天氣盒飯送到了不是冷透了就是在太陽底下曬久了。成璟又一向對自己吃飯不上心，湊合湊合得了。
他既然過來了，肯定不能一直這樣下去。本來就苦夏，這樣下去還了得？
這個天就算是晚上也還熱著，今天又要熬大夜，可能這餐飯耽擱著就不知道什麽時候才能吃上了，今天晚飯還是適合做些涼著熱著都能吃的菜。肉就做手撕雞，雞肉慢慢地燉熟，等涼了之後把肉最多的雞腿雞胸撕成小片，然後加上調料一拌，開胃又飽腹，就算是放到了後半夜，吃著也依然美味。甚至手撕雞熱著吃著還有些膩人，等冷了才見真風味。
粥水也要備上一些，現在就熬上小米粥，裝上一整個保溫桶，無論什麽時候倒出來都不顯冰涼。也不知道晚上胃口好不好，桑煜想著用番茄牛肉粒炒個醬，給成璟煮點蕎麥麵，熱量不算高，人吃著也爽口。
現在雖然才三點，他就已經開始操心起了晚飯。
定好了主食，這晚餐的安排就算是了了大半，他立刻準備開始做澤子豆腐，這東西一次性多做些也不妨事，冷藏在冰箱裏能放上至少三四天。等要吃的時候用刀劃成小塊，再調味就行。既然想要成璟晚上也能來一點，現在一起多做些也是湊手。
這東西做起來其實也挺快，倒一點水進備好的擇子粉中攪勻，看著稍微有點濕濕的就成。待水燒開後，一邊將擇子粉均勻地倒入鍋中，一邊用筷子快速攪拌，以免粘鍋、結塊。等鍋中擇子糊已均勻成濃稠糊狀，再用小火燒上一兩分鍾，看著顏色變得透明就可以了。燒好後，趁熱盛到備好的容器中就行了。
隻要掌握好比例做出來的都晶瑩透明，就是自己家的容器就算再大，也難免會有些坑坑窪窪，或者不好看的邊邊角角。用刀把這些邊角修一修，就是外麵賣的整齊劃一的擇子豆腐了。
桑煜選了一塊，把旁邊的邊角削下來，加一點白糖和醋遞給小周讓他嚐嚐味道，“我有段時間沒做了，不知道手生了沒。”
“小桑哥做這個肯定是這個。”小周邊喝邊豎起大拇指，“軟硬剛好，就是……咳……咳……好像……咳咳咳……”
“剛剛手抖，醋稍微加多了一點。”桑煜往小周碗裏加了小半勺糖，攪一攪。小周的咳嗽馬上停了。
這青草腐和澤子豆腐在調味的時候都會稍微放一點陳醋，為的是讓甜味更加柔和，也更清爽好入口。但要是不小心醋加多了，那就完蛋了，保準你嗆得咳嗽不停。
第二碗，桑煜自己再吃，這個味道就正了，想著要更符合大眾口味一點，桑煜給成璟那份做的時候，又少加了一點醋，這樣就基本吃不出酸味了。怕他晚上天涼了些吃著糖舌頭發苦，特意換成了蜂蜜。方方正正的淡褐色擇子豆腐落入碗中，怎麽看賣相都相當可以。
這精挑細選的樣子看得小周心裏直嘀咕，“小桑哥，你做的這麽精細，不都是喝到肚子裏的東西，有啥不一樣的。”
桑煜但笑不語，“有區別的，有人懂就行。”
稍微收拾妥當時間已經到了下午五點。蕎麥麵是時候下鍋了。桑煜特意多炒了一些番茄牛肉醬另外用小盒子裝了，想著晚上沒事或許還能過過口，隻要放在保溫桶裏都不會冷到哪裏去。蕎麥麵煮熟之後迅速過一道涼水，然後和番茄牛肉碼子均勻地攪拌好，保證每根麵條上都裹上滿滿的醬。
拍黃瓜和涼拌海蜇頭放在可以用同一個醬汁調味放在了一起，不知道成璟想不想來更辣點就切了一個小米辣放在一邊。爽脆的海蜇頭配著黃瓜無論是就粥還是配主食都很開胃。另外一個蔬菜就是清炒蘆筍，也是冷了也不會變味的蔬菜。
桑煜想了想，還是擔心不太夠，幹脆有切了一疊自己做的鹵牛肉放進去，看著兩個保溫桶都放得滿滿當當，心裏才安定，這算是準備好了。
