第277章 全身是寶的鹿
開局59年，人在南鑼鼓巷 作者：貪吃獾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳建軍去廚房拿了一把殺豬刀過來。
小神鋒鋒利歸鋒利，挺適合剝皮的，但切割肉、骨頭就不行。
老太太洗幹淨的搪瓷盆裏，已經接到了小半盆鹿血。
中醫說，鹿血具有養顏容、延緩衰老等作用，適用於月經不調，為女性滋補良藥。
不過男性也可以喝。
嗯，補腎的！
老爺子就拿出一個酒壇子，用一個竹勺倒了兩勺鹿血進去，然後用筷子充分攪拌均勻，接著封口儲藏。
“老爺子，鹿肉不能賣給我們太多，鹿血可以吧？”
牛耕深自然也是識貨的。
鹿血酒的名氣，一點不比虎骨酒、鹿茸酒差多少。
“想都別想，這些鹿血我要都留著用送給老戰友的。”
聽到老爺子這句話，牛耕深徹底死心了。
他和誰搶，也不能和老爺子的戰友搶啊！
不要命了？
那群老爺子鬧起來，就算是大領導們也要給麵子。
“唉，有好東西拿不到，這不是折磨我嘛！”
牛耕深一臉難受地說道。
“你也可以迴去。”葉錦笑嗬嗬道。
“那豈不是全都便宜你了。”牛耕深送他一個大白眼。
陳建軍按著殺豬刀想要動手，被陳鋒接過刀。
“爹，還是我來吧。”
他雖然沒學過解剖，但讀過醫書，知道不同的部位不同的烹飪、藥用價值，可不能跟殺豬一樣，隨便分掉。
“好刀法，庖丁解牛也不過如此了。”葉錦看到陳鋒麻利用殺豬刀分離鹿的各個不同部位，不由眼睛一亮。
老爺子正笑眯眯賞心悅目地看著陳鋒把鹿筋、鹿骨、鹿脂、鹿肉（瘦肉）等一一分離。
庖丁是不是刀客，他不知道。
但看大孫子這個刀術，可以肯定把殺豬刀換成苗刀之類的，絕對可以殺人如切菜。
視線中突然看到門口兩個小腦袋。
三雙眼睛隔著空氣對視。
兩個小家夥跟嚇住的小老鼠一樣，立即縮了迴去。
不到三秒，又從門口鬼鬼祟祟伸出來。
“···”
“殺鹿有什麽好看的，又不是烤肉！”
“爺爺，今晚吃烤肉嗎？”陳昊驚喜道。
“爺爺，莉莉要吃。”陳莉也跟著高興地嬌聲道。
“陳昊，跟奶奶、娘說下，今晚的做鹿肉吃。”陳鋒笑著吩咐。
鹿肉現殺現做是最好吃的。
“哦，大哥萬歲！”
“大鍋萬歲！”
兩個小的立刻跑去廚房了。
“奶奶，大哥說今晚不做飯，吃烤鹿肉！”
“嗯嗯！”
聽到外麵廚房的聲音，陳鋒哭笑不得。
“牛大叔、葉大叔，這些鹿脂、鹿肉給你們。”
鹿肉的飽和脂肪含量低、蛋白質含量高,含有的血紅素鐵更容易被人體吸收,同時它的肉質細嫩,口感也很討人喜歡。
無論是烤著吃，還是爆炒都可以。
不過在陳鋒眼裏，烹飪價值最高的肯定還是鹿筋、鹿髓、鹿腦等，就像一頭熊，熊掌、熊膽最重要。
牛耕深對著葉錦說道：“老葉，你們罐頭廠是創匯大廠，有錢，你先出價。”
葉錦之前上過一次當，怎麽願意繼續中計。
“我隻是一個采購科長，哪裏像牛哥，可是處長。”
“你年齡比我大，職位比我高，當然是您先說話。”
王主任平靜笑著。
她這次誤打誤撞過來了，自然不會空手而歸。
隻是街道辦沒有兩個大工廠有錢，隻能等他們離開後，和陳鋒“秘密交易”。
牛耕深試探說道：“那我們價格一致？”
葉錦很想擠兌他，可一想到這是鹿肉，價格肯定要比豬肉高一大截，甚至翻十幾倍都沒問題，覺得還是穩妥一點比較好。
“你先說。”
牛耕深想了想，說道：“藥店曬幹的鹿肉，一斤是12塊8毛錢，不過藥店的鹿肉幹，加了熟地黃、肉蓯蓉、枸杞子等各種藥材。”
“我就打個折，8塊一斤如何？”
葉錦搖頭道：“低了，藥店的鹿肉幹我沒買過，但買過全鹿丸，那麽小的玩意，一盒要一塊多。”