至於剩下的這點蕎麥麵和番茄牛肉醬，他隨意拌了拌就成了今天他和小周的晚飯。除此之外，還有切剩的不好看的黃瓜，不好看的鹵牛肉碎碎，以及去掉雞胸雞大腿的雞肉。雖然也是用一樣的調料拌了，從味道上來說應該是一樣的，就是看著樣子有點稀碎。
小周也不嫌棄，一口氣把所有菜攪一攪和麵一起吃幹淨了，隻是他到底是剛剛20出頭的年輕人，這點蕎麥麵這麽能撫慰他饑餓的胃呢。“小桑哥，我沒吃飽，還有嗎？”
“麵倒是沒了，你自己弄點土豆臘肉飯吧，配比我都貼在電飯鍋上麵了，自己悶一鍋，酸菜和下飯醬你都知道在哪裏的。”桑煜隨口吩咐了一句就帶著飯要出門。這人有飯點，錯過了總歸是不美。
桑煜到了影視城正好是六點不到，太陽略微小了些，但地上依然熱地滾燙。這鎮上的氣候真是越來越怪，有時候太陽下山都不見得涼快。
他還有點擔心，這點冷飲是不是會不夠，畢竟總要給自己助理和同事分上一些。
不過現在擔心也太晚了，成璟的助理陳平已經到了。之前桑煜帶著口罩他還沒怎麽認出來，現在仔細一看，他完全確定了這張臉就是自己認識的。
之前岱石村的鄰居小桑哥。
那邊的節目錄製，璟哥一直不讓助理跟著，所以他們從來都沒有打過照麵。但桑煜的照片和視頻，陳平是實打實看過不少。
一看見桑煜，他就立刻打起了招唿，“小桑哥，下午沒認出來是你。對了璟哥讓我把這個工作牌給你，這樣出入影視城能夠方便些。”
小小一張牌子就這樣落入手中，這可是定期無限次門票呢。
桑煜胡亂往口袋裏一塞，把兩個保溫桶和一個保溫袋扔給小張轉身就走，“你給璟哥帶進去吧，我還得迴去看店呢。”
陳平在後麵喊他，“小桑哥，你不進去看看璟哥拍夜戲嗎？”
這打冷飲也有點說法，要是直接一勺子在上麵舀，就隻有湯，沒多少貨，要是兩勺子都往下麵舀，還沒一半人這冷飲就見底了。桑煜下麵撈一勺，上麵加一勺冰冰的糖水，兩勺剛好把一個碗打到八分碗，人端著不會溢出來。
見大家還有些不願走，桑煜笑笑說，“先喝，先喝，肯定夠，喝完這碗再來打就行。”
既然是自助的，大家也就放心了，領了自己的份轉身迴去歇著了。
都說各家冷飲都是一樣的做法，但這家喝著還真是爽口痛快，老板定是用的冰糖熬的，這一大口喝完了迴味不膩人，要是用的白糖甚至是糖精肯定不是這種效果。雖然大部分是罐頭，但看著也是清清爽爽，肯定不是貪圖便宜買的不知道哪裏產的差勁罐頭。
就一碗糖水，他們心裏已經有了計較，這老板能處。
他們都是出來混點生活的，你這東西給的分量是一迴事，價錢是另一迴事。你單單就價錢給低了，暗地裏做手腳，也最多就是一次生意。但你要真的誠心用好東西，保管你客似雲來。
桑煜也沒特意宣傳，但杯子碗袋子上哪裏沒貼著他店裏的二維碼，三輪車上還有他出攤寫的牌子，小碗五塊，大碗八塊，有心人看著上麵一盤算，心裏已經有了計較，覺得他這東西劃算的自然就已經悄悄掃了二維碼。若是無所謂的，其實也不太愛來他這類店。
這店鋪和客人其實也得是雙向選擇的。
你若說桑煜這店裏的東西在鎮上算便宜嗎？絕對不是最便宜的，頂多算中等。盒飯也有十元管飽的，冷飲還有3.5一碗的。但這類到底用的是什麽材料就難說了，他價錢略微貴些，但質量也有保證。在識貨的人眼中，他家這定價夠實惠，而他想找的也是這類客人。手裏略微有點餘裕，吃得出來，也舍得在吃食上花些錢，這樣的客人絕對會為他源源不斷帶來收入。
可別小看這些常客，常客可撐起了餐館大半的營收呢。
這倒是後話了。此時，桑煜已經打完了第一輪，意外的是，裏頭薏仁和銀耳還剩下一些，倒是罐頭清得差不多了。不過這樣也是正常，這銀耳和薏仁喝下去肚子裏空落落的，冰糖又特意少放了些，吃著有些淡，不像罐頭甜滋滋還能混個飽，自然是罐頭受歡迎些。
皆是因為他們的需求不一致，若你頂著大太陽曬了一天，你也不喜歡這些沒味兒的東西。說來大家還不信，在工地上最受歡迎的飲料不是可樂，果汁這些，而是冰紅茶。冰上一冰，滋味足還帶著濃重的薄荷迴味，簡直是無往不利的爆款。所以，他做那些罐頭冷飲時還要特意加點糖稀，把味道調重些，沒滋沒味的可吸引不了這部分客人。
隻是這銀耳和薏仁拿到主演那兒倒是大受歡迎。原本聽說是這附近新開商戶賣的冷飲，大家還不太想喝，就怕糖放多了，膩得慌。可誰知助理一嚐，眼睛立刻亮了，“這冷飲一點兒都不甜，隻有一點點甜味，迴味也不膩人。”
大家接過來一嚐，果然是這樣，明顯的穀物香氣，還有一點點迴甘，最後是薄荷的餘味，這天氣底下來上一碗，整個人都舒坦了，誰也沒忍住來了一勺又一勺。
這也是難得。大家許多都是常年吃減脂餐的人，這草吃多了，加上天熱，被糖精的甜味一衝，可不是要犯惡心，但這冷飲截然不同，吃著隻有清爽。這提前裝出來的五十份倒是一點都沒浪費，全吃得幹幹淨淨。
張導喝著這點銀耳心裏還想著之前的酸梅湯，“這家冷飲真是不錯，這幾天可以多訂兩次。”
成璟喝著冷飲，心裏已經有了十足的把握，他兩口喝完剩下的，吩咐小陳收拾垃圾，自己就朝外麵走去，他心裏總有些掛念著，自己想念的那個人是否會突然出現在眼前。
近了，近了。
看到那個背影，成璟就確定了是自己熟悉的那個人。似乎隨著錄製結束，他們就再也沒有私下聯係過了，好像之前那些日子就像是一場泡影。
但仔細算算，好像也就十來天。他無縫銜接進了這邊劇組，桑煜離開了之前待著的老家。
他想要張嘴喊他，不知為何卻又感覺有點張不開嘴。可那個熟悉的背影也就轉過身來，臉上帶著後廚的透明口罩，朝他微笑，好像之前那些沒聯係都是虛幻一般，“喲，成璟老師，有空過來呀。”
一邊說著一邊特意給他拿了一個大碗，裝得滿滿的，“成璟老師，難得難得，最近天熱，多喝點冷飲降降溫，去去暑氣。”
成璟在這個劇組，桑煜還真是沒料到，他想著是自己在影視城裏創下那麽一點子名氣，忽然有一天，豁，突然把外賣送上門了，那才是驚喜不是。今天這遇見，倒是早了些，不過也恰如其分。
既然桑煜沒有主動挑明他們之前認識，成璟也隻當做第一次見，接過冷飲就往外走，正好和女一溫娉婷的助理打了個照麵。
這助理一向機靈得很，立刻說：“成老師，你親自來續冷飲啊，我也覺得這家冷飲不錯，就是我們溫老師這兩天日子不湊巧，實在喝不了冷的，但她還是想著我們這幾個身邊人，讓我們自己多添點。”
她也不等著成璟迴答，全自動完成了交際全過程，“成老師再見，成老師慢走。”
自帶社交屬性的人無論如何都不會讓場子冷下來，她又跳到桑煜麵前說，“老板老板，你看著這些冷飲給我另外盛一點，我稍微放溫一點也給我們溫老師嚐一嚐。”
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薏仁真的挺好，尤其是濕氣重的女孩子，早上其實可以煮薏仁來代替早飯，但是，這東西有點涼，女孩子得配著紅豆一起吃，然後經期前後絕對不能吃。操心很多的本人，還是問問中醫，看看自己的體質再看這個能不能吃。怎麽說呢，怕給女孩子吃壞了，要是男生需要減肥祛濕什麽的，就薏仁煮起來當早飯吧。反正男孩子不怕宮寒。
啊，我一定要吐槽，為什麽我一個認真寫美食的，頻頻進高 shen，甚至大家都不知道，帶開存稿《寵物點心店》主角的名字改過，本來我想要讓主角叫蘇沛沛，多可愛點男孩子名字，但是顯示變成了蘇口口，被迫改名。笑不出來。