“全鹿丸”就是用鹿肉幹為主藥,並配用了黨參、熟地黃、肉蓯蓉、枸杞子等30多種藥物,用以補腎益氣。
“鹿肉幹沒有新鮮鹿肉好吃，幹脆9塊吧。”
王主任不禁吸口涼氣。
她盡管知道鹿肉是滋補大藥，但這個價格有點嚇她。
不過考慮到豬肉都快4\/5塊錢，鹿肉9塊也不算高。
“也成，20斤也才180塊。”牛耕深瞪了葉錦一眼，他懷疑葉錦就是故意報複他上次加價一毛錢的事。
陳鋒沒想到套了一層名貴中藥的外殼，這麽一點鹿肉可以賣出這麽高的價格。
一時間，他都想要不要賣更多點。
不過爺們說話必須算數，還是把那點貪心壓下去。
錢算什麽，還是自己的肚皮更重要。
把四十二斤鹿肉分好，付錢，開出收據證明，牛耕深、葉錦把肉裝進帶來的大麻袋告辭，他們還要找師傅連夜處理好鹿肉保存工作。
當然，也要把陳鋒特意贈送的一斤鹿肉帶迴家做了。
他們看到了秤點，但誰也不會說破，更不會特意開口感謝，隻會在心裏記住陳鋒的人情，讚歎小年輕做人做事敞亮大方。
沒辦法，一斤9塊錢。
認真較真起來，已經夠得上犯法。
最好的應對，就是裝作不知道。
“王阿姨，您要多少？”
“我隻要十斤就成。”王主任原先計劃也是買20斤，可9塊錢一斤的價格，讓她不敢買太多。
王主任也很高興的走了，陳鋒一視同仁，也送了她一斤鹿肉。
老爺子還給了一小瓶子鹿血酒。
陳鋒把270塊錢收好，和老爺子、陳建軍等一起把鹿肉、鹿筋、鹿排骨等拿去廚房。
“大哥，我來幫你。”
在門口的陳昊、陳莉跑進來，積極幫忙拿東西。
“鹿血別拿到廚房來，我要泡酒。”老爺子拍了一下陳昊的頭，把他手裏的搪瓷盆抱到自己的房間去。
他要配製虎骨鹿血酒。
陳鋒在廚房分配了一下。
“奶奶，這些鹿肉拿去爆炒。”
“娘，鹿筋串起來，烤著吃。”
“爹，你要不去問問二叔，要是他今晚沒吃飯，不如到了九點，偷偷來家裏吃。”
陳建軍愣了幾秒，然後搖搖頭。
“等你做好了，我送過去吧，這樣安全點。”
他擔心被大院其他人看見。
小神鋒鋒利歸鋒利，挺適合剝皮的，但切割肉、骨頭就不行。
老太太洗幹淨的搪瓷盆裏，已經接到了小半盆鹿血。
中醫說，鹿血具有養顏容、延緩衰老等作用，適用於月經不調，為女性滋補良藥。
不過男性也可以喝。
嗯，補腎的！
老爺子就拿出一個酒壇子，用一個竹勺倒了兩勺鹿血進去，然後用筷子充分攪拌均勻，接著封口儲藏。
“老爺子，鹿肉不能賣給我們太多，鹿血可以吧？”
牛耕深自然也是識貨的。
鹿血酒的名氣，一點不比虎骨酒、鹿茸酒差多少。
“想都別想，這些鹿血我要都留著用送給老戰友的。”
聽到老爺子這句話，牛耕深徹底死心了。
他和誰搶，也不能和老爺子的戰友搶啊！
不要命了？
那群老爺子鬧起來，就算是大領導們也要給麵子。
“唉，有好東西拿不到，這不是折磨我嘛！”
牛耕深一臉難受地說道。
“你也可以迴去。”葉錦笑嗬嗬道。
“那豈不是全都便宜你了。”牛耕深送他一個大白眼。
陳建軍按著殺豬刀想要動手，被陳鋒接過刀。
“爹，還是我來吧。”
他雖然沒學過解剖，但讀過醫書，知道不同的部位不同的烹飪、藥用價值，可不能跟殺豬一樣，隨便分掉。
“好刀法，庖丁解牛也不過如此了。”葉錦看到陳鋒麻利用殺豬刀分離鹿的各個不同部位，不由眼睛一亮。
老爺子正笑眯眯賞心悅目地看著陳鋒把鹿筋、鹿骨、鹿脂、鹿肉（瘦肉）等一一分離。
庖丁是不是刀客，他不知道。
但看大孫子這個刀術，可以肯定把殺豬刀換成苗刀之類的，絕對可以殺人如切菜。
視線中突然看到門口兩個小腦袋。
三雙眼睛隔著空氣對視。
兩個小家夥跟嚇住的小老鼠一樣，立即縮了迴去。
不到三秒，又從門口鬼鬼祟祟伸出來。
“···”
“殺鹿有什麽好看的，又不是烤肉！”