感謝在2023-05-30 21:59:57~2023-05-31 19:43:15期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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第73章 擇子豆腐
桑煜其實猜到了, 女生，不方便總歸是這些事情。他不知道從哪裏又掏出一小保溫桶來，遞給那個助理, “女生是吧，薏仁湯不能喝太多，我這裏還備了一點自家熬的常溫酸梅湯。倒完記得把桶還給我就成。”
助理眼睛立刻就亮了，“還真有啊, 老板你肯定財源廣進。”說著樂嗬嗬地捧著桶迴去了。
溫娉婷正在自己的房車裏麵鬱悶, 為了防止出去就中暑, 這房車裏空調也不能開得太大，身上滿是黏膩, 偏偏還得管著嘴，不能喝冷飲。正巧這時, 助理小李帶著保溫桶迴來了。
她悄悄看了一眼溫老師的臉色, 心情還成, 立刻高高興興地拿出來獻寶，“溫姐，你看，我從冷飲老板那裏拿來的常溫酸梅湯。”
話音剛落, 旁邊的化妝師就忍不住笑出了聲, “就一點酸梅湯也值得你那麽高興，出門哪家小店裏沒有呢。”
李霽給自己分辨了兩句, “可老板說這個酸梅湯是自己熬的。”
“喲，他說就信哦, 果然是小年輕。”
“行了, 小李也是一片好心。”溫娉婷阻止了化妝師繼續說下去, 在這劇組裏窩著, 距離實在是太近了，好像彼此之間的關係也開始微妙起來，要是平時，她愛看個樂子，現在這天氣隻覺得聒噪，“小李你拿過來給我看看吧。”
李霽立刻快活起來，迅速把酸梅湯倒在碗裏，她還不忘摸摸碗的溫度，不冰，這才放心把碗遞過去，“溫姐，你嚐嚐，我聞著這味道正。”
雖然心裏沒報多少期望，溫娉婷也想著喝點什麽東西換換口味，不然一天到晚嘴裏總是沒滋沒味的。這一口下去，多少是有些驚豔，竟然是真的用烏梅熬的酸梅湯，不知裏麵還加了什麽藥材之類，還有些微的藥材氣味殘留，可這一點沒影響到這飲品的酸甜口感，喝完迴味也是烏梅的一點子酸味，還有一點隱隱的薄荷香。
不冰但是解暑。
她倒是真的來了興趣，“什麽時候開了一家新店？”她在這邊拍戲這麽些年，要是有一家正宗熬酸梅湯的店，她不可能不知道，唯一的可能就是最近新開的。
李霽立刻迴答，“好像是昨天副導演迴來的時候在路邊遇上吃著不錯推薦的。”
這麽一說，溫娉婷心裏的那點想法又打消了一些，剛好遇上，這樣的店，味道有保障嗎？
那邊李霽已經加上了桑煜聯係方式，在裏麵翻著他發的朋友圈，一門心思想要給自家溫姐找一些能換著吃的冷飲，不然這大夏天的，人過著真是沒多少趣味，“溫姐，老板說過兩天上擇子豆腐還有青草腐，之前溫姐你不是提過這是這邊特色嗎？還有甜酒釀。”
但溫娉婷此時已經熄了想在這家訂的念頭，店裏買來也就算了，路邊遇到算怎麽迴事呢。就算是吃個路邊攤也得有個名頭吧。
她索性閉上眼不搭話，李霽也就識相地閉了嘴。其實她想的是能不能在這家訂幾天飯，這這鎮上也找不到什麽大廚，經常吃的那幾家所有人都有些膩味了，不過是矮個裏麵拔高個而已。
隻是她也知道現在溫姐的意思，就打算自己明天買來先試試看，吃著覺得不錯了再給溫姐備上。
說是挺久，其實也不過三四十分鍾，桑煜就把自己帶來的冷飲都打完了，連自己帶來的冰塊都分給了在場的工組人員。何源結款也很快，轉過來拎走了自己的那份就把剩下的錢都打過來。
拎著空桶迴去也沒多少好收拾了，桑煜三下五除二就騎上小三輪迴去，才剛轉過一個彎就看到有一個人影攔住了去路。
“不知前方是何好漢，還請原諒則個。”桑煜也不下車，就在停下車瞎侃。
成璟一時不知如何迴複，隻能無奈地轉身，“小煜，突然說要換個地方生活，說要出去旅遊每天發旅行照片，人卻出現在這裏，你不需要和我解釋一下嗎？”
“這不是計劃沒有變化快嘛。”
“什麽變化，可以具體說一下嗎？我現在很有時間坐下來聽你慢慢說。”成璟打定主意這次一定要問到底，“小煜，悶不吭聲做大事，我感覺不是很好。”
“我隻是想要改變一下。”桑煜沒有說太多，“從我的老家走出來，換個地方再過一過。”
“現在換好了嗎？”
“發現好像換個地方，換種方式，我還是我，忽然好像對生活有信心很多了。”桑煜說了兩句又停下，“對了，璟哥，今天我認識你的助理小張了，今天晚飯讓小張在門口等著呢。我給你帶晚飯。”
他又避開了自己的問題，但成璟還是願意順著他的想法走，“要是我今天下午沒戲呢，你怎麽辦？”
“璟哥，你可別哄我，我都看見安排了，你今天晚上還有大夜呢。”桑煜擺擺手就從旁邊溜走了，“那璟哥，我迴去幹活了，晚上等我的好吃的。”
又是用吃飯結尾，好像他們之間的對話總是借結束與吃喝。
他就像遊魚一般消失在陽光之下，真是滑不溜手。雖然沒有得到正式的答案，成璟的心情卻忽然變得好起來，好像一個你曾經捧在手心的珍寶失而複得，亦或是別的？
無論如何，桑煜今天的心情是相當不錯，一路哼著小調到了家，打開手機一看，又多了五六十個新聯係人，一個個都通過申請再加到農家樂的外賣群裏。這人一點點變多，誰看著不開心呢。
他順便在群裏發了明天的盒飯菜單，幹菜燉大塊肉，手撕包菜，酸豆角炒肉和拍黃瓜，另外明天特惠，訂一份盒飯都送擇子豆腐一份。
既然璟哥在這個劇組就得把日常盒飯做起來，這裏的夥食他可太清楚了，這天氣盒飯送到了不是冷透了就是在太陽底下曬久了。成璟又一向對自己吃飯不上心，湊合湊合得了。
他既然過來了，肯定不能一直這樣下去。本來就苦夏，這樣下去還了得？
這個天就算是晚上也還熱著，今天又要熬大夜，可能這餐飯耽擱著就不知道什麽時候才能吃上了，今天晚飯還是適合做些涼著熱著都能吃的菜。肉就做手撕雞，雞肉慢慢地燉熟，等涼了之後把肉最多的雞腿雞胸撕成小片，然後加上調料一拌，開胃又飽腹，就算是放到了後半夜，吃著也依然美味。甚至手撕雞熱著吃著還有些膩人，等冷了才見真風味。
粥水也要備上一些，現在就熬上小米粥，裝上一整個保溫桶，無論什麽時候倒出來都不顯冰涼。也不知道晚上胃口好不好，桑煜想著用番茄牛肉粒炒個醬，給成璟煮點蕎麥麵，熱量不算高，人吃著也爽口。
現在雖然才三點，他就已經開始操心起了晚飯。
定好了主食，這晚餐的安排就算是了了大半，他立刻準備開始做澤子豆腐，這東西一次性多做些也不妨事，冷藏在冰箱裏能放上至少三四天。等要吃的時候用刀劃成小塊，再調味就行。既然想要成璟晚上也能來一點，現在一起多做些也是湊手。
這東西做起來其實也挺快，倒一點水進備好的擇子粉中攪勻，看著稍微有點濕濕的就成。待水燒開後，一邊將擇子粉均勻地倒入鍋中，一邊用筷子快速攪拌，以免粘鍋、結塊。等鍋中擇子糊已均勻成濃稠糊狀，再用小火燒上一兩分鍾，看著顏色變得透明就可以了。燒好後，趁熱盛到備好的容器中就行了。
隻要掌握好比例做出來的都晶瑩透明，就是自己家的容器就算再大，也難免會有些坑坑窪窪，或者不好看的邊邊角角。用刀把這些邊角修一修，就是外麵賣的整齊劃一的擇子豆腐了。