“爺爺，今晚吃烤肉嗎？”陳昊驚喜道。
“爺爺，莉莉要吃。”陳莉也跟著高興地嬌聲道。
“陳昊，跟奶奶、娘說下，今晚的做鹿肉吃。”陳鋒笑著吩咐。
鹿肉現殺現做是最好吃的。
“哦，大哥萬歲！”
“大鍋萬歲！”
兩個小的立刻跑去廚房了。
“奶奶，大哥說今晚不做飯，吃烤鹿肉！”
“嗯嗯！”
聽到外麵廚房的聲音，陳鋒哭笑不得。
“牛大叔、葉大叔，這些鹿脂、鹿肉給你們。”
鹿肉的飽和脂肪含量低、蛋白質含量高,含有的血紅素鐵更容易被人體吸收,同時它的肉質細嫩,口感也很討人喜歡。
無論是烤著吃，還是爆炒都可以。
不過在陳鋒眼裏，烹飪價值最高的肯定還是鹿筋、鹿髓、鹿腦等，就像一頭熊，熊掌、熊膽最重要。
牛耕深對著葉錦說道：“老葉，你們罐頭廠是創匯大廠，有錢，你先出價。”
葉錦之前上過一次當，怎麽願意繼續中計。
“我隻是一個采購科長，哪裏像牛哥，可是處長。”
“你年齡比我大，職位比我高，當然是您先說話。”
王主任平靜笑著。
她這次誤打誤撞過來了，自然不會空手而歸。
隻是街道辦沒有兩個大工廠有錢，隻能等他們離開後，和陳鋒“秘密交易”。
牛耕深試探說道：“那我們價格一致？”
葉錦很想擠兌他，可一想到這是鹿肉，價格肯定要比豬肉高一大截，甚至翻十幾倍都沒問題，覺得還是穩妥一點比較好。
“你先說。”
牛耕深想了想，說道：“藥店曬幹的鹿肉，一斤是12塊8毛錢，不過藥店的鹿肉幹，加了熟地黃、肉蓯蓉、枸杞子等各種藥材。”
“我就打個折，8塊一斤如何？”
葉錦搖頭道：“低了，藥店的鹿肉幹我沒買過，但買過全鹿丸，那麽小的玩意，一盒要一塊多。”
“全鹿丸”就是用鹿肉幹為主藥,並配用了黨參、熟地黃、肉蓯蓉、枸杞子等30多種藥物,用以補腎益氣。
“鹿肉幹沒有新鮮鹿肉好吃，幹脆9塊吧。”
王主任不禁吸口涼氣。
她盡管知道鹿肉是滋補大藥，但這個價格有點嚇她。
不過考慮到豬肉都快4\/5塊錢，鹿肉9塊也不算高。
“也成，20斤也才180塊。”牛耕深瞪了葉錦一眼，他懷疑葉錦就是故意報複他上次加價一毛錢的事。
陳鋒沒想到套了一層名貴中藥的外殼，這麽一點鹿肉可以賣出這麽高的價格。
一時間，他都想要不要賣更多點。
不過爺們說話必須算數，還是把那點貪心壓下去。
錢算什麽，還是自己的肚皮更重要。
把四十二斤鹿肉分好，付錢，開出收據證明，牛耕深、葉錦把肉裝進帶來的大麻袋告辭，他們還要找師傅連夜處理好鹿肉保存工作。
當然，也要把陳鋒特意贈送的一斤鹿肉帶迴家做了。
他們看到了秤點，但誰也不會說破，更不會特意開口感謝，隻會在心裏記住陳鋒的人情，讚歎小年輕做人做事敞亮大方。
沒辦法，一斤9塊錢。
認真較真起來，已經夠得上犯法。
最好的應對，就是裝作不知道。
“王阿姨，您要多少？”
“我隻要十斤就成。”王主任原先計劃也是買20斤，可9塊錢一斤的價格，讓她不敢買太多。
王主任也很高興的走了，陳鋒一視同仁，也送了她一斤鹿肉。
老爺子還給了一小瓶子鹿血酒。
陳鋒把270塊錢收好，和老爺子、陳建軍等一起把鹿肉、鹿筋、鹿排骨等拿去廚房。
“大哥，我來幫你。”
在門口的陳昊、陳莉跑進來，積極幫忙拿東西。
“鹿血別拿到廚房來，我要泡酒。”老爺子拍了一下陳昊的頭，把他手裏的搪瓷盆抱到自己的房間去。
他要配製虎骨鹿血酒。
陳鋒在廚房分配了一下。
“奶奶，這些鹿肉拿去爆炒。”
“娘，鹿筋串起來，烤著吃。”
“爹，你要不去問問二叔，要是他今晚沒吃飯，不如到了九點，偷偷來家裏吃。”
陳建軍愣了幾秒，然後搖搖頭。
“等你做好了，我送過去吧，這樣安全點。”
他擔心被大院其他人看見。