桑煜選了一塊，把旁邊的邊角削下來，加一點白糖和醋遞給小周讓他嚐嚐味道，“我有段時間沒做了，不知道手生了沒。”
“小桑哥做這個肯定是這個。”小周邊喝邊豎起大拇指，“軟硬剛好，就是……咳……咳……好像……咳咳咳……”
“剛剛手抖，醋稍微加多了一點。”桑煜往小周碗裏加了小半勺糖，攪一攪。小周的咳嗽馬上停了。
這青草腐和澤子豆腐在調味的時候都會稍微放一點陳醋，為的是讓甜味更加柔和，也更清爽好入口。但要是不小心醋加多了，那就完蛋了，保準你嗆得咳嗽不停。
第二碗，桑煜自己再吃，這個味道就正了，想著要更符合大眾口味一點，桑煜給成璟那份做的時候，又少加了一點醋，這樣就基本吃不出酸味了。怕他晚上天涼了些吃著糖舌頭發苦，特意換成了蜂蜜。方方正正的淡褐色擇子豆腐落入碗中，怎麽看賣相都相當可以。
這精挑細選的樣子看得小周心裏直嘀咕，“小桑哥，你做的這麽精細，不都是喝到肚子裏的東西，有啥不一樣的。”
桑煜但笑不語，“有區別的，有人懂就行。”
稍微收拾妥當時間已經到了下午五點。蕎麥麵是時候下鍋了。桑煜特意多炒了一些番茄牛肉醬另外用小盒子裝了，想著晚上沒事或許還能過過口，隻要放在保溫桶裏都不會冷到哪裏去。蕎麥麵煮熟之後迅速過一道涼水，然後和番茄牛肉碼子均勻地攪拌好，保證每根麵條上都裹上滿滿的醬。
拍黃瓜和涼拌海蜇頭放在可以用同一個醬汁調味放在了一起，不知道成璟想不想來更辣點就切了一個小米辣放在一邊。爽脆的海蜇頭配著黃瓜無論是就粥還是配主食都很開胃。另外一個蔬菜就是清炒蘆筍，也是冷了也不會變味的蔬菜。
桑煜想了想，還是擔心不太夠，幹脆有切了一疊自己做的鹵牛肉放進去，看著兩個保溫桶都放得滿滿當當，心裏才安定，這算是準備好了。
至於剩下的這點蕎麥麵和番茄牛肉醬，他隨意拌了拌就成了今天他和小周的晚飯。除此之外，還有切剩的不好看的黃瓜，不好看的鹵牛肉碎碎，以及去掉雞胸雞大腿的雞肉。雖然也是用一樣的調料拌了，從味道上來說應該是一樣的，就是看著樣子有點稀碎。
小周也不嫌棄，一口氣把所有菜攪一攪和麵一起吃幹淨了，隻是他到底是剛剛20出頭的年輕人，這點蕎麥麵這麽能撫慰他饑餓的胃呢。“小桑哥，我沒吃飽，還有嗎？”
“麵倒是沒了，你自己弄點土豆臘肉飯吧，配比我都貼在電飯鍋上麵了，自己悶一鍋，酸菜和下飯醬你都知道在哪裏的。”桑煜隨口吩咐了一句就帶著飯要出門。這人有飯點，錯過了總歸是不美。
桑煜到了影視城正好是六點不到，太陽略微小了些，但地上依然熱地滾燙。這鎮上的氣候真是越來越怪，有時候太陽下山都不見得涼快。
他還有點擔心，這點冷飲是不是會不夠，畢竟總要給自己助理和同事分上一些。
不過現在擔心也太晚了，成璟的助理陳平已經到了。之前桑煜帶著口罩他還沒怎麽認出來，現在仔細一看，他完全確定了這張臉就是自己認識的。
之前岱石村的鄰居小桑哥。
那邊的節目錄製，璟哥一直不讓助理跟著，所以他們從來都沒有打過照麵。但桑煜的照片和視頻，陳平是實打實看過不少。
一看見桑煜，他就立刻打起了招唿，“小桑哥，下午沒認出來是你。對了璟哥讓我把這個工作牌給你，這樣出入影視城能夠方便些。”
小小一張牌子就這樣落入手中，這可是定期無限次門票呢。
桑煜胡亂往口袋裏一塞，把兩個保溫桶和一個保溫袋扔給小張轉身就走，“你給璟哥帶進去吧，我還得迴去看店呢。”
陳平在後麵喊他，“小桑哥，你不進去看看璟哥拍夜戲嗎？”